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성장기 아이 보양식

아이들 방학을 맞은 부모들은 집에 있는 날이 많아진 자녀를 위한 성장 보양식이 고민이다. 하지만 성장기 아이들의 경우 몸에 좋다고 널리 알려진 음식이 아닌, 뼈 나이와 체질에 맞

중앙일보

2011.08.09 05:40
유망 창업아이템 ‘신촌설렁탕’ 캐나다 등 해외진출 및 백화점, 휴게소 등 속속 입점 중

전통의 음식만을 고집하는 신촌설렁탕은 50년을 한결같은 사골국물로 소비자의 미각을 사로잡은 설렁탕의 명가이다. 소비자로부터 꾸준히 사랑받아온 신촌설렁탕(www.sinchonfoo

온라인 중앙일보

2011.08.03 10:10
[핫 랭킹 - 이 상품] 간편가정식

이마트 여직원들로 구성된 맛평가단이 본사 ‘테이스트 키친’에서 자체 개발한 간편가정식을 시식하고 있다. 맞벌이 부부와 싱글족이 늘면서 개봉 후 바로 먹거나 간단히 조리해 먹는 간

중앙일보

2011.04.22 00:09
겨울철 별미 … 청룡회관 떡국

청룡회관 사골 떡국 드셔보셨나요 청룡회관은 여름엔 막국수, 콩국수 등으로, 겨울엔 떡국과 곰탕으로 손님들의 발걸음을 유혹한다. [사진=조영회 기자] 청룡회관 떡국은 하루 8시간

중앙일보

2011.01.18 03:30
설렁탕 명가 ‘신촌설렁탕’ 겨울 보양탕으로 적격, 창업문의도 활발

전통 음식만을 고집하는 신촌설렁탕은 한결같은 사골국물로 소비자의 미각을 사로잡은 설렁탕의 명가이다. 소비자로부터 꾸준히 사랑 받아온 신촌설렁탕은 이제 그 진한 전통국물로 전국에

온라인 중앙일보

2010.12.08 18:34
[food&] 찬바람 불면, 국물 생각나죠

국, 찌개 없이는 밥을 못 먹는 한국인의 식성은 술자리에서도 마찬가지다. 뜨끈한 국물 한 그릇이 바로 ‘술 도둑.’ 가을의 막바지에 들어선 쌀쌀한 날씨가 국물 안주 생각을 더욱

중앙일보

2010.11.02 00:10
타박타박 걸으며 만나는 맛과 멋과 뜻

1.더 레스토랑 삼청동 입구, 국제갤러리에 있는 프렌치 레스토랑이다. 커다란 창으로 경복궁이 내다보이는 근사한 분위기는 데이트 장소로 적격이다. 02-735-8441 aA 디자인

중앙선데이

2010.09.26 01:28
매일유업과 함께 하는 분유이야기 ② 독자 궁금증 Q&A

조제분유는 ‘과학’이다. 요리사들이 각자의 레시피에 따라 만드는 음식과는 차원이 다르다. 조제분유는 모유와 최대한 비슷해야 하고, 아기가 잘 소화시킬 수 있어야 한다는 기본 원칙이

중앙일보

2010.08.23 00:22
“밑간이 되어있어 더욱 맛있는 울산 진장동 곱창전문점-이동근선산곱창막창”

술안주로 많이 사랑받는 곱창. 곱창은 일반적으로 소의 소장을 가르킨다. 때문에 시각적이나 심리적으로 부담이 되어 즐기지 않는 사람들도 있지만 그 쫄깃한 맛에 한번 빠져들면 헤어

온라인 중앙일보

2010.08.19 13:20
[TV중앙일보] 올해를 빛낸 탤런트? 미실 '고현정' 1위

이 대통령 "국제 규모 녹색성장연구소 설립" 선언 12월 17일 TV중앙일보는 코펜하겐에서 열리는 유엔기후변화협약 총회 소식으로 시작합니다. 선진국과 개도국이 온실가스 감축 방안을

중앙일보

2009.12.17 18:03
[대통령의 맛집] DJ·盧 "맛있다" YS "좀 짜다" 젓가락 비빔밥집

　 전국 어디를 가도 이 이름의 식당이 있다. '전주식당'. 이 이름만으로도 맛에 대한 염려가 사라지는 것은 그만큼 전주가 '맛의 고장'임을 알려주는 증거다, 전주 음식은 읍성의

중앙일보

2009.12.17 10:18
[이 주의 개봉작] 거북이 달린다 外

거북이 달린다 감독: 이연우 주연: 김윤석·정경호·견미리 등급: 15세 평온한 나날을 보내던 시골형사가 아내 몰래 소싸움에 걸었다 딴 돈을 탈주범한테 빼앗긴다. 열받은 순둥이 형사

