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‘탄수 적게, 단백질 많이’는 틀렸다…저탄고단 식단 충격 결말
탄수화물은 언젠가부터 건강의 적 취급을 받는다. 탄수화물로서는 억울해서 펄쩍 뛸 일이다. 최근 영양학은 정반대로 말한다. 사진 로이터-연합뉴스 ━ 당신이 먹는 것이 당신이
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동덕여대 뉴에듀케이션칼리지 전문학습과정 개설
김익성원장 동덕여자대학교(총장 김명애) 부설 평생교육원이 뉴에듀케이션칼리지(NEC)란 새로운 이름으로 탄생하였다. 로봇, 빅데이터, 생성 AI 그리고 드론 등 4차 산업혁명의 기
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한밭대는 알고리즘, 싱가포르 공대는 기계…이렇게 특기 키운다 [국립대학, 안팎의 벽을 허물다③]
한밭대는 지난 1월 중국 칭다오 중국해양대학교에서 스마트팩토리 글로벌 캡스톤 성과 공유회를 개최했다. 사진 한밭대 ━ 한밭대, 스마트팩토리 분야 해외 대학 협업 한밭대는
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연세대, 제3기 식품산업 최고위 과정 개설
나날이 발전하는 첨단과학문명 아래, 인류는 ‘가치 있는 삶'에 주목하게 되었다. 음식도 단순히 먹고 생명을 유지하는 수단을 넘어 안전하고 가치 있게 즐기고자 하는 삶의 한 부분으
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필워크, 정밀영양협회와 협력으로 정밀영양 분야 전문성 강화
하이브리드 헬스케어 플랫폼 ‘필워크(PillWork)’가 (사)정밀영양협회(Precision Nutrition Association)와의 협력을 지속, 해당 분야에서의 전문성 및
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삼육대, “청년창업의 시작”…플리마켓 ‘콩콩마켓’ 개최
삼육대(총장 김일목) 스타트업지원센터는 지난 10월 31일과 11월 1일 양일간 교내 솔로몬광장에서 플리마켓 ‘콩콩마켓’을 개최했다. 콩콩마켓은 학생들이 상품 기획부터 브랜딩
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영산대, 한식조리사 자격증 교육과정 진행
와이즈유 영산대학교 K-Food조리전공이 한식조리기능사 자격증 교육과정을 진행하고 기념촬영을 하고 있다. 와이즈유 영산대학교 K-Food조리전공 최영호 교수가 재학생들을 위해
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[소년중앙] 역학·생리학·심리학 총동원…스포츠과학 힘입어 더 발전하는 스포츠
국가대표 경기력부터 국민 체력 향상까지, 스포츠과학으로 부족한 1% 채워요 스포츠 선수 중엔 선천적인 재능을 가진 사람도 있지만, 엄청난 노력으로 선수가 된 사람도 있습니다. 이
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[건강한 가족] ‘소이오일 마스터’ 등 식품 인력 양성 프로그램 각광
미국대두협회 미국대두협회가 지난 22일 진행한 ‘2023 소이오일 마스터 어워드’ 행사. 식품업계 종사자 김모씨는 지난 5월 23일부터 6박7일간 미국 인디애나를 방문했다.
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삼육대, 청년창업 플리마켓 ‘콩콩마켓’ 개최 액세서리·쿠키·마들렌·굿즈 등 14개팀 참가
삼육대(총장 김일목)는 17~18일 양일간 교내 솔로몬광장에서 청년창업 플리마켓 ‘콩콩마켓’을 개최했다. 콩콩마켓은 학생들이 상품 기획부터 판매, 브랜딩, 마케팅까지 주체
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[소년중앙] 일반고·특수목적고·특성화고…내 적성·취향 맞는 학교는 어디일까
요리하고 영상 찍고 로봇 만들고, 꿈 찾는 공부하러 관심 분야 학교 가요 ‘학교는 왜 다녀야 하는가’, ‘공부는 왜 이런 방식으로 해야 할까’, 학교 공부가 지겹고 힘들 때면
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한국지질·동맥경화학회 내달 1일 학술대회 개최
심장질환을 앓는 환자의 모습. 중앙포토 한국지질·동맥경화학회(이사장 김재택)는 다음달 1일 서울 용산구 서울드래곤시티에서 춘계학술대회(SoLA 2023)를 개최한다. 이 학술대
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㈜미래엔 북폴리오, ‘엄마, 나는 자라고 있어요: 출산 후, 나로 돌아가는 시간’ 출간
교육출판전문기업 ㈜미래엔의 성인 단행본 출판 브랜드 북폴리오가 ‘엄마, 나는 자라고 있어요’의 완결판 ‘엄마, 나는 자라고 있어요: 출산 후, 나로 돌아가는 시간’을 출간했다.
