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파리바게뜨, 다양한 브런치 제품, 새 라이프스타일 만들어
파리바게뜨는 중장년층 재취업 해피5060 프로젝트를 실시하고 있다. 파리바게뜨가 2012년 국가브랜드경쟁력지수 베이커리 부문 평가에서 1위를 차지했다. 종합순위는 파리바게뜨가 76
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명품 초콜릿과 아프리카 원두 커피의 만남
디초콜릿커피는 아프리카산 커피 체리를 사용해 열대지방의 강렬한 맛을 느낄 수 있다. 커피가 인기를 끌면서 많은 커피프랜차이즈점들이 문을 열고 있다. 이제 편의점만큼이나 많은 커피전
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잡곡빵·발효빵·허브빵 … 지금은 밥빵 시대
[사진 박종근 기자, 소품=‘패션 5’] 올 상반기 빵 시장은 유례없이 살벌했다. 대통령이 ‘대기업들이 왜 순대나 빵같이 서민들 장사까지 노리느냐’고 지적한 것을 시작으로 ‘재벌
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주문 후 30~40분 … 레스토랑 갈 시간이면 집에서 상차림 끝
[일러스트=심수휘] #나른한 휴일 오전. ‘오늘은 밖에 나가지 말고 집에서 쉬어야겠다’고 마음 먹은 30대 싱글녀 K씨. 슬슬 배가 고파 오자 수화기를 들었다. 음식 배달 대행 업
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"한국 음료 주세요" 해외서 대박난 메뉴 보니
페루에 문을 연 토종 브랜드 할리스 커피점에서 고객들이 메뉴를 고르고 있다. 이 매장에서는 고구마라테가 인기다. [사진 할리스커피] 미숫가루라테, 고구마라테, 유자차…. ‘한국 맛
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헛개라떼·홍삼라떼 … 남들과 다른 메뉴
카페베네의 커피 빙수. 카페베네는 수시로 새로운 메뉴를 개발해 선보이고 있다.‘그곳에 다시 가면 뭔가 새로운 메뉴가 나와 있다’. 커피전문점 카페베네는 소비자들에게 이렇게 각인돼
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커피는 다 같다? 프리미엄 다이닝 카페는 다르다!
국내 커피 브랜드 `홈스테드 커피` 커피믹스와 몇 백 원짜리 자판기 커피가 전부였던 시대와는 달리, 요즘은 저마다의 특색으로 무장한 카페들이 한 길 건너 하나씩 눈에 띈다. 이제
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주부들이 평일 낮 보정동 카페거리 찾는 이유
어썸의 팬케이크 브런치(위쪽)와 아임홈의 생모짜렐라 샌드위치&샐러드. 주부들의 아침은 정신 없기 마련이다. 남편아침 먹여 출근 시키고 아이들도 이것저것 챙겨 학교에 보내고 나면 시
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체인점/소자본창업으로 수제삼각김밥 인기
도시인들에게 주어진 식사 시간은 짧기만 하다. 이 얼마 안 되는 시간 동안 그들은 맛도 있으며 분위기까지 제대로 갖춰진 식사를 원한다. 이처럼 까다로운 취향의 미식가들이 늘면서
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경쟁력 있는 커피전문점 창업 장항준감독의 ‘카페 드 빈티지’ 눈길
카페 창업의 열기가 대단하다. 특히나 주목할 점은 경험이 없는 초보창업자들이 카페 창업에 도전하고 있다는 것이다. 특히 프랜차이즈 창업의 경우 본사에서 기술이전, 경영지도, 재료
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독자가 가봤습니다 ‘필 유럽 페스티벌’
카페베네가 마련한 유럽 체험 프로그램 ‘프랑스 미술 이야기’에 초대된 독자들이 포슬린 아트 기법을 이용해 머그잔을 장식하고 있다. “이 그림에서 해바라기는 몇 송이일까요?” 고흐의
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탑클라우드23, 오픈 보름 만에 지역 명소로 등극
국내 최초 와인 브라세리를 컨셉으로 해 지난 11월 1일 문을 연 탑클라우드23이 오픈한 지 한 달도 채 되지 않았음에도 입소문을 타고 마포 공덕 지역의 외식 명소로 주목 받고
