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[소년중앙] 고조선 때부터 키운 한우, K-콘텐트 붐 타고 세계로 수출 길 열어요
축사 환경 개선부터 유전자 연구까지 한우 품질은 계속 업그레이드 중 소(牛)는 과거 농경사회에서 논밭을 갈고, 무거운 짐을 옮기고, 고기를 제공하며 인간 생활에 없어서는 안
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[라이프 트렌드&] 지역전문점의 맛 그대로 살린 진한 국물요리 인기
㈜오뚜기는 전국 각 지역을 대표하는 국물요리를 가정에서도 간편하게 즐길 수 있도록 지역식 탕·국·찌개 제품을 선보이고 있다. [사진 ㈜오뚜기] 찬바람 불며 수은주가 내려가면 전골
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[맛있는 도전] 팔도 국물맛 다 있네 … 찬바람 부는 계절엔 집에서 편하게 후루룩 ~
㈜오뚜기에서 때와 장소에 구애 받지 않고 간편하게 즐길 수 있는 사골곰탕·꼬리곰탕·육개장·갈비탕 등 다양한 제품을 선보이고 있다. [사진 ㈜오뚜기] 찬바람 부는 겨울에는 전골 요
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못가는데 선물이라도 비싼 걸로…마트 선물세트 역대 최고 기록
추석을 나흘 앞두고 대형마트 대부분 점포가 의무 휴업을 한 지난 27일 오후 경기도 수원시 권선구의 한 마트 주차장이 제수와 선물세트를 구매하려는 고객들의 차량으로 가득 차 있다
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[맛있는 도전] 쇠고기 보양탕, 돼지국밥 곰탕 … 간편하고 든든한 한 끼 식사로 제격
㈜오뚜기는 최근 모든 컵밥 제품의 밥 양을 20% 늘렸다. 가격은 그대로다. 왼쪽 위는 지역 대표 국·탕·찌개를 담은 신제품 6종. [사진 ㈜오뚜기] 1969년 설립된 종합식품기
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[맛있는 도전] 밥의 양 20% 늘려 더 든든한 ‘오뚜기 컵밥’ … 지역전문점 맛 살린 국물요리도 선보여
오뚜기는 최근 컵밥의 밥의 양이 다소 부족하다는 소비자의 의견을 반영해 오뚜기 컵밥 23종 모두 밥의 양을 20% 늘렸다. 20% 증량된 오뚜기 컵밥에는 코로나19 극복에 모두
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외국산 소고기가 한우로 둔갑…원산지 위반 1월에만 655곳
올해 설 명절 전까지 적발된 원산지 위반 업체가 655곳에 이르는 것으로 나타났다. 설을 열흘 앞둔 지난달 15일 오후 경기도 수원시 장안구 북수원시장에서 국립농산물품질관리원 경
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[이택희의 맛따라기] 술 빚는 셰프, 고급요리 수준의 안주 … 서교동 ‘한식 주점 얼쑤’
‘한식 주점 얼쑤’는 중심메뉴 몇 가지를 매달 바꾼다. ‘10월의 메뉴’ 대표작은 능이갈비찜이다. 한우 갈비에 밤과 당근을 다듬어 넣고 찜을 했다가 표고·능이를 올려 다시 익힌
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[육감토크① 갈비구이] “소금·설탕만으로 연하게 양념해 고기 자체의 단맛 살렸죠”
요리연구가 심영순 씨와 본수원갈비 민정준 대표가 양념갈비를 맛보며 유래와 맛의 비결에 대해 이야기하고 있다. [김경록 기자] 60년대만 해도 갈비는 인기 부위 아니었죠 박정희 대통
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씹고 뜯고 맛보고 … 취향 따라 즐기는 고기 맛집 6
삼겹살과 갈비는 한국 사람이 사랑하는 대표 외식 메뉴다. 너무 흔해서일까, 제대로 된 고기 집을 고르는 일은 생각보다 어렵다. 음식 칼럼니스트 김순경이 추천한 고기 전문 식당 6
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미국산 갈비를 한우로 속여판 무한리필 음식점 적발
미국산 갈비를 한우로 속이는 등 원산지 표기를 위반한 경기도내 무한리필 고기집이 적발됐다. 경기도특별사법경찰단은 경기도내 육(肉)고기 무한리필 전문식당 100곳을 점검한 결과 21
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[오늘 점심 뭐 먹지?]송풍가든 - 천연 조미료만 쓰는 '착한 맛집'
