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![[Cooking&Food] 우리 맛과 향에 취하다올 추석에 막걸리 한잔 !](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202309/22/b69e871c-55d9-4453-b698-ced002853c69.jpg/_ir_205x115_/)
[Cooking&Food] 우리 맛과 향에 취하다올 추석에 막걸리 한잔 !
제1회 막걸리컨슈머리포트 ‘프리미엄 막걸리’ 18종 맛보다 최소 첨가물 쓴 막걸리가 출품의 기준 ‘춘풍미주’ 92점 전문가·일반인 통합 1위 출품한 18종 모두 입상하는 저
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![막걸리 어디까지 마셔봤니…전문가·소비자가 함께 뽑은 1위는 ‘이것’[쿠킹]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202309/21/b19846f2-3d1e-4bfe-8ffd-581bae25536e.jpg/_ir_205x115_/)
막걸리 어디까지 마셔봤니…전문가·소비자가 함께 뽑은 1위는 ‘이것’[쿠킹]
“묵직한 바디감에 단맛과 은은한 쓴맛의 여운.” “탄산감과 감미로운 과일 향의 어울림.” 와인이 아니라 막걸리 이야기다. 지난 8월 26일, 술을 기반으로 하는 복합
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![[국민을 위한 국민의 기업] [기고] 건강한 삶을 위한 ‘리틀 포레스트’를 꿈꾸며](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202309/14/cae13e91-341c-4dde-a5d4-f09c344805f9.jpg/_ir_205x115_/)
[국민을 위한 국민의 기업] [기고] 건강한 삶을 위한 ‘리틀 포레스트’를 꿈꾸며
이정환 한국재료연구원 원장 시끄럽고 정신없던 서울에서 고시생 생활을 견디지 못하던 혜원(김태리 분)은 어느 날 갑자기 자신이 나고 자란 고향 시골 마을로 돌아간다. 이유는 바로
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막걸리에 아스파탐 왜 쓰냐고? 그가 답했다
━ 남도희 막걸리협회 사무국장 지난달 3일 서울 종로구 돈의문박물관마을 막걸리 홍보관에서 만난 남도희 한국막걸리협회 사무국장은 “막걸리는 서민의 술이라는 자리를 유지하기
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'원할머니' 믿고 먹었는데…"이 편육 먹지 마세요, 첨가물 범벅"
식품의약품안전처는 30일 대경푸드빌의 머릿고기 편육 제품 2개를 판매중단 및 회수 조치했다. 보존료를 기준치를 초과해 사용하고 부적절한 식품첨가물을 넣은 사실이 확인됐기 때문이다
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이 포도씨유 먹지 마세요…"홈플러스 상품서 발암물질 검출"
홈플러스의 '포도씨유 1000㎖'. 사진 식약처 대형마트가 수입해 판매하는 포도씨유 제품에서 기준치를 초과한 벤조피렌이 검출돼 식품의약품안전처가 판매 중단과 회수 조치를 내렸다.
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![[소년중앙] 촉촉·바삭·꾸덕한 식감에 달콤함까지, 할매니얼 열풍 주인공 약과의 매력](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202308/21/1b94fb36-7f08-4ca0-ab97-f1d1d984175c.jpg/_ir_205x115_/)
[소년중앙] 촉촉·바삭·꾸덕한 식감에 달콤함까지, 할매니얼 열풍 주인공 약과의 매력
전통 그대로 먹어볼까 나만의 꿀조합 만들어 먹을까 ‘K-간식’ 약과 흑임자 아이스크림, 쑥 라떼, 누룽지 쿠키 등 최근 몇 년 사이 전통 디저트에 대한 젊은 세대의 관심이 높
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![[食쌀을 합시다] 쫀득한 식감과 다양한 맛의 특제 소스K-푸드 ‘떡볶이의신’ 해외시장 공략](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202308/18/bdc5ce02-0f4a-4838-a60b-7da82b488f80.jpg/_ir_205x115_/)
[食쌀을 합시다] 쫀득한 식감과 다양한 맛의 특제 소스K-푸드 ‘떡볶이의신’ 해외시장 공략
동원F&B ‘떡볶이의신’은 한국식 떡볶이의 본연의 맛을 그대로 해외시장을 공략해 현지인 입맛을 사로잡고 있다. [사진 동원F&B] ‘K-푸드’가 세계적으로 주목받고 있다. 특
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이 포도씨유 먹지 마세요…발암물질 '벤조피렌' 초과 검출
수입산 포도씨유에서 발암물질인 ‘벤조피렌’이 초과 검출돼 식품의약품안전처가 판매 중단과 회수 조치에 나섰다. 또 국내에서 제조된 ABC주스는 세균수 기준을 초과한 것으로 드러났다
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잼버리에 공급된 구운 달걀, 까보니 곰팡이 나와…"전량 회수"
잼버리 참가자가 조직위원회로부터 제공받은 달걀. 뉴스1 식품의약품안전처가 전북 부안군 새만금에서 열리고 있는 '제25회 세계스카우트 잼버리'에 공급된 구운 달걀 일부에서 곰팡이가
