![[오늘의 운세] 6월 9일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/joongang_sunday/202406/08/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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[꼼실이 부부의 초보 요리방] 감기 뚝! 영양만점 버섯전골
"콜록 콜록…." 오잉? 드디어 올 것이 오고 말았다. 환절기 불청객인 감기에 꼼꼼이가 걸려든 것이다. "이번 감기는 무척 독하다던데… 괜찮아?" "목도 따갑고 자꾸 기침이 나네.
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[꼼실이 부부의 초보 요리방] 감기 뚝! 영양만점 버섯전골
"콜록 콜록…." 오잉? 드디어 올 것이 오고 말았다. 환절기 불청객인 감기에 꼼꼼이가 걸려든 것이다. "이번 감기는 무척 독하다던데… 괜찮아?" "목도 따갑고 자꾸 기침이 나네.
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![[맛 탐험! 세계의 名국수] 1. 중국](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200310/htm_2003103016011230003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[맛 탐험! 세계의 名국수] 1. 중국
'중국에도 자장면이 있는 걸까? 있다면 한국 자장면과 맛이 같을까?' '면발이 굵은 일본 우동을 어떻게 겉을 퍼뜨리지 않고 속까지 쫀득하게 삶아낼 수 있을까?' '태국 사람들은 왜
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[week& life] 한국면과 중국면 무엇이 다를까
한국 속의 중국면은 중국 본토의 그 맛이 아니다. 모두 우리 입맛에 맞춰 달라졌다. 우선 면이 크게 다르다. 중국 본고장의 면은 대부분 밀가루 고유의 회백색인 반면 우리나라 면은
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![[이 달의 음식] 달 밝은 9월…토란탕·나물 '군침'](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200309/20030902102143951-001.gif/_ir_410x230_/aa.jpg)
[이 달의 음식] 달 밝은 9월…토란탕·나물 '군침'
9월은 가을의 문턱이면서 민족의 명절인 추석이 있는 달이다. 백물이 성숙해 추수하는 이 시기엔 햅쌀.햇곡식.햇과일이 풍부하다. 그래서 '더도 말고 덜도 말고 한가위만 같아라'는 말
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[이 달의 음식] 달 밝은 9월…토란탕·나물 '군침'
9월은 가을의 문턱이면서 민족의 명절인 추석이 있는 달이다. 백물이 성숙해 추수하는 이 시기엔 햅쌀.햇곡식.햇과일이 풍부하다. 그래서 '더도 말고 덜도 말고 한가위만 같아라'는
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![[week&바캉스] 바다·산 다 즐기는 '피서 1번지'](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200307/htm_2003071715572211001120-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week&바캉스] 바다·산 다 즐기는 '피서 1번지'
동해 바다를 내려다보며 강원도 속초시.양양군.고성군.인제군 등 4개 시.군에 걸쳐 우뚝 서있는 설악산(해발 1708m). 설악권에서 즐기는 여름 휴가는 산과 바다를 골고루 둘러볼
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![[week& 맛] 서울서 맛보는 동남아 食](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200306/htm_2003062616135111001120-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& 맛] 서울서 맛보는 동남아 食
베트남 쌀국수는 아오자이 차림의 아름다운 베트남 여인을 연상시킨다. 쌀로 만든 투명한 국수 가닥이 몸매를 살짝 내비치는 아오자이를 닮았다. 인도 여인들은 박음질 없는 천옷인 사리를
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![[맛집 풍경] 경복궁 앞 '북촌 칼국수'](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200304/20030418104052951-001.gif/_ir_410x230_/aa.jpg)
[맛집 풍경] 경복궁 앞 '북촌 칼국수'
칼국수는 지방색이 강하다. 주재료가 고작 밀가루 반죽인데 무슨 지방색이냐고 물을 수도 있겠지만 사실이다. 씨 암탉 잡는 농촌에선 닭 육수에 애호박과 감자를 넣어 끓이고, 먹을 것
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![[맛집 풍경] 경복궁 앞 '북촌 칼국수'](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200304/htm_2003041717013511001120-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[맛집 풍경] 경복궁 앞 '북촌 칼국수'
