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[week&CoverStory] ‘와인 포차’ 그곳에선 순대도 안주

[사진=권혁재 전문기자]20대의 와인 문화는 튄다. ‘포장마차’에서 마시고, 순대와 떡볶이를 곁들이기도 한다. 이들에게 와인은 ‘우아함’의 대명사도 아니고 ‘좀 아는 사람들의 전유

중앙일보

2007.11.29 15:32
[week&CoverStory] 수입 업체 대표 와인 / 블라인드 테이스팅 해 보니 …

이건 진지하다 못해 엄숙한 분위기다. 와인 ‘블라인드 테이스팅(브랜드를 감추고 맛본 뒤 제품을 평가하는 것)’ 현장이다. 23일 서울 신사동 ‘뱅가’에 60여 명의 와인 애호가가

중앙일보

2007.11.29 15:30
[week&CoverStory] 굿바이, 와인 스트레스

35잔의 이 와인들, 잔은 같으나 느낌은 다르다. 35명이 한 잔씩 들면 마시는 법도 35가지일 터. 기분 좋아서, 기분 좋으라고, 기분 좋을 것 같아 마시는 술인데 예절 따지다

중앙일보

2007.11.29 15:28
[week&맛] 보졸레 "영광이여 다시 한 번"

보졸레 와인을 숙성 중인 와인셀러.11월의 셋째 주, 매년 그랬던 것처럼 한국에도 보졸레 누보가 도착했다. 그러나 열기는 확실히 예전만 못하다. 지난 몇 년간 언론에 많이 두들겨

중앙일보

2007.11.15 16:11
[week&] 포도주 알레르기? 와인 알고 드세요

　프렌치 패러독스(육류 섭취, 흡연량이 많은 프랑스인이 미국·영국인보다 심장병에 덜 걸리는 현상), 항산화 성분인 폴리페놀 다량 함유, ‘날씬해지고 싶으면 맥주보다 포도주를 마셔

중앙일보

2007.10.25 16:03
태어난 땅에서 맛보는 와인의 기쁨

랠프 스테드먼이 그린『세계와인기행』의 앞 표지(아래)와 뒤 표지( 위). “와인을 잘 만들려면 ‘천지인’이 조화를 이뤄야 한다.… 그중에서도 가장 중요한 요소는 역시 ‘사람’이다

중앙선데이

2007.10.20 16:13
[week&CoverStory] 책 익는 가을, 책 읽는 풍경

가을이면 귀 아프도록 듣는 얘기가 하나 있습니다. 독서의 계절! 한데 이거 아십니까? 사실은 정반대라는 거. 가을은 ‘가장 책 안 읽는 계절’입니다. 도서 판매량이 평균을 한참

중앙일보

2007.10.11 14:21
[week&쉼] 황금빛 액체 … ‘황제의 술’

물과 얼음을 반씩 채워넣은 아이스 버킷(얼음을 담는 그릇)에 샴페인 한 병이 꽂혀 있다. ‘퐁~!’ 작고 경쾌한 소리와 함께 코르크 마개를 제거한다. 길고 우아한 플루트(flute

중앙일보

2007.07.19 15:48
여름밤이 쿨해진다 ‘Summer Wine’

여름 와인 3선. 왼쪽부터 프랑스 보르도산 화이트 와인 ‘샤토 카르보뉴 2004’와 샤토 디켐 2001’, 독일 모젤산 아이스와인 ‘베른카스텔러 독토르 리슬링-아이스바인 2001

중앙선데이

2007.06.16 16:50
[week&CoverStory] 샤토 라투르 … 카리스마

샤토 라투르의 스테인리스 스틸 양조 탱크.'샤토 라투르(Chateau Latour.이하 라투르)'의 라벨을 보자. 마치 요새처럼 단단히 뵈는 중세풍 탑, 그 위에 갈기를 세운 사자

중앙일보

2007.06.14 16:43
[week&CoverStory] 샤토 마고 … '퀸카' 와인

샤토 마고의 상징인 마고 성.여기 와인 한 병이 있다. 사랑스러운 루비빛. 라벨엔 아름다운 성 한 채가 그려져 있다. 이것이 바로 '샤토 마고(Chateau Margaux)', 또

중앙일보

2007.06.14 16:42
[week&CoverStory] 샤토 오 브리옹 … 개성 만점

샤토 오 브리옹의 포도 수확.소박하지만 기품이 느껴지는 '샤토 오 브리옹(Chateau Haut Brion, 이하 오 브리옹)'의 내실. 장 필립 델마 사장과 함께 오찬을 즐겼다.

