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농촌 주거·문화·보육 여건 개선, 청년들 정착 도와야

━ [SPECIAL REPORT] 청년귀농의 진화 전라북도 임실의 귀농인이 농장에서 잘 익은 애플망고를 수확하고 있다. [연합뉴스] 지난해 수도권 인구가 사상 첫 50%를

중앙선데이

2021.10.16 00:22
"볶은고기 어울리는 생강향" 와인 뺨치는 전통주 맛 평가

산도(酸度)·당도·피니쉬(끝 맛) 등 평가 “A양조장에서 만든 소곡주는 생강·계피 향이 많이 나면서 당도(糖度)는 약하다. 볶은 고기류와 잘 어울릴 것 같다.” “B양조장 소곡

중앙일보

2021.05.02 05:00
언택트 시대, 스마트오더로 간편하게 전통주 구매한다

농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 국내산 농임산물을 원료로 만든 전통주의 판로를 지원하기 위해 오는 9월부터 연말까지 ‘우리술 담다’라는

중앙일보

2020.09.01 17:11
온라인으로 살 수 있는 전통주...'홈술' 스타가 되다

온라인에서 판매되는 전통주 중에 인기가 많은 스파클링 막걸리. 샴페인처럼 기포가 올라오는 비주얼 때문에 젊은층의 선호도가 높다. 왼쪽부터 복순도가, 빙탄복. 사진 대동여주도 코로

중앙일보

2020.05.07 11:00
작년 가장 사랑받은 우리술···'지평' 꺾은 막걸리 1위는

어떤 막걸리가 2018년 한 해 동안 가장 사랑받았을까. 여러분도 순위를 확인하기 전 나만의 1위를 꼽아보세요. 전국 ‘전통주 전문점 협의회(대표 이승훈)’ 소속 30여 개 전통

중앙일보

2019.02.11 15:17
문배술·소곡주 … 전통술은 온라인몰서도 팔아요

국세청이 이달부터 온라인 쇼핑몰 판매를 허용하면서 온라인 업체들의 전통주 판매 경쟁이 본격적으로 시작됐다. 위메프는 20일 ‘전통주’ 카테고리를 신설하고 20여종의 전통주 판매 준

중앙일보

2017.07.21 01:00
주류시장의 비주류 '전통주' 온라인에서 부활할까

'주류 시장의 비주류'. 전통주의 현주소다. 국립농산물품질관리원에 따르면 국내 전통주 시장규모는 2013년 기준 485억원 수준이다. 2005년 924억원에서 절반 가까이 쪼그라든

중앙일보

2017.07.20 11:35
귀한 전통주, 이젠 집으로 배달해서 먹는다

전통주를 온라인 쇼핑에서도 판매할 수 있게 되면서 위메프도 전통주 판매에 뛰어들었다. 20일 위메프는 전통주 카테고리를 신설해 안동소주, 한산소곡주, 내장산복분자주, 전주이강

중앙일보

2017.07.20 11:03
“종가세, 싼 막걸리만 만들란 얘기…종량세로 품질 경쟁을”

양주는 고급이고 국산 술은 저급이라는 인식이 뿌리 깊게 박혀 있습니다.”전통주 명인 김택상(66)씨는 한탄했다. 반만년이 넘는 역사를 지니고 1인당 국민소득 3만 달러를 눈앞에 둔

중앙일보

2016.03.15 02:21
[뉴스클립] Special Knowledge 전통술 상차림

강혜란 기자 올 추석에도 고마운 분들에게 전통술을 선물하고 차례상 청주를 음복하셨겠지요. 예(禮)를 중요시한 우리 유교문화에서 술은 사람 간의 어울림과 공경·화목을 돕는 촉매제 역

중앙일보

2015.10.01 00:32
진달래꽃과 비슷한 철쭉, 착각해 먹었다간

두견주는 밑술과 덧술을 나눠 담근다. 덧술을 만들 대 진달래꽃을 넣는다.꽃과 잎·열매·뿌리를 넣어 빚는 술은 향과 맛에 따라 먹는 법이 달라진다. 한자리에서 많은 술을 마실 땐 맛

중앙일보

2012.11.19 03:00
'삼키기도 아까워' 심신을 안정시키는 달콤 술

1 용수가 박혀있는 술덧. 용수 안으로 맑은 술이 괸다. 건강한 삶을 유지하려면 계절의 변화에 순응할 줄 알아야 한다. 새순 돋는 봄, 소나기 내리는 여름, 황금 들판의 가을, 눈

