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[week&CoverStory] 한식&와인

　흔히 한식과 와인의 조합을 ‘잘못된 만남’이라 평한다. 한국 음식의 맵고 짠 맛이 와인의 향과 풍미를 느끼기 어렵게 만든다는 이유다. 하지만 꼭 그렇지만은 않다. 한식 중에도 자

중앙일보

2008.06.19 14:55
[중앙일보Life] 냉동실은 ‘만능 창고’

예전엔 가정용 냉장고 위에 작게 만들어졌던 냉동실. 요즘은 냉장고란 이름이 무색할 정도로 공간이 넓고 커졌다. 냉장실을 위로 밀어내고 아랫자리를 점령한 제품도 나왔다. 냉동실이

중앙일보

2008.02.17 17:24
여수, 어느 밥집 가도 맛있는 동네

돌산대교의 야경2012년 세계박람회(EXPO)가 열리는 전라남도 여수. 지난해 11월 말 프랑스 파리에서 날아온 개최지 결정 소식 이후 맛있는 냄새가 솔솔 풍긴다. 돌산 한 귀퉁

중앙일보

2008.01.24 15:48
[SHOPPING] 설 선물 가격 작년 수준 … 예약하면 최고 50% 할인

설(다음 달 7일)이 3주 앞으로 다가왔다. 올해 설 연휴 기간은 최대 5일로 예년에 비해 길어 선물 수요가 늘어날 것으로 보인다. 유통회사들은 지난해보다 설 선물 세트 물량을 3

중앙일보

2008.01.17 18:55
눈과 입으로 즐기는 음식예술 -우리가

1. 새우전, 흰살 생선전과 함께 계절에 따라 다양한 재료가 쓰이는 ‘우리가전’. 관련기사 전통 한옥에서 맛보는 궁중 요리 -석파랑 음식,도자기,술이 함께 어울린 문화- 가온 “

중앙선데이

2008.01.12 19:33
세계로 나가는 한정식

“내게는 접시 하나하나가 화선지고 캔버스죠. 모든 게 디자인 시대에 걸맞게 변화하고 있는데, 유독 우리 식문화만 제자리걸음이라는 게 안타까워요.” 10년째 전통혼례음식과 선물음식

중앙일보

2008.01.12 11:14
[MD가추천합니다] 가을 가기 전, 겨울 오기 전 … 입맛 달래는 제철 먹거리

[중앙포토]꽃게가 풍년이다. 지난겨울에 바다 수온이 섭씨 1~2도가량 높아져 꽃게의 산란이 활발했던 덕분이다. 1㎏ 도매가가 1만원 안팎으로 지난해보다 30~40% 싸졌다. 속도

중앙일보

2007.10.25 18:32
[week&쉼] 맛있는 휴가 길 ‘100대 한식집’

남원새집추어탕‘어디 가서 뭘 먹어야 하나?’ 휴가지로 향할 때면 늘 머릿속을 맴도는 걱정이다. 지방으로 출장갈 때도 마찬가지다. 마침 문화관광부에서 ‘대한민국 베스트 한식당 100

중앙일보

2007.07.19 15:43
[week&바캉스특집] 꽃향기 그윽한 ‘동화나라’

갯벌서 장화 신고 바지락 캐기 　충남 태안군 안면도의 북동쪽 쇠섬에 있는 펜션 단지 ‘나문재’(www.namoonjae.co.kr)를 찾아가는 길은 까다롭다. 안면도의 각종 해수

중앙일보

2007.07.06 14:37
[week&바캉스특집] 꽃향기 그윽한 ‘동화나라’

갯벌서 장화 신고 바지락 캐기 　충남 태안군 안면도의 북동쪽 쇠섬에 있는 펜션 단지 ‘나문재’(www.namoonjae.co.kr)를 찾아가는 길은 까다롭다. 안면도의 각종 해수

중앙일보

2007.07.05 14:34
긴장한 유통업체 '위생 온도' 맞추기

백화점.할인점 등 유통업체들이 여름철 식중독 관리에 들어갔다. 30℃를 넘나드는 더운 날씨가 시작되면서 식품 위생관리에 고삐를 죄는 것이다. 업체들이 특히 김밥.샌드위치 등 조리식

중앙일보

2007.05.28 18:59
[week&쉼] 흥미진진 진도

남종화의 산실 '운림산방'(左)진도군립국악단 판소리 공연.제주도·거제도에 이어 우리나라에서 세 번째로 큰 섬, 사면이 바다지만 어업보다 농업이 발달한 곳, 전통 문화유산 그득한 민

