검색결과
  • 한우값 폭등세, 사육기반 붕괴우려

    농림부와 축협간 `수입쇠고기 판촉' 공방전 속에 한우값 상승세가 계속되면서 가임 암소 도축까지 늘어 한우 사육기반 붕괴가 우려되고 있다. 17일 농림부에 따르면 수입쇠고기 판매가

    중앙일보

    2000.01.17 15:10

  • [이게 비싸졌어요] 한우 고기값 추석때보다 30~40% 뛰어

    한우 고기값이 심상치 않다. 소비자가격이 추석 이후 지금까지 30~40%나 올랐다. 백화점에서 파는 가격을 기준으로 보면 불고기 1백g이 1천8백~9백원. 지난해 추석 대목 때의

    중앙일보

    2000.01.07 00:00

  • [이게 비싸졌어요] 한우 고기값 추석때보다 30~40% 뛰어

    한우 고기값이 심상치 않다. 소비자가격이 추석 이후 지금까지 30~40%나 올랐다. 백화점에서 파는 가격을 기준으로 보면 불고기 1백g이 1천8백~9백원. 지난해 추석 대목 때의

    중앙일보

    2000.01.06 19:48

  • [소설] 601. 아라리난장

    제13장 희망캐기 36 "이판사판 되면 입장부터 사나워진다는 거 나 혼자만 아는가요?" "이판사판은 하초나 가리며 살게 되었다는 승희가 아니라 빈 창자에서 퉁소소리가 들려도 부둣가

    중앙일보

    1999.12.25 00:00

  • 산지 소값 '껑충'…작년보다 73% 오른곳도

    산지 소값이 뛰고 있다. 지난 7월부터 상승 행진을 계속해 대부분 지역에서 지난해 이맘때에 비해 40~70% 올랐다. 심지어 3개월 새 거의 절반 상승한 곳도 있다. 덩달아 시중

    중앙일보

    1999.12.04 00:00

  • 산지 소값 '껑충'…작년보다 73% 오른곳도

    산지 소값이 뛰고 있다. 지난 7월부터 상승 행진을 계속해 대부분 지역에서 지난해 이맘때에 비해 40~70% 올랐다. 심지어 3개월 새 거의 절반 상승한 곳도 있다. 덩달아 시중

    중앙일보

    1999.12.03 20:29

  • 15, 16일 평창서 우량 한우 경진대회

    우량한우에 대한 지속적인 발굴과 축산경영 개선을 도모하기 위한 한우경진대회가 오는 15, 16일 이틀동안 평창군 용평복지회관 광장에서 열린다. 강원도가 주최하고 축협중앙회 강원도지

    중앙일보

    1999.10.15 00:00

  • 때깔좋은 고기가 맛도 좋아

    '우유 빛 지방색을 띤 쇠고기를 우선 고르세요. ' 정육점에서 신선하고 좋은 쇠고기를 고르려면 어떻게 해야 할까. 소비 고급화와 함께 냉동육 (冷凍肉) 대신 '냉장육 (冷藏肉) 시

    중앙일보

    1999.06.04 00:00

  • [이야기가 있는 요리]참치소스 곁들인 돼지고기

    "이렇게 직접 마요네즈를 만들어 참치를 넣고 갈면 맛있는 소스가 됩니다." "마요네즈를 집에서 만들 필요가 뭐 있어요. 제요리가 더 간편하고 양념맛도 진하게 배어있다구요. " 지난

    중앙일보

    1998.07.02 00:00

  • [정주영 회장이 몰고가는 비육우 500마리]

    정주영 (鄭周永) 현대 명예회장이 북한에 몰고 간 소들이 당장 북한농사에 도움을 주기는 어려울 것 같다. 이번에 판문점을 넘는 소 5백마리는 비육우 (肥肉牛) 로 농사를 지을 수

    중앙일보

    1998.06.16 00:00

  • [맛있게 즐겁게]백파 홍성유 식도락 30년 결산…복어요리

    복국을 처음 먹어 본 것은 6.25 피난시절 부산에서였다. 말할 것 없이 배고픈 시절이어서 한끼의 밥과 하룻밤의 잠자리를 걱정해야만 하는 서러운 시절, 아침밥도 얻어 먹지 못하고

    중앙일보

    1997.11.01 00:00

  • 1백만원짜리 보약 닭 "신경통에 좋다" 인기

    '닭 한마리에 1백만원' - . 송아지 한마리 값에 육박하는 1백만원짜리 닭을 키워 팔아 고소득을 올리는 주민이 있어 화제가 되고 있다. 주인공은 강원도원주시우산동에서 닭을 키우는

