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[라이프 트렌드&] ‘지금껏 경험하지 못했던 자연’ 주제로 차별화된 체험 프로그램 제공
‘네파 캐빈’ 팝업스토어 행사 성료 네파가 지난 14일부터 열흘간 롯데프리미엄아울렛 타임빌라스점에서 ‘팝업스토어’를 운영했다. 사진은 ‘네파 캐빈’을 찾은 고객들의 모습. [사진
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평당 매출로 계산하지 마라…성수동 최전선 ‘성수 플라츠’ 유료 전용
라이프스타일과 취향을 내세운 공간이 속속 등장하는 요즘, 그 최전선에는 서울 성수동이 있습니다. 럭셔리 브랜드가 플래그십 스토어와 팝업 행사를 열고, 소규모 브랜드와 창작자들
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[맛있는 도전] 전문가가 엄선한 ‘이달의 제품’으로 소비자의 입맛 유혹
파리바게뜨 커피 한 잔을 마시는 데에도 원두와 우유, 컵의 종류까지 소비자가 입맛대로 선택할 수 있는 시대다. 취향에 따라 음식의 맛과 모양을 골라 소비할 수 있는 요즘, 아이러
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[맛있는 도전] 청년자립 돕고 어려운 이웃 후원 … 지역사회 상생·나눔 실천
하이트진로 하이트진로가 청년자립을 후원하는 베이커리카페의 상호를 ‘두껍베이커리’로 변경했다. [사진 하이트진로] 하이트진로가 지역사회에서 상생과 나눔을 실천하며 100년 주류기업
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[라이프 트렌드&] 농산물 수매부터 청년농부 육성까지 … 농업의 밝은 미래 선도
파리바게뜨 ‘행복상생 프로젝트’ 파리바게뜨는 ‘행복상생 프로젝트’를 통해 평창 감자, 구좌 당근, 논산 딸기, 무안 양파, 영주 풍기인삼, 영천 샤인머스캣, 경산 대추 등을 활용
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신세계푸드 ‘유니버스 바이 제이릴라’, 레드닷 어워드 본상 수상
서울 청담동 프리미엄 베이커리 ‘유니버스 바이 제이릴라’ 내부 모습. 뉴스1 신세계푸드 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘유니버스 바이 제이릴라(Universe By Jrilla)’
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성수동 검은 'ㅅ' 건물의 정체…'몸값 4조' 무신사의 이런 실험 [비크닉]
또 다른 무신사의 공간 탄생 여러분 혹시 지난 주말 성수동 가보셨나요? 성수동의 '핫플' 리스트에서 또 한 곳이 이름을 올렸습니다. 이름하여 ‘E( )PTY(엠프티)’. 영문명
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[국가 브랜드 경쟁력] 미래형 베이커리로 새로운 브랜드 경험 제공
파리바게뜨는 경기도 판교에 미래형 매장 ‘랩 오브 파리바게뜨’를 열었다. 베이커리 업종에서는 파리바게뜨가 82점으로 11년 연속 NBCI 1위를 차지했으며, 뚜레쥬르가 75점으
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"한국 거? 상관없다, 쿨하니까"…中애국주의도 이렇게 뚫었다 [한·중 수교 30년]
지난해까지 일본 브랜드 유니클로가 입점했던(오른쪽) 베이징 쇼핑가인 싼리툰 타이구리에 젠틀몬스터가 지난 4일 세계 최대 플래그십 매장(왼쪽)을 개장했다. K 마크를 뗀 초국적 마
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서울 한복판에 꿀벌 15만마리...‘파란눈 양봉가’ 놀라운 정체
페어몬트 앰버서더 서울 호텔은 서울 용산 삼각지에 별도의 양봉장을 꾸렸다. 지난달 27일 양봉장을 점검하고 있는 마르코 토레 총주방장의 모습. 사진 페어몬트 앰배서더 서울 서울
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'단짠' 가고 '고짠' 왔다…박세리도 "없어요?" 애태운 이 빵
와플과 크루아상을 합한 크로플, 달콤한 크림을 채운 도넛에 이어 ‘소금빵’이 뜨고 있다. 버터를 듬뿍 넣어 구운 통통한 초승달 모양의 빵으로, 위에 소금 알갱이를 톡톡 뿌려
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[소년중앙] 쿠키처럼 바삭 떡처럼 쫄깃…밀 대신 쌀로 빵 구워요
우리나라 주식인 쌀은 밥·국수·떡·음료 등으로 삼시 세끼 식사를 책임지고 있어요. 쌀에는 콜레스테롤·혈당 조절, 항산화 기능, 발암 억제 효과 등의 효능이 있는 것으로도 알려졌죠
