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폐기 직전 빵, 못난이 채소...유례없는 고물가에 '실속형 소비' 뜬다
지난 21일 오후 서울의 한 대형마트에서 한 시민이 특가 전단지를 살펴보고 있다. 뉴스1 길어지는 고물가 시기에도 생필품 소비를 줄이긴 좀처럼 어렵다. 특히 농산물이 지난해 4분
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[연중 기획 혁신창업의 길] 실제 고기처럼 마블링까지 살아 있는 배양육은 최초
━ [연중 기획 혁신창업의 길] R&D 패러독스 극복하자 〈58〉 한원일 티센바이오팜 대표 대형마트 정육점 코너와 다를 바 없었다. 유리로 된 진열장 안 붉은 조명 속에
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꽉 닫힌 지갑 열어라, 상반기 최대 규모 유통대전
롯데마트·슈퍼가 창립 25주년을 맞아 공동으로 여는 할인행사 ‘온리원세일’ 포스터. [사진 각 업체] 고물가·고금리로 소비 심리가 얼어붙고 있는 가운데 롯데·신세계 등 유통 대기
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한우·대게 역대급 가격…롯데·신세계 '파격 할인' 살펴보니
롯데마트와 슈퍼가 창립 25주년을 기념해 공동으로 여는 할인 행사인 온리원세일을 안내하는 포스터(왼쪽). 신세계그룹 19개 계열사가 참여하는 상반기 최대 규모 쇼핑 대축제 '20
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국물용으로만 쓰긴 아깝다…2월 바지락이 특별한 이유 유료 전용
미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 물론 잘못된 조합은 맛을 더하기는커녕 음식과 술 본연의 맛을 해친다. 〈완벽한 한
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6살 아이 함께온 30대 女손님에 울었다…"남편 제사상 차리려"
추석 연휴를 하루 앞둔 지난 8일 오후, 서울 중구 남대문시장. “A급이랑 B급이랑 같이 놓고 비교해보면 차이가 보이시죠. 37피스가 가장 기본이고요, 구성은 촛대가 2개,
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[소년중앙] 매향·설향·킹스베리…맛도 특징도 다 다른 딸기 어떻게 태어났을까
'딸기 독립' 설향 '딸기 왕' 킹스베리 탄생까지 9년…노력의 결과는 상큼달콤하네요 탐스러운 붉은색에 상큼한 향기를 가진 딸기. 그냥 먹어도 맛있고, 디저트에 올려 먹으면 특
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[쿠킹] 신선한 생굴을 우아하게 먹기 위해 알아야 할 것들
그렇다. 굴은 보통 생으로 먹는다. 뚜껑이 열린 채로 얼음 침대에 다소곳이 누워 소스와 함께 식탁에 올라온다. 껍데기 안에 맺힌 물기로 온몸이 촉촉하게 젖어 있다.” 굴은 겨
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완숙 토마토, 밭에서 따자마자 갈아 원물 100% 주스로
━ [이택희의 맛따라기] 비가림 하우스에서 2~3m로 자란 줄기에 주렁주렁 매달린 토마토가 빨갛게 익어가고 있다. 박종근 기자 올바른 농사를 종교로 섬기는 성전 같았다.
