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100억 인구 어떻게 먹여 살릴 것인가

[뉴스위크]지금 이 순간 지구 위에서 70억 명 이상이 바글거린다. 그 많은 입에 곡물과 채소, 육류를 대기 위해 육지 면적의 40%가 밭과 과수원, 목장으로 사용된다.그러다 보니

온라인 중앙일보

2015.11.01 00:01
퀴노아를 활용한 요리 … 슈퍼 곡물 7가지의 요리법 대공개

퀴노아를 활용한 요리 [사진 중앙DB] 퀴노아를 활용한 요리 [사진 중앙DB] 　 퀴노아를 활용한 요리 퀴노아를 활용한 요리 … 슈퍼 곡물 7가지 대공개 식이섬유·단백질·필수아미노

온라인 중앙일보

2015.07.19 15:26
퀴노아를 활용한 요리 … 슈퍼 곡물 7가지 대공개

퀴노아를 활용한 요리 [사진 중앙DB] 퀴노아를 활용한 요리 [사진 중앙DB] 　 퀴노아를 활용한 요리 퀴노아를 활용한 요리 … 슈퍼 곡물 7가지 대공개 식이섬유·단백질·필수아미노

온라인 중앙일보

2015.07.19 12:12
[책 속으로] 평생 함께할 친구를 만났다, 이 책갈피 속에서

2014년의 마지막 ‘책 속으로’ 지면입니다. 한 해를 마감하며 우리 사회 다양한 분야의 다독가(多讀家) 8인이 추천하는 책을 모아봤습니다.　여기 소개된 책은 베스트셀러나 출판계

중앙일보

2014.12.27 00:40
[비주얼경제사] 수백만 아일랜드인의 운명을 바꾼 ‘악마의 감자마름병’

그림 1 어스킨 니콜 ‘밖으로’(1854). 남루한 옷차림의 사내가 담벼락에 있는 뉴욕행 여객선의 광고를 보는 모습. 화가 어스킨 니콜(Erskine Nicol)은 스코틀랜드 출

중앙선데이

2014.11.30 02:29
바다가 죽어간다

바르셀로나 중앙시장 라 보케리아의 대형 홀 내부. 관광객·식도락가·요리사들이 매일 모여 신선식품에 탄성을 올린다. 기적의 현장을 찾는 순례자들 같다. 그들이 찾는 주요 성지는 생

온라인 중앙일보

2014.11.07 00:05
생물다양성협약 당사국 회의 Q&A

6일 강원도 평창 알펜시아리조트에서는 제12차 생물다양성 협약 당사국 총회가 본격 개막됐다. 이 대회가 어떤 대회인지, 이 대회를 통해 논의된 사항들이 우리에게 어떤 영향을 미치는

중앙일보

2014.10.06 12:13
퀴노아·렌즈콩 칼륨 많아 … 어린이엔 ‘약’ 신장질환자엔 ‘독’

퀴노아·렌즈콩·아마란스·귀리·치아시드…. 이름도 생소한 세계 각국의 곡물들이 국내 식탁을 휩쓸고 있다. 식이섬유·단백질·필수아미노산·비타민 같은 각종 영양소가 풍부하다는 일명 ‘수

중앙일보

2014.10.06 00:10
[시론] 더 이상 피할 수 없는 GMO

이철호한국식량안보연구재단 이사장고려대 명예교수 무분별한 온실가스 배출로 인간이 저지른 지구의 대재앙을 예감하는 사람들이 늘고 있다. 무엇보다 먼저 식량 문제가 심각하다. 기후온난화

중앙일보

2014.07.26 00:31
이 땅 보릿고개 날린 통일벼, 아프리카 굶주림 없앤다

경북 포항시가 아프리카 마다가스카르에 통일벼를 시험 재배한 뒤 첫 수확에 성공했다. 현지에 파견된 포항시 농업기술센터 소속 서석영씨가 지난달 현지 주민과 함께 통일벼 논에 섰다.

중앙일보

2013.04.18 00:44
[기고] 농업 진흥하려면 식품과 결합해야

조석진한국낙농육우협회낙농정책연구소장 대통령직인수위원회가 지난달 15일 발표한 농림수산식품부의 조직개편안에 대해 농업계는 충격적이라는 반응이다. 그도 그럴 것이 농림수산식품부가 농림

중앙일보

2013.02.01 00:04
2013년 보건의료계 3대 키워드 확대ㆍ투쟁ㆍ변화

▲ 노환규 의협회장(가운데)를 비롯한 의료계 인사들이 3일 열린 신년교례회에서 성공적인 2013년을 기원하고 있다. 계사년(癸巳年)의 문이 열리며 보건의료계가 뱀처럼 꿈틀대고 있

온라인 중앙일보

2013.01.07 14:33
[비즈 칼럼] 농업용수 관리 일원화 시급하다

박재순한국농어촌공사 사장 지금 우리는 겨울 추위보다 더 혹독한 곡물 리스크 시대를 맞고 있다. 전 세계적인 가뭄으로 인해 미국, 러시아, 우크라이나 등 세계 주요 곡창지대의 생산량

중앙일보

2012.12.21 00:48
멀쩡한 옥수수밭 갈아엎는 北, 식량난은 엄살?

