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[소년중앙] 촉촉·바삭·꾸덕한 식감에 달콤함까지, 할매니얼 열풍 주인공 약과의 매력
전통 그대로 먹어볼까 나만의 꿀조합 만들어 먹을까 ‘K-간식’ 약과 흑임자 아이스크림, 쑥 라떼, 누룽지 쿠키 등 최근 몇 년 사이 전통 디저트에 대한 젊은 세대의 관심이 높
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불고기버거냐, 비-프버거냐…롯데리아 vs 맥도날드 ‘추억의 맛’ 한판
롯데리아가 햄버거를 선보인 게 1979년이다. 버거킹과 맥도날드는 각각 1984년, 1988년 국내에 첫 매장을 열었다. 국내 프랜차이즈 버거 시장 역사가 어느새 40여 년을 훌
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물가 치솟고 추석은 짧고…귀성 대신 집에서 간편식?
추석을 앞두고 채솟값이 연일 고공행진하고 있다. 29일 대구 동구 평화시장 안 채소 가게 앞에서 한 시민이 호박 등을 살펴보고 있다. [뉴스1] 올해 직장인 최기석(41·서울 목
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영끌 했는데 금리·물가 다 올라서…코로나 아니어도 ‘긴축 추석’
올해 직장인 최기석(41·서울 목동)씨의 추석 명절 연휴는 여느 주말과 크게 다르지 않을 예정이다. 초등학교 1학년 아들과 한강생태공원을 가고 서울의 한 호텔에서 하루 묵을 계획
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팬데믹이 불러온 랜선 차례·배달 상차림…명절 풍경 확 달라졌다
━ [SPECIAL REPORT]코로나가 바꾼 추석 ━ 비대면 명절 인천가족공원 직원들이 시연하는 온라인 차례 모습. [뉴스1] 달라진 방역수칙에 따라 올 추
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봉지 뜯어 데우면 끝…더 간편해진 비대면 추석상
주부 김모(41)씨는 이번 추석은 가족끼리 보내기로 하면서 혼자 명절 음식을 준비하느라 바쁘다. 김씨는 “이번 명절에는 어디 가지 않고, 집에서 먹고 쉬어야 할 것 같다”며 “갈
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"올해는 추석음식도 간편하게"…냉동 깻잎전,즉석 잡채,동그랑땡,약밥 등 불티
가정간편식(HMR)으로 차린 추석 명절 한상 차림.사진 CJ제일제당 #싱글인 직장인 신모(37)씨는 올 추석 고향에 내려가지 않기로 했다. 연로한 부모님과 어린 조카에게 혹여나
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손님보다 상인이 많은 부평시장…'코로나 한가위'에 전통시장도 한숨
부평종합시장 내 한 전집에 놓여있는 전. 이 전집은 예년에 비해 판매량이 절반이상으로 줄었다. 심석용 기자 “작년 추석보다 단체주문이 70%는 줄었습니다." 21일 인천
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일본 여행 70% 급감에 추석 호텔 패키지 예약 30% 증가
신라호텔의 대표적 명절 패키지인 '홀리데이 와이너리'. 울해 추석 판매량은 지난해 대비 약 30% 증가했다. [사진 신라호텔] 예년보다 짧고(4일) 열흘 정도 이른
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밤을 잊은 영광 모시밭 … “수상하다” 신고받은 경찰 뜨기도
추석 명절을 앞두고 전남 영광 지역 이주여성과 농민들이 새벽 어둠 속에서 모싯잎을 따고 있다. 기존 송편에 모싯잎을 넣은 송편은 한해 280억 원어치가 전국으로 팔려나간다. [프
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[단독]“한밤에 춤추는 불빛”···송편 모싯잎 1000t 따는 그들
추석을 앞두고 전남 영광 지역 이주여성과 농민들이 새벽 어둠이 깔린 밭 사이를 다니며 모싯잎을 따고 있다. 기존 송편에 모싯잎을 넣은 송편은 한해 280억 원어치가 전국으로 팔려
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“어차피 살거 미리 싸게 사자”…추석 선물세트 예약 판매 쑥
