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[강승민 기자의 '남자의 그 물건'] 성능 보다 맛 따져야 할 캡슐 커피 머신
강승민 기자‘스타벅스’ ‘커피빈’ 같은 해외 프랜차이즈 커피 전문점이 생기기 시작했을 무렵, 남녀 간 논쟁이 뜨거웠던 일이 있었다. 인터넷 게시판을 달군 이른바 ‘된장녀’ 논란.
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美요거트제왕 한인 "안젤리나 졸리 찾아와…"
요거트랜드의 장준택(영어명 필립 장·50) 대표는 요거트를 닮았다. 달콤함을 얻기 위해 긴 숙성의 과정을 감내했다. 스물한 살 영어 한마디 제대로 못하던 청년이 29년 뒤 연 매
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[사람 속으로] 미국 요거트 제왕 장준택 대표
장준택 대표가 개발한 요거트는 50여 종에 달한다. 그는 “요거트랜드의 망고 요거트에서는 필리핀 망고, 멕시칸 망고 등 수십 가지 맛이 나는데, 이는 각자 익숙한 맛을 찾아내도록
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신발도 이 기계 하나면 수십 분만에 뚝딱
버락 오바마 미국 대통령은 지난 12일(현지시간) 집권 2기 첫 국정연설에서 3D 프린팅 기술을 차세대 제조업 혁명의 대표주자로 거론했다. “거의 모든 것의 제조 방법을 혁명적으로
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전문점 커피 맛과 향, 사무실서도 즐긴다
동서식품은 지난해 10월 원두커피의 맛과 향을 그대로 유지한 인스턴트 커피 ‘카누’를 출시했다. [사진 동서식품]‘점심식사 후 커피 한 잔’은 어느새 일상이 됐다. 프림 둘, 설탕
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발효 현미 식초, 공항패션 셔츠 … 그 선물엔 얘깃거리가 담겨 있다
경북 예천군에서 한상준씨가 발효 현미 식초를 만드는 모습. 현대백화점은 이 제품을 올 추석 대표 선물세트에 포함시켰다. [사진 현대백화점] 서울에서 컴퓨터 프로그래머로 일하던 한상
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[분수대] 아메리카노 커피와 노동자·민중을 연결하는 그 놀라운 상상력
[일러스트=김회룡 기자] 주방과 거실에 감도는 진한 커피향을 나는 좋아한다. 그래서 아침에 일어나 제일 먼저 하는 일 중 하나가 커피머신에 종이필터를 깔고 그 위에 원두커피 가루를
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집에서 즐기는 에스프레소 라이프 특별한 커피
푸르륵 푸르륵 칙-. 기계에서 물이 올라가고 내려가는 소리, 뜨거운 김이 빠지는 소리가 나자마자 코끝에 고소하고 은은한 향기가 전해져 온다. 추출된 검은 액체의 향기를 한숨 들이키
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피아노 거장 막심의 손은 따뜻했네
‘일일 바리스타’로 나선 유명 피아니스트 막심 므라비차(오른쪽)가 7일 서울특별시립 어린이병원 1층 카페 ‘커피나무’에서 손님들에게 커피를 건네주고 있다. [김성룡 기자] 크로아티
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커피에 빵 곁들인 2000원짜리 세트메뉴 개발해 ‘대박’
돈을 벌려는 가게와 돈을 아끼려는 고객, 영원한 평행관계일 듯하다. 얼핏 충돌하는 것처럼 보이는 이 둘을 동시에 충족시키는 법으로 ‘가격파괴’ 점포가 속속 등장하고 있다. 박리다
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"다음 생애엔 주꾸미로…" 빵 터진 마트 어록
[사진=해당 마트 트위터, 벌레퇴치 회사 고객 게시판 캡처] [사진=해당 마트 트위터, 벌레퇴치 회사 고객 게시판 캡처] [사진=해당 마트 트위터, 벌레퇴치 회사 고객 게시판 캡처
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커피, 에티오피아에서 만난
에티오피아의 가정에선 손님이 오면 커피의 생두를 볶는 일부터 시작한다. 까맣게 볶은 원두를 절구에 빻아 진하게 끓여 내놓는다. 국민 4명 중 1명이 커피산업에 종사하며, 일이 힘들
