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2년뒤 고깃집 '숯불구이' 못한다? "다 망할 것" 성형숯 논란
숯불구이 식당과 캠핑장 등에서 사용되는 숯인 ‘성형숯’ 제조 업계가 정부의 품질 규격을 맞추지 못해 생산 중단의 위기를 앞두고 있다. 숯에 불이 잘 붙도록 첨가하는 착화제의 함량
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욕실 수건, 가족 함께 쓰십니까…귀찮아도 각자 쓰는게 좋은 이유 [건강한 가족]
━ 쾌적한 실내 환경 만들기 미세먼지·황사·꽃가루 등 봄철 불청객은 집 안도 예외가 아니다. 또 이사철을 맞아 벽지를 새로 바르고 가구를 들이면 집 안 공기가 급속도로
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몸으로 '암묵지' 체득하는 숯쟁이, 그런 고수가 필요하다
━ [더,오래] 윤경재의 나도 시인(34) " src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/20190
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간장에 숯 넣으면 잡내 사라져? 그건 근거없는 얘기
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(19) 간장은 한국을 대표하는 양조 식품이다. 장맛이 좋으면 인심도 좋다 했던가. 장맛이 음식맛을 좌우하며 그 집 안주인의 인품까
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[이택희의 맛따라기] “흑돼지 구이는 내가 대통령”…고기에 인생 건 국중성의 ‘육통령’
‘육통령’에서 가장 많이 팔리는 메뉴는 지례 흑돼지 오겹살로, 전체 매출의 50%를 차지한다. 저온으로 15일 이상 숙성해 100% 대나무 비장탄으로 구운 오겹살이 먹기 좋게 익
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[단독인터뷰] "전국민 수두파티하고 싶다"..'안아키' 김효진 한의사
2013년 문을 연 인터넷 커뮤니티 '약 안쓰고 아이 키우기'(이하 안아키)는 극단적인 자연주의 육아 방식을 고집한다. "아이들에게 필수 예방접종도 맞히지 말라"고 권하고, "화
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[장진영 기자의 패킹쿠킹] (27) "요리를 합시다"- 더치오븐 로스트치킨
?더치오븐은 주철로 만들어진 무쇠 솥으로 찜·튀김·훈제는 물론 국물 요리까지 가능한 만능 냄비입니다. 크고 무겁지만 다양한 용도로 캠핑요리 마니아라면 누구나 탐낼만한 아이템 입니
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삼겹살 구울 땐 석쇠보다 불판 … 발암 물질 막는 데 효과적
우리 국민의 삼겹살 사랑은 유별나다. 삼겹살은 돼지에서 지방이 가장 많은 부위로, 국어사전에선 ‘비계와 살이 세 겹으로 된 돼지고기’로 정의한다. 삼겹살을 직접 구워먹는 나라는
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[고수석의 대동강 Talk Talk] 평양의 난방 … 주민은 구멍탄, 고위층은 한국산 태양광
평양 시내 한 주택의 지붕에 설치된 태양열 집 열기. 전기를 생산해 입주자에게 난방을 공급한다. 북한의 겨울은 아주 춥습니다. 영하 40도까지 내려갈 정도입니다. 또 4월까지 이어
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[영상뉴스] 2013 생생현장인터뷰- 첨단 탄소성형체 전문기업 “(주)나노카보나”
과거, 집안의 온기를 더하는 땔감이나 불순물 제거에 빠지지 않고 사용돼오던 숯. 숯은 본디 정화와 탈취, 해독작용을 비롯해 항균과 살균, 습도 조절에 효과가 있어 민간에서는 두루
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앞니 살짝 벌어졌다고 콤플렉스? … 마돈나는 매력 포인트로 생각
마돈나의 살짝 벌어진 앞니. 그는 한 잡지에서 앞니를 포토샵으로 교정하자 강하게 항의하기도 했다. 한국으로 가족 여행을 갔을 때 일입니다. 서울 명동의 한 백화점에 들렀습니다. 유
