봄철 요리

"라벨르" 4월호-봄내음 물씬 인테리어.요리 소개

봄소식을 가득담은『라벨르』 4월호가 서점가에 얼굴을 내밀었다.연초록 봄빛으로 집안을 생기있게 채색하는 그린인테리어 아이디어,입맛 돋우는 새콤한 초밥 만들기는 들춰보기만 해도 봄내음

각국 요리축제-주부대상 일반요리강습도 인기

봄 기운이 완연한 가운데 특급호텔들이 환절기 입맛을 돋우는 다양한 요리판촉행사를 개최,눈길을 끌고있다.올 봄 호텔들이 마련한 행사중 눈에 띄는 것은 「세계화 추세」에 맞춰 평소 맛

다양해진 드레싱 샐러드 맛 새로워졌다

긴겨울을 털어버리고 싱싱한 새봄을 맛보기엔 역시 샐러드가 최고다. 양상추.체리토마토.셀러리.치코리.크레송.래디시등 다소생소한 이름의 서양야채들이 동네 슈퍼마켓에서도 흔하게 얼굴을

가족관광 농원

지랑이가 피어오르는 농촌의 봄 풍경은 생각만 해도 정겹다.산업화에 밀려 잊혀져가는 농촌 풍경은 도시인들에게 이제는 향수로만 남아있어 아쉬움을 더한다.관광농원과 주말농원은 자연의 정

짜릿한 명승부 대통령배 결산

짜릿한 명승부로 연일 성동원두를 뜨겁게 달구었던 제28회 대통령배 전국고교야구대회가 30일 대전고의 우승을 끝으로 대단원의 막을 내렸다.이번 대회는 어느해보다도 참가팀들의 실력이

엄나무차

금년 설연휴는 풍성한 서설 속에서 보냈다.예상 외 폭설로 귀성.귀경길의 사람과 자동차 모두 고생했지만 덕택에 연전에 내린눈과 합해 이미「삼백」(三白)을 이뤘으니 올 농사는 격양가(

후지쓰배 뒷 얘기

4월초순 일본기원에서 열렸던「제6기 후지쓰배세계바둑선수권전」의 뒷 얘기를 소개한다. 동양증권배·응창기배·후지쓰배등 세계선수권전은 성대한 전야제를 갖는 공통점이 있다. 대진표는 이전

알카리성 감자 섬유질도 풍부

최근 감자가 저장분 막판출하와 제주도 등지의 햇감자 출하로 양이 풍부하고 가격도 바닥세를 이루고있다. 감자는 알칼리성식품으로 비타민B, C의 주요공급원이며 맛도 담백하고 질리지않아

여성중앙-동남아 여성의 국내 탈선취업|영 레이디-여자가 생각 못한 결혼의 함정|리빙센스-새 봄맞이 집안단장 요령 특집

새봄을 앞두고 산뜻한 분위기를 살리기 위한 집단장 특집기사들이 두드러진 2월호 여성지들이 나왔다. 『라벨르』는 커튼·벽지·소파·쿠션 등 은은하고도 화사한 파스텔색조와 꽃무늬를 살려

이상훈(고려대) 14연속 탈삼진|대학야구 봄철리그 국내 사상 최다기록

이상훈(22·고려대4) 이 국내야구사상 유례없는 14타자 연속탈삼진의 대기록을 수립했다. 이상훈은 9일 동대문야구장에서 벌어진 전국대학야구 봄철리그 4일째 C조 경기에서 성균관대를

봄맞이 미용·다이어트·의상 총정보

봄을 맞아 4월호 여성지들은 일제히 미용·다이어트·몸 의상 정보를 다루고 있다. 이달 화제의 인물로는 히로뽕 복용으로 물의를 일으킨 박지만씨, 부자 관계설로 관심을 모으고 있는 정

양 TV 물량 부족으로 고심|외주 제작 3%의무화

일정 비율의 외부 제작 프로그램 편성을 의무화하는 방송법이 4월1일부터 첫 적용되는 것을 앞두고 KBS·MBC 양 TV는 봄철 개편과 함께 이를 시행하는데 고심하고 있다. 양 TV

봄철 건강식 키위로 만드는 요리

키위가 시장에 많이 나와 있다. 딸기·바나나·멜런 맛이 복합돼 있는 키위는 사과·귤 등이 끝물인 요즘 특히 인기를 끌고 있다. 키위는 비타민 B2와 C의 함량이 풍부하며 콜레스테롤

「유정」

서울안국동 조계사 옆, 좁다란 골목길을 따라 올라 가노라면 견지동에 마치 시골마을의 조그만 옛 기와집을 옮겨다 놓은 것 같은「유정」(733-7753)이라는 한 정식 집이 있다. 겉

(12)중국 소주·항주|비경에 둘러싸인「물의 도시」

중국 대륙의 역사는 넓고 깊다. 웬만한 유적이면 2천년, 3천년 전의 것이 보통이고 북경원인의 시대도 50만년 전쯤의 초기인류로 추정되고 있으니, 그 역사는「유구하다」고 표현할 수

울진 명물 청량은어가 사라진다.

경북동해안의 명물 청량은어가 행정당국의 보호 소홀과 남획으로 인해 멸종위기를 맞고 있다. 경배울진군근남면수산리왕피천은 6백여년간 보호수면으로 전해지는 청량은어의 주서식장. 유어기에

수산물 봄철요리 강연

한국식생활개발연구회는 20일 오후2시 63빌딩3층 회의장에서 각종 수산물을 이용한 봄철 요리강연회를 갖는다. (733)4983.

싱그러운 봄나물로 입맛 돋운다

시장엘 나가면 벌써부터 산이나 들에서 자란 달래·냉이·씀바귀·미나리 등 제철의 맛과 향취를 지닌 봄나물이 여러 종류 나와 있다. 냉이·쑥은 4백g 1근 1천원, 달래는 2천원, 씀

봄나물로 입맛을 산뜻하게-전문가가 소개하는 요리 몇가지

봄철을 앞두고 시장에 쏟아져 나온 각종 봄나물과 채소로 식구들의 입맛을 산뜻하게 돋우는 것도 주부들의 센스. 신선한 채소의 충분한 섭취는 겨우내 과다한 기름기와 육류 섭취로 체액이

봄철 입맛 돋우는 샐러드 요리

계절의 미각|봄조개

봄 조개, 가을 낙지라하여 봄철의 조개맛은 예부터 일미로꼽힌다. 신선한 봄나물과도 어울리는 조개의 맛은 다른 계절에비해 영양가도 뛰어난 것으로알려져 있다. 특히 요즘엔 고막과 바지

풍어장어

뚝섬·강나루 등 서울 근교의 웬만한 유원지에서 우리는 풍천 장어를 맛볼 수 있다. 풍천장어의 고향은 전북 고창의 인천강이다. 강이나 호수에서 10년여를 자란 장어는 산란을 위해 바

맛을찾아서

l7세가 임진왜란·병자호란등으로 한반도에는 기근이 몇년이고 계속되었다.「이때 구황식으로 권장된 것이 죽이나 밥말이 또는 산야에서 뜯어온 나물로 만든 비빕밥으로 주곡인 쌀을 절약하도

(5)조개요리

-살어리 살어리라. 바라래 (바다에) 살어리랏다. 나마자기(해조) 구조개(굴과조개)랑 먹고 바라래 살어리랏다.- 우리겨레 특유의 서정인 운명론적 체념이 담긴 고려가요 청산별곡에서