중앙일보

2007.05.10 14:40
[짤막소식] W 서울 워커힐호텔 外

◆W 서울 워커힐호텔은 미국 플로리다 스타일의 요리를 선보이는 발레리나 출신의 여성 셰프 미셸 번스타인(Michelle Bernstein)을 초빙해 28일부터 다음달 1일까지 일대

중앙일보

2007.03.22 14:42
'호텔'을 선물하세요

한민족의 대 명절인 설. 주변의 고마웠던 사람들과 친지들에게 기억될만한 선물을 하고 싶은 게 인지상정이다. 홈쇼핑·백화점·마트 등의 각종 유통업체들에서 쏟아져 나오는 설 선물들은

중앙일보

2007.02.06 14:15
[week&CoverStory] 울진 대게 쏙쏙 빼먹는 집게 맛

7번 국도에서 대여섯 시간째 운전 중이다. 그래도 지루하지 않다. 산모퉁이를 돌 때마다 불쑥불쑥 나타나는 겨울 해수욕장과 어촌 풍경에 입이 벌어진다. '우와, 바다는 역시 겨울바

중앙일보

2007.01.18 15:08
아련한 옛추억 따라 달콤한 맛 기행

1980년대 백마촌의 추억과 낭만을 품고 있는 일산 풍동 애니골. 신도시 개발로 흩어졌던 백마촌의 카페와 주막들이 1990년대 후반 하나둘씩 모여들면서 일산의 새로운 명소가 됐다

중앙일보

2006.10.17 11:13
[week&] '맛캉스' 전국 일주

여름휴가를 떠나는 길엔 먹을 것이 많다. 산 속으로 들어가면 풋풋한 산나물 밥상이 펼쳐지고, 바닷가로 달려가면 싱싱한 생선회상이 반긴다. 강이나 들로 나가면 뜰체로 들어올린 천렵

중앙일보

2006.07.13 17:55
[week&In&out맛] "봄맛은 역시 도다리 쑥국"

창밖의 봄은 화사하다. 반면 창 안의 봄은 나른하다. 방송 원고에 묻혀 지내는 방송작가 위정후(35.(右))씨와 결혼 10년차 주부 정현자(38)씨. 나른함 속에 갇혀 지내던 두

중앙일보

2006.04.20 17:44
꽃게, 오동통 쫄깃 쫄깃

꽃게철이다. 들이는 품에 비해 남는 게 없다지만 하얀 속살의 쫄깃함은 끊을 수 없는 유혹이다. 꽃게는 단백질.칼슘.인.비타민.미네랄 등이 함유돼 뼈를 튼튼하게 하고 노화를 방지한

중앙일보

2006.04.10 11:33
[week&In&out맛] 정치 1번지 금융 1번지 맛 1번지 여·의·도

서울의 봄은 여의도에서 절정을 이룬다. 벚꽃이 피는 4월 초부터 보름가량은 여의도의 주인공이 국회의사당도 증권거래소도 아니다. 오직 벚꽃이다. 벚꽃을 맞이하기 위해 서울 속의 뭇사

중앙일보

2006.03.30 17:38
갈비구이와 한정식의 절묘한 만남

정갈한 한정식과 연기와 냄새를 연상시키는 갈비-. 언뜻 어울리지 않을 듯한 둘의 맛을 절묘하게 살려낸 음식점이 화제다. '어울림 한정식'. 이름에서부터 맛깔스러움이 배어나오는 이

중앙일보

2006.01.09 13:33
[맛있는주말] '송년 베스트 뷔페전' 外

◆ 세종호텔 한식 뷔페식당 은하수에서는 이달 말까지 인기 메뉴를 모은 '송년 베스트 뷔페전'을 연다. 독특한 양념의 LA갈비와 해삼볶음.간장게장 등은 물론 각종 나물과 청정야채도

중앙일보

2005.12.08 15:09
'흰자위 상권'인데 손님 줄서네

서울 신사동 '노니 삼겹살' 강미옥 사장이 노니 양념을 한 뒤 숙성한 삼겹살을 들고 있다. 원래 평범한 밥집이었지만 '노니 삼겹살'이란 새로운 아이템을 발굴해 성공을 거두고 있다.

중앙일보

2005.12.05 23:00
[week& 맛캉스 2005] 내륙

괴산군 청안면 운곡리 호산죽염된장산채한식당. 사진=권혁재 전문기자 torch@joongang.co.kr (1) 국수로 한 끼 때운다는 편견을 버려라 - 신청 늘비식당 그러니까 벌

중앙일보

2005.07.07 15:45