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배스킨라빈스, “불황 속 호황”
프리미엄 아이스크림의 대명사 배스킨라빈스(www.baskinrobbins.co.kr)는 외식업계가 먹거리 불안과 경기침체 등으로 불황을 겪고 있는 가운데 전년 대비 매출이 30%
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불황 모르는 대중 아이템으로 승부
여영주 리치푸드 대표는 화려한 외식업계 경력을 가지고 있다. 그는 이를 기반으로 6년 전 대형 호프 레스토랑과 테이크아웃 전문점을 창업했으나 1년 만에 수억 원의 빚을 지고 사업을
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![[JOBs] 사업도 때론 과감한 성형수술이 필요해](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200801/htm_2008011419011150005400-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[JOBs] 사업도 때론 과감한 성형수술이 필요해
서울 구로동에서 운영하던 막걸리 전문점을 정리하고 그 자리에 구이집 ‘도누가’를 새로 낸 표승우씨(左)가 손님들에게 음식을 내놓고 있다.지난해 6월 막걸리 전문점을 운영했던 표승우
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너무 짧은 일생 돈만 날렸구나
1997년 외환위기 이후부터 2007년 현재까지 10년간 국내 창업시장에서 반짝하고 등장한 사업들은 공통된 특징이 있다. 원재료 가격이 싸고 사람들이 꾸준히 찾는 아이템이 창업의
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너무 짧은 일생 돈만 날렸구나
1997년 외환위기 이후부터 2007년 현재까지 10년간 국내 창업시장에서 반짝하고 등장한 사업들은 공통된 특징이 있다. 원재료 가격이 싸고 사람들이 꾸준히 찾는 아이템이 창업의
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[특별초대석] “이제 글로벌 외식기업으로 간다”
외식 프랜차이즈 (주)놀부가 5월로 창립 20주년을 맞았다. 사람으로 치면 약관에 불과하지만 놀부의 외형은 벌써 가맹점 610여 개, 연매출액 5,500억 원을 기록하며 업계 리
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골초·주당에겐 매운게 약이네
경기 불황과 정체된 사회 분위기 탓일까? 외식업계의 전반적인 불경기 속에서도 지난해부터 꾸준히 호황을 누리는 음식이 있다. 불닭.찜닭.매운 버거.매운 라면.낙지볶음.냉면.꼬치.꽃게
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![[week& 건강] 골초·주당에겐 매운게 약이네](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200502/htm_2005022415504230003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& 건강] 골초·주당에겐 매운게 약이네
경기 불황과 정체된 사회 분위기 탓일까? 외식업계의 전반적인 불경기 속에서도 지난해부터 꾸준히 호황을 누리는 음식이 있다. 불닭.찜닭.매운 버거.매운 라면.낙지볶음.냉면.꼬치.꽃
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'핼러윈'이라도 팔아볼까
▶ 이대 앞에 위치한 파티용품점 파티피아에 진열된 다양한 할로윈 가면들. 귀신들이라도 불황 탈출에 도움이 된다면…. 국내 기업들이 외국 명절인 핼러윈을 수입해 '귀신' 마케팅에 한
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'準고급' 창업…불황 틈새 뚫는다
▶ 높은 품질과 합리적인 가격으로 중산층의 명품 욕구를 채워주는 준고급 업종이 창업 아이템으로 각광받고 있다. 준고급 보석점인 제이에스티나 매장 내부. 최근 '매스티지'라는 신조어
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"외식업 최강 가리자" 明洞 대결
'유통 1번지' 서울 명동 한복판에서 세계적인 패밀리레스토랑 업체인 아웃백스테이크하우스와 TGI 프라이데이스가 치열한 경쟁을 벌이고 있다. TGI가 지난해 말 명동 메트로호텔 1
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패밀리 레스토랑 '코코스' 문 닫았다
국내 패밀리 레스토랑의 원조인 '코코스'가 경영난을 극복하지 못하고 파산했다. 코코스는 "법원의 파산선고를 받아 지난 11일부터 전국 19개 매장의 영업을 중단하고 자산 매각 등
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"불황 만회" 연말 판촉戰 뜨겁다
유통업계가 연말 대목을 노리고 치열한 판촉전에 나섰다. 주류.유통.외식업계가 연말 특수를 불황 타개의 호기로 삼고 있는 데다 지난 여름 '냉해'로 매출이 부진했던 맥주.음료.빙과
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외식업체 경품 파티 패밀리 레스토랑 해외여행 등 연말 마케팅
외식업계가 12월 마케팅에 총력을 기울이고 있다.연말을 맞아 각종 회식이 줄을 잇는 데다 크리스마스까지 있기 때문이다. 패밀리 레스토랑의 경우 12월 매출이 다른 달보다 30∼4
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이젠 '비싼' 나라가 아니다
지난해 9월 서울로 발령받아 온 다마키 다다시(玉置直司) 니혼게이자이(日本經濟)신문 지국장은 "서울 생활비가 도쿄(東京)보다 더 비싸다"고 말한다. 교통비만 서울이 좀 쌀 뿐, 집
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불황에 세균파동까지 겹쳐 외식업계 타격 심각
'쇠고기의 O - 157균, 닭고기의 칸필로박터균, 아이스크림.피자의 리스테리아균' 주로 미국.캐나다산 수입식품에 대한 세균공포로 소비자들의 불안심리가 넓고 깊게 퍼지면서 외식업계
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라면업계 불경기에도 호황 - 외식자제 힘입어 매출급증
불경기로 외식업계는 울고있는 반면 라면업계는 웃고 있다. 관련업계에 따르면 지난해 라면업계의 총매출액은 8천6백59억원으로 95년 대비 14.2% 늘어났고 올들어서도 1분기중 총2
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불황 이기기 백화점등 유통업계 고객감동 작전
불황이 장기화하면서 백화점등 유통업계는 물론 의류.외식업체들이 고객의 마음을 사로잡을 수 있는 서비스 개발에 한창이다. 고객의 불만을 산 점원에게 불이익을 주는 「옐로카드제」는 백
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홈 시어터-집안서 영화관 분위기 만끽
영상문화의 위력은 가정에 극장을 갖추게 하는데까지 이르렀다. 심지어 할리우드영화의 소품은 물론 배우가 입거나 쓰고 있었던 옷과 구두까지 가정에 침입(?),집안을 온통 영화의 세트장
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