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  • [week&In&out맛] 선생님, 아~하세요

    [week&In&out맛] 선생님, 아~하세요

    "스승의 은혜는 하늘 같아서…" 초록이 짙어 가는 5월이면 입가에 맴도는 노래 중 하나입니다. 운동장에 넘어진 아이의 고사리 손을 잡아 일으켜 주시던 초등학교 은사님, 술 한잔

    중앙일보

    2006.05.11 16:59

  • 신세대 군 주방장 5명 "웰빙 짬밥 신고합니다"

    신세대 군 주방장 5명 "웰빙 짬밥 신고합니다"

    ▶ 제1회 ‘군인요리경연대회’ 철판배식 종목에서 최고점을 받은 육군 제2군사령부팀. 맨 오른쪽이 팀장인 박정애 중사다. 허옇고 짜기만 한 무 김치, 고기 한점 찾아보기 힘든 고깃국

    중앙일보

    2005.04.10 18:24

  • 마산 미더덕 축제 연다

    마산의 특산물인 미더덕과 주름미더덕(일명 오만둥이.흰 멍게) 판매를 촉진하고 홍보하기 위한 '제1회 마산 미더덕축제'가 내달 16,17일 진동면 요장리 광암항 일원에서 열린다. 1

    중앙일보

    2005.03.17 20:29

  • [week& In&Out 맛] 일본인 친구 데려가고픈 맛집 5

    [week& In&Out 맛] 일본인 친구 데려가고픈 맛집 5

    "일본에 있을 땐 한국 음식이 야키니쿠(불고기)랑 기무치(김치)뿐인 줄 알았어요. 그런데 낫토를 닮은 청국장 등 색다른 한국 음식이 많이 있더라고요. 이런저런 맛있는 한식 메뉴를

    중앙일보

    2005.02.03 15:55

  • 천연 양념 만들기

    천연 양념 만들기

    양념이 음식 맛의 절반이라고 해도 과언은 아니다. 그러나 양념 만드는 것이 쉬운 일은 아니다. 이 때문에 많은 주부들이 시판 중인 양념을 자주 쓰게 된다. 하지만 때로는 천연양념을

    중앙일보

    2005.02.02 09:31

  • [Family/리빙] 천연 양념 만들기

    [Family/리빙] 천연 양념 만들기

    양념이 음식 맛의 절반이라고 해도 과언은 아니다. 그러나 양념 만드는 것이 쉬운 일은 아니다. 이 때문에 많은 주부가 시판 중인 양념을 자주 쓰게 된다. ▶ 다시마.멸치 등 쉽게

    중앙일보

    2005.02.01 17:35

  • [아름다운 가게] 결식아동에 '아름다운 도시락'

    [아름다운 가게] 결식아동에 '아름다운 도시락'

    ▶ 아름다운 가게.서울시.SK텔레콤.NHN.투니버스 관계자들이 결식아동들에게 특식 도시락을 배달하고 있다. [변선구 기자] 2일 오후 3시 서울 노원구 상계동. 도시락을 만드는 자

    중앙일보

    2004.06.02 18:12

  • [난상 맛 토론 나만의 요리법] 라면 맛내기 '뭔가 특별한 게 있다'

    '뽀글뽀글 맛좋은 라면. 라면이 있기에 세상 살맛나. 하루에 열 개라도 먹을 수 있어. 뽀글뽀글 맛좋은 라면.후루룩 짭짭 후루룩 짭짭~~~'. 만화 영화 아기공룡 둘리에서 나오는

    중앙일보

    2003.03.20 14:51

  • [월드컵 맛 탐방] 9. 인천

    인천엔 한국식 자장면의 발생지인 차이나타운이 있다. 또 항구도시답게 꽃게 등 해물요리가 풍성하다. 부두여서 노무자.선원들이 좋아하는 값싼 음식도 많다. 주머니 사정에 맞춰 골라먹는

    중앙일보

    2002.04.24 16:54

  • 송도 꽃게탕… 용현동 물텀벙이… 동네마다 '주특기 음식'

    인천엔 한국식 자장면의 발생지인 차이나타운이 있다. 또 항구도시답게 꽃게 등 해물요리가 풍성하다. 부두여서 노무자·선원들이 좋아하는 값싼 음식도 많다. 주머니 사정에 맞춰 골라먹

