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[이택희의 맛따라기] 꼬치 구이 말고 꼬치 튀김 아시나요 ... 서교동 ‘쿠시카츠쿠시엔’
‘쿠시카츠쿠시엔’의 대표 음식인 쿠시엔 오마카세. 손님의 성별·연령대 등을 고려해 구성한다. 보통 식기 전에 먹도록 한두 개씩 손님에게 내는데 사진 촬영을 위해 5개를 한꺼번에
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美 시카고 포함 쿡 카운티 탄산음료세 발효…광역행정구 최초
미국 시카고를 포함하는 광역행정구 쿡 카운티가 2일(현지시각) 탄산음료세(soda tax) 부과법을 발효했다. 현재 미국 내 일부 도시에서 탄산음료세를 부과하고 있지만, 광역행
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[이택희의 맛따라기] 맛있는 건강식 석이술, 석이멍게젓갈 … 특허 음식점 대전 ‘석이원’
대전 석이 전문음식점 석이원의 대표 음식인 석이전복백숙. 오리·전복·문어·석이가 들어간 백숙의 국물은 오장에 좋은 한약재 5가지씩 25가지를 포함해 모두 30가지의 약재가 들어갔
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쇼핑포비아의 쇼핑몰 운영기
━ 홍은택 칼럼 쇼핑에는 관심이 없었다. 아니 싫어했다. 내게 쇼핑은 딱히 원하는 게 없는데 원하는 걸 찾아야 하는 과업이다. 잡히지 않는 뭔가를 추구하는 것은 구도의 과정처럼
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눈 머금은 땅 진한 햇살로 키운 쌀을 마시다
니가타(新潟)현은 사케로 특히 유명한 곳이다. 일본의 현 중에서 사케 양조장 수가 가장 많을 뿐만 아니라 고급 사케인 긴죠슈(吟?酒) 생산량에서 일본 1위를 자랑한다. 이곳에서는
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[스페셜 리포트] 5.3% 물가 쇼크 현장 … 주부 김씨, 결국 반쪽 무 집었다
물가 상승률이 5% 선을 넘었다. 8월 소비자 물가는 1년 전보다 5.3%나 올랐다. 5%대로 오른 것은 3년 만이다. 정부가 매주 물가장관회의를 열어 물가를 ‘관리’했지만 날씨
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평남 평성시장엔 매대만 5000개, 하루 유동 인구 10만 명
관련기사 평양엔 권력형 ‘돈주’, 회령엔 장사로 돈 번 ‘달러돈궤 아바이’ “명절 전날 시장이니까 정신이 없죠. 도매 떼기로 옷을 사러 온성에서 기차를 타고 청진 수남시장에 갔는
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北'경제관리 개선 조치'2개월 "평양 상점들 세일 경쟁중"
"깎아준 만큼 내 월급에서 배상해야 하기 때문에 곤란합니다." 지난달 30일 평양 대성수출품전시장. 남쪽에서 온 손님이 집요하게 가격을 깎자 판매원이 손사래를 치며 던진 말이다.