    중앙일보

    1997.10.18 00:00

  • [중앙일보를 읽고]한우값 하락에 농민피해 유통개선등 대책 마련을

    우리 경제가 되살아 나려면 농촌 경제부터 안정돼야 한다고 생각한다. 고향에 가보면 농사외에 부업으로 한우를 기르는 사람들이 많다. 그런데 요즘 소값이 예년보다 20%가량 떨어져 애

    중앙일보

    1997.09.14 00:00

  • [와인알고 마시자]下. 적은양 입속에서 돌리며 마셔야 제맛

    이제 마지막으로 와인을 마시며 음미해볼 차례다. 보통 생선에는 화이트, 육류에는 레드와인이 어울린다고 하는 것이 상식. 그러나 이런 공식이 일률적으로 적용되는 것은 아니고 때에 따

    중앙일보

    1997.08.26 00:00

  • 서태평양 팔라우

    무지개가 끝나는 곳엔 무엇이 있을까.망망대해에 점점이 떠있는서태평양 미크로네시아의 섬들.미크로네시안들은 무지개가 떨어지는곳에 지상의 마지막 낙원이 있다고 믿고 있다.그러나 팔라완들

    중앙일보

    1997.01.15 00:00

  • 아펠슈트루델

    오스트리아 국호제정 1천주년을 기념,서울 호텔신라 양식당 파크뷰에서 오스트리아 요리축제를 열고 있는 요리사 크리스천 페츠(33.슈바르첸베르크 팔레이스 호텔 수석조리장.사진)는 오스

    중앙일보

    1996.05.24 00:00

  • 호텔 식당가 호주 요리축제 잇따라 열려

    호주 요리축제가 호텔 식당가에서 잇따라 열린다.호주를 여행해본 사람이라면 각 지역의 풍물을 떠올리며 음식을 맛볼 수 있는기회.동부 멜버른은 해산물의 천국.연어.참치는 물론 농어.대

    중앙일보

    1996.03.01 00:00

  • 런던 "더그릴"

    런던 하이베리 레스토랑 「더 그릴」. 사람들이 레스토랑을 선택하게 되는 데는 여러가지 이유가 있다.음식의 가격,함께 식사하는 동료,음식의 종류,레스토랑의 위치에 이르기까지 다양한

    중앙일보

    1996.01.17 00:00

  • 「파스타요리축제」개최-호텔신라

    ○…호텔신라(02(230)3379)는 다음달 10일까지 이탈리아식당 「라 폰타나」에서「파스타 요리축제」를 개최하고 있다. 파스타 요리축제에는 해물을 곁들인 스페인식 라이스,송아지

    중앙일보

    1995.07.28 00:00

  • 한국 수입쇠고기量 국내 공급분 첫 초과-美농무부 전망

    [워싱턴 AP=聯合]올해 한국의 쇠고기수입량은 20만5천t으로 지난해보다 약 20% 늘어나면서 처음으로 수입이 국내 공급분을 초과하게 될 것이라고 美농무부가 7일 전망했다. 또 올

    중앙일보

    1995.04.08 00:00

  • 유럽 송아지분쟁-英서 수출한 生牛,佛등서 잔인하게 도살

    유럽대륙에 수출된 영국産 송아지가 끔찍한 방법으로 도살되고 있는데 격분한 영국인들의 거센 항의로 시작된 유럽의「송아지 분쟁」이 갈수록 가열되고 있다. 프랑스등 유럽대륙에서는 송아지

    중앙일보

    1995.01.26 00:00

  • 백화점 韓牛매장사육계약.직영등 정육 고급화 확산

    ◇백화점 한우매장이용=쇠고기를 찾는 소비자들의 취향이 점차 고급화되고 있는 것과 관련,롯데.신세계등 주요백화점들이 산지(産地)목장과 사육계약을 맺거나 직접 목장을 운영하는 사례가

    중앙일보

    1994.11.27 00:00

  • 마장동 축산물 도매시장

    서울마장동 축산물도매시장은 그야말로 고기만물시장으로 통한다. 소와 돼지의 온갖 부위를 싱싱한 상태로 취급하는 점포들이 운집해 고기전문타운을 형성하고 있다.갈비.등심.안심은 물론이고

    중앙일보

    1994.11.13 00:00

  • 백화점 韓牛직거래 확산

    백화점과 산지(産地)목장간에 한우고기 직거래공급이 확산되고 있다. 21일 관련업계에 따르면 주요백화점들은 한우고기 고급육을 선호하는 소비자들의 욕구에 맞추기 위해 산지(産地)목장과

    중앙일보

    1994.10.21 00:00