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[셰프의 이웃집] 김희표 셰프의 도곡동 단골집

신선한 농어를 얼음에 넣어 숙성시켜 튀겨낸 `놀라운 농어요리` 스타 쉐프의 김희표 셰프.요즘 사람들 입에 많이 오르내리는 자칭 타칭 스타 셰프는 대개 30대의 젊은 셰프다. 그러나

중앙일보

2013.11.06 00:10
[셰프의 이웃집] 이유석 셰프의 로데오 단골집

‘셰프의 단골집’코너가 새로 단장해 찾아갑니다. 지금까지는 유명 셰프가 자신이 자주 찾는 단골집을 지역과 종류에 상관없이 소개했습니다. 앞으로는 셰프가 자신의 식당이 위치한 인근

중앙일보

2013.08.21 00:30
[셰프의 단골집] 면요리 맛집 7선

무더위에 입맛을 잃은 분들 많으실 텐데요. 입맛을 돋우는 데는 면요리만 한 게 없습니다. 매콤하면서도 새콤한 비빔국수부터 시원한 중국식 냉면까지 종류도 다양합니다. 국수전문점 ‘국

중앙일보

2013.07.03 03:30
맛있는 국수 육수 북어머리 하나면 걱정 없어요

최인선 셰프국수는 어린아이부터 노인까지 누구나 좋아한다. 예부터 생일·결혼식 같이 좋은 날에 빠지지 않던 잔치국수를 비롯해 최근 이탈리아 스파게티, 베트남 쌀국수 등 각국 국수 요

중앙일보

2013.07.03 03:30
힐링 경기도, 숲 속여행하며 별미까지

올해 유난히 무더웠던 더위. 그 무더위가 이제 떠나갈 준비를 하고. 기나긴 여름으로 지친 우리의 마음을 자연과 함께 치료하며 지역별 소문난 맛있는 음식으로 몸을 충전할 수 있는 기

중앙일보

2012.09.03 18:30
[J Report] 플라멩코 춤도 식후경 … 리코! 스페인

환경 분야 연구원인 김상철(29)씨는 이달 들어 열흘 동안 세 번 스페인식 점심을 먹었다. 서울 서교동의 스페인 치킨요리 전문점 ‘로스꼬꼬’에서다. 9일 문을 연 이 식당에서 김

중앙일보

2012.08.21 00:20
'연어 시인' 안도현 "안면도 없는 김제동씨가…"

‘일요일은 우리도 쉬는 색깔이었으면’. 언젠가 제 트위터(@ahndh61)에 올린 글입니다. 팔로어 중 누군가가 쓴 ‘색깔들도 쉬어야 하나 봐. 어쩌면 그것도 좋은 일이야. 그렇

중앙일보

2012.08.11 00:32
고기 맛 저리가라, 감칠맛 나는 채식

채식 바람이 거세다. 유행이라 할 만하다. 채식은 ‘웰빙’(wellbeing)과 ‘힐링’(healing) 등 최근의 라이프 스타일 트렌드에도 썩 잘 어울리는 개념이다.‘심신의 건강

중앙일보

2012.08.10 04:04
세계의 두뇌 모인다 … 대덕밸리는 창조 특구

대전시 대덕연구개발특구 내 한의학연구원에서 베트남 출신의 연구원 팜둑두옹(왼쪽)이 동료들과 대화를 나누며 환하게 웃고 있다. [대전=프리랜서 김성태] 베트남 출신의 팜둑두옹(Pha

중앙일보

2012.07.16 01:44
길에서 만난 사람 ⑫ 제주도 향토음식 명인 김지순씨

제주 향토음식 돌우럭 콩조림을 들어보이는 김지순 명인의 웃음에는 고향의 맛에 대한 넉넉한 사랑이 배어 있었다.제주도는 유배지였다. 남쪽 바다에 외로이 박힌 화산섬은 먹을 게 귀했다

중앙일보

2012.06.15 03:41
튀기지 않은 쌀면, 웰빙 세대가 찍었다

농심 쌀국수 짬뽕.‘2000원 라면’이 소비자의 가정으로 조용히 침투하고 있다. 그것도 성공이 불투명했던 ‘쌀면’ 제품이다. 주인공은 ‘쌀국수 짬뽕’. 올해 라면계 하얀 국물과 빨

중앙일보

2011.12.21 04:08
농심, 면 튀기지 않고 쌀 함량 80%로 높여 차별화

농심이 이달 출시한 쌀국수 짬뽕은 쌀 함량을 80%까지 높인 쌀면을 한국인이 좋아하는 짬뽕 국물과 결합한 제품이다.“한 뚝배기 하실래예?” 한국으로 귀화한 방송인 하일씨 특유의 부

