무우나물

[더오래]아버지는 왜 언니한테만 무장해제 당하는 걸까

 ━  [더,오래] 푸르미의 얹혀살기 신기술(29)   “네 언니가 자꾸 나가자 하는데?” “맛있는 거 사드리려나 보다, 다녀오세요.”   근무시간 중 아버지가 전화를 주셨다.

[이택희의 맛따라기] 진한 맛, 다양한 음식, 후한 인심 … 모래내시장 39년 밥집 ‘식이네집’

잘 익은 묵은지 몇 잎 바닥에 깔고 돼지고기 앞다리살을 큼직큼직하게 잘라 넣고 국물 자작하게 끓인 ‘식이네집’ 돼지고기두루치기. 근육부터 껍질까지 고기의 모든 층위가 살아있는 고

[라이프스타일]대형마트 3사 간편 육개장 전격비교, 쇠고기 많은 건…

얼큰한 국물에 손으로 길게 찢은 쇠고기, 숙주와 토란대·고사리 등 나물이 풍성하게 들어있는 육개장은 집에서 해먹기 번거로운 음식 중 하나다. 큰 냄비에 넣고 오랜시간 끓여야 제 맛

[간편식 별별비교] 어느 마트 간편 육개장에 쇠고기가 가장 많을까?

"한 번 사볼까. " 장 보러 대형 마트에 갔다가 가운데 자리를 차지하고 있는 간편식을 보며 이런 생각 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 직접 재료 사서 손질하고 조리할 필요가 없는 데다

'골다공증에 좋은 음식', 맥주 하루 한잔으로 예방

'골다공증에 좋은 음식' 골다공증에 좋은 음식 [사진 중앙DB] 골다공증에 좋은 음식, 맥주에 규소 많아…하루 한잔으로 예방 골다공증에 좋은 음식이 화제다. 골다공증에 좋은 음식으

골다공증에 좋은 음식, 맥주에 규소 많아…하루 한잔으로 예방

골다공증에 좋은 음식 [사진 중앙DB] 골다공증에 좋은 음식, 맥주에 규소 많아…하루 한잔으로 예방 골다공증에 좋은 음식이 화제다. 골다공증에 좋은 음식으로 맥주가 소개된 적도 있

골다공증에 좋은 음식, 골다공증에 시달리는 중년 여성 하루 한두 잔 맥주를

골다공증에 좋은 음식 [사진 중앙DB] 골다공증에 좋은 음식, 골다공증에 시달리는 중년 여성 하루 한두 잔 맥주를 골다공증에 좋은 음식이 화제다. 골다공증에 좋은 음식으로 맥주가

"어느 부대가 이래?" '뷔페수준' 軍급식에 와글

사진=다음 아고라 캡처 사진=다음 아고라 캡처 사진=다음 아고라 캡처 사진=다음 아고라 캡처 군의 급식전시장에 나온 음식 사진에 네티즌들이 공분하고 있다. 최근 다음 아고라에는

나의 몸에 맞는 ´사상체질 식이요법´

또다시 전국적인 의료계의 집단 폐업이 시작되었다. 애석하게도 가장 큰 피해자는 역시 병고에 시달리는 보통 시민들이다. 이럴 때 일수록 평소의 건강한 상태가 얼마나 소중한지를 더욱더

마른 나물에 작년보다 비싸

푸성귀대신 겨울철 밑반찬용으로 많이 장만하는 마른 나물의 거래가 활발하다. 요즘 시장에는 호박고지부터 무우말랭이·산채·토란대 등에 이르는 각종 나물들이 잔뜩 출하되고 있는데 시세는

봄입맛 밑반찬 돋운다

학교들이 개학하고 날씨가 풀리면서 자녀들의 도시락 반찬및 밑반찬 마련을위해 건해산물이나 말랭이등 건나물 상가를 찾는 주부들이 부쩍 늘고있다. 수요일을 맞아 이미 구정을 전후, 한두

아침엔 「귀밝이슬」 마시고 날밤·호두·은행등 부럼 깨

정월대보름은 을력에 따라제정된 것은 아니지만 사람의 달이며 동시에 새해 처음으로 보름달을 맞는다하여 명절로 꼽아봤다. 『동국세시기』에 따르면 찹쌀·대추·밤·기름·꿀·간장등을 섞어

