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다이어트는 물론, 안주로도 좋은 닭고기 요리 추천
‘쌈 싸 먹기’는 건강하게 다이어트할 때 추천하는 식사법입니다. 채소는 칼로리는 낮고 포만감은 높아 다이어트에 도움이 되거든요. 고기를 먹을 때, 아삭한 양상추와 톡쏘
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시장에 뒤엉킨 박쥐·쥐·뱀…신규확진 1위 인니, 中우한 같았다
인도네시아의 한 시장에 진열된 박쥐. [AFP/VOA 유튜브] 최근 코로나19 확산세가 심상치 않은 인도네시아에서 중국 우한(武漢) 시장을 연상케 하는 ‘비위생적 현장’이 폭로됐
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“몸 가벼워져” MZ세대 10명 중 3명 고기 먹는 간헐적 채식
━ [SPECIAL REPORT] ‘플렉시테리언’이 뜬다 샐러드 메인 직장인 이모(28)씨는 지난 3월부터 ‘간헐적 채식’을 시작했다. 매주 화요일과 목요일 아침, 저녁
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올 여름 복날 보양식 승자는…해산물, 삼계탕 제치나?
올 여름 보양식으로 전통 강자 삼계탕과 신흥 강자 해산물 간 대결이 주목받고 있다. 사진 롯데쇼핑 삼계탕이냐, 해산물이냐…. 오는 11일 초복을 앞두고 보양식 맞대결의 승자
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혈중 캠핑 농도 ‘업’ 시키는 1만원 대 가성비 와인 셋
지나친 음주는 금물이지만, 적당한 취기는 캠핑의 낭만을 더하는 법이다. 최근 코로나19로 한적한 야외에서 즐기는 캠핑의 인기가 나날이 치솟고 있다. 흔히 야외하면 시원한 맥주를
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[더오래]라마단 기간 중 해 진 후 수프 끓여먹는 알제리
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(46) 우리나라는 국물이나 찌개를 즐겨 먹는 식문화를 가지고 있다. 세계적으로도 국물이 있는 따뜻한 수프는 소화도 잘되고 입맛
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‘SNS 폭탄’ 장병 급식 개선, 돼지·닭고기 10% 늘린다
병사들이 쏜 ‘SNS 폭탄’에 170여 명의 장군이 집합했다. 최근 병영 내 부실 급식과 열악한 생활 여건 등에 대한 불만이 외부로 분출하면서다. 그러자 군 당국도 7일 오전 서
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장군 170명 집합시킨 '배식 실패' SNS 폭로···"고기 더 주겠다"
지난해 12월 국방부에서 열린 2020년 연말 전군주요지휘관 회의에 참석한 서욱 국방부 장관과 주요 지휘관이 국기에 경례하고 있다. [국방일보] 병사들이 쏜 SNS 폭탄에 1
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[e글중심] “코인하는 2030 잘 가르쳐야 한다는 금융위원장 사퇴하라고?”
은성수 금융위원장의 자진사퇴를 촉구하는 청와대 국민청원이 26일 오전 12만명 이상의 동의를 얻었다. [청와대 국민청원 홈페이지] “잘못된 길로 가고 있으면 어른들이 잘 가르쳐야
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[소년중앙] 우리는 모두 예비 노인, 노인 문제가 ‘노인만의’ 문제일까요?
할머니 요리사에게 행복한 일상을 선물하는 소셜벤처 ‘개로만족’과 소중 학생기자단이 만났다. 맨 왼쪽부터 시계 방향으로 김인아(충남 우성중 2) 학생기자·김복순 할머니·노원태(인천
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작년엔 쪽박 올해는 대박, '한재미나리'도 영화따라 흥행 가도
명품 미나리로 꼽히는 경북 청도의 '한재미나리'는 이맘때 2~4월이 제철이다. 갓 거둬들인 한재미나리를 들어보이는 미나리 농부 박진동(59)씨. “미나리가 뭔지 모르지? 미국 바
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3~4월 한정판 별미 도다리쑥국, 주인공은 도다리 아니다
통영의 봄 별미인 도다리쑥국. 3~4월이 제철인데, 이때 향이 강하면서도 부드러운 '섬 쑥'이 가장 맛있기 때문이다. 도다리쑥국 외에도 멍게무침, 방풍나물 같은 제철 밑반찬도 이
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북경오리, 종갓집 장아찌가 호텔 조식 뷔페에 나온다고?