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서울여자대학교 위탁 남양주시 어린이급식관리지원센터 김미정 센터장, 어린이 식생활 안전관리 유공 표창 수상
서울여자대학교(총장 승현우)에서 위탁운영 중인 남양주시 어린이급식관리지원센터 김미정 센터장(서울여대 식품응용시스템학부 식품영양학전공 교수)이 지난 1월 11일 어린이 식생활 안전
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'먹방' 피로감에 小食? 양손에 빵·탄산음료 '먹빵'이 더 문제 [건강한 가족]
건강하게 소식하기 요즘 소식(小食)에 대한 관심이 높다. 엄청난 양의 음식을 먹는 ‘먹방’에 피로감을 느낀 대중의 관심이 소식이라는 트렌드로 옮겨가는 모양새다. 소식이 일상인 유
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[교육이 미래다] 임종환·박상원 교수 ‘2022년 세계 상위 1% 피인용 우수 연구자’에 선정
경희대학교 클래리베이트 애널리틱스 ‘2022년 세계 상위 1% 피인용 우수 연구자’의 농학 분야에서 선정된 임종환 고황명예교수(왼쪽)와 사회과학 분야에서 선정된 박상원 교수. [
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덕성여대, 캄보디아 최초 식품영양학과 개설
덕성여자대학교(총장 김건희)가 오는 11월 캄보디아 왕립농과대학에 캄보디아 최초의 식품영양학과를 개설, 학생모집과 함께 본격적인 행보에 들어간다. 덕성여대는 캄보디아 내
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“영양상담부터 발도장 만들기까지” 전북대 반려동물 한마당 가보니
지난 24일 전북대학교 전주캠퍼스 소운동장에서 열린 ‘2022년 전북대학교 반려동물 한마당’에는 소문을 듣고 찾아온 반려동물과 전라북도 시민으로 북새통을 이뤘다. 코로나19로
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영양 과학 과 혁신의 선두주자 폰테라, 웰빙 브랜드 ‘뉴티아니’ 론칭
폰테라(Fonterra)가 새로운 웰빙 솔루션 브랜드 ‘뉴티아니(Nutiani)’를 출시하며 영양 과학 과 혁신의 선두주자가 되기 위한 전략을 펼치기 위한 한 걸음을 내디뎠다.
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삼육대, '마이크로전공 제도' 도입 반도체·바이오·항공서비스 등 8개 과정 개설
삼육대(총장 김일목)가 ‘가장 작은 전공’으로 불리는 ‘마이크로전공’ 제도를 도입해 오는 2학기부터 운영한다. 전공 간 문턱을 낮춰 재학생의 융합 능력을 함양하기 위한 것으로,
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[교육이 미래다] 제10대 김명애 총장 “창의·감성 인재 육성하는 동덕의 길 걸어가겠다”
동덕여자대학교 동덕여자대학교 김명애 현 총장이 제10대 총장으로 연임됐다. 새로운 임기는 다음 달 1일부터 4년간이다. [사진 동덕여자대학교] 동덕여자대학교 김명애 총장이 제9대
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동덕여자대학교, 김명애 총장 연임 확정
동덕여자대학교 김명애 총장이 제9대 총장에 이어 제10대 총장으로 연임됐다. 학교법인 동덕학원(이사장 조원영)은 19일(화) 오후에 개최한 이사회에서 총장후보 3명 가운데 김
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서울여자대학교 '남양주시 어린이급식관리지원센터', 어린이급식안전관리 식약처장 표창 수상
서울여자대학교에서 위탁 운영하는 남양주시 어린이급식관리지원센터(센터장 김미정)는 지난 6월 23일, 부산 벡스코에서 열린 어린이급식관리지원센터 최종성과보고회에서 어린이급식안전관리
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삼육대, 특허청 ‘지식재산 전략적 활용 지원사업’ 선정, 대체육·AI솔루션 등 연구자 창업 지원
삼육대 산학협력단(단장 한경식)은 특허청과 한국특허전략개발원이 주관하는 ‘2022년 지식재산의 전략적 활용 지원 사업(지식재산 창출·활용지원)’에 선정됐다. 이 사업은 대학과