봄 푸성귀로 입맛 되찾자

최근 날씨가 풀리면서 시장 곳곳에는 상큼함을 달래는 봄 푸성귀들이 등장, 눈길을 끌고 있다. 봄동·춘채(하루나)·얼가리·봄배추·열무 등 풋김치거리들과 쑥·냉이·돌미나리·물쑥·두릅

향토음식 맛도 있고 값도 싸다

어린시절 고향에서 먹던 소박한 맛의 향토음식을 사먹는 것이 최근 일부 도시가정을 중심으로 번져나가고 있다. 시골에 솜씨있는 친척을 둔 주부나 음식솜씨가 뛰어난 주부를 중심으로 아파

구정상가「선물수요」겨냥 판촉전 치열

구정(18일)을 앞두고 상가마다 대목보기가 한창이다. 선물수요를 겨냥한 백화점들의 명절판촉행사는 물론이고 추석 다음가는 대목으로 구정을 꼽는 재래시장들도 『예전같지 않다』 면서도

신정맞이 알뜰하고 정성껏·정중하게

세밑이 다가오면 각 가정에서는 다례상을 차리지 않더라도 연휴와 손님접대를 위한 장보기, 음식장만등으로 주부들의 마음과 몸이 바쁘게 마련이다. 정초가 되면 또 손님접대, 집안웃어른과

깔끔|시원|영양만점 여름식단짜기

미리 식단을 짜두면 끼니때마다 「무엇을 어떻게 차릴까」하는 고민을 덜수있지만 주부들은 왠지 복잡하고 번거롭다는 선입견 때문에 선뜻 엄두를 못내기 십상. 그러나 일단 식단짜기에 익숙

맛있는 채소 이렇게 고른다.

채소에도 익힘용과 생식용이 구별되므로 조리법에 따라 이를 정확히 활용하는 것이 맛있는 음식을 만드는 비결이 된다. 한국원예사회는 19일 상오 파·무우·양파를 대상으로 한「용도에 따

(4)수험생어머니강좌|"입시열병" 어머니들도 함께 앓는다

『쇠뼈는 무릎이나 꼬리·가슴부분 것을 큼직큼직 토막낸 후 냉수에 담가 피를 빼고 사태살과 함께 솥에 넣어 푹 무르도록 익힙니다. 기름기는 모두 걷어내고 감자는 통째로 넣는데….너무

추석은 예부터 우리의 많은 명절가운데서도 으뜸으로 꼽는 날이다. 추석이란 말은 월색이 가장 좋은 음력 8월 보름을 묘사한 『예기』 의 『춘조월 추석월』 에서 유래되었다. 봄에는 새

(2)채식에 덜먹는다|본사-전문의료진 20명의 공동조사로 벗긴 비결

장수마을 장수노인들의 식생활은 어떤가. 영양학자들이 권장하는「장수 식」과 대체로 일치했다. 쌀밥보다 혼식, 대식보다 소식, 내 식보다 채식, 짠것보다 싱겁게 먹는다. 전남구례군마산

(1)장수비결 10조

사람은 누구나 무병장수를 꿈꾼다. 그러나 이세상에서 영생을 누린 사람은 없다. 과학의 발달로 평균수명이 조금씩 길어지고 있을 뿐이다. 보다 건강하게 오래 살수 있는 비결은 없을까.

오곡밥·부럼으로 건강을 빈다

오늘날 한국 전통명절의 하나인 음력 정월대보름(23일)은 오곡밥, 아홉가지 나물, 부럼깨물기, 귀밝이 술등의 절식으로 상징된다. 신라 소지왕때 왕의 목숨을 구해준 까마귀에 감사의

(26)안동「헛 제사밥」

기제 날, 일반가정에서만 음복하던 제사 밥이 이제 거리의 대중 식으로 등장했다. 제사에 대한 의식이 차차 사라져 가고 있는 현대에 마치 향수와도 같이 등장한 제사 밥은 「헛 제사밥