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'음식천국' 홍콩 전세계 음식 망라
홍콩섬의 코즈웨이베이(causeway-bay)거리. 음식점을 뜻하는 주점(酒店).주가(酒家).주루(酒樓)란 글이 적힌 간판이 하늘을 온통 뒤덮고 있다. 멀리서 바라본 마천루의 숲
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맛으로 즐기는 홍콩요리
홍콩섬의 코즈웨이베이(causeway-bay)거리. 음식점을 뜻하는 주점(酒店).주가(酒家).주루(酒樓)란 글이 적힌 간판이 하늘을 온통 뒤덮고 있다. 멀리서 바라본 마천루의 숲
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[맛집 풍경] '神의 식품' 버섯
'몸에 좋은 식품' 하면 동서고금을 망라해 버섯이 빠지지 않는다. 목숨을 앗아가는 독버섯에 대한 두려움도 있지만 식용버섯은 '신(神)의 식품' 이란 극찬과 더불어 약용(藥用)으로도
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'한국방문의 해' 맞아 관광객 유치전 후끈
‘춘향전의 무대 광한루에서 전통예복에 사모관대를 갖춰 입고 꽃가마 탄 신부를 맞아 무료로 혼례 장면을 연출한다. 선물은 혼례 사진과 원앙 1쌍.이어 김치공장에 초청해 김치를 직접
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[길따라 바람따라] 삼각산 새해맞이
새해 첫날 해맞이 여행이 언제부턴지 세시풍속으로 자리잡고 있다. 2∼3년 전부터 해넘이는 물론 해맞이 명소는 많은 인파로 붐빈다.그러나 마음이 문제지 명소가 따로 있는 것은 아니다
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[길따라 바람따라] 전남 영광 불갑사
산너머로 동이 터온다. 산을 등지고 서쪽을 바라보는 불갑사로 들어가는 새벽 길. 여명이 더할수록 하늘의 어둠은 땅으로 내리는지 등선의 윤곽이나마 희미하게 보이던 가람은 가뭇없이 몸
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청담동의 달콤한 귤 - 다이다이를 찾아서
'실리콘 밸리' 의 떠들썩한 열풍이 테헤란 벨리의 화려한 입성 으로 이어지고 있을 즈음, 벤처나 테크놀로지 등등의 경제용어와는 상관없는 '맛있는 밸리 (골짜기)'의 유혹이 우리를
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서귀포시에 대형 중국정통음식점 개점
제주도 서귀포시 법환동에 중국 본토인들이 운영하는 대형 중국 정통음식점이 들어선다. 12일 시에 따르면 중국 지린(吉林) 성 ㈜차이나타운그룹은 4억5천여만원을 들여서 귀포시 법환동
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[특집] 중국요리 관련 상식 및 주문하는 방법
중국요리는 지구상 어느 나라 요리보다도 사용하는 재료나 조리 방법이 다양한 것으로 알려져 있다. 또한 세계적으로 가장 많은 사람으로부터 사랑받고 있는 요리 중 하나다. 그러나, 요
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중국 문화3대전 개최
중국 요리, 공예, 기예를 한 자리에서 감상할 수 있는 중국문 화 3대전이 서울 양재동 교육문화회관에서 열리고 있다. 오는 11월14일까지 계속될 이 행사의 요리축제에서는 중국에서
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[베이징사계] 홍콩유행 모르면 북경선 '촌사람'
올 여름 홍콩의 법관들은 베이징 (北京) 의 살인적인 무더위에 시달렸다. 앞으로 홍콩법정에서 베이징 표준어로 재판을 하라는 지시에 따라 베이징에 어학연수를 와서 비지땀을 흘린 것이
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[인터뷰]'광동요리축제'여는 신라호텔 후덕죽 이사
'광동요리축제' 여는 신라호텔 후덕죽 이사 "어느새 요리인생 30년을 맞긴 했지만 유명한 사람도 아닌데 이름을 건다는 게 쑥스럽더군요. " 지난 월요일부터 신라호텔 중식당 팔선에서