송풍가든 상 호 송풍가든(한식) 개 업 1995년 주 소 수원시 장안구 경수대로 1013 전 화 031-252-4700 주 차 가능 영 업 오전 11시~오후 10시 휴 일 큰 명절
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[오늘 점심 뭐 먹지?] 삼부자갈비 - 박정희 전 대통령도 반한 정통 수원갈비집
삼부자갈비 상 호 삼부자갈비 (한식) 개 업 1979년 주 소 경기 수원시 영통구 중부대로 335(원천동) 전 화 031-211-8959 주 차 가능 영 업 오전 11시~오후 10
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[맛대맛 라이벌] (33) 소갈비
쫄깃한 육질에 달콤한 양념. 맛은 기본이고 뜯어먹는 재미까지 있어 누구나 소갈비를 좋아하죠. 1940년대 중반 수원 싸전거리를 시작으로 50~60년대 부산, 70년대 수원, 80
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조미료 안 쓰고, 숨쉬는 장으로 간하고 … 건강밥상 이네
지난해 요식업계의 화두가 ‘집밥(가정식)’이었다면, 올해는 ‘모던 한식’이 새롭게 주목받고 있다. ‘모던 한식(Modern Korean Cuisine)’이란 전통적인 한식의 틀을
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한 해 만에 크게 웃는 한우 농가들
충남 아산에서 대림농장을 운영하는 김규태(앞쪽)씨가 15일 암소들에게 볏짚을 먹이고 있다. 한우 값이 오르자 암소를 100여 마리 늘렸다. [아산=문병주 기자] 지난 15일 오전
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[J Report] 비인기 부위, 안 되겠소 '한우 과자'로 변해보겠소
생긴 건 꼭 감자칩이다. 노란색의 둥근 모양. 입에 넣어 씹어보니 제법 바삭바삭하다. 일본과자 센베이(煎餠) 맛과 비슷하다. 18일 농촌진흥청 산하 국립축산과학원이 내놓은 ‘한우
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[브리핑] 공무원에 뇌물 건넨 건설사 본부장 영장
수원지검 형사4부는 15일 아파트 건설과 관련해 공무원에게 3000만원을 전달하려 한 혐의(뇌물공여)로 H사 본부장 이모(55)씨에 대해 구속영장을 청구했다. 이씨는 설 연후 직전
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메뉴 10여가지 넘는 무제한 구이집…주문 패턴 비교해보니
한인들 - 보통 생갈비 시작, 곱창으로 마무리 타인종 - 일본계 혀밑구이, 중국계 막창 선호 한인타운의 무제한 구이집 ‘무대포’를 찾은 타인종들이 고기와 함께 소주로 건배하면서 즐
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[성남맛집탐방] 최상의 갈비를 드시고싶다면 수원성생갈비로
갈비하면 수원의 명성을 뒤따를 자가 없을 것이다. 그 수원의 생 갈비 맛을 고스란히 간직한 채, 성남의 맛 집으로 부상하고 있는 곳이 있다. 최상의 갈비를 직접 구워먹을 수 있도
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"설 선물 미리 사면 최대 67% 할인"
유통업계가 설날을 한달여 앞두고 '설날 특수'를 누리기 위해 움직임이 분주하다. 할인폭을 대폭 늘려 일찌감치 고객을 선점하겠다는 점이 가장 눈에 띈다. 백화점뿐만 아니라 온라인몰도
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갈비 더하니 침 꼴깍 넘어가는 맛좋은 밥상
명절 상차림 인기메뉴인 갈비찜과 미국산 LA갈비 선물 세트. [중앙M&B 제공]추석선물 아이템으로 빠지지 않는 것이 갈비세트다. 상차림에 갈비찜이 턱 하니 버티고 있으면 왠지 푸
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풍성한 추석 먹을거리
추석선물 아이템으로 빠지지 않는 것이 갈비세트다. 상차림에 갈비찜이 턱 하니 버티고 있으면 왠지 푸짐해 보인다. 하지만 입맛이 높아지다보니 ‘갈비라고 다 같은 갈비가 아닌’ 세상이
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한우 17% 떨어지고, 돼지고기 52% 올라
추석 제수용품을 준비할 때 가장 부담스러운 것은 뭐니 뭐니 해도 쇠고기다. 비싼 가격에 선뜻 손이 가지는 않지만 오랜만에 모인 자리에 갈비나 불고기 반찬이 빠지면 섭섭한 게 우리