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내가 먹는 간장, 메주·소금·물로만 만들었을까

▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 서울 영등포구에 사는 주부 고진옥(56)씨. 간이 좋지 않은 남편을 위해 집밥에 신경을 많이 쓴다. 매일 국을 끓이고 나물 세 가지는 기

중앙일보

2015.02.09 00:03
전국 47개 세관, 설 명절 대비해 5일부터 24시간 업무 가동

관세청은 설 명절(2월19일)을 맞아 24시간 신속통관, 관세환급 지원, 성수품 가격 공개 같은 ‘설 민생안정 지원대책’을 시행한다고 4일 밝혔다. 가격 불안 우려가 있는 설 성수

중앙일보

2015.02.04 10:08
[사진] 계란만한 제주도 사과대추

제주도산 사과대추 ‘애플쥬베’가 15일 서울 압구정동 현대백화점에 등장했다. 대형 품종인 애플쥬베는 원산지는 인도지만 주로 중국에서 재배되는 아열대성 작물이다. 일반대추보다 과육

중앙일보

2014.10.16 00:05
아삭하고 달콤한 사과대추 아시나요

사과대추(오른쪽)는 계란만큼 크다.제주도의 사과대추(애플쥬베)가 소비자들부터 인기를 끌고 있다. 서귀포 대정읍에서 최근 생산을 시작한 사과대추는 기존 대추보다 3~4배 커 계란만

중앙일보

2014.10.15 00:51
다양한 형태로 진화한 이색 쌈 집 5선

“새로지은 밥을 강된장과 함께 부드럽게 찐 호박잎에 싸먹으면 밥이 마냥 들어간다. 그리고 마침내 그리움의 끝에 도달한 것처럼 흐뭇하고 나른해진다. 그까짓 맛이라는 것, 고작 혀끝에

중앙일보

2014.09.26 00:10
사과 7개 단돈 만원 … 예나 지금이나 여전한 시장 인심

추석 대목을 앞두고 전통시장이 변신을 하고 있다. 대형마트보다 제수용품이 20% 저렴한 장점을 앞세워 무료주차에 경품행사까지 벌이고 있다. 지난달 31일 제수용품을 구입하기 위해

중앙일보

2014.09.05 00:46
[이달의 웰빙 상품] 정보화마을 추천 건강식품 外

정보화마을 추천 건강식품 과일주·송천떡·영광굴비 올해는 평년보다 추석과 가을이 일찍 찾아와 건강관리에 비상이 걸렸다. 여름이 가기도 전에 아침·저녁으로 일교차가 크기 때문이다. 면

중앙일보

2014.08.25 00:04
'빨노초보하' 오색 채소·과일 하루 세 번 먹으면 건강지수 UP

다섯 가지 색깔의 채소·과일을 활용한 요리는 면역력을 높이는 식물영양소를 아이들에게 공급할 수 있는 좋은 방법이다. 팝스타 마돈나는 채식주의자로 유명하다. 미국의 영부인 미셸 오바

중앙일보

2014.06.02 00:02
시설재배 배추·파 농작물 보험 된다

경남도는 올해 농작물재해보험료 113억원을 지원한다고 20일 밝혔다. 재해보험 가입 대상 품목도 지난해 38개에서 41개로 확대한다. 　지원되는 113억원은 국비 75억원, 도비

중앙일보

2014.03.21 01:02
감기 예방 가이드

　독감이 급속도로 확산되면서 호흡기 질환 예방에 비상이 걸렸다. 환절기에는 기온이 영하와 영상을 오르내리면서 일교차가 커지고 미세먼지, 건조한 공기 등으로 인해 인체의 면역기능이

중앙일보

2014.02.25 00:52
귤·생대추 먹으면 온기 솔솔 … 호박죽도 따뜻한 성질

“소한(小寒) 추위는 꾸어다가라도 한다”는 속담처럼 올해도 소한(5일)이 지나자 추위가 맹위를 떨치고 있다. 수은주가 영하로 곤두박질칠 때 먹어도 몸에서 열이 나게 하는 식품이 있

온라인 중앙일보

2014.01.12 01:26
귤·생대추 먹으면 온기 솔솔 … 호박죽도 따뜻한 성질

“소한(小寒) 추위는 꾸어다가라도 한다”는 속담처럼 올해도 소한(5일)이 지나자 추위가 맹위를 떨치고 있다. 수은주가 영하로 곤두박질칠 때 먹어도 몸에서 열이 나게 하는 식품이 있

