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비발디파크 오션월드 패키지 판매

대명리조트 비발디파크(www.daemyungresort.com)는 오션월드 봄 맞이 개장을 기념해 다양한 패키지와 이벤트를 진행 한다. 비발디파크 오션월드와 리조트 객실을 가장

중앙일보

2015.04.15 09:54
고소한 참기름이 발암물질 덩어리?

▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 명절 연휴가 끝나면 찬장에 쌓이는 게 있다. 바로 식용유다. 정보분석 기업 닐슨코리아에 따르면 식용유는 햄 세트에 이어 올 설 명절 가장

중앙일보

2015.03.02 00:04
[오늘의 데이터 뉴스] 커피·와인·청포도 … 한국이 제일 비싸군요

▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 한국의 수입 먹거리 물가가 유독 비싼 것으로 조사됐다. 소비자시민모임(소시모)은 지난해 6월과 10월 두 차례에 걸쳐 미국·중국·일본·프랑

중앙일보

2015.01.13 00:01
대게·참나물 파스타, 청어 샐러드 … ‘꿀꺽’ 군침 도네요

지난해 여름, 맛ㆍ모양ㆍ가격의 모든 면에서 소비자들에게 ‘충격’을 안겨줬던 ‘돔 페리뇽 빙수’. 고급 샴페인인 돔 페리뇽 2004년산으로 만든 셔벗과 복숭아 민트 샐러드, 유자 절

중앙일보

2015.01.09 00:01
BBQ치킨, 최고 등급 스페인산 올리브유로 튀긴 '웰빙 치킨'

BBQ치킨은 냉동시키지 않은 국내산 닭만을 사용한다. BBQ치킨이 브랜드스탁이 조사·평가한 2014 대한민국 하이스트 브랜드에서 치킨 부문 1위로 선정됐다. BBQ는 냉동시키지 않

중앙일보

2014.10.28 00:01
조리·양념·장식 최소화…살아있네, 재료 본연의 맛

‘미니멀리스트 키친 이수부’의 이수부 셰프. 그가 지향하는 요리의 간결함을 표현하기 위해 접시 위에 다양한 식재료의 단면을 담았다. 단순함과 간결함을 추구한다는 뜻의 ‘미니멀리즘(

중앙일보

2014.08.08 00:03
안달루시아산 올리브유

스페인 안달루시아 지방의 올리브 나무 숲. 　할아버지들의 스페인 배낭여행기를 담은 TV 프로그램 ‘꽃보다 할배(이하 꽃할배)’ 시즌2가 인기다. 할아버지들이 스페인에서 만나는 이국

중앙일보

2014.04.15 02:46
똑똑한 기름 활용법

우리 몸에 좋다는 식물성 기름. 어떤 종류든, 어떻게 사용하든 무조건 좋은 것일까? 그렇지 않다. 주요 성분과 색과 향, 발연점이 다른 만큼 요리에 활용하는 방법도 달라진다. 각각

중앙일보

2014.01.21 05:02
설연휴 가볼 만한 레스토랑

세라피나 뉴욕 합정점은 이탈리아에서 공수해온 화덕에서 피자를 굽는다.명절에 오랜만에 모인 가족들과 함께 맛있는 음식을 나누는 것만큼 즐거운 일이 있을까. 설날 아침 온 가족이 둘러

중앙일보

2014.01.21 04:50
[셰프의 이웃집] 이유석 셰프의 로데오 단골집

‘셰프의 단골집’코너가 새로 단장해 찾아갑니다. 지금까지는 유명 셰프가 자신이 자주 찾는 단골집을 지역과 종류에 상관없이 소개했습니다. 앞으로는 셰프가 자신의 식당이 위치한 인근

중앙일보

2013.08.21 00:30
미슐랭 스타 셰프도 반했다, 마법의 소스 우리 장

한국 장(고추장·된장·간장)을 활용한 요리들. 한식이 아니라 프랑스 등 유럽 요리에 접목했다. 1 고추장으로 구운 새우와 오징어. 2 고추장과 토마토 소스를 곁들인 매콤한 맛감자.

