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[박정배의 시사음식] 송편은 교자일까?
박정배 음식평론가 추석이 코앞이다. 추석은 한국인 고유의 추수 감사제다. 그해 첫 수확한 쌀로 술과 떡을 빚어 조상께 올리고 이웃과 나눠 먹는다. 햅쌀로 빚은 송편은 추석의 상징
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[남도의 맛&멋] 쫄깃한 반죽에 동부콩 소 듬뿍 담아 건강까지 생각한 ‘모싯잎 송편’
전남 영광군에 있는 협동조합 들샘이 모싯잎 송편을 특별 판매한다. 프리랜서 장정필 추석 명절을 맞아 전남 영광군에 있는 협동조합 들샘이 모싯잎을 넣어 만든 송편을 저렴한 가격에
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[소년중앙] 밥맛 좋은 우리 쌀 어떻게 밥상에 오를까요
한 톨의 쌀이 벼로 자라 다시 쌀 되기까지 농부는 1년의 반은 논에 나가 살죠 왼쪽부터 박서연·문제원·김윤하 학생기자·이주영 학생모델이 초록빛 벼가 일렁이는 경기도 가평 양지농
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[라이프 트렌드&] 조기보다 살집 많고 고소한 부세 보리굴비
전남 영광군에 있는 장애인 직업 재활시설 ‘예그리나’는 부세 보리굴비를 할인된 가격에 판매한다. 프리랜서 장정필 본격적인 여름이 성큼 왔다. 다음 주 16일은 무더위가 시작된다는
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[라이프 트렌드&] 항산화 성분 듬뿍… 영광 ‘모싯잎 송편’ 동부 소도 꽉 채워
모싯잎 송편은 생 송편(위)의 경우 연두색이지만 증기로 찌면 초록색으로 변한다. 프리랜서 장정필 전남 영광군 특산품인 ‘모싯잎 송편’은 물에 불린 멥쌀과 삶은 모싯잎을 섞어 빻은
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이효리 "나만 돼지"에 매출 200억···요즘 스타벅스서 찾는 이것
롯데푸드가 판매하는 아이스크림 '돼지바'. 곰곰이 생각해보면 살짝 이상한 이름이다. 아이스크림에 돼지고기가 들어가 있지도 않고, 돼지 성분에서 유래한 성분을 함유한 제품도 아니다
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[우리말 바루기] ‘앙꼬’ 대신 ‘팥소’를 넣어요
찐빵에 앙꼬가 빠진다면? 아마도 맛이 밍밍하기만 할 뿐 달콤한 찐빵의 묘미를 살려내지 못할 것이다. 그래서 어떤 일이나 현상, 생각 등에 가장 중요한 부분이 빠진 경우 ‘앙꼬 없
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휘닉스 제주 섭지코지, 어린이와 함께 하는 키즈 설날 이벤트
휘닉스 제주 섭지코지는 설 연휴를 맞이하여 어린이들이 명절의 의미를 되새기고 부모님들과 함께 다양한 체험이 가능한 설 이벤트로 가족 고객들을 맞이한다. 오렌지동 1층에 위치한
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[남도의 맛&] 모싯잎 송편, 떡국 떡 세트로 ‘건강한 명절’
솔담모싯잎송편이 마련한 설 명절 세트의 구성 상품 모습. 영광군의 지역 특산품인 모싯잎 송편은 생것일 때는 연두색이지만 찌면 초록색으로 변한다. 프리랜서 장정필 전남 영광군에 있
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[issue&] 아동복지센터 1200명에 영화 상영연말 맞아 다양한 문화나눔 활동
‘롯데컬처웍스와 함께하는 행복한 나눔’ 행사가 연말을 맞아 전국 아동복지센터 소속 약 1200여 명을 대상으로 개최됐다. [사진 롯데컬처웍스] 크리스마스와 연말을 맞아 ‘롯데컬처
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와불 옆에서 활짝 웃는 아빠를 만나는 곳, 운주사를 가다
━ [더,오래] 박재희의 발로 쓰는 여행기(35) 길을 잃었다. 광주 인터체인지를 나와 엉뚱한 길로 들어선 것이 벌써 세 번째다. 내비게이션은 연신 동그라미를 그리
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K팝 못지 않은 한식 열기…송편·콩나물국밥도 척척
8개국에서 온 ‘2019 한-아세안 한식요리 콘테스트’ 결승 참가자들. 이번 대회 주제는 ‘쌀을 이용한 한식요리’였다. [사진 한식진흥원] 지난달 26일 서울 중구에 있는 한식문
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'편향성 논란' tbs, 방통위 방송평가 1위···평가기준 뭐길래
방통위의 '2018년 방송평가'에서 tbs가 지상파 라디오 부문에서 총 500점 만점에 466.13점을 얻어 1위를 했다. 사진은 tbs 사옥 전경. [사진 tbs
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아세안 8개국 한식요리 경연…송편·콩나물국밥까지 등장
지난 26일 한-아세안 특별정상회의를 기념한 연계행사로 '한-아세안 한식요리 콘테스트'가 열렸다. [사진 한식진흥원] 지난 26일 서울 중구에 있는 한식문화관에서
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청양고추 먹으면 독일기업이 웃는 이유
━ 안충기의 삽질일기 한해 농사를 마쳤다. 꽉 찼던 밭이 비었다. 꿈이 하나 있다. 자그마한 땅을 마련해 내 손으로 씨를 받아 키우는 꿈이다. 내 몸 써서 땀흘려 일하고,
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며느리도 아닌데 명절스트레스? 미혼자는 없을 줄 알았는데...
