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미식 여행가 안휴, 우리 바다 음식 기행

영암 어란 명인인 김광자 할머니와 안휴 감독은 오랜 친구다. 어란은 얇게 썰어 먹는 게 정석이지만, 두툼한 걸 좋아하는 안 감독을 위해 김 할머니는 귀한 어란을 통 크게 썰어 냈다

중앙일보

2012.10.20 00:56
수수하게 생긴 독버섯은 10년 경력 산꾼도 깜빡 속지요

왼쪽부터 삿갓외대버섯, 붉은싸리버섯, 독우산광대버섯.지난달 28일 오후 경기도 남양주시 진접읍 금곡리 철마산(해발 786m) 계곡. 주민 김현덕(55·자영업)씨가 야생버섯을 가득

중앙일보

2012.10.05 00:20
벌레 먹은 버섯은 독버섯 아니다?

독버섯을 잘못 섭취해 식중독이 발생하는 사례가 늘고 있다. 2007년부터 2011년 사이 독버섯으로 인한 식중독 발생 환자수는 2007년 15명, 2010년 11명, 2011년

온라인 중앙일보

2012.09.19 09:18
힐링 경기도, 숲 속여행하며 별미까지

올해 유난히 무더웠던 더위. 그 무더위가 이제 떠나갈 준비를 하고. 기나긴 여름으로 지친 우리의 마음을 자연과 함께 치료하며 지역별 소문난 맛있는 음식으로 몸을 충전할 수 있는 기

중앙일보

2012.09.03 18:30
[브리핑] ‘우리 버섯 전시회’ 수원서 27일까지

농촌진흥청은 국내 식용 버섯을 한자리에 모은 ‘우리 버섯 전시회’를 개최한다. 20일부터 27일까지 경기도 수원시 서둔동 농진청 농업과학관에서 열리는 전시회에는 동충하초를 비롯해

중앙일보

2012.08.20 00:42
봄은 맛있다 … 냉이·곰취·머위…상큼하게 먹는 법

쑥·원추리·세발나물·냉이·머위·돌나물·취나물 등 바구니 한가득 봄나물을 담았다. 우리네 어머니들은 들판에서 나물을 채취한 후 어린 잎이 햇빛에 마르는 것을 막기 위해 바구니를 덮어

중앙일보

2012.03.29 04:30
길동 생태공원 체험현장

“올챙이가 되려고 준비중이네” 길동생태공원 개구리 관찰체험에 참가한 어린이들이 개구리알을 관찰하고 있다. 도심의 어린이들은 봄이 와도 쉽게 실감하기 어렵다. 눈으로 보고 손으로 만

중앙일보

2012.03.15 10:57
강남의 부동산 고수, 그가 땅 살때 꼭 지키는것

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 서울 강남구 개포동에 사는 L씨(50)는 땅 잘 고르기로 이름난 부동산 고수다. 전원주택 사업을 한다. 좋은 땅을 매입해 멋진 전원주택을 짓기

중앙선데이

2012.02.26 03:15
땅 살 때 현장 가야만 알 수 있는 권리들

서울 강남구 개포동에 사는 L씨(50)는 땅 잘 고르기로 이름난 부동산 고수다. 전원주택 사업을 한다. 좋은 땅을 매입해 멋진 전원주택을 짓기로 입소문이 난 터라 집을 산 고객이

중앙선데이

2012.02.25 21:54
[웰빙 식품] 중풍 치료에 쓰는 천마, 무주서 유기농 재배

천마에는 중풍과 노화방지에 도움이 되는 물질이 다량 함유돼 있다.천마(天麻)의 효능이 주목받고 있다. 천마는 예부터 중풍 치료제로 사용됐던 고급 한약재다. 한방에서는 천마를 중풍에

중앙일보

2012.02.06 06:40
[week&] 나의 여행 이야기 ③ 시인 이병률의 핀란드 산타마을

설마 했던 것을 찾아가는 게 여행인지도 모른다. 핀란드 로바니에미에서 우리가 상상하는 것 이상의 산타클로스 마을을 만났다. 북극선 너머에 위치한 산타 마을은 다음 해 2월 말까지도

중앙일보

2011.12.23 03:30
숲은 인류의 미래다 ⑤ 한반도 생태계의 보고 곶자왈

제주시 조천읍 선흘리 일대의 ‘선흘 곶자왈’ 숲. 곶자왈의 나무들은 바위 위에 뿌리를 내리기 때문에 다른 나무보다 가늘거나 휘어져 있는 게 특징이다. [중앙포토] 　‘선흘 곶자왈’

