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[단독] "내 멘토는 이명희·이미경"…AI에 꽂힌 '밥 회사' 구지은의 꿈
구지은 아워홈 부회장이 지난 16일 서울 마곡동 아워홈 식품연구센터 접견실에서 직접 펴낸 아버지 고 구자학 아워홈 회장 회고록을 들고 포즈를 취했다. 이 접견실은 구 회장이 생전
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[High Collection] 만찬과 공연·독서 결합한 '프라이빗 추캉스'로 명절의 여유 만끽!
서울신라호텔 서울신라호텔의 ‘고메 홀리데이’는 비대면·프라이빗에 초점을 맞춰 풍성한 식음과 엔터테인먼트 요소를 객실로 들여온 추석 패키지다. 사진은 19층에 마련된 호텔 속
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[2021 중앙 ESG 경영대상] 기업생존의 필수 ‘ESG 경영’…임팩트 투자 늘린 SK 종합대상
중앙 ESG 경영대상 2021 중앙 ESG 경영대상 시상식이 30일 서울 더플라자호텔에서 열렸다. 이번 시상식은 ESG(환경·사회책임·지배구조) 우수 기업을 발굴하고 세계적인 화
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[2021 중앙 ESG 경영대상] 재활용 소재 개발, 사회 문제 해결…각 분야서 선제적 대응
더 플라자 호텔 그랜드볼룸에서 ‘2021 중앙ESG 경영대상’ 시상식이 열렸다. 아래 줄 좌측부터 김종대 인하대 교수(심사위원장), 삼성전자 염강수 상무, KT 이선주 상무, 두
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[High Collection] 호텔에서 ‘한 달 살기’ 파격 이벤트출시 한 달 만에 1만 객실 판매 돌파
신라스테이가 호텔에서 ‘한 달 살기’ 등 파격적 혜택을 담은 이벤트를 진행하며 선보인 ‘온 유어 신라스테이 시즌3’ 프로모션이 출시 한 달 만에 1만 객실 판매를 돌파했다. [사
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[라이프 트렌드] 취미 즐기러, 특기 배우러, 여가 누리러…우린 □□로 간다
문화 공간 여는 호텔 비싸다는 인식에도 호텔에서 기꺼이 지갑을 여는 이유. 커피 한 잔을 시켜도 내로라하는 바리스타가 최고급 원두를 골라 대접하는, 즉 고급스럽고 전문적인 서비스
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[이코노미스트] 면세점 키워 웃은 호텔신라…면세점 떼네 운 신세계조선
신세계, 트렌드 동떨어진 ‘레스케이프’로 고전 … 신라, 면세사업 호황 반사이익 지난해 10월 한한령 이후 최대 규모인 중국인 단체 관광객 800여 명이 서울 장충동 신라면세
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"돈 안된다"며 문 닫더니, 한식당 속속 여는 특급호텔
빠르게 바뀌는 한국의 식음 트렌드와 달리 호텔 레스토랑에선 크게 달라지는 모습을 발견하기가 어려웠다. 그런데 최근 확연하게 눈에 띄는 변화가 읽힌다. 바로 한식당의 부상이다.
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삼성물산· KEB하나은행 … 매머드 두 합병사 오늘 첫발
제일모직과 합친 삼성물산 시총 27조원대 4위 기업으로 2020년 매출 60조원 목표 4개 부문 시너지협의회 운영 … 최대주주 이재용 역할도 커져 ▷여기를 누르시면 크게 보실 수
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“전문 영역 존중하며 함께 성장하라는 이건희 회장 뜻”
이재용 삼성전자 부회장, 이부진 호텔신라 사장, 이서현 제일모직 패션부문 사장이 ‘한배’를 타고 대항해에 나선다. 삼성물산·제일모직의 합병으로 삼성가(家) 3남매가 통합 삼성물산에
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[진로 찾아가기] 호텔리어
청소년이 선망하는 직업을 생생하게 소개하는 ‘진로 찾아가기’ 시리즈를 연재합니다. 다양한 직업 현장을 찾아 그 일에 종사하는 사람이 구체적으로 무슨 일을 하는지, 또 그 직업을 갖
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1인당 50만원도 자리 없어 못 팔 정도라네요
갈라 디너는 접하기 힘든 해외 유명 셰프 요리를 맛 볼 수있는 기회다. 주최하는 호텔로선 이미지를 높이는 효과가 있다. 한 갈라 디너 모습. [사진 서울신라호텔] 50만원. 지난
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호텔 뷔페, 얼굴을 바꾸다
최근 해외 브랜드 물을 무제한 제공하는 호텔 뷔페가 늘고 있다. 롯데호텔 라세느 직원이 무료로 제공하는 브랜드 물 2종을 카트에 담아와 고객에게 어떤 것을 선택할 지 묻고 있다.