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젊어지고 화려해진 부엌 살림살이 … 시카고 가정용품 박람회 가봤더니
지난 10일부터 13일까지 미국 시카고에서 ‘2012 국제 가정용품 박람회(International Home&Housewares show)’가 열렸다. 1939년 시작된 이 행사는
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홈 바리스타를 위한 전자동 커피머신
전자동 커피머신은 버튼 하나로 다양한 종류의 커피를 만들 수 있어 홈 바리스타족에게 적합하다. 사진은 유라의 커피머신과 모델을 맡고 있는 스위스 테니스 선수 로저 페더러. 직장인
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[j Focus] 강릉의 커피 명가 ‘테라로사’ 이윤선 부사장
인생을 바꾸는 변화는 때로는 천천히 이뤄진다. 그것도 본인의 노력에 의해서. 강원도 강릉에서 공장형 커피숍으로 유명한 ‘테라로사’의 이윤선(36) 부사장도 그랬다. 테라로사는 2
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[f BEST] “좋은 기분으로 만들면 커피도 맛있게 쓰다 ”
올해로 예순 살인 나리타 센조는 일본에서 ‘커피 대가’로 꼽힌다. 1975년 일본 아오모리현 히로사키에 ‘커피 스쿨’을 낸 것을 시작으로 36년을 꼬박 맛있는 커피를 만드는 데
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[food&] The Place ⑫ 종로 띵크커피(think coffee)
인기 예능프로그램 ‘무한도전’의 여섯 남자가 뉴욕을 헤매고 다녔던 걸 기억하시는지. 그때 여섯 남자가 뉴욕에 있는 워싱턴스퀘어파크를 분주히 뛰어다니며 외쳤던 “띵크커피(think
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이론부터 실습까지 1대1‘맞춤 교육’
‘베네 컵 커피 칼리지’ 카페베네는 2010년 11월 서울 중곡동 본사옆에 아카데미 교육장인 ‘베네 컵 커피 칼리지’를 운영하고 있다. 유럽 커피 문화 및 전통 커피 조리법을 배
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[브리핑] 기계로 뽑는 캡슐 커피 쏟아져 外
기계로 뽑는 캡슐 커피 쏟아져 밀봉된 캡슐에 담긴 커피를 에스프레소 기계로 뽑아먹는 ‘캡슐 커피’ 시장이 뜨거워지고 있다. 네슬레가 캡슐 커피 머신과 캡슐 ‘네스카페 돌체 구스토
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‘라티시마’ 모델 출시한 네스프레소 알렉산더 쉐네거 사장
네스프레소 아시아 총괄 알렉산더 쉐네거(42) 사장이 우유 거품 기능이 탑재된 신제품 ‘라티시마’를 소개하고 있다.“라떼나 카푸치노를 좋아하는 한국 소비자들에게 딱 맞을 겁니다.”
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캡슐커피 ‘루체’ 천안서 첫 선
루체’ 이은경 매니저가 커피머신에 캡슐을 넣고 있다. [조영회 기자]“에스프레소 한 잔으로 이탈리아의 향기를 전합니다.” 천안에 처음으로 이름도 생소한 ‘캡슐커피’전문점이 등장했
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[경제 view &] ‘느낌이 좋은’ 제품이라야 잘 팔린다
자동차·정보기술(IT)·생활가전 등의 산업 현장에서 최근 가장 자주 등장하는 단어 중 하나가 ‘감성 품질’이다. 업계 최초, 세계 최대 등을 내세워 기술력을 자랑하던 기업들이 소비
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[j View 파워스타일] 안규문 밀레코리아 대표
“등산복 입고 출근하시나요?” 밀레코리아 안규문(59) 대표가 가끔 듣는 질문이다. 발음이 같은 수입 등산용품 업체 때문이다. 안 대표는 국민대 경제학과를 졸업하고 ㈜쌍용에서 쿠웨
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“가격은 낮추고 품질은 높이고 단순한 마케팅 전략이 먹혔습니다”
"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" ‘그라찌에’의 김영호 사장이 1일 안양과학대 내 ‘그라찌에 파티쉐’ 본사 건물 1층의 직영 커피숍에서 머그컵을 든 채 활짝 웃고 있다. 그