중앙선데이

2014.01.12 01:05
[소중 리포트] 상쾌한 박하차로 집중력 높이고 레몬차·생강차로 감기 쫓고

찬 바람이 불고 추운 날씨가 이어지니 따뜻한 음료가 당깁니다. 이왕 마시는 거 따뜻하기만 한 음료보다는 내 몸 상태에 딱 맞는 차는 어떨까요. 차는 각기 다른 맛과 향을 지녀 상

중앙일보

2013.12.30 10:52
[좋은 먹거리 바른 식생활] 간 건강엔 녹색, 심장엔 붉은색 … 오장을 다스리는 다섯 색깔 음식

어느 자리에 가든 색깔음식 건강법을 강조해서인지, 내가 먹는 음식에 관심을 갖는 분들이 많다. 색깔음식 건강법의 전문가는 어떤 음식을 먹고 사는지 궁금하신 모양이다. ‘컬러푸드’로

중앙일보

2013.12.20 00:01
행동하는 젊음, 나누는 젊음이 아름답다

농촌재능나눔활동은 대학생들의 핫한 봉사 트렌드가 되고 있다. 쎄씨는 20대 초중반 젊은이에게 농촌 재능나눔 운동의 취지를 알리고 참여를 독려하기 위해 농촌 재능나눔 공모전을 실시

중앙일보

2013.11.25 00:01
겨울철 '천연 감기약' 유자 드세요

‘유자는 얼었어도 선비 손에 놀고 탱자는 잘 생겨도 거지 손에 논다’는 속담이 있다. 유자는 임금님께 진상된 후 신하에게 하사됐을 만큼 귀하고 맛과 향이 최고로 여겨지던 과일이다

중앙일보

2013.11.18 00:05
어화부터 후식까지 5단계 풀코스 '종합예술'

1 팔순을 맞은 대왕대비 조씨에게 고종이 선물한 ‘고임상’을 한복려 원장이 재현한 것. 2 15일 만찬엔 조선 왕실에서 그러했듯 궁중음악·무용이 함께 펼쳐졌다. 3 한 원장이 만찬

온라인 중앙일보

2013.10.20 00:44
어화부터 후식까지 5단계 풀코스 ‘종합예술’

1 팔순을 맞은 대왕대비 조씨에게 고종이 선물한 ‘고임상’을 한복려 원장이 재현한 것. 2 15일 만찬엔 조선 왕실에서 그러했듯 궁중음악·무용이 함께 펼쳐졌다. 3 한 원장이 만

중앙선데이

2013.10.20 00:40
초콜릿·홍삼맛에 세련된 포장, 한과의 변신

5일 서울 명동 신세계백화점 본점 한과 매장을 찾은 고객들이 추석 선물세트를 고르고 있다. [사진 신세계] 젊은 층을 위한 초콜릿맛·녹차맛에 ‘5060 세대’를 겨냥한 홍삼맛·복분

중앙일보

2013.09.10 00:06
[셰프의 단골집] 여름철 디저트 맛집 5선

더위에 지친 여름철엔 시원한 탄산음료나 아이스크림에 먼저 손이 갑니다. 하지만 올여름은 건강까지 챙기는 디저트를 먹으면 어떨까요. 캐주얼 다이닝 톡톡(TocToc)의 김대천 셰프가

중앙일보

2013.07.17 00:40
한식 디저트서 향토음식까지 … "건강한 밥상, 창업 위해 배워요"

아산시농업기술센터에서 운영하는 다양한 프로그램들이 시민들에게 호응을 얻고 있다. 그중 한식요리강좌는 아산시민들의 생활개선을 위해 마련된 사업으로 인기가 높다. 2~6주 단위로 주제

중앙일보

2013.05.21 03:30
5색 과채류 1일 3번 드세요~ 건강 지켜주는 '5.1.3'

한국영양학회와 글로벌 건강기능식품 브랜드 뉴트리라이트가 ‘5·1·3 식물영양소 캠페인’에 나섰다. 이달 9일 플라자호텔에서 기자간담회를 갖고 대국민 건강 캠페인 선포식을 했다. ‘

중앙일보

2013.05.13 04:00
성기능에 효과적인 은행, 많이 먹었다간

박태균식품의약전문기자견과류(nuts)는 단단한 껍데기에 둘러싸인 식물의 씨입니다. 그 안엔 해당 견과류의 전체 유전물질이 담겨 있어요. 10여 전만 해도 견과류에 대한 대중의 평가

중앙일보

2013.03.14 00:45
설 차례용품 최고 40% 싸게 판매

설(10일)을 앞두고 주부들의 걱정이 이만저만이 아니다. 혹한과 폭설의 영향으로 채소 가격 등 차례용품의 가격이 치솟아 부담이 크다. 게다가 경기 침체로 주머니 사정마저 좋지 않아

중앙일보

2013.02.04 00:26