추석에 가족과 지인에게 줄 선물을 사야 한다면 미리 서두르는 게 좋겠다. 다양한 상품을 5~40% 싸게 살 수 있기 때문이다. 백화점‧대형마트‧호텔 등 유통업체가 본격적으로 추석
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제주 오지에 피운 귀농귀촌의 결실 ‘서초농원’ 제주감귤
레드향. 오렌지 맛과 향이 있고 유연다즙한 맛이 일품이다 제주시 한경면 저지리 `서초농원`. 겨울이 되면 무수히 많은 감귤과 이파리가 어우러져 아름다운 경관을 연출한다 한라봉. 꼭
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청보리 먹고 자란 젖소 우유로 만드는 '참살이'
먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는
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다시마를 주원료로 만든 액상 조미료 '디미장'
높이 약 3미터, 지름 1.6미터의 스테인리스 탱크. 이 10개의 탱크에서 액상조미료 `디미장`이 생산된다. 다시마와 무, 멸치, 양파, 대파, 버섯 등 국내산 천연 원료를 깨끗이
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무농약 찰보리로 만든 건강식품 골고루 담았죠
보리산업특구인 영광군의 김준성 군수가 보리밭에서 찰보리를 가공한 제품들로 구성한 선물을 들고 촬영했다. ‘보리올’은 영광 찰보리 제품의 브랜드다. 사진=프리랜서 오종찬 영광군 풍성
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최상급 원료를 청주로 빚어 만든 4%대 저염 명란…부산 명란
먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는
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[농·마·드: 농부 마음 드림] ③ '먹는 모시' 떡보네 모시잎송편
먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는
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월별 판매액 편차 100배 넘어 … 입점 농가·품목 다양성 갖춰야
지난해 11월 아산시가 개설한 농특산물 전문 인터넷 쇼핑몰인 ‘아산장터’(www.asanfarm.co.kr) 의 판매금액이 월별에 따라 크게 다른 것으로 조사됐다. 쇼핑몰 오픈 첫
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설날에 먹는 송편? 친환경 웰빙 음식, 영광 모싯잎송편
송편은 반달 모양이다. 송편에 소를 넣기 전에는 둥근 보름달 모양에서 소원을 빌며 소를 채워 빚으면 반달모양이 된다. 둥근 보름달은 하루만 지나도 작아지지만 반달은 보름달로 채워가
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비싸게 장봐 고생하느니…조리 끝난 추석 음식 인기
상대적으로 저렴한 온라인 쇼핑몰에서 추석 음식을 장만하는 이가 늘고 있다. 온라인 쇼핑몰에서 판매하는 추석 음식은 대부분 조리를 마친 완제품 상태여서 배송받은 후 간편하게 먹을 수
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입소문난 동네 떡집의 비결은…
설이 눈앞에 다가왔다. 그러나 명절이라고 해도 집에서 떡을 만들어 먹기란 쉽지 않다. 직접 만들기 어렵다면 맛깔스러운 떡을 사는 것도 하나의 방법이다. 주부들 사이에서 맛있고 예
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모시잎 송편, 특산품으로 뜬다
정기호 영광군수(맨 왼쪽)가 모시 잎 송편 제조업체 가운데 가장 큰 옥당바이오식품을 방문, 송편을 빚는 직원들을 격려하고 있다. [프리랜서 장정필] “추석 대목 장사가 예년보다 일
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모싯잎 송편 대박났네
‘옥당바이오식품’의 정정범 대표가 부인 유영순씨와 함께 송편 상자들을 택배로 부치기 위해 주문자의 주소가 쓰인 종이를 붙이고 있다. [프리랜서 장정필] “원래 추석 때는 더 많이