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[작가 윤고은의 호기심 취재파일] 한옥 게스트하우스의 체험살이

1 한옥 게스트하우스 ‘북촌마루’에서 한복을 입고 차를 마시며 한국문화의 정취를 즐기고 있는 20대 중국인 관광객들. 2 북촌의 게스트하우스에서 바라본 서울 도심. 현대와 근대가

온라인 중앙일보

2014.05.05 00:01
15가지 향신료와 만난 말랑말랑 한우 곱창

1 곱창카레 솔직히 일본에 가면 맛있는 음식들이 많다. 그런데 우리나라 정서상 내놓고 일본 음식이 맛있다고 칭찬하기가 왠지 좀 꺼려지는 것이 사실이다. 맛있는 것을 맛있다고 얘기

중앙선데이

2014.02.21 23:48
30㎝짜리 ‘수퍼 병어’ 담백하고 고소한 게 씹는 맛도 제대로네

1 덕자찜. 담백하고 부드러우면서 깔끔한 고급스러운 맛이다. 큼지막한 덕자찜 한 마리와 여러 가지 밑반찬으로 상이 꽉 찬다. ‘덕자’라는 이름을 들으면 어떤 느낌이 드시는지? 많

중앙선데이

2013.12.14 03:16
[셰프의 이웃집] 작가 이상의 집 앞에 문학청년이 낸 디저트 카페

한때 광화문에서 직장 생활을 한 박준우씨는 올 봄 오 쁘띠 베르를 열기 전부터 서촌과 삼청동·부암동·인사동으로 산책을 다녔다. 지인들이 많아 익숙한 동네이기도 하다. 과거와 현대

중앙일보

2013.10.30 00:01
도토리만 먹고 자란 스페인 흑돼지 고기 부드럽고도 깊은 맛

1 가을 스페셜 이베리코 돼지 목살 스튜. 오래 끓여서 맛이 잘 배어든 부드럽고 쫄깃한 고기 맛이 일품이다. 작두콩과 스위스 파스타 맛도 고기와 잘 어울린다. 산책하기 좋은 계절

중앙선데이

2013.10.05 12:36
[셰프의 이웃집] 이환의 셰프의 광화문 단골집

콩두 총괄셰프 이환의.신문로 서울역사박물관 안에 있던 한식 레스토랑 콩두가 지난 5월 덕수궁 돌담길 안쪽으로 자리를 옮겼다. 간판 없는 좁은 골목길을 들어가야 하기 때문에 식당이

중앙일보

2013.09.11 03:48
[셰프의 이웃집] 이환의 셰프의 광화문 단골집

콩두 총괄셰프 이환의.신문로 서울역사박물관 안에 있던 한식 레스토랑 콩두가 지난 5월 덕수궁 돌담길 안쪽으로 자리를 옮겼다. 간판 없는 좁은 골목길을 들어가야 하기 때문에 식당이

온라인 중앙일보

2013.09.11 00:30
[미식가의 단골집] 북촌 닮은 맛집 6곳

계동에서 흑백사진관 물나무를 운영하는 김현식 대표는 8년째 북촌에 살고 있는 동네 주민입니다. 평소 북촌 곳곳의 맛집을 즐겨 찾는다는 김 대표는 “북촌에 오면 트렌디한 곳보다 북촌

중앙일보

2013.06.19 03:30
[빅 데이터로 본 강남] 강남족 떴다 … 홍대·이태원에

16일 오후 레스토랑·카페·펍이 많은 서울 용산구 이태원동 헤밀턴 호텔 뒤편 거리에서 젊은이들이 주말을 보내고 있다. [김경록 기자] 직장인 박희연(27·서초구 반포동)씨는 주말이

중앙일보

2013.06.19 03:30
[뉴스 클립] 중국 도시 이야기 청두(成都)

신경진중국연구소 연구원 지난달 20일 오전 8시2분(현지시간) 중국 쓰촨(四川)성 성도 청두(成都)시. 40여 초 동안 시내 건물들이 심하게 흔들렸다. 남서쪽으로 106㎞ 떨어진

중앙일보

2013.05.02 00:05
기교는 버리고 정성 수북히 묵직한 경양식의 맛

1 데미그라스의 시그너처 메뉴인 햄버거스테이크. 재료, 양념, 점도 모두 훌륭한 수준이다. 나이가 들면서 인생 2막을 고민하는 남자들이 많다. 사회 생활을 시작하고 나서 그저 앞

중앙선데이

2013.04.05 23:25
순도 100% 마살라 향이 살아있는 곳

1 탄두리 치킨에 사모사 그리고 팔락파니르 커리를 난과 인도 쌀밥에 곁들였다 인도에 대한 나의 기억을 뒤적일 때면 가장 먼저 떠오르는 것이 강렬한 향이다. 중세부터 대항해시대에

