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다이어트 빠진 이장우도 '꿀꺽'… 탕후루 찾던 2030, 이젠 '까' 주스 [비크닉]
■ b.트렌드 「 아무 의미 없어 보이는 일들도 반복되면 의미가 생깁니다. 일시적 유행에서 지속하는 트렌드가 되는 과정이죠. 트렌드는 같은 시대를 살아가는 사람들의 욕망과 가치
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서울과학기술대학교 예비창업패키지사업센터, ‘2023년 예비창업패키지 실전창업교육’ 성료
▲ 2023년 예비창업패키지 실전창업교육 서울과학기술대학교(총장 김동환, 이하 서울과기대) 예비창업패키지사업센터가 지난 2월 5일(화)부터 6(수)일까지 이틀간 서울과학기술대학교
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“230년 전통 장어덮밥 맛 그대로" 부산에서 맛보는 작은 도쿄 [쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
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레일 위 초밥에 침 묻히고 따봉…日회전초밥집 '충격의 침 테러'
일본의 대표적인 외식 문화 중 하나인 ‘회전초밥’ 식당에서 식탁에 마련된 간장병을 입으로 핥거나 레일 위 초밥에 침을 묻히는 등 일부 손님들이 도 넘은 장난을 치는 모습이 공개되
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[2023 고객이 가장 추천하는 브랜드 대상] 소비자 기대 충족한 ‘테라’ 4년 연속 수상 영예
‘2023 고객이 가장 추천하는 브랜드 대상’ 30개 브랜드 선정 16개 브랜드는 올해 첫 수상 오늘 롯데호텔서울서 시상식 ‘2023 고객이 가장 추천하는 브랜드 대상’이 오
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"내년 4월까지 만석" 30년째 단골 문전성시…이 스시집 비결 [쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
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"캠핑에는 삼겹살? 불 안 쓰는 연어 요리 어때요" [쿠킹]
최근 5년 새 인기가 높아진 식재료를 꼽는다면 연어를 빼놓을 수 없다. 식사 대용으로 인기를 끈 포케에도, 베이커리 업계에 대세로 떠오른 베이글 샌드위치에도 연어는 빠지지 않는다
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[쿠킹] '겉바속촉' 맛있게 구운 스테이크 듬뿍 올린 한 그릇
14년째 서울 연희동 자택에서 요리 교실 ‘구르메 레브쿠헨’을 운영해 온 나카가와 히데코 요리 선생에게는 특급 레시피가 차고도 넘친다. 그중에서도 ‘덮밥’은 그만의 요리 노하우가
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“와사비 재배 2년째” 베테랑 두 일식 셰프의 맛깔난 도전
━ 이택희의 맛따라기 양재중(오른쪽)·김민성 셰프가 재배시설에서 와사비 생육 상태를 살펴보고 있다. 신인섭 기자 일본의 대표적 향신료 와사비를 재배하는 현장을 보려고 지난
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홍석천 가수 데뷔…뉴질랜드 대사 부부가 뮤비서 춤춘 까닭
“모두가 너를 비난해도 걱정 마, 일어설 수 있어. 서로가 다를 수 있어도 모두 일어나 함께 춤추자.” 지난 9일 방송인 홍석천(51)이 부캐 ‘탑 지(TOP G)’로 발표
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뉴질랜드 대사 부부를, 그것도 관저서 춤추게 한 홍석천…왜
“모두가 너를 비난해도 걱정 마 일어설 수 있어, 서로가 다를 수 있어도 모두 일어나 함께 춤추자.” 지난 9일 방송인 홍석천(51)이 부캐 ‘탑 지(TOP G)’로 발표
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'미친 소' 잊었다…고기에 미친 한국인, 밥보다 더 먹는다
━ 육류가 주식(主食) 시대 “구뎅이(갱도)에서 나오면 찾는 게 서너 가지 되지. 가족이 먼저고, 그다음이 소주. 그리고 돼지고기야. 한껏 달궈진 넓적 돌에 고기를 올렸을