중앙일보

2012.10.29 03:17
백제 무왕이 반한 바로 그 술, 소곡주

한산 소곡주 나장연(46·오른쪽) 대표와 어머니 우희열(70) 여사가 소곡주를 빚고 있다. [사진 서천군청]한산 소곡주는 국내에서 가장 오래된 전통주로 인식되고 있다. 쌀·들국화

중앙일보

2012.09.28 04:10
팔도강산 방방곡곡 술 익는 향이 술술~

전통 우리 술 판매점 ‘술익재’ 팔도 막걸리로 우리술 매니어들에게 명소로 자리잡고 있는 ‘술익재’가 슬로푸드 개념의 막걸리와 청주를 선보이고 있다. 슬로푸드 막걸리 등장 1980

온라인 중앙일보

2011.06.28 17:36
[사진] 공짜로 한잔

30일 서울 종로에 있는 전통 술집 ‘짚쌩’ 본점에서 한 외국인 커플이 전통 혼례를 체험하고 있다. 짚쌩은 한국 전통주의 매력과 맛을 알리기 위해 4월 말까지 매장을 방문한 외국

중앙일보

2010.03.31 03:45
‘한산소곡주’ 서천군 산업특구로

지난해 10월 한산 소곡주 담그기 체험행사에 참가한 관광객들이 술의 원료인 고두밥을 만들고 있다.‘한산소곡주’ 생산지인 충남 서천군이 전통주 생산지로는 국내 첫 산업특구로 지정돼

중앙일보

2009.10.20 01:04
Special Knowledge 우리술의 맛과 멋

이강주 제조명인 조정형씨가 술 내리는 시범을 보이고 있다. 전주=프리랜서 오종찬술은 이야기를 담고 있습니다. 그 시대 사람들의 삶과 애환이 들어 있고, 문화와 풍토가 녹아 있습니다

중앙일보

2009.09.11 00:20
전통주 50종 복원해 세계시장 ‘노크’

내년 7월부터는 소주·맥주·막걸리 등 모든 술이 주성분의 원산지를 표시해야 한다. 예를 들어 소주 주정의 원료인 타피오카나 맥주의 호프, 막걸리에 쓰이는 쌀과 밀이 국내산인지 외국

중앙일보

2009.08.27 01:53
맛있는 12월의 여행… ‘전통주를 찾아서’

12월 테마여행지로 선정된 경기도 포천과 충남 서천, 전북 완주와 제주 서귀포 등 올겨울 지방색이 물씬 풍기는 술 익는 마을로의 기행을 권한다. ■ 청류 품은 ‘포천(抱川)’에서

중앙일보

2008.12.16 11:25
[week&CoverStory] 니들이 알아? 연애를, 술을, 운명을

왼쪽부터‘연애 강사’이명길씨, ‘주도 강사’정헌배 교수, ‘운 테크 강사’이정일씨.[사진=권혁재 전문기자]한 가지만 잘해도 밥 먹고 살 수 있다고 하지만, 한 가지만 잘해서는 뭔가

중앙일보

2007.12.07 12:02
[week&CoverStory] 니들이 알아? 연애를, 술을, 운명을

왼쪽부터‘연애 강사’이명길씨, ‘주도 강사’정헌배 교수, ‘운 테크 강사’이정일씨.[사진=권혁재 전문기자]한 가지만 잘해도 밥 먹고 살 수 있다고 하지만, 한 가지만 잘해서는 뭔가

중앙일보

2007.12.06 15:15
레몬소주·오이소주도 불법?

젊은 세대가 자주 찾는 술 중 하나가 칵테일 소주다. 레몬소주, 키위소주, 체리소주 등 소주에 과실 원액이나 분말, 탄산음료 등을 타서 만드는 일종의 혼합 소주다. 쓴맛이 없어

중앙일보

2007.05.15 14:00
[한입경제] 전통술 한산 소곡주 미국 상륙

전통술인 한산 소곡주가 미국 시장에 진출한다. 충남 서천의 한산 소곡주는 미국 LA의 주류 유통회사인 명인코리아와 100만 달러어치의 수출 계약을 했다고 8일 밝혔다. 미국 현지에

중앙일보

2006.09.09 05:09
[중부 뉴스 브리핑] 10월 15일

*** 행사 모임 충남 서천군은 지역 명주(名酒) 육성을 위해 소곡주 제조업체인 한산소곡주(대표 나장연)와 함께 18~19일 '소곡주 담그기 체험행사'를 연다. 행사 참가자들은 소

중앙일보

2003.10.14 20:22