뷔페에서 무조건 많이 담고, 많이 먹는 게 능사가 아니다. 특히 특급 호텔의 조식 뷔페에서는 전략이 필요하다. 우리의 배는 생각보다 빨리 차니까. 호텔의 시그니처 메뉴나 제철 음
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[더오래]종교와 금기 음식…소·돼지 안 먹는 이유 뭘까
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(41) 종교는 인간의 정신문화와 생활양식에 많은 영향을 미친다. 특히 종교적인 이유로 금기시하는 음식이 있고, 나라별로 종교
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사과 85%, 달걀 43% 껑충, 설 차례상 물가 비상
설이 일주일 앞으로 다가온 가운데, 먹거리 물가 오름세가 좀처럼 꺾이지 않고 있다. 정부가 달걀을 수입하고 농수산물 비축 물량을 시중에 풀고 있지만, 장바구니 부담은 설이 지난
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달걀·한우에 사과·배까지…치솟는 물가, 설 차례상 어쩌나
설 연휴를 일주일 앞둔 4일 대구농수산물도매시장에 선물용 과일이 쌓여 있다. 뉴스1 설이 일주일 앞으로 다가왔는데 먹거리 물가 오름세가 좀처럼 꺾이지 않고 있다. 정부가 달걀을
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[더오래]신혼 살림 차렸던 아파트 문간방, 37년만에 가보니
━ [더,오래] 조남대의 은퇴일기(8) 날씨가 추운 데다 코로나19 때문에 마음대로 나다닐 수 없다. 집안에서 주로 생활하다 보니 생각할 시간이 많아져 옛 추억이 떠오른다
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우리 멍뭉이 뭐 먹을래, 전복삼계탕? 떡볶이?···2조 펫푸드 시장
장조림용 한우와 버섯·파프리카·고구마로 만든 강아지 스테이크 요리와, 사골 육수와 토마토 등이 쓰인 강아지용 떡볶이. 왼쪽부터 유튜브 '루퐁이네'와 유튜브 '홍설' 채널. “우리
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지속가능한 식량 생산 현장 가봤더니…
음식의 모험가들 음식의 모험가들 아만다 리틀 지음 고호관 옮김 세종서적 1969년 35억 명이던 세계 인구는 50여 년 만에 두 배가 넘는 78억 명에 도달했고, 2050년에
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"낙농·수산업계 돕자"…편의점, 착한소비 제품 잇달아 출시
GS25와 연세대학교 연세우유가 함꼐 출시한 '연세우유콘' 아이스크림. [사진 GS25] 편의점업계가 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 어려움을 겪고 있는 낙농·수산
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금계란·금사과·금삼겹…코로나 집밥이 밥상물가 흔들었다
10일 오후 서울 시내 한 대형마트가 장을 보러 나온 시민들로 붐비고 있다. 연합뉴스 “계란 한판(30개 특란)이 4000원대였는데 닷새 만에 5980원이 됐다." 서울 이
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북풍이 가장 먼저 닿는 곳, 한탄강 얼음 아래서 칼칼함을 길어올렸다
━ 일일오끼 - 경기도 포천 50만 년 세월이 빚었다는 한탄강. 지난 7일 오전 11시 영하 15도의 한파로 경기도 포천 한탄강 멍우리협곡의 물길도 꽁꽁 얼어붙었다. 한탄
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50만년 세월이 빚은 비밀…한탄강 얼어도 ‘혀’ 녹이는 그 맛
달짝지근한 간장 양념을 한 뒤 하루를 재워 숯불에 굽는 이동갈비. 포천이 낳은 대표적인 먹거리다. 경기도 포천은 대한민국 최북단이 멀지 않은 곳이다. 요즘처럼 추울 때는 단단히
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'방역 크리스마스'…AI로 달걀 값 폭등한 4년 전 악몽 막는다
크리스마스인 25일 방역 당국의 긴장감은 한층 고조됐다. 역대 가장 많은 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 신규 확진자가 발생했고 고병원성 조류인플루엔자(AI)도 전국 확산