중앙일보

2013.04.17 04:00
유럽 재정위기 3국 이번엔 ‘올리브 쇼크’

재정위기로 몸살을 앓고 있는 남유럽에 ‘오일 쇼크’가 강타했다. 주인공은 석유가 아닌 올리브유다. 올 들어 올리브유 소비가 줄면서 가격은 급락세를 보이고 있다. 공교롭게도 올리브

중앙일보

2012.05.29 00:00
[핫플레이스] 신세계백화점 강남점 딘앤델루카

신세계백화점 강남점 지하 1층 식품관. 6600㎡의 넓은 공간에서도 단연 눈에 띄는 매장이 있다. ‘딘앤델루카’다. 매장 규모 330㎡ (약 100평)로 식품관 한쪽 코너를 차지하

중앙일보

2012.03.15 04:00
클레오파트라 사로잡은 지중해 태양의 선물

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 열매가 다 익은 올리브 나무. 사진 AIFO 제공 2 올리브 오일 소믈리에 과정 중 시음 장면. [사진=AIFO 제공] 세계5대 건강식품, 올

중앙선데이

2011.12.18 15:02
클레오파트라 사로잡은 지중해 태양의 선물

1 열매가 다 익은 올리브 나무. 사진 AIFO 제공 2 올리브 오일 소믈리에 과정 중 시음 장면. 사진 AIFO 제공 세계5대 건강식품, 올리브올리브 오일은 세계 5대 건강식품

중앙선데이

2011.12.17 21:08
고혈압·당뇨환자는 올리브유, 뇌졸중 예방엔 들기름 …

결혼 1년차 새내기 주부인 박소연(가명·30·서울시 명일동)씨는 올 추석 연휴에 난감한 일을 당했다. 처음으로 대가족 음식 준비를 맡은 박씨는 콩기름 대신 올리브유로 튀김을 만들려

중앙일보

2011.09.19 05:30
베이컨 육수, 도가니 퐁듀, 파전 말이 … 둘이 만나 새로운 하나

세계화할 한식을 바라보는 셰프들의 눈은 조금 더 단순하고 날카로워졌다. 양지훈 셰프는 한식의 가장 큰 골칫덩이인 한상 차림, 그 형식 자체에 주목했다. 그가 주목한 부분은 차림새의

중앙일보

2010.11.16 00:25
제너시스BBQ, ‘치킨의 생명’ 오일 관리 4단계 시스템

BBQ식품연구소에서 연구원들이 치킨 원료의 안전성을 분석하고 있다. 이 회사는협력업체는 물론 가맹점도 체계적으로 관리한다. [BBQ 제공]제너시스BBQ는 치킨 업계에선 처음으로 2

중앙일보

2010.07.27 00:10
맛있는 명절 음식들

“명절만 지나면 체중이 늘어서 걱정”이라는 주부 김순영(41·강남구 삼성동)씨. 튀김이나 부침개 등 기름진 음식에 무방비로 노출되기 때문이다. 하지만 ‘기름기를 피하는 법’은 의

중앙일보

2009.09.29 10:06
‘꽃남’ 피부 비결 여기에 있었네

라네즈 옴므 ‘화이트 액티브 스킨&에멀젼’.내 남친을 꽃남처럼 바꿀 순 없을까? 드라마 ‘꽃보다 남자’의 F4는 하나같이 말끔한 피부가 돋보인다. 그들의 프레피 룩과 헤어도 주목받

중앙일보

2009.02.18 15:42
[SHOPPING] 치킨 튀김기름 직접 검증하세요

제품의 질을 고객이 매장에서 직접 검사하도록 한 업체가 등장했다. 먹거리에 대한 소비자 불안을 없애기 위해서다. 치킨브랜드 BBQ는 치킨을 튀기는 기름을 고객이 즉석에서 검증하는

중앙일보

2009.01.30 00:59
끼워주고 깎아주고 … 실속 화장품 세트 눈에 띄네

설을 앞두고 현대백화점 SK-Ⅱ 매장을 찾은 고객들이 다양한 제품으로 구성된 화장품 세트에 대한 설명을 듣고 있다.지갑이 얇아졌지만 꼭 사야 할 아이템과 감사의 마음을 전하는 선물

중앙일보

2009.01.19 15:38
프랜차이즈-BBQ, 세계 시장 넘보는 ‘한국형 치킨 카페’

“맥도날드 게 섯거라.” 세계 최대 프랜차이즈 기업인 맥도날드에 필적할 토종 프랜차이즈 기업이 알토란 같은 꿈을 키워가고 있다. 국내 최대·최고 치킨 브랜드 BBQ를 운영하는 제너

중앙일보

2008.12.01 00:36
기자들의 식탁-이태원 빌라 소르티노스

음식을 통해 글로벌 문화를 접하는 데 남다른 즐거움을 느끼는 필자인지라 세계 각국의 맛을 접할 수 있는 레스토랑에 자주 들르곤 한다. 이런 곳을 고를 때 제1 기준은 ‘얼마만큼

중앙선데이

2008.03.08 15:06