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파리바게뜨, 베이커리 시장에 디저트 식문화 도입
파리바게뜨가 브랜드스탁이 조사·평가한 2011 대한민국 하이스트브랜드 제과점 부문 대상에 선정됐다. 식품전문기업 SPC그룹 계열사 ㈜파리크라상(대표이사 최석원)의 대표브랜드 파리바
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커피전문점 강세에 따른 롤케이크 창업바람
커피전문점이 마니아들 사이에서 부드럽고 달콤한 롤 케이크의 인기가 날로 높아지면서 커피와 케이크를 함께 즐길 수 있는 카페 시장이 커지고 있다. 부담스러운 식사 후 커피와 간식을
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카페베네, 유럽관광청 문화원과 손잡고 유럽문화 체험기회
깊어가는 가을, 복합문화공간 (주)카페베네(대표이사 김선권)가 유럽 4개국 관광청, 문화원 과 손잡고 유럽문화 체험의 기회를 마련한다. 11월 한 달간 계속되는 는 이탈리아, 프랑
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날씨도 경기도 싸늘한 가을엔 뷰티 업종 창업이 살길
무더위가 한풀 꺾이고 제법 선선한 가을 바람이 불어오면서 창업 시장에도 쌀쌀한 계절에 어울리는 새로운 창업 아이템을 찾아 레이더를 치켜세우는 사람들이 많다. 또한 계속되는 경기 침
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스테이크, 원래 이렇게 만만해? 쉬운 레스토랑 “메리고라운드 스테이크 키친”
고급 레스토랑에서 우아하게 즐기는 것으로 대표되는 귀족적인 서양 음식. 바로 스테이크다. 불의 세기나 고기의 두께, 소스를 어떤 식으로 만드느냐에 따라 조리법과 맛이 달라지는 귀족
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[가을창업 트랜드 분석] 올 가을 창업트랜드, 미리 파악하자
위:니혼만땅 / 뮤엘 아래: cafe.12pm / 일마지오 창업시장의 성수기라고 할 수 있는 가을이 다가오면서, 많은 예비창업자들의 움직임이 분주해지고 있다. 특히 외식창업의 경
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삼성동 코엑스 지상1층에 카페베네 개장
서울 삼성동 코엑스 지상1층에 (주)카페베네가 개장했다. 글로벌 비즈니스의 현장이면서 아시아를 대표하는 문화적 명소 코엑스에 카페베네가 들어선 것. 317.68m2, 약 96평에
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[성공창업 패러다임] 30대 창업, 성공 엿보기
30대 직장인 오형진(35)씨는 자신만의 사업을 시작하려고 한다. 회사생활에 만족하고는 있으나, 더 늦기 전에 자신의 힘으로 창업에 도전해 성공을 맛보고 싶었던 것. 20대에도 열
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맛집을 찾아라! 맛있고 달콤한 와플 맛집은 바로 여기
찌는 듯한 무더위에 입맛을 잃기 쉬운 계절이다. 더운 여름에 까페에 사람이 더욱 많아지는 것도 무더위를 피하고 달콤하고 맛있는 음식으로 입맛을 돋구려는 것 때문일까? 최근 쌉싸래한
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주부창업의 업종선택, 무엇이 달라야 하나?
창업이 제2의 재테크 수단으로 인식되면서 창업시장에 뛰어드는 연령대가 다양해 지고 있다. 특히, 소자본창업의 경우 20대 대학생부터 50대 이상의 퇴직자까지 다양한 연령대의 관심
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업계 첫 500호점 돌파 … 토종 입맛 사로잡고 세계 정복 나선다
글로벌 브랜드로 도약한 카페베네 ‘카페베네(대표 김선권 www.caffebene.co.kr)’는 대한민국을 대표하는 국내 토종 커피전문점 브랜드다. 지난 2008년 5월 서울 천호
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빈폴, ‘슈퍼스타K3’ 예선장서 소비자 참여 마케팅
소비자 참여 마케팅이 유통 업계의 트렌드로 자리 잡고 있다. 상품을 특별한 방법으로 사용해 볼 수 있게 하거나, 특별한 이벤트를 열어 차별화된 경험을 제공하는 것이다. 제일모직