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  • 빠담빠담, 치킨카페에 이탈리안 감성을 더하다

    빠담빠담, 치킨카페에 이탈리안 감성을 더하다

    빠담빠담 정자점 외부 전경. 이탈리안 치킨카페 ‘빠담빠담’이 웰빙 감자요리 ‘쿰피르’로 여름 사냥에 나섰다. 쿰피르는 다이어트에 효과적이라고 알려진 터키 감자를 이용한 요리로, 국

    중앙일보

    2013.07.18 00:40

  • 60대 이상 여성들 성형 붐 일듯

    시대가 영웅을 낳는다고 했다. 사람만 그런 게 아니다. 시대는 물건도 낳는다. 시절에 따라 히트상품도 확확 바뀌니 하는 말이다. LG경제연구원이 최근 낸 올해 예상 히트상품은 이런

    중앙일보

    2006.01.12 14:49

  • 새 경제 키워드는 BRIGHT

    새 경제 키워드는 BRIGHT

    새해를 맞는 한국 경제는 희망과 불안이 섞여 있다. 그러나 지난해와는 달리 경제 기상도의 분위기가 그리 어둡지는 않은 것 같다. 'BRIGHT'. 중앙일보는 여러 경제연구기관들과

    중앙일보

    2005.12.30 17:58

  • [week& 웰빙] 갠지스의 태양을 삼키다

    *** 에스닉 푸드(ethnic food)란 사전적 의미론 '민속음식'이지만 주로 인도.태국.베트남 등 제3세계의 전통 요리를 말한다. 창 밖을 보곤 다시 침대에 걸터앉았다. 붉

    중앙일보

    2004.07.29 15:12

  • [week& 웰빙] 파인애플 그릇에 담긴 '남국의 맛'

    [week& 웰빙] 파인애플 그릇에 담긴 '남국의 맛'

    태국 여행을 계획하는 사람들이 나에게 종종 이렇게 물어온다. "태국에선 뭘 먹어야 하나요?" 그때마다 난 이런 답을 건넨다. "길거리에서 퀘테오(볶음 국수)를 볶고 있으면 한 접시

    중앙일보

    2004.06.17 16:24

  • [week& 웰빙] 아사삭 … 갠지스의 향취가 씹힌다

    [week& 웰빙] 아사삭 … 갠지스의 향취가 씹힌다

    배낭을 맨 여행자의 눈으로 그 문화를 보면 얼마를 볼 수 있을 것이며 느끼면 또 얼마를 느낄 수 있겠는가. 그래도 여행지의 문화에 푹 빠져 들기 위해선 늘 나를 비우는 일로 여행

    중앙일보

    2004.05.27 16:36

  • [week& 웰빙] 새우를 보쌈하다

    [week& 웰빙] 새우를 보쌈하다

    내가 나를 보낸다며 홀로 떠난 첫 베트남 여행. 뙤약볕을 가릴 천 몇 조각과 발만 편하면 문제없다는 나에게 식구들은 말라리아를 우려하며 걱정했다. 나그네의 수호신인 에르메스와 함

    중앙일보

    2004.05.13 16:38

  • [week& 웰빙] 쏘 ~ 옥 쏙 빼먹는 재미

    [week& 웰빙] 쏘 ~ 옥 쏙 빼먹는 재미

    치킨케밥 만들기(난이도=중) ▶준비시간=48시간 ▶요리시간=5~8분 ▶재료(4인분)=껍질 벗긴 닭다리살 800g, 우유 1컵, 소금 1과1/3작은술, 갈은 후추 1/2작은술, 고운

    중앙일보

    2004.04.15 15:44

  • [week& 웰빙] 네팔에선 '달'을 끓여먹는다

    [week& 웰빙] 네팔에선 '달'을 끓여먹는다

    만년설로 눈부시게 빛나는 안나푸르나 산등성이의 웅장하고 도도한 자태는 사람들의 탄성이 채 끝나기도 전에 구름과 짙은 안개 속으로 다시 숨어버렸다. 어둠을 밀어내며 떠오르는 태양이

    중앙일보

    2004.04.01 16:30

  • [week& 웰빙] 해물 유혹에 … 어휴, 배불러

    ▶ 에스닉푸드란 사전적의미론 '민속음식'이지만 주로 인도·태국·베트남 등 제 3세계의 전통 요리를 말한다. 새벽잠이 없는 습관은 여행길에서 큰 행운으로 다가올 때가 있다. 날이 밝

    중앙일보

    2004.03.18 16:19

  • [week& 웰빙] 마음으로 마시는 차 실론티

    [week& 웰빙] 마음으로 마시는 차 실론티

    차(茶)의 나라인 스리랑카의 고원지대에 있는 누와라 엘리아. '빛의 도시'란 의미와 걸맞게 누와라 엘리아로 향하는 길은 작열하는 태양의 환영을 통과의례로 거쳐야 한다. 구릉지대를

    중앙일보

    2004.03.04 16:28

  • [week& 웰빙] 푹 곤 돼지갈비 … 남국의 보양식

    '먹는 것이 곧 약'이라는 의식동원(醫食同源)하면 바로 떠오르는 음식이 있다. 중국식 돼지갈비탕인 바쿠테(bakkuteh)다. 싱가포르나 말레이시아의 푸드 코트에 들어서면 여행에

    중앙일보

    2004.02.12 16:48

  • [week& 웰빙] 에스닉 푸드 2

    [week& 웰빙] 에스닉 푸드 2

    질그릇에 담겨 부글부글 끓고 있는 톰얌쿵. 붉은 국물 속에서 큼직한 새우가 분홍색 알몸을 드러낸다. 야릇한 향을 내며 알몸의 부끄러움을 가려주려는 듯 새우를 살짝 덮은 푸른 향채들

    중앙일보

    2004.01.29 16:42

  • [에스닉푸드 집중탐구] 1. 커리

    음식에도 유행이 있다. 동.서양이 뒤섞인 퓨전 음식이 한동안 폭발적인 사랑을 받더니 요즈음은 '에스닉 푸드(ethnic food)'란 것이 사람들 입맛을 사로잡고 있다. 에스닉의

    중앙일보

    2004.01.08 15:34

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