칼국수는 지방색이 강하다. 주재료가 고작 밀가루 반죽인데 무슨 지방색이냐고 물을 수도 있겠지만 사실이다. 씨 암탉 잡는 농촌에선 닭 육수에 애호박과 감자를 넣어 끓이고, 먹을 것
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토론봄을 우려낸 맛 된장국
된장국은 밥상 위의 '우격다짐'이다. 반찬이 신통치 않아 밥상 분위기가 가라앉을 것 같으면 영락없이 된장국이 등장한다. 그리고 특유의 구수한 맛으로 식탁에 둘러앉은 식구들의 입맛을
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[베터 라이프] 토론봄을 우려낸 맛 된장국
된장국은 밥상 위의 '우격다짐'이다. 반찬이 신통치 않아 밥상 분위기가 가라앉을 것 같으면 영락없이 된장국이 등장한다. 그리고 특유의 구수한 맛으로 식탁에 둘러앉은 식구들의 입맛을
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토마토 요리 만들어 봐요
토마토로 음식을 만들면 시큼한 맛이 강해서 별로 좋아하지 않는다는 분들을 위한 쿠킹 포인트 한가지를 알려 드릴게요. 토마토 제품으로 음식을 만들 때 설탕을 약간 넣어 보세요. 시큼
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[토마토 요리 만들어 봐요]
토마토로 음식을 만들면 시큼한 맛이 강해서 별로 좋아하지 않는다는 분들을 위한 쿠킹 포인트 한가지를 알려 드릴게요. 토마토 제품으로 음식을 만들 때 설탕을 약간 넣어 보세요. 시큼
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![[이달의 음식] 현미밥·겉절이로 춘곤증 물리치자](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200303/20030304112631951-001.gif/_ir_410x230_/aa.jpg)
[이달의 음식] 현미밥·겉절이로 춘곤증 물리치자
3월은 춘곤증이 밀려오는 달이다.춘곤증은 피로를 특징으로 하는 신체의 일시적인 환경 부적응증. 추위로 움츠러들었던 혈관이 확장돼 말초까지 혈액순환이 활발해지는데 이때 적응력이 약한
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[이달의 음식] 현미밥·겉절이로 춘곤증 물리치자
3월은 춘곤증이 밀려오는 달이다.춘곤증은 피로를 특징으로 하는 신체의 일시적인 환경 부적응증. 추위로 움츠러들었던 혈관이 확장돼 말초까지 혈액순환이 활발해지는데 이때 적응력이 약
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꿩고기 우려낸 조랭이 떡국
설날이 되면 먹는 우리네 전통 음식 떡국. 예전에는 떡국을 끓일 때 꿩고기를 썼는데 요즘은 쇠고기나 닭고기로 육수를 내기 때문에 꿩고기 떡국의 맛이 잊혀져지고 있다. 서울 역삼동
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'5분 요리' 밥상 상륙작전
주부 배수영(32.회사원)씨는 매주 토요일 할인점으로 장을 보러 나간다. 일주일치의 장보기를 이날 하루에 해치우기 위해서다. 배씨의 장바구니는 각종 간편식품들로 가득찬다. 즉석밥.
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5분요리 밥상 상륙작전
주부 배수영(32·회사원)씨는 매주 토요일 할인점으로 장을 보러 나간다. 일주일치의 장보기를 이날 하루에 해치우기 위해서다. 배씨의 장바구니는 각종 간편식품들로 가득찬다. 즉석밥·
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"술따라 맞는 안주 만들어 드세요"
연말이 다가온다. 그동안 가까이 지냈던 친구와 함께하는 모임이라면 올해는 특별하게 집으로 초대하면 어떨까? 요리연구가 다섯 명이 제안하는 연말 술안주 다섯 가지로 근사한 자리를
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승용차로 경상북도 가족여행
Q:다음달 3~5일 승용차를 이용해 경상북도로 가족여행을 떠나려 합니다. 초등학교 1,5학년 아이들과 함께 갑니다.이번 여행에서는 우리의 역사와 전통문화를 보여주려고 합니다. A:
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방이동 '홈수끼'
"청경채·배추·쪽파·피망·양파·팽이버섯·느타리버섯·양송이버섯·두부·다시마·유부…." 슈퍼마켓 야채코너 앞에 놓인 명찰을 읽어 나가는 듯한 목소리가 뒤편 테이블에서 들려온다. 자연
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④ 백제 문화권 숙박·먹거리
◇어디서 잘까 ▶부여 삼정유스호스텔(충남 부여군 부여읍 구교리·041-835-3101)=구드래 조각공원 앞에 위치해 있어 객실에서 백마강을 내려다 볼 수 있다. 한 가족용 가족실
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피서도 식후경… 향토 별미들
휴가지·피서지 주변에는 그 지방 고유의 향토음식이 있다. 천천히 여유를 갖고 이런 음식들을 찾아 독특한 별미를 맛보는 것도 피서의 큰 즐거움이다. 그러나 낯선 지방에서 입에 맞는
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![[오늘의 운세] 6월 9일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/joongang_sunday/202406/08/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)