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일 「장쾌」지 장수노인 식사 조사|잡곡밥 먹으면 장수할수있다
■…지년9월말 현재 일본의 1백세이상 노인은 1천18명이었고 83년3월말 현재는 1천4백명을 넘어섰다. 이 숫자는 지난 50년에 97명, 65년 1백94명, 70년 3백9명, 75
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양고기
양고기가 수입, 시판된다. 쇠고기·돼지고기 대용으로 양고기가 선정된 것이다. 값이 쇠고기의 절반밖에 안된다. 문제는 우리의 식성이다. 사실, 양고기 수입은 이번이 처음이 아니다.
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주문식단제
주문식단제를 실시한다는 정부의 방침을 들은 얼마 뒤 한 전문음식점을 찾은 적이 있다. 시범업소인지 이곳은 주문식단제란 안내판과 함께 반찬종류가 여러 개 있고 3백∼5백원씩 가격표가
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구육찬회
그러면 그렇지 영국이라고 해서 개를 먹는 사람이 하나도 없대서야 말이 되지 않는다. 있었다. 옥스퍼드대학 최초의 지질학 교수였던 「윌리엄·버클랜드」. 연초 선물로 받은 『영국 기인
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두부예찬
한번 시식해 보고 싶다. 두부를 미국식으로 요리하면 어떤 맛이 날까. 요즘 미국에선 두부 붐이 일어나「두부 버터구이」,「두부 치즈」, 「두부 수프」가 등장했다고 한다.「두부 아이스
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포장육·생선이 잘 팔린다
더위가 차츰 몰려오기 시작하는 요즈음은 육류를 이용한 스태미너 식과 신선한 생선으로 풍성한 식탁을 마련해 봄직하다. 지방으로부터의 반입량이 부쩍 줄어든 돼지고기는 조금 오름세를 보
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(1)-유고『나의 의지』…단행본 출간 앞서 본지독점게재
「사다트」전이집트 대통령은 지난해 l0월6일 암살당하기 전인 그해 3월부터 관영 주간지 『마요』에 자신의 회고록을 연재했다. 이 회고록은 그의 뜻하지 않은 죽음으로 중단됐으나 그
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워싱턴에 호화생활풍조|레이건 정부 출범 이후 만연
■…「레이건」대통령의 새 행정부가 들어선 지 2개월이 채 못되는 미국의 수도 「워싱턴」에는 요즈음 「리무진」승용차와 모피 「코트」·왕새우요리, 그리고 흰색 또는 검은색 「타이」를
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값싸고 영양가 높은|단백질 식품
공공요금과 각종 생필품의 인상으로 가계비의 압박이 더욱 실감 있게 느껴진다. 이제는 더 줄일 여지도 없는 적자 가계지만 이럴 때일수록 주부들은 지혜를 짜내 이겨내도록 해야겠다. 식
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인기 없는 양고기 수입 중단할 방침
수입양고기가 안 팔린다 농수산부는 지난번 육류파동이 나자 쇠고기 돼지고기의 대체용으로 양고기 1천톤을 수입해 왔으나 인기가 없어 지난 21일 현재 6백톤의 재고를 남기고 있다 이처
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프랑스요리 전문가「앙드레·티에보」씨
『「프랑스」에는 육류의 종류가 무척 다양합니다. 쇠고기·돼지고기를 많이 먹지만 토끼고기·양고기에 개구리고기까지도 예사로 먹지요. 토끼고기 한가지를 놓고 보아도 요리의 종류가 50여
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토끼·양고기요리법강습
농협중앙회는 토끼·양고기의 요리법보급을 위해 8일부터 21일까지 서울보건전문학교에서 특별요리강습을 실시.
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영산강유역 개발 등 집중 추진토록
박정희 대통령은 29일 상오 농수산부 순시에서 『농수산부 사업은 규모가 크고 돈도 많이 들므로 계획단계부터 세밀한 검토와 추진방안을 잘 세워야할 것이며 즉흥적으로 해서는 안 된다』
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전용 식당에서의 상류사회 견공
「뉴요크」에서는 최근 애견가들을 위해 견공 전용식당을 개업, 상류 사회의 개 팔자가 한층 높아졌다. 이 식당에서는 양고기·암소 등심요리 등 주식 외에 「디저트」용 특별과자까지 마련
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인도
인도 음식얘기는 세계농업기구 임업전문가 「빔라·게이트」씨 댁에서 들어본다. 한국생활이 1년이 된다는 부인 「게이트」여사는「펀잡」지방출신의 상류부인이다. 인도란 나라의「이미지」처럼
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미각의 세계일주
◇…음식이 인간과 풍토와 민족성에 큰 영향을 끼칠 뿐 아니라 그 지역의 생활과 문화를 형성하는데도 중요한 구실을 하는 것이다. 명절은 흩어졌던 가족이 함께 모이고 가족이 모이면 음
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