-
[열려라 공부] 자격증·외국어·경연대회·해외연수… 글로벌 관광 전문가 ‘사관학교’
경험과 경력을 중시하는 채용 문화가 기업 신입사원 선발에도 확산되고 있다. 기업들은 요즘 자기소개서나 면접에서 무엇을 경험하고 깨달았는지, 문제 상황을 어떻게 해결했는지 등 성취
-
스타벅스, 아메리카노 한 메뉴로 3427억원…국민 1인당 1.6잔
스타벅스 종로점. [사진 스타벅스] 스타벅스 아메리카노. [사진 스타벅스] ‘국민 1인당 1.6잔.’ 스타벅스코리아가 지난해 아메리카노를 8360만 잔 팔았다. 한국 인구 517
-
[열려라 공부] 외국어·자격증 겸비 취업은 따놓은 당상
숭실대 숭실호스피탈리티 직업전문학교는 현장실무 교육으로 기업이 선호하는 전문인력을 배출하고 있다. 학교 캠퍼스 전경.간판이나 학벌보다 실무가 진학·진로 선택의 대세가 되고 있다.
-
'커피계의 애플'로 불리는 '블루 보틀' 이 105조 매출 네슬레에 인수된 까닭은.
요즘 소비자들은 돈을 더 지불하더라도 건강과 맛, 신선도를 선택하는 경향이 강하다. 가공식품, 포장 식품에 주력하는 대형 업체들은 건강과 자연, 신선함에 초점을 맞춘 틈새시장에서
-
[맛있는 도전] 구름처럼 부드럽고 크리미한 거품에 에소프레소 풍미 가득
엔제리너스커피 ‘아메리치노’는 에스프레소 쓰리샷을 얼음과 블랜딩해 깔끔한 맛과 시원해 보이는 비주얼이 특징이다. [사진 엔제리너스커피] 커피전문점 엔제리너스는 최상급 원두의 자동
-
대통령 인기에 커피까지…'문재인 블렌드' 화제
문재인 당시 새정치민주연합 대표가 지난 2015년 서울 영등포구 신길동의 한 카페에서 열린 청년 알바와의 대화 자리에 참석해 커피를 만들고 있다. [중앙포토] 문재인 대통령 국정
-
커피볶는 계방산장, 평창군과 Happy700 상표권 사용계약 체결
원두커피 쇼핑몰 ‘커피볶는 계방산장’은 평창군과 평창의 대표브랜드인 HAPPY700 상표권 사용계약을 체결했다고 10일 밝혔다.평창군의 HAPPY700은 소비자의 신뢰확보와 평창군
-
[남양유업 카와] 250mL 대용량에 가격은 저렴 … 커피전문점 갈 필요 있나요
남양유업의 ‘카와’(‘K’hawah)는 고급 원두를 사용한 최적의블렌딩과 우유제조 50년 노하우를 접목해 커피의 맛과 향을 높인제품이다. [사진 남양유업]남양유업이 지난 2013년
-
100국 중계 커피월드컵 즐겨보시죠
메이웨더와 파키아오의 ‘세기의 복싱대결’에 전세계가 주목했듯 세계 커피시장은 ‘월드바리스타챔피언십(WBC)’우승자를 최고의 스타로 여긴다. 지난해 아시아 최초로 우승을 거머쥔 일본
-
[당신의 역사] 별다방도 콩다방도 없던 80년대, 커피 볶던 남자를 아시나요
박이추 대표가 핸드드립으로 커피를 추출하고 있다. 손목이 아파 보호대를 하고도 손님에게 줄 커피를 직접 만든다. 사진=김경록 기자 유토피아를 꿈꾸는 청년이 있었다. 돈 걱정 없이
-
스타벅스 대신 '스페셜티' … 커피 시장도 제3의 물결
지난 17일 서울 서소문로에서 뮤지컬 배우 출신 이동재 #52 로스터스 랩 대표가 커피잔을 쌓은 막대를 이용해 춤을 추고 있다. [권혁재 사진전문기자] #1. 뮤지컬 ‘맘마미아’에
-
상위 1% 원두 찾아 … 몇 달씩 커피농장 순례
지난해 여름 경기도 용인시 백암면 들판에 유명 건축가 최시영씨가 설계한 유리집이 하나 들어섰다. 언뜻 보면 식물원처럼 보이는 이곳은 ‘알렉스 더 커피’라는 이름의 카페다. 미국에
-
봄을 타시나요? … 무지방 우유 든 커피 한 잔 어떠세요
3월 들어 평균 기온이 급상승하며 봄기운이 완연해지고 있다. 직장인들은 이 시기에 춘곤증으로 인한 피로감을 호소하고는 한다. 이러한 춘곤증을 이겨내는 방법으로 직장인들이 가장 쉽
-
남양유업, 카제인나트륨 이어 인산염도 뺀 커피믹스
남양유업의 프렌치카페 카페믹스 누보는 인산염을 사용하지 않았을 뿐 아니라 새로운 로스팅 공법인 BAR공법, 저온추출공법, 아로마 선별 회수 공법을 적용해 원두의 품질과 아로마 등
-
쟈뎅, 커피전문점 '커피 휘엘(COFFEE FIEL)'오픈
커피전문기업 쟈뎅(대표 윤상용)이 커피전문점을 냈다. 쟈뎅은 12일 서울 신사동 본사 사옥 1층에 직접 로스팅한 커피를 판매하는 스페셜티 커피전문점 ‘커피 휘엘(COFFEE FIE
-
‘커피콩 장인’ 심병준씨의 맛있는 커피 만들기
마티스커피 신림점의 심병준 대표가 로스팅을 하고 있다. 그는 “맛있는 커피를 먹기 위해서는 맛있는 콩을 사라”고 조언했다. 지면 상단 사진은 왼쪽부터 1. 로스팅 하기 전 녹색을
-
“폭발적인 한국 커피 시장, 한국인 특유의 미각 덕”
“오래 로스팅한 원두는 피하라”는 수지 스핀들러 COE 회장. [서울카페쇼 제공]“혀 끝 감각을 믿어라. 한국 음식은 맛과 종류가 다양하기 때문에 한국인들은 미각이 매우 발달했다.
-
일본 커피 장인 호리구치의 ‘맛있는 커피 고르는 법’
일본 커피 장인 호리구치 토시히데가 커피를 맛보고 있다. 그는 “원두의 품질이 좋고 향의 특징이 살아있어야 ‘맛있는 커피’가 될 수 있다”고 말했다. 1896년, 아관파천으로 러시
-
90년대 잘나갔던 박세리 매니저, 지금 서울서…
던킨도너츠의 이규동 큐그레이더가 커피 원두를 테스트하고 있다. 생두의 등급을 매기고 소비자에게 내놓을 커피 상품을 기획하는 큐그레이더가 최근 부쩍 늘었다.전 세계에 1500여 명.
-
한국의 나폴리 통영에 하나의 문화가 되어버린 펜션과 카페의 만남
통영은 한국의 나폴리라는 말을 들을 정도로 아름다운 도시이다. 바다를 낀 도시 중에 수많은 명소들을 다녀봤지만 통영만한 아름다운 곳은 아직 찾아보지 못했다. 통영과 거제도는 이제