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[문정훈의 푸드로드] 같은 음식을 먹을 때 같은 맛을 느낄까?
문정훈 서울대 농경제사회학부 교수·푸드비즈니스랩 소장 답부터 말하자면, 그렇지 않다. 일부 사람들은 미세하게, 일부 사람들은 꽤 많이 다르게 느낀다. 어떤 사람은 똑같은 과자나
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[김봉렬의 공간과 공감] 이오 밍 페이의 일본판 무릉도원, 미호미술관
김봉렬 건축가·한국예술종합학교 명예교수 “무릉 고을의 어부가 복숭아 꽃에 취해 길을 잃었다. 산을 헤매다 작은 동굴을 빠져나오니 밝고 아름다운 마을이 나타났다. 속세와 절연한 마
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45년 이슬람 신정체제…절대권력 최고지도자 세습되나
━ 이란 대통령 사망, 향후 정국 23일 이란 마슈하드 지역의 주민들이 헬리콥터 추락 사고로 숨진 에브라힘 라이시 대통령을 애도하면서 구호를 외치고 있다. [AFP=연합뉴
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땅 위에 꽃으로 나무로 써내려간 정원…‘풍경을 짓는 시인’
━ 한국 ‘1세대 조경가’ 정영선 정영선 조경가가 국립현대미술관 지하 중정에 조성한 작은 정원에서 촬영 중이다. 색도 키도 다른 꽃과 나무들에는 곧 저마다 이름표가 붙을
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[issue&] 유황·천연미생물 결합한 특허기술로 농약 대체할 친환경 농업 자재 생산·공급
나라바이오㈜ 나라바이오㈜는 친환경 유기농자재를 생산해 농약 대체재로 활용하고 있다. 병해충관리용 유기농업자재 ‘모두싹프리미엄’ 제품. [사진나라바이오㈜] 친환경 농자재 전문
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‘영웅시대’ 월북 부친의 초상, ‘시대와의 불화’ 시작이었다 유료 전용
「 5회. 균열의 시작 시대와의 불화 」 여러 자리에서 말한 적이 있지만 나는 두 가지를 믿지 않는다. 하나는 만병통치약이고, 다른 하나는 선택의 여지 없이 오로지 하나의 정
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베트남, 한국과 닮았다…'남중화' 내세운 그들의 열망 [김기협의 남양사(南洋史) ]
김기협 역사학자 남양에서 중국의 영향을 제일 폭넓게 받은 곳이 베트남이다. 남양의 대부분 지역이 중국과 느슨한 조공관계 외에는 민간 활동을 통해 중국의 영향을 받은 것과 달리 베
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'美시장 4위' 잘나가는 현대차…정의선 "꼭 고쳐라" 콕 집은 이것
정의선 현대자동차그룹 회장이 지난 1월 3일 경기 기아 오토랜드 광명에서 열린 현대자동차그룹 2024년 신년회에서 신년사를 하며 품질을 강조하고 있다. 연합뉴스 현대차그룹이
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[문정훈의 푸드로드] 진화하는 단백질 푸드테크
문정훈 서울대 농경제사회학부 교수·푸드비즈니스랩 소장 동서양의 옛 유물을 보면, 꽤 살이 붙은 모습이 아름다움의 기준이었던 시기가 있었다. 부러운 시절이다. 21세기 초 대한민국
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라멘 낯선 한국서 “이랏샤이마세”…20년째 뜨거운 홍대 앞 원조집
━ 이민영의 ‘SNS시대 노포’ 사진 1 SNS가 보편화되면서 나날이 인기를 더해가는 주제가 있다. 바로 음식, 여행 그리고 음식을 중심으로 한 여행이다. 어떤 음식을 먹
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[중국읽기] 중국 회사에 존재하는 또 다른 권력 체계
한우덕 차이나랩 선임기자 기업의 존재 이유는 이익 추구다. CEO(최고경영자)가 총대를 메고 돈을 좇는다. 그런데 한 기업에 CEO 계통이 아닌 다른 명령 체계가 존재한다면 어떤
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[중앙시평] 한국 진보의 선 자리와 갈 길
김호기 연세대 사회학과 교수 지난 칼럼에서 우리 보수의 선 자리와 갈 길에 대해 썼다. 그렇다면 우리 진보는 어디에 서 있고 어디로 가야 하는가. 진보란 변화를 통해 더 나은