북한이 올해 대외적으로 선전해온 식량난이 과대 포장된 것 아니냐는 의혹이 일고 있다. 멀쩡하게 생산량을 올리고 있는 옥수수 곡창지대를 과수원으로 갈아엎은 사실이 포착되면서다. 북한

중앙일보

2012.11.07 01:30
대약진 운동의 광기?인육을 먹어야 했던 참담한 기억

▲허난(河南)성 상청(商城)현으로 들어가는 216번 성도 변에서 붉은 삼각건을 목에 두른 소년선봉대원들의 선도에 따라 초등학생들이 하교하고 있다. 여행하기가 점점 불편해진다. 건

중앙일보

2012.08.19 23:21
치솟는 곡물 가격 고삐 잡기 … G20 칼 빼들었다

말라비틀어진 옥수수 … 타들어가는 농심 반세기 만의 극심한 가뭄에 시달리고 있는 미국 곡창지대가 타들어가고 있다. 미 아칸소주 리버밸리의 한 농장주가 말라비틀어진 옥수수 낟알을 살

중앙일보

2012.08.14 00:27
굶주림 못견딘 남편, 결국 아내를…충격

허난(河南)성 상청(商城)현으로 들어가는 216번 성도 변에서 붉은 삼각건을 목에 두른 소년선봉대원들의 선도에 따라 초등학생들이 하교하고 있다. 여행하기가 점점 불편해진다. 건자재

온라인 중앙일보

2012.08.12 02:08
대약진 운동의 광기인육을 먹어야 했던 참담한 기억

허난(河南)성 상청(商城)현으로 들어가는 216번 성도 변에서 붉은 삼각건을 목에 두른 소년선봉대원들의 선도에 따라 초등학생들이 하교하고 있다. 여행하기가 점점 불편해진다. 건자

중앙선데이

2012.08.12 01:51
물 가뭄 + 돈 홍수 … ‘A의 공포’ 눈앞

애그플레이션 공포가 커지고 있다. 시작은 세계의 곡창인 미국 중부를 덮친 56년 만의 가뭄이었다. 이상 신호가 나오자 대규모 투기성 자금이 곡물 시장으로 몰려들어 가격을 더 올렸

중앙일보

2012.07.31 00:49
농산물 펀드, ‘가뭄 속에 핀 꽃’

전세계 가뭄 등 기상이변으로 인해 곡물값이 오르면서 농산물 펀드도 덩달아 수익률이 좋아졌다.[중앙포토]지구촌이 이상기온의 몸살을 앓고 있는 것이 어제 오늘의 일이 아니지만 올해의

중앙일보

2012.07.19 04:04
[J Report] 옥수수·콩 말라가는데 … 먹을 것 많아진 농산물 펀드

지구가 뜨거워지고 있다. 특히 미국이 그렇다. 비까지 감감무소식이다. 이상고온과 가뭄이 미 대륙의 중서부 곡창지대를 강타했다. 이 때문에 옥수수·대두 같은 주요 농산물 작황이 “

중앙일보

2012.07.12 00:56
중국 62년 만의 겨울 가뭄 … 애그플레이션 관련주 들썩

중국의 가뭄이 국내 비료업체의 주가를 끌어올렸다. 　28일 비료 생산업체인 조비·효성오앤비 등이 장중 가격제한폭까지 올랐다가 10% 안팎 상승 마감했다. 다른 비료 회사인 경농·남

중앙일보

2012.02.29 00:08
[2011 안전한식탁] 우수농산물의 정상을 향해 뛰는 익산시 공동브랜드! ‘탑마루’

예로부터 호남지역은 우리나라의 쌀 재배가 대부분 이루어질 만큼 넓은 곡창지대로 국민들의 식량창고 역할을 해왔다. 특히 전북 익산시는 전국에서도 다섯 번째로 많은 쌀을 생산하는 도농

온라인 중앙일보

2011.09.21 14:07
에너지·환경·재생· 녹색문명 이끄는 ‘그린칼라’가 대세

10년 후에는 환경오염과 기후변화로 인한 생태계 파괴와 사막화, 해수면 상승, 태풍·홍수·지진 같은 기상이변, 신종 전염병 등이 빈번히 발생할 것으로 많은 전문가는 전망한다. 선

중앙선데이

2011.09.11 02:05