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호텔 뷔페, 얼굴을 바꾸다
최근 해외 브랜드 물을 무제한 제공하는 호텔 뷔페가 늘고 있다. 롯데호텔 라세느 직원이 무료로 제공하는 브랜드 물 2종을 카트에 담아와 고객에게 어떤 것을 선택할 지 묻고 있다.
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“Maximowiczia typica”(자존심으로 빚은 술,오미자 와인
3월 26~27일 서울에서 열린 2012 핵안보정상회의 특별만찬에 선보인 오미자 와인이 화제다. 53개국 정상과 국제기구 4곳의 수장들이 한자리에 모이는 중요 행사인 만큼 총 다
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호텔은 고급화, 브랜드는 홍보…객실 비품의 ‘윈-윈’ 효과
서울 광장동 W호텔 1층에 있는 ‘W호텔 더스토어’. 객실에서 사용되는 각종 어메니티는 물론, PB 상품으로 제작한 문구류, 의류, 액세서리 등을 판매한다. 최정동 기자 1908
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도화새우 3마리 비행기로 공수한 ‘진시황팀’
서울 신라호텔 일식당 아리아께의 최고급 식재료 TF팀원들이 식재료를 살펴보고있다. 사진 왼쪽부터 이태영 주방장, 조수운 캡틴, 정종술 주방장, 김경룡 과장. 올해 초 한 일본인
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한자리 모인 CEO·전문직 미식가 창의적 요리 맛보고 사람 사귀고
"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 1 20일 신라호텔에서 열린 갈라 디너. 이탈리아 와이너리 대표가 참석한 자리였다. 2 이날 선보인 3L 용량의 ‘제로보암’ 와인. 왼쪽은 7
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한자리 모인 CEO·전문직 미식가 창의적 요리 맛보고 사람 사귀고
1 20일 신라호텔에서 열린 갈라 디너. 이탈리아 와이너리 대표가 참석한 자리였다. 2 이날 선보인 3L 용량의 ‘제로보암’ 와인. 왼쪽은 750mL인 보통 크기의 와인이다. 3
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캐서린처럼 … ‘로열 웨딩’ 따라하기 붐
영국 윌리엄 왕자(오른쪽)와 캐서린. 지난 4월 29일 열린 영국 윌리엄 왕자와 캐서린의 ‘로열 웨딩’. 이 ‘세기의 결혼식’의 광고 효과가 국내에서도 나타나고 있다. 당시 결혼
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호텔신라 급성장, ‘이부진 효과’?
2년 전까지 4000억원대였던 호텔신라 매출이 올해 들어 불과 10개월 만에 1조원을 넘어선 데는 이건희 삼성그룹 전 회장의 장녀 이부진 호텔신라 전무가 주역으로 꼽히고 있다고 1
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[Cover Story] 한 해 손님 27만 명 그 뷔페의 비밀 셋
호텔 레스토랑으로는 처음으로 한 해 매출 100억원을 돌파한 신라호텔의 ‘더 파크뷰’에서 손님들이 점심 식사를 즐기고 있다. [오종택 기자] 6일 낮 12시30분, 서울신라호텔 1
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12월을 즐기는 3가지 방법
벌써 12월이다. 아니 12월 하고도 중순이다. 소위 연말연시의 시즌이 도래한 것이다. 하나 올해는, 그놈의 경제 탓에 분위기가 영 무겁다. 그래도 크리스마스는 어김없이 돌아오고
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[짤막소식] 임피리얼팰리스 호텔 外
◆임피리얼팰리스 호텔이 15~20일 구정 연휴 패키지를 마련한다. 슈피리얼과 디럭스 두 종류다. 슈피리얼 타입은 무료 사우나 쿠폰과 음료 쿠폰을 제공하며, 가격은 12만9000원이