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서울도 확산…빈대포비아
매일 아침 경기도 일산에서 서울 강동구로 출근하는 이모(26)씨는 지난달 30일부터 지하철에 자리가 있어도 서서 출근하고 있다. 빈대가 전국적으로 확산되자 천으로 된 지하철 좌석
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한국전기연구원 창립 47주년 기념식 개최
한국전기연구원(KERI)이 창립 47주년을 맞아 전 직원과 함께하는 창립기념식을 26일(목) 개최했다. 이번 행사는 지난 1월 취임한 제15대 김남균 원장이 맞는 첫 최번째 창립
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1000년 이상 같은 나라였다… 전지희 신드롬에 '만주족' 재조명
신유빈-전지희 조가 2일 중국 항저우 궁수 캐널 스포츠파크 체육관에서 열린 2022 항저우 아시안게임 탁구 여자 복식 결승전에서 북한 차수영-박수경 조를 꺾고 금메달을 목에 걸었
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[강인욱의 문화재전쟁] 이스라엘보다 14년 먼저 북만주에 유대인 자치구
━ 유대인, 실크로드의 또 다른 주역 강인욱 경희대 사학과 교수 중동전쟁이 다시 일어나면서 이스라엘과 팔레스타인에 시선이 집중되고 있다. 이스라엘은 팔레스타인과 다투는 국
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건국대, 2024학년도 상반기 교수초빙
건국대학교는 2024학년도 1학기 교수 초빙을 실시한다고 5일 밝혔다. 초빙분야와 인원은 서울캠퍼스 일반전임교원(정년트랙) 17개 분야 17명이다. 먼저 공과대학에서는 △건설
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마포구, 추석 귀성길 자동차 점검하고 떠나세요
▲(좌)지난해 박강수 마포구청장이 자동차 무상점검에 참여해 구민의 차량을 점검하고 있다. 마포구(구청장 박강수)는 민족 대명절 추석을 앞두고 구민의 안전한 귀성길을 돕기 위해 오
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김건희 여사, 시각장애인 음악회 관람…"따뜻한 희망 메시지 감사"
윤석열 대통령 부인 김건희 여사는 13일 오후 서울 종로구 세종문화회관에서 열린 시각장애인 전문연주단 한빛예술단 창립 20주년 기념음악회 '다크니스 투 라이트'(Darkness
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[강인욱의 문화재전쟁] 탈라스 전투서 패한 고선지, 동·서 교류 새 물꼬 트다
━ 세계문명사 바꾼 751년 탈라스 전투 강인욱 경희대 사학과 교수 고구려 유민 출신의 고선지(?~755) 장군은 우리에게 익숙하다. 당나라 서역 정벌의 일등공신으로 알려
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괴담·신체절단·몽유병…여름 공포 공식 깬 9월 '소름주의보'
영화 '잠'. 사진 롯데엔터테인먼트 악귀에 씐 듯한 몽유병 증세가 첫 아이를 얻은 신혼부부의 가정을 서서히 잠식한다(‘잠’). 외딴 산장을 찾은 산악바이크 동호회는 수십년 전 사
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[소년중앙] 고조선 때부터 피고 또 핀 ‘나라꽃’ 무궁화, 얼마나 알고 있나요
‘애국가’ 후렴 ‘무궁화 삼천리 화려강산’ 가사에 나오는 무궁화는 오래전부터 우리나라를 상징하는 꽃입니다. 하지만 산림청이 만 20세 이상 70세 미만 국민 1000명을 대상으로
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경희사이버대 강의 '포스트 코로나 시대의 전환문명' 분석한 논문 출판
기획 강의에서 문화예술경영학과 강윤주 교수 ( 오른쪽 ) 가 특임교수를 맡았던 조천호 교수 ( 왼쪽 ) 와 코로나 19 의 대응 방법에 대해 이야기를 나누고 있는 모습 . 경희사
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[강인욱의 문화재전쟁] 술과 달의 시인 이백, 키르기스스탄에 등장한 까닭
━ 당나라 ‘시선(詩仙)’ 이백의 고향 논란 강인욱 경희대 사학과 교수 2017년 6월 ‘중앙아시아의 스위스’라고 불리는 작은 산악국가 키르기스스탄에서 특별한 우표가 발행