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고양이 모자 망토 둘러 따끈, 허리에 핫팩 붙여 후끈

코끝이 새빨개지고 손발이 꽁꽁 어는 강추위가 계속된다. 교실에도 어김없이 동장군이 찾아왔다. 옷을 두텁게 입어도 여전히 썰렁한 교실. 소중 친구들이 따뜻하게 공부할 수 있도록 교실

온라인 중앙일보

2013.12.16 12:05
팥이 돌아왔다, 트렌디하게

21일 오후 6시 강남구 신사동 가로수길. 젊은이들이 모이는 대표적인 패션의 거리답게 쌀쌀한 날씨인데도 인파로 북적인다. 패션잡화 매장을 지나 주얼리브랜드 ‘스와로브스키’ 매장

중앙일보

2013.11.27 10:44
팥이 돌아왔다, 트렌디하게

21일 오후 6시 강남구 신사동 가로수길. 젊은이들이 모이는 대표적인 패션의 거리답게 쌀쌀한 날씨인데도 인파로 북적인다. 패션잡화 매장을 지나 주얼리브랜드 ‘스와로브스키’ 매장

중앙일보

2013.11.27 00:05
SPC그룹, 첫 수확한 우리밀로 만든 빵 맛보세요

SPC그룹은 우리 밀로 만든 첫밀빵 10종을 다음달 24일까지 한정판매한다. [사진 SPC그룹] SPC그룹이 ‘제1회 첫밀빵 페스티벌(Pain de Nouveau 390)’을 다음

중앙일보

2013.10.30 00:20
[2013 안전한 식탁] 비옥한 토양에서 친환경 농법으로 자란 웰빙식품, 영주 고구마

건강식품에 대한 사회적 요구가 지속적으로 증가하고 있는 가운데, 건강다이어트 식품, 웰빙 식품, 그리고 이제는 힐링 식품까지, 건강과 안전한 식품에 대한 소비자들의 관심이 나날이

온라인 중앙일보

2013.08.09 15:00
한식 디저트서 향토음식까지 … "건강한 밥상, 창업 위해 배워요"

아산시농업기술센터에서 운영하는 다양한 프로그램들이 시민들에게 호응을 얻고 있다. 그중 한식요리강좌는 아산시민들의 생활개선을 위해 마련된 사업으로 인기가 높다. 2~6주 단위로 주제

중앙일보

2013.05.21 03:30
[영상뉴스] 2013 맛있는 밥상 - 웰빙 흰찰쌀보리 “영국빵집”

최근 건강을 중시하는 현대인들 사이에 웰빙 바람이 불면서 수입 밀가루 대신 순수 우리 쌀, 우리 밀로 만든 빵과 과자를 많이들 접해 봤을 것이다. 그렇다면 흰찰쌀보리는 어떠한가?

온라인 중앙일보

2013.05.02 10:00
"준비기간 4개월" 서울 모셔 온 '70년 전통 빵'

전북 군산의 명물 ‘이성당 빵’이 서울에 상륙했다. 롯데백화점은 15일부터 일주일 간 서울 중구 소공동 본점에서 ‘대한민국에서 가장 오래된 빵집-이성당’ 특별전을 개최한다. 이성

온라인 중앙일보

2013.04.15 14:53
[취재일기] 지방 빵집 성심당, 서울서도 대박 난 이유

김영민경제부문 기자23일 낮, 대전의 동네 빵집 ‘성심당’이 포털사이트 검색어 1위에 올랐다. 이 빵집의 주문 배달 서비스 소식이 전해지면서다. 이날 성심당의 인터넷 홈페이지는 온

중앙일보

2013.01.25 00:43
붕어빵? 잉어빵? 치열한 겨울간식 전쟁

[사진=JTBC 화면 캡쳐]겨울철 간식으로 빼놓을 수 없는 것이 바로 붕어빵이다. 그런데 이 붕어빵도 치킨처럼 브랜드를 앞세워 치열한 경쟁을 벌이고 있다고 JTBC가 보도했다. 바

온라인 중앙일보

2013.01.24 09:32
하루에 빵 1만개 파는 동네 빵집, 비결은?