중앙일보

2011.10.27 03:40
농심, 설렁탕 전통의 맛 재현 … 국물 구수하고 면발 쫄깃

농심 ‘뚝배기 설렁탕’의 광고모델인 성동일씨가 제품을 선보이고 있다. 농심은 올해 주력 상품으로 ‘뚝배기 설렁탕’을 내놓았다. 지난해 12월 출시된 뚝배기 설렁탕은 3개월 만에

중앙일보

2011.03.25 02:48
‘설렁탕’ 비결 찾아 전국 맛집 순례 … 600년 맛의 과학 재현

농심 ‘뚝배기 설렁탕’은 사골을 장기간 고아 만든 전통 설렁탕 제조기법을 재현한 제품이다. ‘뚝배기’. 올해 농심이 가장 심혈을 기울인 대상이다. 농심은 이달 초 출시된 ‘뚝배기

중앙일보

2010.12.14 00:01
신생 소셜커머스 다운팩토리 SK 주유권 반값 할인으로 화제.

페이스북, 트위터, 미투데이 등의 소셜네트워크 서비스 열풍과 함께 봇물처럼 등장한 소셜커머스 서비스들이 대한민국 인터넷을 뜨겁게 달구고 있다. 이러한 소셜커머스 사이트들은 인터넷

온라인 중앙일보

2010.12.03 17:33
소셜커머스 음식배달 사이트 등장 ‘밥코리아닷컴’

이제 소비자가 직접 식당에 찾아가지 않고도 어디서나 서울 맛집들의 음식을 맛볼 수 있게 되었다. 온라인으로 음식을 주문 받아 배송하는 사이트 ‘밥코리아 닷컴(대표 김세훈)’이 지

온라인 중앙일보

2010.11.01 13:50
“까다로운 女心 잡는다” 롯데 본점 아시안 누들 전문점 스토브

백화점 맛집 만큼 여자들과 밀접과 곳이 있을까? 국내 대표적인 백화점인 롯데백화점 본점 지하 1층 델리 매장은 백화점을 찾는 여성 고객층이 주로 이용하는 만큼 대표적인 외식 브랜드

온라인 중앙일보

2010.06.09 13:40
[food&] 선수들이 뽑았다, 한 가락씩 하는 집들

자장면·짬뽕 맛은 평준화됐다? ‘아니다’라고 부인하기도 어렵다. 옛날 우리네 동네 중국집들이 나름의 춘장을 쟁여놓고 돼지기름으로 볶아내던 그 고소하고 매혹적인 맛을 기억하는 세대라

중앙일보

2010.04.13 03:31
한국에서 베트남 본토의 맛을 느낀다, 안산 맛집 베트남고향식당

우리나라 사람들의 식생활이 변화하고 있다. 서구식 음식은 물론 동남아권의 음식 등 각 국가의 음식들이 우리 생활 깊숙이 들어온 것이다. 그중에서도 베트남 음식은 담백하고 깔끔한

온라인 중앙일보

2010.03.08 19:00
먹고 놀까 놀다 먹을까 별난 야식집

열대야로 잠 못 이루는 밤에 배고픔까지 찾아온다면…. 이건 못 할 짓이다. 다이어트도 좋지만 정신건강을 위해 야식을 할 수밖에 없을 때, 찾아가는 소문난 동네 야식집들이 있다. 새

중앙일보

2009.07.16 00:02
[스타쿡①] 닉쿤 “요리 많이 해주는 아빠가 꿈이죠”

댄스그룹 2PM 속에서도 이국적인 외모로 눈에 띄는 멤버 닉쿤(21). 미국에서 태어나 태국, 뉴질랜드, 다시 미국을 거쳐 이젠 혈혈단신 한국에 건너온 열혈남아. 우유만 마실 것

중앙일보

2009.07.01 10:57
[맛집 우리는 이곳에 간다] 천안서북경찰서가 뽑은 ‘베스트 5’

맛집에 대한 평가는 사람마다 다른 경우가 종종 있다. 살면서 길들여진 입맛에 차이가 있기 때문이다. 객관적인 평가가 힘들다는 얘기다. 천안아산 LIFE가 오랫동안 먹어온 인근

중앙일보

2009.05.28 14:55
꼬치구이 샤슬릭, 만두 닮은 만티

관련기사 중앙아시아 문화의 정수 서울서 ‘비단의 향연’ 실크로드의 영광이 새겨진 땅 돌궐의 후예들은 부활을 꿈꾼다 서울에서 우즈베키스탄 음식을 맛볼 수 있는 곳은 많다. 주로 서

중앙선데이

2009.05.09 01:19
값과 맛의 풋풋한 동거, 캠퍼스 맛집

최근 졸업식 때문에 20년 만에 대학교를 찾은 김영철(45)씨는 상전벽해(桑田碧海)라는 말을 실감했다. “예전에는 집에서 싸온 도시락이나 학생식당 닭곰탕이 최고였는데, 지금은 백

중앙일보

2009.03.05 16:38