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고기 굽는 숯불 알고 보니…발암물질 뿜어내는 ‘성형탄’
'고기 맛은 불이 좌우한다'는 말이 있다. 특히 직화로 구워지는 숯불구이는 독특한 풍미로 오랜 시간 꾸준히 인기를 끌며 고기, 생선, 조개 등 하루하루 다양한 메뉴를 선보이고 있
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"여태 모르고 먹었어!" 숯불구이 실체 경악
[사진=JTBC 미각스캔들] 고기 맛은 불이 좌우한다는 말이 있다. 특히 직화로 구워지는 숯불구이는 독특한 풍미로 오랜 시간 꾸준히 인기를 끌고 있다. 이를 이용한 고기, 생선,
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숯불구이 집 성형탄에 각종 발암물질이…충격
[사진=JTBC 미각스캔들] 고기 맛은 불이 좌우한다는 말이 있다. 특히 직화로 구워지는 숯불구이는 독특한 풍미로 오랜 시간 꾸준히 인기를 끌고 있다. 이를 이용한 고기, 생선,
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수퍼 브랜드의 탄생은 우연 아닌 필연
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친환경 인테리어·웰빙 생활용품에 ‘눈길’
3040세대 블루슈머 가족은 아빠, 엄마, 아이 3인 가구가 보통이다. 경우에 따라 1명의 자녀가 더 있는 경우도 있으나 보통 많아야 4인을 넘지 않는다. 아빠와 엄마는 보통 전
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[귀띔! 문화 내비게이션] 보는 사람 마음에 울림 外
전시 보는 사람 마음에 울림 ◆이배·정현 2인전= 흰 바탕에 무심한 듯 죽죽 그은 검은 선(이배·사진上), 서로 지탱하며 뻗어 올라가는 공사장 철골들(정현·下). 전시장의 작품들은
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부작용 거의 없는 진통제 개발 청신호
통증을 느끼게 하는데 결정적 역할을 하는 유전자가 발견됐다. 이 유전자가 변이된 사람들은 아무런 아픔을 느끼지 못하는 것으로 드러났다. 영국 케임브리지대 의학연구소 제프리 우즈 박
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콩알이 웰빙을 만났을 때
'무게의 40%가 단백질이다. 각종 필수 아미노산이 골고루 들어 있다. 그러나 포화 지방은 없다. 오히려 올리고당.식이섬유 등이 체지방을 빼주고 지방의 한 종류인 레시틴은 혈관에
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고기굽는 연기 싫어 숯 구이판 발명했죠
"생활주변의 불편함 속에 무궁무진한 사업아이디어가 있어요." 연기가 안나는 고기구이판을 만드는 ㈜아이에스디지털(isdigital.co.kr) 김정신(43) 사장의 창업관이다. 아
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[수도권 그린벨트 우선해제 집단지역]
▶ 서울 ◇강남구 못골마을 방죽1마을 은곡마을 ◇강동구 강일동 ◇강서구 개화동 상사마을 ◇구로구 천왕마을 매화빌라 ◇노원구 104마을 노원마을 희망촌 ◇도봉구 무수골 새동네 ◇마포
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경주 경마장 부지는 '대형 유적지'
경주시 손곡동.천북면 일대 경주 경마장 건설부지가 청동기~조선시대까지 주거지와 가마터.분묘 등이 있는 복합유적이자 토기.숯 등을 생산한 국내 최대의 생산유적인 것으로 밝혀졌다. 이
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[소설] 511. 아라리난장
제11장 조우 그런데 한씨 행중의 행방이 묘연했다. 그때마다 고분고분 전화를 받아 주던 방극섭이란 사람과 동행으로 서울 나들이를 나가고 없다는 것이었다. 한씨 일행은 한국의 중부지
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2006년전부터 활용된 숯은 구멍이 작을수록 上品
숯이란 한마디로 '재가 되기 이전의 탄소덩어리' .숯의 까만색은 탄소성분 때문이지 일반적으로 태워서 생기는 재색이 아니다. 영어로는 '차콜 (charcoal)' 이라고 하는데, 중