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아파트 입주자·신혼 부부, 가구·가전 공구…업체선 중간 협력사 탓 울며 겨자 먹기 참여
━ 공동구매 열풍 지난 21일 경기도 고양시 일산동구 식사동 가구단지 입구에는 ‘신혼 입주가구 할인’ 현수막이 내걸렸다. 공장 직영 창고형 매장이 주로 있는 이곳에선 침
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[라이프 트렌드&] 소소한 혼밥도, 엄마표 밥상도...'슬기로운 고기생활'
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)의 장기화로외식보다는 가족과 함께 집에서 즐기는 ‘고기 문화’가 새로운 트렌드가 됐다. 한국인의 평균 육류 소비량은 연평균 4.2%씩 증가하
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경남 고성군 농가 생산 계란에서 '비펜트린' 기준치 초과 검출
사진 식품의약품안전처 경상남도 고성군 소재 산란계 농가가 생산한 계란에서 '비펜트린' 성분이 기준치를 초과해 전량 회수·폐기에 들어갔다. 식품의약품안전처와 농림축산식품부는 고
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[더오래]고향서 매일 장보던 ‘베트남댁’ 냉장고 열어 봤더니
━ [더,오래] 심효윤의 냉장고 이야기(14) 국립아시아문화전당을 품고 있는 광주광역시에는 다양한 외국인이 거주하고 있다. 광주광역시 통계자료에 따르면 2018년 광주에
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"주인 발소리 먹는다"···24시간 대기 '무태장어' 양식
━ 한때 천연기념물 ‘무태장어’ 양식…“자식 키우는 게 이럴까” 전라남도 나주에서 장어 양식장을 운영하는 정석모씨가 출하를 앞둔 무태장어를 들어 보이고 있다. [사진
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15개국 할머니 레시피 살리고, 1분 17원 시간제 카페 열고
━ 연중기획 매력시민 세상을 바꾸는 컬처디자이너 더 살기 좋은 세상, 더불어 행복한 사회로 가는 길은 여러 갈래다. 그 중엔 남들이 한번도 가보지 않은 길을 개척하는 혁
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[Wedding&Gift] 안마의자 '위시 혼수품'으로 큰 인기… 정수기·모션베드도 렌탈로 부담없게
━ 바디프랜드 최근 결혼을 준비 중인 커플을 대상으로 한 설문조사에서 혼수 준비방식으로는 ‘렌탈’이, 원하는 혼수 아이템으로는 휴식을 위한 ‘안마의자’가 인기를 끄는 것으
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추석 코앞인데…철원 이어 세종서도 살충제 성분 계란 유통
계란 자료사진. [연합뉴스] 추석 명절을 앞두고 살충제 계란이 유통됐다는 소식이 연이어 이어지고 있다. 17일 농림축산식품부와 식품의약품안전처에 따르면 세종특별자치시 소재 소
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‘7말 8초’ 사상 최악 폭염 몰려온다 … 1994년 악몽 재현되나
━ [SPECIAL REPORT] 가마솥 한반도 남산에서 본 도심 산업용 드론인 인텔 팔콘8+에 장착된 열화상 카메라가 20일 오후 2시 서울 남산에서 촬영한 서울 도심.
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물회, 어디까지 먹어봤니? 전국 물회 기행
물회만큼 지역성이 도드라지는 음식도 드물다. 흑산도 홍어와 육지 홍어가 다르다지만, 날로 먹느냐 삭혀서 먹느냐의 차이일 뿐이다. 더욱이 홍어는 호남 지역에 한정된 별미라는 한계가
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‘옥수수 인간’의 나라 멕시코에서 멕시칸처럼 먹는 법
멕시코 사람들이 쌀밥처럼 즐기는 주식은 옥수수 빈대떡 토르티야다. 반죽을 호떡처럼 얇게 편 뒤 화덕에 굽는다. 유네스코는 나라를 대표하는 유·무형 자산을 ‘유네스코 유산’으로 지
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[맛있는 도전] 미세먼지 극성… 모과·허브추출물로 칼칼한 목과 콧속을 시원하게
목을 상쾌하게 해주는 제품들이 인기를 얻고 있다. 특히 롯데제과의 ‘목캔디’와 ‘아이스브레이커스’는 매년 봄철이 되면 황사, 미세먼지, 환절기 목감기 등으로 인해 많은 이들이 찾
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[채인택의 글로벌 줌업] '김정은 들으시오' 작심하고 밝히는 쿠바혁명 속사정
채인택 국제전문기자 ciimccp@joongang.co.kr 쿠바 아바나 시내에서 볼 수 있는 부에나비스타 소셜 클럽 공연. 라틴 음악과 춤의 향연이다. 1959년 혁명 이전
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한라봉·꽃게·민물장어...내년 장병 식탁 ‘확’ 바뀐다
장병 급식 자료사진. [중앙포토] 내년부터 국군 장병들이 병영에서 한라봉·거봉포도 등 과일과 꽃게, 민물장어 등을 맛볼 수 있을 것으로 보인다. 국방부는 20일 '전군급식정책
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[기획] 지리산 오지(奧地)에 ‘예술인마을’ 만든 촌장과 예술가들
이탈리아에서 온 마르코 비안키와 바르바라 그로시가 지난달 28일 구례 예술인마을에서 국악인들과 관객들이 지켜보는 가운데 오페라 공연을 하고 있다. 프리랜서 장정필 지난달 28일