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모든 요리에 다 넣었는데…"이 양념장, 방부제 덩어리"
2일 식품의약품안전처가 판매 중단 및 회수 조치한 (주)해단지가 제조한 ‘만능 양념장’과 ‘물냉면 양념장’. 사진 식약처 매운탕, 찜, 볶음, 냉면 등에 쓰이는 양념장에서 기
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"라면 유통기한 지났어도…최대 100일까지는 드셔도 됩니다"
서울에 위치한 한 마트를 찾은 시민들이 라면을 구매하고 있다. 뉴스1 라면의 유통기한이 지났어도 최대 100일까지는 먹어도 된다는 식품의약품안전처(식약처) 조사 결과가 나왔다
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어제 낳은 계란 오늘 문 앞으로 '쓱'…쓱닷컴 ‘초신선 계란’ 출시
쓱닷컴이 27일부터 판매하는 초신선 계란. 사진 쓱닷컴 SSG닷컴(쓱닷컴)이 어제 낳은 달걀을 바로 가져와 오늘만 판매하는 ‘초신선 계란’을 선보인다고 27일 밝혔다. 상품명
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대장균 득실득실…판매중단 된 이 '떡볶이 소스' 반품하세요
사진 식품안전나라 캡처 시중에 유통된 떡볶이 소스에서 기준치를 초과한 대장균이 검출돼 식품의약품안전처(식약처)가 판매 중단 및 회수에 나섰다. 식약처는 16일 아람식품(강원
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백숙부터 버거, 통닭 최대 40% 할인…초복 앞두고 가격 인하
10일 제주시 연동의 한 삼계탕 전문점에서 삼계탕을 준비하고 있는 모습. 뉴스1 초복(11일)을 앞두고 유통·식품 업체들이 일제히 닭고기 할인 행사를 열며 고객 유치 경쟁에
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이 반숙계란에 대장균 득실…"먹지 말고 반품하세요"
식품의약품안전처는 농업회사법인 영일이 제조한 '행복란(왼쪽)'과 농업회사법인조인 맹동지점이 유통한 '비벼먹는 반숙 계란장'이 자가품질검사 결과 문제가 발견돼 판매중단 및 회수조치
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尹도 먹은 경주 '십원빵', 화폐 도용 이어 이번엔 원조 논란
━ 尹, 대선 경선 당시 십원빵 시식 2021년 9월 당시 대선 후보였던 윤석열 대통령이 경주 황리단길 한 가게를 찾아 십원빵을 시식하고 있다. 사진 십원빵 인스타그램 화
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로봇 팔이 만드는 ‘밀푀유 나베’…고물가 속 밀키트 무한경쟁
지난 20일 경기 성남시에 있는 마이셰프 스마트팩토리에서 로봇 팔이 완성된 밀키트 제품을 옮기고 있다. 최선을 기자 지난 20일 경기 성남시에 있는 밀키트 업체 마이셰프의 ‘
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남긴 김치로 국 끓여 팔다 걸렸다…부산서 은밀한 영업한 식당
남은 반찬을 재사용하기 위해 담아두는 용기. 사진 부산시 부산에서 손님들이 먹고 남긴 음식을 재사용하던 음식점들이 무더기로 적발됐다. 11일 부산시 특별사법경찰과(특사경)
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중국산 오징어젓갈 30t '뚜껑 갈이'…21t은 이미 시중에 풀렸다
오징어 젓갈 원산지 둔갑' 뚜껑갈이' 작업 전후 사진. 사진 인천지검 중국산 오징어 젓갈 30t을 국내산으로 둔갑시켜 판매한 일당이 재판에 넘겨졌다. 이중 21t은 이미 시중
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"우유 맛·냄새 이상하다" 신고…건국유업 '자진회수' 무슨 일
시중에 유통 중인 건국유업의 일부 우유 제품에서 정상 제품과 다른 맛과 냄새가 난다는 소비자의 신고가 접수돼 업체가 자진 회수에 나섰다. 사진 식약처 시중에 유통 중인 건국유
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![단짠은 알고 당근맛은 모른다? 풀무원이 미각교육에 뛰어든 사연 [비크닉]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202305/27/390b924a-590f-4d9a-95c7-2cfcc8680baa.jpg/_ir_205x115_/)
단짠은 알고 당근맛은 모른다? 풀무원이 미각교육에 뛰어든 사연 [비크닉]
안녕하세요. 좀 더 나은 삶, 이로운 세상을 만들기 위해 노력하는 브랜드의 목소리를 듣습니다. 세상을 바꾸는 브랜드 목소리, 'Voice Matters(목소리는 중요하다)' 김민
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“밀키트 무인점포는 망한다” 중국판 백종원의 성공 비결 유료 전용
코로나19 유행이 극심하던 2021년, 중국 최대 훠궈(火鍋·샤부샤부) 체인점인 하이디라오(海底撈)에 칼바람이 불었다. 한 해 동안 매장 약 300개가 문을 닫았고, 우리 돈 8
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고물가시대 짠물쇼핑…유통기한 임박상품 인기몰이
생수(500mL) 20병 4600원. 1.5L 콜라(1.5L) 6병 1900원. 홍삼스틱 100포 2만6500원-. 생수부터 할인율이 일반 상품과 견줘 각각 61%, 94%,
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