중앙일보

2009.06.11 01:45
전북축제 구경하다 배고프면…

　전주는 음식의 사치(?)로 유명한 곳이다. 인근에 산·바다·들판이 함께 있어 해산물과 기름진 오곡,싱싱한 산나물 등이 반찬 재료로 풍부하게 사용된다. 때문에 “전주에 가거든 음

중앙일보

2009.04.27 17:10
이 땅의 국수를 찾아서 ② 안동 건진국수

안동 건진국수는 대표적인 ‘안동 양반님네’ 음식이다. ‘수중군자(水中君子)’로 불리는 기품 있는 생선인 은어를 달여 낸 육수에 가늘디 가는 국수를 말고 실고추, 애호박, 파, 계

중앙일보

2009.04.23 00:04
[주말을 즐겁게] 고성 명태와 겨울바다 축제 外

◆고성 명태와 겨울바다 축제 고성 명태와 겨울바다축제가 19일 고성군 거진읍 거진항에서 개막했다. ‘명태와 함께 떠나는 겨울바다여행’을 주제로 열리는 축제는 명태 할복, 명태 꿰기

중앙일보

2009.02.20 01:58
집에서도 손쉽게, 맛깔스런 일본식 냄비전골

추운 겨울이면 따뜻한 국물요리가 절로 생각난다. 이럴 때는 식사를 겸해 가볍게 술한잔 마실 수 있는 일본식 나베요리가 제격이다. 나베(なべ)는 우리말로 냄비를 말한다. 즉 우리의

중앙일보

2009.01.06 11:45
돈 노린 ‘식파라치’ 골치

　최근 식품가공업체인 Z사엔 “밀가루에서 빨래집게가 나왔다”는 전화가 걸려왔다. 사실 여부를 밝히기 위해 해당 제품의 생산 공장을 점검한 Z사 고객관리팀은 밀가루 제조공정이 전자동

중앙일보

2008.05.12 15:48
[Family리빙] 골 깊은 청계산 응달말, 600년간 녹여온 곰탕

전주 최씨 가문의 종부 박일채(99.(中)) 할머니와 아들 부부인 최종수.조용기씨 내외가 웃고 있다. 조씨는 시어머니 박씨로부터 배운 고기완자탕을 특별한 손님이 왔을 때마다 내놓는

중앙일보

2007.06.12 18:26
비빔밥과 섞음의 문화

“우리는 밥상 위에 나물과 된장찌개가 있는 것을 보면 고추장과 참기름을 넣고 쓱쓱 비벼 먹기를 좋아하잖아요.” 비빔밥은 우리 삶 속에 이렇듯 일상화되어 있다. 전주비빔밥·진주비빔밥

중앙선데이

2007.05.26 23:56
[탈출!설음식] 우리 우리 설날은 집에서 상큼하게

뽀얀 사골국물에 동글한 흰떡과 주먹만 한 만두가 들어간 떡만둣국. 바삭하게 부쳐낸 녹두부침개와 넓적하게 펼친 쇠고기 산적. 생각만 해도 침 꿀꺽 넘어가는 명절음식입니다. 그러나 막

중앙일보

2007.02.15 15:06
여우들의 알뜰 '겨울사냥'

겨울이 성큼 다가왔다. 얼굴에 와닿은 바람도 며칠 전과 사뭇 다르다. 코트·점퍼 및 머플러를 준비할 때다. 지난 겨울과 다르게 입고 싶지만 주머니 사정으로 선뜻 새 옷 사기가 망

중앙일보

2006.11.13 13:30
[Family] 불임여성 동호회를 아시나요

출산율 1.16명이란 충격적인 수치는 출산기피 풍조에다 불임 증가의 합작품이 아닐까. 우리나라의 불임부부는 140만 쌍. 기혼 여성의 불임률은 13.5%에 달하는 것으로 추산된다

중앙일보

2006.03.21 21:51
아테네올림픽 숨은 주역 '국가대표 영양사'

▶ 조성숙(44) 영양실장 한국 엘리트 스포츠의 요람 태릉 선수촌을 7일 찾았다. 올림픽이 끝난 뒤 한참 지나서인지 한산하다. 선수들은 대부분 휴식을 취하거나 소속 실업팀에 복귀해

중앙일보

2004.09.08 11:07
[week& cover story] 東으로 가면 강원·경북

강원도에서 경북으로 이어지는 한반도의 등줄기는 그야말로 여행의 보고(寶庫)다. 펼쳐진 산과 바다의 푸름을 눈으로 뿐만 아니라 '맛'으로도 볼 수 있는 게 바로 이곳이다. 굽이굽이

중앙일보

2004.07.08 15:09