    중앙일보

    2002.04.24 00:00

  • 자갈치 왕아지매

    "오이소, 보이소, 사이소-." 부산시 중구 충무동 세칭 자갈치 시장의 새벽. 아직 먼동의 자위가 돋기 전이라 바다 빛도 시커멓건만 이곳은 벌써 깨어나 시끄럽기 짝이 없다. 얄싸

    중앙일보

    2002.04.01 00:00

  • [맛집 풍경] 삼청동 '다락정'

    개나리.진달래.벚꽃.목련이 흐드러지게 피었다. 꽃 향기를 실은 봄바람에 아내와 아이들 성화가 대단하다. 집안에서 편안히 주말을 보내려는 가장들은 일단 '꿈' 을 접어야 한다. 꽃

    중앙일보

    2001.04.18 07:52

  • [맛집 풍경] 삼청동 '다락정'

    개나리.진달래.벚꽃.목련이 흐드러지게 피었다. 꽃 향기를 실은 봄바람에 아내와 아이들 성화가 대단하다. 집안에서 편안히 주말을 보내고 싶은 가장들은 일단 '꿈' 을 접어야 한다.

    중앙일보

    2001.04.18 00:00

  • [맛집 풍경] 서울 낙원동 '마산아구'

    아귀찜이란 음식 이름 앞에는 꼭 '마산' 이란 지명을 달아야 장사가 되는가 보다. 서울 낙원동 낙원상가 골목길에는 언제 늘었는지 마산아귀찜이란 메뉴와 간판을 내건 식당들이 즐비하다

    중앙일보

    2000.12.07 00:00

  • [이야기가 있는 요리]정옥선씨의'미더덕찜'

    "이 미더덕찜이 영남 시가와 호남 친정 사이에 끈끈한 '정' 을 심어준 셈이죠" 주부 정옥선 (鄭玉仙.40.서울잠원동올림픽선수기자촌APT) 씨는 남편을 처음 만났던 20년 전을 생

    중앙일보

    1997.10.28 00:00

  • 중구청서 맛자랑 대회 처음 마련 - 할머니.손자 200여명 솜씨 겨뤄

    “쑥은 너무 오래 튀기지 말고 금방 꺼내야지.” “대추와 쑥갓을 호박전 위에 얹어 모양을 내면 한결 맛깔스럽단다.” 8일 오후2시 중구청 7층 강당에서 열린'우리집 맛자랑'경연대회

    중앙일보

    1997.04.09 00:00

  • 해산물전문 충무상회

    음식 하면 흔히 전라도 음식을 떠올린다.맛깔스럽고 푸짐하고….경상도는 정반대다.짜기만 하고 먹을 것도 없고 투박하고…. 이렇게 생각하는 사람이 있다면 압구정동의 충무음식 전문점 「

    중앙일보

    1995.02.11 00:00

  • 서울 대치동 마산 아구찜.탕

    겨울 저녁,찬 바람이 얼굴에 닿으면 문득 생각나는 음식점이 있다.혀가 얼얼하도록 매콤하고 얼큰한 아구찜이 그것이다.한동한뜨악했던 친구를 불러내 따끈한 정종 대포와 함께 정담을 나누

    중앙일보

    1993.12.10 00:00

  • 물난리 여파「장바구니」에도 주름살

    갑작스런 물난리로 당분간은 장보기가 겁날 것 같다. 산지수해와 수송차질로 농수산물의 시장반입사정이 평상시대로 회복되려면 상당기간이 걸릴 형편이고 거기에 비 때문에 아직 뜸한 소비

    중앙일보

    1990.09.14 00:00

  • (19)안양 해물모듬찌개

    서울주변의 위성도시에선 나름대로의 특색있는 음식들이 등장한지 오래다. 항구도시인 인천에선 무엇보다 싱싱한 생선회가 일미로 꼽힌다. 70년대부터 전국적인 유행음식이 된 갈비구이는 수

    중앙일보

    1984.08.25 00:00

  • 동래파전… 야채·육류·해산물 두루 맛봐

    모든 향토 음식에는 그 지방특산물이 들어가게 마련으로 예부터 이름난 동래파전도 동래지방의 지세를 그대로 담고 있다. 그래서 동래파전 속에는 야채·육류·해산물·곡물류 등이 고루 섞인

    중앙일보

    1982.05.18 00:00

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