중앙일보

2007.06.14 14:32
[week&CoverStory] 샤토 라피트 로칠드… 절대 품격

샤토 라피트 로칠드의 와인 숙성고.여기 또 한 명의 로칠드 남작이 있다. 1853년 '샤토 무통 로칠드'를 매입한 나다니엘 남작의 사촌 제임스. 19세기 후반 로칠드 은행 파리지점

중앙일보

2007.06.14 14:30
[week&CoverStory] 거장들이 그린 '예술품' 라벨

'무통' 하면 독특한 라벨 디자인부터 떠올리는 이가 많다. 매해 당대 최고의 예술가들이 장식하는 라벨로 인해 무통은 나쁜 빈티지도 매니어들의 열렬한 수집 대상이 된다. 1973년산

중앙일보

2007.06.14 14:25
[week&CoverStory] "라벨 그림 관련해 한국 작가에도 관심"

필리핀 드 로칠드(74.사진) 여사는 필립 남작의 외동딸이다. 1987년 아버지가 타계하자 그 뒤를 이었다. 필리핀 여사는 아버지 못지 않은 여장부다. 15세부터 40년간 연극배우

중앙일보

2007.06.14 14:24
[week&CoverStory] 샤토 무통 로칠드 … 무한도전

1등급 샤토들은 포도알 하나하나를 손으로 따 수확한다.1944년 런던. '샤토 무통 로칠드(Chateau Mouton Rothschild, 이하 무통)'의 주인인 필립 드 로칠드

중앙일보

2007.06.14 14:23
[week&CoverStory] '와인의 전설' 만나다

세계 와인의 심장부 보르도 5대 샤토 일주 "전 운전도 잘 하고 보디가드로도 훌륭합니다. 제발 저를 데려가 주세요." 4월 미국 컬트와인(나파밸리의 최상급 와인)의 대명사 '할란

중앙일보

2007.06.14 14:20
150년 전통의 지상 최고의 와인 맛

와인의 본가(本家) 프랑스가 자랑하는 최고급 포도 경작지를 가 보니 과연 자부심과 긍지가 대단했다. 세계 최고의 와인을 내놓는다는 5대 샤토 중 세 곳에 찾아가 그 맛의 비밀을

중앙선데이

2007.05.26 22:25
[week&기차타고세계여행] 역사의 땅 … 이탈리아

지중해는 서양 문명의 젖줄이다. 그리스가 거기서 태어났고 로마가 그 적통을 이었다. 유럽인들은 성지순례하듯, 혹은 고향을 찾듯 지중해를 여행한다. 신화와 역사, 자신을 키운 두 어

중앙일보

2007.05.17 14:04
만날수록 더 끌리는 여인, 토스카나

여행을 많이 다녀도 정이 더 드는 곳이 있다. 여행에서 돌아와도 고향처럼 자꾸 생각나는 곳이 있다. 나에게는 토스카나가 그렇다. 깊은 맛의 와인이 있고, 100년 전 작곡가 푸치

중앙선데이

2007.04.28 16:57
경북도가 마련한 주말 실속 체험여행

청도군의 와인터널을 찾아 감와인을 시음하며 색소폰 연주를 감상하는 관광객들 청도군의 와인터널을 찾아 감와인을 시음하며 색소폰 연주를 감상하는 관광객들 "새벽 3시 비구니 사찰인 운

중앙일보

2007.01.18 15:49
[Plaza] 와인나라 外

◆와인나라(www.winenara.com)가 16일부터 나흘간 전국 9개 매장에서 와인장터를 연다. 이번 행사에선 '샤또 팔머99' 등 500여 종, 5만 병을 최고 80% 할인

중앙일보

2006.11.12 18:07
아련한 옛추억 따라 달콤한 맛 기행

1980년대 백마촌의 추억과 낭만을 품고 있는 일산 풍동 애니골. 신도시 개발로 흩어졌던 백마촌의 카페와 주막들이 1990년대 후반 하나둘씩 모여들면서 일산의 새로운 명소가 됐다

중앙일보

2006.10.17 11:13
[중앙신인문학상] 소설 부문 당선작

와인의 눈물 배명희 *와인이 담긴 잔을 흔든 다음에 그대로 두면, 얇은 막이 형성되어 눈물같이 밑으로 흘러내린다. 알코올 도수가 높을수록 눈물이 많이 흐른다. 와인 잔을 흔든 다음

중앙일보

2006.09.20 16:17