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"싸요 싸" 김포 5일장 시골인심 가득
'머리 빗 ·좀약 ·강냉이 ·건어물 ·쌀 ·오리 ·강아지 ·토끼…, 있어야 할건 다 있구요 없을 건 없답니다' 예나 지금이나 2일과 7일이면 김포시 공설운동장 옆에 어김없이 열리는
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사이버 생선가게…'신선도 의심' 풀리며 매출급증
알 리스가 쓴 ‘인터넷 브랜딩 불변의 11가지 법칙’에 보면, 계열 확장을 하려는 강렬한 유혹을 뿌리치고 한 가지에 집중해서 차별화하는 것이 살아 남는 길이라고 한다. 인터넷에는
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인터넷 혁명의 힘은 어디에서 나오는가 -2
■ 5년에 10배씩 느는 전자기술의 세계 전자기술뿐만 아니라 일반적으로 최근의 과학기술의 수준은 그 전체가 기하급수적(더 정확히는 지수함수적)으로 늘어나는 경향이 있다. 예컨대 1
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백화점 변신 안간힘…방앗간 등 이색코너 마련
백화점 식품매장에 방앗간이 들어서고 한방코너가 생긴다. 할인점과 차별화하려는 전략이다. 가격으로는 할인점과 싸우기 어렵자 이색코너로 고객을 끌려는 것이다. 미도파 상계점은 지난달
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백화점 변신 안간힘…방앗간 등 이색코너 마련
백화점 식품매장에 방앗간이 들어서고 한방코너가 생긴다. 할인점과 차별화하려는 전략이다. 가격으로는 할인점과 싸우기 어렵자 이색코너로 고객을 끌려는 것이다. 미도파 상계점은 지난달
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"건강.미용에 좋다" 직장여성 선호 백화점 떡매장 인기
빵과 과자류에 빼앗겨온 떡의 인기가 최근들어 치솟고 있다. 떡은 쌀을 주성분으로 하고 콩이나 호박등 소화가 잘되는 음식물을 첨가하기 때문에 자연.건강.미용식으로 인식돼 특히 젊은
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무장공비 동해안 침투사건 관련 공비 설쳐도 시민들 침착
허술한 동해안 방어선을 뚫고 침투한 무장공비의 도주 행각이 계속되고 있지만 대부분의 시민들은 불안한 표정속에서도 동요가 없었다. 다만 서울서초구반포동 강남터미널의 경우 18일 오후
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1.外貨는 뭐든구하는 도깨비방망이
중앙일보는 본명과 사진의 보도를 바라지 않는 귀순자 5명의 의사를 존중해 사진을 싣지않고 이름을 이철규(39).홍남균(27).김형만(21).김동만(43).조명순(34.여)씨로 가명
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일본도 냉해 비상,쌀 사상최고 흉작-야채값 껑충
日本도 지난 54년 이후 39년만에 맞은 기록적인 「싸늘한 여름」에 비명을 지르고 있다.서늘하다 못해 쌀쌀하기까지 한 冷夏는 여름이 아니라 초가을 같은 느낌마저 주고있다.이같은 이
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(6)2중 구조 베트남 경제-월급 만으론 못산다 저마다 부업
베트남은 가난한 사람이 비싼 물건을 사는 나라다. 베트남에 대한 이 같은 비논리적인 표현은 베트남을 이해하려는 외국인이 가장 먼저 풀어야 하는 수수께끼 중 하나다. 베트남은 1만동
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사상최대 추석특호 예고
여름 무더위를 넘기자마자 추석대목이 성큼 다가서고 있다. 올 추석은 예년보다 보름정도 앞당겨진데다 3일 연휴제가 처음 실시되고 대부분의 기업체가 주말을 포함한 5일 연휴제를 택해
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설 제수 용품값 껑충-대목 앞둔 시장·백화점 시세와 표정
설날(2월6일)을 일주일 앞두고 재래시장은 구정경기가 일기 시작하는 반면 속임수세일 충격에서 벗어나지 못한 백화점 가는 아직도 썰렁해 명암이 엇갈리고 있다. 신정이 휴가 중심으로
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선수촌 가족들 얼마나 먹고 썼나|하루 음식재료 8t 트럭 40대분
지난달 3일 문을 열어「작은 지구촌」을 이루었던 올림픽선수촌이 5일로 문을 닫는다. 1백60개국 1만4천여 선수·임원과 1만여 운영요원·자원봉사자들이 모인 선수촌이 한달 살림을 숫
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농수협 직매·공판장등이 유리|질좋은 농수산물 싸게 사려면
가계지출의 30%이상을 차지, 가장 부담이 큰 식비는제철 농수산물을 구입해 쓰는 방법에따라 얼마든지 줄일수 있다. 농·수협의 직매장과 공판장, 농수산물유통공사의 직판장등은 이점에서
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지방에선 지금…|총선후유증 "반짝호황"사라지고 물가 "주름살"
총선열풍이 휩쓸고 지나간 뒤 지방 곳곳에서는 그 열기가 남긴 후유증이 고개를 들고 있다. 선거 10여일을 앞두고 오르기 시작한 물가는 선거 1주일 뒤에 맞는 구정대목에 상승, 좀처
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「하바로프스크」의 한국인들 재미 작가 강준식 씨가 본 「소련 속의 교포실태」(4)생활 속의 한국
『겨울철에 오셨어야 하는 건데, 지금은 농번기라 한국사람 만나기가 쉽지 않아요. 모두들 일손이 달리니까…』라고 김영자 여인 (49) 은 말했다. 그러나 국영식당의 음식재료 준비 원