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[에어 앤 호텔]부산홍보물 홍콩에 방송 外
釜山홍보물 홍콩에 방송 ○…부산의 관광자원을 홍보하는 프로그램이 오는 16일 오후 1시30분 홍콩 스타월드TV에서 방송된다. 이번 프로그램은 파라다이스.하얏트리젠시부산.조선비치 3
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[세기말 문화혁명]5.혼혈이 강하다…청담동 멀티음식점 '시안'
일상문화에서 발견할 수 있는 문화혼혈의 대표격인 멀티컬처 음식은 서울에도 이미 들어와 있다. 서울강남구 청담동 주택가에 위치한 '시안 (Xian)' .올해 초 문을 연 이 곳은 간
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100년의 전통의 인기외식 자장면은 억울하다 - 피자.치킨에 밀려 설움
“자장면 어때？” 이번 주말，외식을 기다리던 가족들에게 가장인 당신이 이렇게 말했다고 치자． “애걔，겨우 자장면.” 대화는 이렇게 이어지기 십상이다．초·중생 자녀에게 자장면의 인기
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겨울 건강식 복요리 특선
▶호텔 일식당가에 겨울철 건강식으로 복요리가 한창이다. 서울롯데호텔(02-771-1000)과 롯데월드호텔(02-419-7000)일식당 모모야마에선 복요리특선으로 3만원짜리 복죽에서
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산동식 닭냉채-주부 고상은씨
오늘은 초복.이상저온 때문에 복날답지 않은 날씨지만 보신탕이나 삼계탕 생각이 나는 것은 변함이 없다.해가 한창 뜨거운데 펄펄 끓는 국물에 땀을 뻘뻘 흘리면서 먹는 삼계탕은 대표적인
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동천홍-부드럽게 익힌 오향삼겹살 군침
동네 작은 음식점에서도 조리사가 한껏 솜씨를 발휘한 요리를 맛볼 수 있다면 그보다 반가운 일이 없다.서울압구정동 구(舊)현대아파트 맞은편 호산병원 뒤쪽 상가지역에 있는 중국음식점
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돼지기름 파동
중국은 음식 대국(大國)이다.광활한 땅과 넓은 바다에서 얻어지는 갖가지 재료를 바탕으로 다채로운 음식문화가 발전해 왔다. 중국요리의 지역별 특색을 표현한 말로 남담(南淡)북함(北鹹
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4.중국
「하늘의 절반은 여성이 떠받치고 있다(婦女能頂半邊天)」「음(陰)이 성(盛)하고 양(陽)이 쇠(衰)한다(陰盛陽衰)」. 개혁.개방의 변혁기를 살고 있는 대륙 여성들의 삶은 이 두마디로
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28.사천성-너무나 인간적인 사천說唱
아름다운 여인의 빠른 입술 움직임을 정신없이 쳐다보았다.대단한공력이다.음악인지 만담인지 사천(四川)사투리를 빠르게 주워 섬기는 중년 여인의 입술은 수많은 이야기를 담아내고 있었고
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22.사천성-成都 보광사 오백羅漢
진리를 구하는 수도자의 얼굴은 어떤 모습일까.사바세계의 강퍅함속에 고통으로 일그러져 있을까,육체의 한계를 뛰어 넘어 잦아드는 짜릿한 희열에 충만해 있을까.아니면 고통도 희열도 떨어
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사천요리 축제-호텔신라
○…호텔신라(02(230)3366)는 19일부터 30일까지 중식당「팔선」에서 사천요리 축제를 개최한다.이번 요리축제에는 베이징(北京)특급호텔「그랜드호텔」의 류궈주(劉國柱)조리고문이
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10.고령.합천
은빛 모래펄이 검은 기름띠로 뒤덮이고 황토빛 농경지가 잿빛으로 변했다.토양오염 때문이다. 낙동강과 금호강의 오염된 물로 농사를 짓다보니 농경지에 각종오염물질이 스며들어 토양이 죽어
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