━ [더,오래] 푸르미의 얹혀살기 신기술(3) 하늘의 보름달처럼 위장이 커지는 추석이다. 연휴 내내 이것저것 맛있는 것들을 먹어댄다. [중앙포토] 하늘에 뜬 둥근 달처
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[오늘도 다이어트] 추석에 찐 살 쉽게 빼지만…2주 지나면 '꽝' 된다, 왜
잡채와 갈비찜, 송편과 식혜 등 푸짐한 추석 음식과 함께 한 연휴가 이제 막바지에 접어들었습니다. 즐거운 시간을 보냈지만, 문제가 하나 생겼습니다. 바로 단기간에 불어난 몸무게
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[최은경의 옐로하우스 悲歌]“추석에 처남-매부가 같이 오더라”…성매매 집결지의 명절
일러스트=김회룡 기자 aseokim@joongang.co.kr ‘옐로하우스 비가(悲歌·elegy)’에서 대구 자갈마당과 전주 선미촌을 돌아보는 사이 추석이 왔다. 옐로하우스에
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우울한 탈북자···굶어죽은 모자 이어, 추석행사도 돈없어 취소
지난 1월 1일 양력 설날을 맞아 탈북난민인권연합에서 명절 행사를 열었다. 매년 200~500명정도의 탈북자가 모여 함께 음식도 먹고 고향에 대한 그리움을 달랬다고 한다. [탈북
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[ONE SHOT] 맛있으면 0칼로리? 추석 음식 칼로리 대전…대망의 1위는
추석 음식 칼로리 대전. 민족 최대 명절인 추석, 오랜만에 만나는 반가운 가족들과의 만남도 좋고 긴 연휴도 반갑다. 하지만 고칼로리, 고지방의 추석 음식은 방심하고 먹다 보면 그
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한복 입으면 공짜래요… 추석 혜택 쏟아지는 테마파크
한복을 입은 학생(19세 이하)은 9월 15일까지 한화 아쿠아플라넷 제주를 공짜로 관람할 수 있다. [사진 한화호텔앤드리조트] 명절인데 뭐할까, 고민된다면 일단 밖으로 나오시라.
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'추석 6년차' 아이스하키 달튼, "택시는 카레이싱, 돌판삼겹살 최고"
한국남자아이스하키 대표팀의 든든한 수문장 맷 달튼(오른쪽)과 그의 아내, 아들. [사진 맷 달튼] “돌판삼겹살은 구운김치랑 같이 먹어야죠.” 아이스하키 안양 한라의 귀화선
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옥토버페스트 가면 생기는 일, 상상의 나래를 펴다
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(25) 이 얼마나 애타게 기다렸던 날인가. 드디어 나도 세계 최대 맥주 축제인 독일 뮌헨 옥토버페스트에 왔다. 올해 옥토버페스트는
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'어머 여긴 꼭 가봐야 해' 추석 연휴, 여기 가면 '대유잼'
지난해 추석 서울 경복궁에서 한복을 곱게 차려입은 가족이 나들이를 하고 있다. [뉴스1] 추석 연휴가 시작됐다. 연휴 기간 온 가족이 함께 나들이도 다녀오고, 보름달을 바라보며