[중앙포토] 　 13일 방송된 KBS ‘100년의 가게’에 소개된 전북 군산의 이성당 빵집이 화제다. 1945년 문을 연 이성당은 국내에서 가장 오래된 빵집이다. 68년째 옛 시

온라인 중앙일보

2013.01.13 14:25
카레빵·멜론빵 … “부드럽고 촉촉한 맛에 반했어요”

오후 2시. 신사동 가로수길의 일본 베이커리숍 ‘도쿄팡야’. 카레빵과 도쿄링고가 담겨 있던 쟁반이 비어있고 가격표만 덩그러니 붙어 있다. 아침에 만든 빵이 모두 팔린 것이다. 일본

중앙일보

2012.12.13 04:00
‘달콤짭잘’한 창업아이템, 디저트 전문점

한국인이 하루에 커피 1.4잔을 마시며, 한 해 매출 2조 4천억 원을 기록했다는 내용이 지난해 국내 커피 시장 분석 보고서를 통해 밝혀졌다. 이렇듯 우리나라 전반에 커피 문화가

온라인 중앙일보

2012.05.16 11:20
고품격 커피와 웰빙 디저트 타이야끼의 만남, 하우스바이퀸

지난해 커피 매출액이 2조 4천억 원을 넘어서면서, 경제 관련 전문가들은 한국 커피의 시장 전망을 높게 평가하고 있다. 더욱이 원두커피로 옮겨가는 현 커피 소비자들의 성향 변화에

온라인 중앙일보

2012.01.27 10:00
여성 CEO 꿈 키울 전북 여성 모이세요

전북여성일자리센터의 ‘베이커리 창업반’ 수강생들(왼쪽 둘째는 심정연 센터장)이 강낭콩 앙금으로 밤만주 과자 만들기 실습을 한 뒤 파이팅을 외치고 있다. [장대석 기자] 1000년

중앙일보

2011.09.28 01:31
자리물회·옥돔구이·해물뚝배기 제주 3보 꼭 맛봅서

“이렇게 다섯 개의 갈색 줄이 뚜렷해야 진짜 자연산 다금바리입니다!” ‘남경미락’의 김상학(55) 사장이 싱싱한 자연산 다금바리를 들어 보이고 있다. 제주도에는 음식점이 3000

중앙일보

2011.07.08 04:09
'학화호두과자', 현대/전통이 공존하는 시스템으로 세계인의 입맛 사로잡는다

웰빙에 대한 소비자들의 관심이 식을 줄 모르고 있다. 무농약•무방부제•무공해 식품은 가격이 비싸더라도 판매고가 높고, 최근에는 HACCP인증을 받는 식품도 늘고 있다. 이러한 가

온라인 중앙일보

2011.04.25 14:11
바삭한 1㎜ 빵과 커피로 20대 여심 ‘꽉’

요즘 카페만큼 인기가 있는 곳이 없다. 카페는 프랜차이즈 시장에서도 성공을 위한 훌륭한 아이템으로 각광받고 있다. ㈜SN인더스트리는 일본의 전통 타이야끼 기술을 바탕으로 ‘카페

온라인 중앙일보

2011.04.01 14:27
‘미래의 제빵왕’ 키우는 서서울생활과학고

“세상에서 가장 배부른 빵은 남을 위하는 마음이요, 세상에서 가장 재미있는 빵은 네 자신을 즐기는 마음을 위함이요, 세상에서 가장 행복한 빵은 네가 앞으로 살아가면서 만들어야 할

중앙일보

2011.01.03 21:40
똑똑한 엄마의 겨울철 영양간식, ‘학화호두과자’

집 밖을 나가기가 무섭게 코끝이 매서운 계절, 겨울이 왔다. 겨울이 되고 가족들이 집안에 머무르는 시간이 많아질수록 먹을 거리를 무엇으로 준비할 지 어머니들의 고민이 깊어만 간다

온라인 중앙일보

2010.12.09 13:25
잘 먹으면 살 빠지고, 잘 바르면 예뻐져요 ‘쌀’

흔해서 귀함을 모르는 것 중 하나가 쌀이다. 쌀은 잘 챙겨먹으면 살이 빠지고, 얼굴에 바르면 피부가 고와진다. 비싼 다이어트 시술이나 화장품 대신 쌀로 건강도 챙기고 맑고 깨끗한

중앙일보

2010.11.30 09:17
“개성을 드세요” 베이커리 삼국지

파리바게뜨 ‘베이커리 대전-’. 　프랜차이즈 베이커리 업계의 경쟁이 뜨겁다. 매장 수가 5000개에 육박할 정도로 시장이 성숙하면서 업체마다 물러설 곳이 없다는 긴장감이 넘치고

중앙일보

2010.11.25 00:19
[food&] 아기자기 오묘 절묘, 일본식 디저트

“캡이야! 크림은 우유가 그대로 말랑말랑 부푼 것 같고 스펀지케이크 속에선 달콤한 즙이 … 쿨럭!” 롤케이크를 먹고 나서 이렇게 감탄해 본 적 있는가? 일본 만화책 ‘서양골동양과자

중앙일보

2010.11.16 00:29
[food&] 무한변신, 빵

한국과 서양의 복고빵들은 예나 지금이나 생김은 소박하다. 그런데 속은 확실히 달라졌다. 천연효모로 빵을 숙성시키고, 재료는 쌀·통곡물을 주로 이용한다. ‘웰빙 라이프’를 지향하는

중앙일보

2010.10.26 00:12