중앙선데이

2012.12.16 01:19
세계 명물 먹거리 즐비,소문난 맛집도 옹기종기

‘슈니발렌’을 아시나요? “그렇다”고 답한다면 당신은 유행을 어느 정도 따라잡고 계신 분입니다. 아직 많은 이에게 생소한 ‘슈니발렌’은 밀가루 반죽을 둥글게 말아 튀긴 독일 전통

중앙선데이

2012.11.25 00:30
낙엽 쓸지 않는 단풍길 걸어볼까

서울시가 아름다운 단풍길 83곳을 선정했다. 광진구 능동로는 한강시민공원까지 연결된 단풍길로 가을의 정취를 만끽할 수 있다. [사진 서울시] 단풍이 가을의 절정이라면 낙엽은 그 마

중앙일보

2012.10.24 00:49
[나의 아름다운 주말] 이참 한국관광공사 사장

이참 한국관광공사 사장은 토요일 오후에 가족과 함께 삼청동을 찾곤 한다. 카페에서 커피와 달콤한 초콜릿 케이크를 먹으며 잠시 느긋하게 보내는 시간은 새로운 한 주일을 위해 찍고 가

중앙일보

2012.04.14 00:00
[j View 파워스타일] 할리스에프앤비 공동대표 정수연

“닭 팔다, 술 팔다, 커피 팔고 있는 사람입니다.” 　서울 논현동 사무실에서 만난 정수연(52) 할리스에프앤비 공동대표는 자신을 이렇게 소개했다. 닭, 술, 커피는 각각 KFC

중앙일보

2011.03.05 01:49
[굿모닝 서울] “삼청동 매력인 한옥·골목길 줄고 국적불명 상가 침범해 속상해요”

“오래된 집을 왜 자꾸 뜯어내는지 모르겠어요.” 서울 삼청동 사랑이 남다른 호주인 메리 제인(45·사진)의 말이다. 제인은 2000년 주한 호주대사관에 1등 서기관으로 부임하면서

중앙일보

2010.10.05 00:38
외국인 CEO의 한식 만들기 (16) 카타르항공 한국지사장 핀란드인 얘래 탈라

얘래 탈라 지사장이 직접 만든 김치말이 국수를 들어 보이고 있다. [정치호 기자] “겉보기는 화려하지 않지만 맛만큼은 일품입니다. 살얼음이 동동 뜨는 새콤하고 깔끔한 맛의 김치말이

중앙일보

2010.08.07 00:14
구글, 한국어 음성 검색 첫선

16일 오전 서울 역삼동 구글코리아 본사에서 열린 ‘한국어 음성 검색 서비스’ 시연 현장. 스마트폰에 구글 검색창을 띄우고 마이크 모양의 아이콘을 눌렀다. 그런 다음 스마트폰 가까

중앙일보

2010.06.17 00:19
[My style, My life] 디저트가 괜찮은 집

미식가로 잘 알려진 메이크업 아티스트 이경민 원장이 평소 친분 있는 연예인들과 즐겨 가는 디저트 맛집을 소개한다. 나는 디저트를 정말 좋아한다. 디저트 없는 식사는 상상하기 싫을

중앙일보

2009.08.28 00:02
서울의 삶 수백 년 지켜본 저 나무들

서울에서 가장 오래된 나무인 ‘방학동 은행나무’엔 나라에 큰일이 나기 전 이를 예고라도 하듯 나무에 불이 난다는 이야기가 전해 온다. 박정희 전 대통령 서거 1년 전인 1978년에

중앙일보

2009.05.15 01:30
[style&coverstory] ‘카멜레온’ 김하늘

배우 김하늘이 달라졌다. 1996년 의류 브랜드 스톰의 모델로 데뷔한 김하늘. 그는 조성모의 뮤직 비디오 ‘투 헤븐’, 영화 ‘동감’, 드라마 ‘피아노’ 등을 통해 2000년 초

중앙일보

2009.04.17 00:01
“한식, 눈·코·입 모두 즐거워 … 서구 입맛에도 잘 맞을 것”

7일 ‘한식 세계화 2009 국제 심포지엄’이 열린 서울 소공동 롯데호텔 크리스탈 볼룸. 낮 12시30분 점심시간을 맞아 호텔 직원들이 식사를 내오기 시작했다. 노란 치자 물을 들

중앙일보

2009.04.08 02:29
삼청동 에스프레소 거리의 칠보사

삼청동은 젊은이들 사이에서 ‘문화 아이콘’으로 통한다. 사시사철 계절에 맞게 인테리어를 단장하는 수많은 아트샵, 정갈한 한옥카페에 앉아 차를 마시는 연인들. 무엇 하나 버릴 것 없

중앙일보

2009.02.24 11:10