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'미친 소'를 잊었다… 고기에 빠진 한국인, 밥보다 더 먹는다
━ 육류가 주식(主食) 시대 “구뎅이(갱도)에서 나오면 찾는 게 서너 가지 되지. 가족이 먼저고, 그다음이 소주. 그리고 돼지고기야. 한껏 달궈진 넓적 돌에 고기를 올렸을
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피자배달부 출신 노벨상 영예…"어릴 땐 과학자란 직업도 몰라"
"아들아, 네가 노벨상을 받은 것 같구나." 4일(현지시간) 새벽, 94세 아버지의 이런 전화를 받은 아뎀 파타푸티언(54) 박사는 "충격"을 받았지만, 몇 시간 후 행복감이
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[민지크루]요즘 힙한 것들을 탐구하는 브랜드 마케터, 양나희
“내 주변 사람들부터 진짜 궁금해할 것 같은 사물과 공간에 대해 리뷰를 하고 싶어요. 요즘 뜨고 있는 것들을 남보다 빠르게 가보고, 맛보고 이야기해드릴게요.” 민지크루 양나희
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[전문기자 프리즘] 일본 극복, 언어생활부터
신준봉 전문기자 중앙컬처&라이프스타일랩 제목에서 칼럼 내용을 웬만큼 짐작하셨을 것 같다. 과거사 문제가 일본과의 경제 대결 양상으로 번진 지 두 달여. 일본 제품 사지 않고 일본
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돼지고기 모르고 삼겹살 식당 차린다? 맛집은 공부가 기본
━ [더,오래] 이준혁의 창업은 정글이다(9) 퇴직을 하면 제일 먼저 떠올리는 게 식당 창업이다. 별 기술이 없어도 주방장만 잘 고용하거나 집안에 한 두 사람은 맛의 달인
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[맛있는 도전] 매콤·짭짤한 마른안주용 마요네스 콩 사용해 콜레스테롤 없는 제품도
━ 오뚜기 오뚜기는 변화하는 소비자 니즈를 반영해 먹 태·마른오징어·쥐포와 어울리는 ‘마른안주에 찍어 먹는 마요네스’와 채식주의자를 위한 ‘담 백한 소이마요’ 등 다양한
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김 한장 안 나는 태국, 한국과 ‘검은 반도체’ 수출전쟁
태국서 김스낵 사업으로 부를 쌓은 30대 노점상 출신 타오케노이의 ‘톱’. [사진 포브스] 바다의 검은 반도체라 불리는 ‘김’을 두고 한국과 태국이 치열한 경쟁을 벌이고 있다.
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한국은 바다, 태국은 매장 점령···'검은 반도체' 김의 전쟁
'검은 반도체'를 두고 한국과 태국이 치열한 경쟁을 벌이고 있다. 여기서 검은 반도체란 바다서 나는 '김'이다. 일단 표준 경쟁에선 한국이 승기를 잡았다. 국제식품규격위원회(CO
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소바 쯔유에 파와 와사비를 넣으면 안 된다고?
━ 『일본, 국수에 탐닉하다』 저자: 이기중 출판사: 따비 가격: 1만 8000원 일본 드라마 ‘고독한 미식가’ 후쿠오카편을 보면 주인공 고로가 허름한 우동 가게를 찾는
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우나기와 아나고, 일본에서 장어를 먹는 방법
━ [더,오래] 양은심의 도쿄에서 맨땅에 헤딩(3) 일본인과 결혼해 도쿄에 살림을 꾸린지 약 25년. 일본으로의 이주는 성공적이라고 자부한다. 한일자막 번역가이자 작가이며
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[심식당] 5만원에 스시 20점…가성비 갑 '스시 아메'
‘어디로 갈까’ 식사 때마다 고민이라면 소문난 미식가들이 꼽아주는 식당은 어떠세요. 가심비(價心比)를 고려해 선정한 내 마음속 최고의 맛집 ‘심(心)식당 ’입니다. 이번 주는 롯
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건강하고 맛있는 한식의 꿈
2014년 어느 날 압구정에 위치한 8평짜리 식당. 열정과 의욕이 넘쳤던 셰프는 욕심을 냈다. 집밥을 코스로 내보자-. 스타터 3000원, 메인요리 1만원, 디저트 3000원에