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경희사이버대, SPC 그룹 파리크라상 기업대학 14기 교육생 수료식 참여
경희사이버대학교 소속 학생 7명은 지난 22일(금) SPC 미래창조연수원에서 진행된 ‘SPC그룹 파리크라상 기업대학 14기 수료식’에 참여했다. 이번 수료식은 총 30명의 학
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[맛있는 도전] '새싹보리 단팥호떡''감자치즈팡' 등 신제품 '국산 밀 베이커리 4종' 선보여
SPC삼립 SPC삼립이 국산 농가 제품을 원료로 활용한 신제품인 ‘국산 밀 베이커리 4종’을 출시했다. [사진 SPC삼립] SPC삼립이 국산 밀 활성화를 위해 ‘국산 밀 베이커리
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[새판 짜는 부·울·경] 다양한 어묵 제조 기술 연구 개발에 집중
삼진어묵 삼진어묵은 베이커리형 판매점을 선보이며 어묵을 고급 영양식화 했다. 사진은 삼진어묵 부산역광장점. [사진 삼진어묵] 1953년 7월 1일, 부산 영도구 봉래시장에서 시작
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정화예술대학교 디저트제과제빵전공, 2022학년도 하계방학 특강 개최
정화예술대학교(총장 한기정) 호텔조리·디저트학부는 디저트제과제빵전공 재학생을 대상으로 ‘빵공예’ 하계방학 특강을 개최했다. 이번 특강은 ‘2022 국제요리&제과 경연 대회’,
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[팩플] “오피스의 미래는 커뮤니티다” SKT 거점오피스 설계한 건축가 김찬중 유료 전용
■ '일의 미래' 전문가 2인 인터뷰② SKT 거점오피스 설계한 김찬중 건축가 「 팬데믹(감염병의 세계적 유행)과 함께한 지난 2년은 일하는 문화와 사무실 형태의 근간을 흔들었
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백종원도 임창정도 뛰어들었다…막걸리의 이유 있는 변신 [e슐랭 토크]
방송인 백종원까지 막걸리 산업 진출 외식 사업가 겸 방송인 백종원은 지난해 9월 서울 시내에 양조장(백술도가)을 차리고 막걸리를 만들었다. 그가 지난 4월부터 본격 시판에 나선
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[라이프 트렌드&] 반려견 호텔·미용·액티비티···‘멍캉스’ 즐기러 백화점 간다
롯데백화점, ‘펫팸족’ 사로잡기 위해 펫 프렌들리 공간 강화 ‘프랑소와펫’ 매장에서 소비자가 반려견 간식을 고르고 있다. 롯데백화점은 ‘펫 프렌들리 공간’을 확대하고 있다. [사
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"스타벅스 선 넘네요" 6700원짜리 샌드위치 상태 어떻길래
스타벅스에서 판매 중인 '치킨클럽샌드위치' [사진 '블라인드' 캡처] 커피프랜차이즈 스타벅스에서 판매되는 샌드위치의 품질 논란이 불거졌다. 24일 관련 업계에 따르면 직장
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18억명의 '할랄' 잡아라…말레이·인니 찾아가는 K떡볶이·K빵
국내 식품업체가 ‘할랄’(Halal)에 꽂혔다. 무슬림(이슬람교도)이 먹고 쓸 수 있는 제품인 할랄을 만들기 위해 인증을 받고 할랄 전용 공장을 세운다. 이미 포화에 이른 국내
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[라이프 트렌드&] 국내 베이커리 업계 처음으로 '2022 몽드 셀렉션' 금상 수상
맛과 외관으로 국제 품질 평가기관서 인정받은 파리바게뜨 파리바게뜨가 최근 세계적으로 품질력을 인정받으며 글로벌 베이커리로 우뚝 섰다. 파리바게뜨는 세계적인 권위의 국제 품질 평가
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AI 헬로키티도 만들었다…이제 '동반자 로봇' 꿈꾸는 일본 [김현예의 톡톡일본]
김현예 도쿄특파원 크루아상, 치즈롤, 프렌치토스트…. 문을 들어서자 갓 구워져 나온 고소한 빵 냄새가 풍겨왔다. 지난 12일 오후 3시, 일본 도쿄(東京) 우에노(上野)역 앞에
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정화예술대학교, 호텔조리·디저트학부, 『서울국제푸드그랑프리』서 대상, 한국환경공단 이사장상 등 수상 쾌거!
정화예술대학교(총장 한기정) 호텔조리·디저트학부가 ‘제19회 서울국제푸드그랑프리대회’에서 대상, 서울지방중소벤처기업청장 금상, 한국환경공단 이사장상 등을 수상하는 쾌거를 이뤄냈다