중앙일보

2011.12.09 00:24
소셜커머스 ‘쿠즐’이 추천하는 가족 펜션 ④

목조 건물 특유의 아늑한 객실과 휘닉스파크까지는 도보로 5분 거리다.　11월 중순부터 개장한 강원도 지역 스키장들은 지난 주를 기점으로 본격적인 시즌에 돌입했다. 덩달아 스키장 주

중앙일보

2011.12.08 12:58
[2011 생생현장인터뷰-희귀약초] 보림산방 지허스님과 "희귀약초"

천하를 얻고도 건강을 잃으면 무슨 소용이 있겠는가! 바쁜 일상에 쫒겨 건강관리에 소홀해 질 수밖에 없는 현대인들. 한번쯤 뒤돌아 볼 필요가 있다. 충북 청원군에 희귀한 보물들이 있

온라인 중앙일보

2011.10.26 18:54
독버섯 주의보

산림청 국립산림과학원이 4일 독버섯 주의보를 발령했다. 산림과학원은 “올 들어 잦은 비로 산림 내 야생 버섯 발생량이 예년에 비해 현저히 줄었다가 비가 그친 뒤부터는 버섯이 많이

중앙일보

2011.09.05 00:46
[사진] 산림청 독버섯 주의보 발령

산림청 국립산림과학원은 4일 독버섯 주의보를 발령하고 국민에게 야생 버섯을 함부로 채취하지 말라고 당부했다. [사진=산림청 국립산림과학원 제공] 독버섯 절구버섯아재비 독버섯 마귀광

온라인 중앙일보

2011.09.04 18:27
반짝반짝 보물찾기의 고장! 담양으로 떠나는 여름여행

녹색문화와 우리 고유의 정신문화가 풍부한 고장, ‘담양’. 자연그대로 원형의 생태계를 간직하고, 선인들이 남긴 찬란한 문화유산이 숨 쉬는 곳. 조금 더 많이 담고, 조금 더 많이

온라인 중앙일보

2011.08.17 10:00
기차로 떠나는 강원도 여행

강원도 가족 여행. 올여름엔 자동차 대신 기차를 이용해보자. 자동차 운전에 빼앗겼던 시간을 가족과 대화하는 여유로움으로 바꿀 수 있다. 바삐 운전하던 두 손도 가족의 따뜻한 손을

중앙일보

2011.06.30 01:14
장인의 손길로 빚은 명품 ‘고급 식기’로 소비층 넓혀 나가

‘명품’이란 역사와 전통, 장인정신이 두루 갖춰졌을 때 쓸 수 있는 말이다. 그런 면에서 ‘로열 코펜하겐’은 명품의 조건에 부합한다. 역사는 200년이 넘었고, 덴마크 왕실 도자기

중앙일보

2011.05.12 03:20
음식물, 태초에 없던 색을 입다

유전자 변형 대신 육종 교배로 개발된 다양한 색깔의 옥수수들. 색깔의 ‘연금술사’들에 의해 과거엔 상상하지 못했던 ‘기이한’ 색상의 농산물이 속속 개발되고 있다. [사진=김도훈

중앙일보

2011.04.18 00:12
[뉴스 클립] Special Knowledge (260) 전국의 음식 축제

완연한 봄입니다. 부쩍 풀린 날씨에 슬슬 여행을 떠나보고 싶습니다. 여행지를 뒤적거리다 보면 항상 그 지역의 특색 있는 음식을 찾게 되죠. 지역 대표 음식들은 그 지방의 기후와

중앙일보

2011.03.14 00:08
[남양주 트레일 코스] 아기자기한 산과 숲의 연속 … 모란미술관에선 조각품 감상

길이 92m의 피아노폭포와 그랜드피아노 피아노 모양의 화장실이 조화를 이루고 있다. 연인과 다정하게 걷고 싶다면 다산길 6코스인 머재고개길을 추천한다. 낮은 고개가 연속으로 이어

중앙일보

2010.11.29 00:26
산림기획 - 숲은 생명이다 ④ 다양한 생물이 공존하는 캄보디아

캄보디아 핌크라솝 자연보호구역 내 맹그로브나무 숲. 열대지방 해안가에서 자라는 맹그로브는 30년 이상 자라면 높이가 20m에 이른다. [국립생물자연관 제공] 5일 캄보디아 서부

중앙일보

2010.11.11 00:27
면역력 건강기능식품 다래추출물! 건강기능식품협회에서 엄선해 선정

한국건강기능식품 협회(이하, 건식협회)는 지난 달 12일 ‘면역력에 도움이 되는 건강기능식품’ 으로 식약청에서 기능성과 안전성을 인정한 ‘다래추출물(PG102)’을 선정했다. 환절

온라인 중앙일보

2010.11.10 12:00