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[포토클립] 100년의 헤리티지 담은 서비스로 ‘당신이 빛나는 시간’

조선호텔앤리조트가 최상급 호텔 브랜드 ‘조선 팰리스 서울 강남, 럭셔리 컬렉션 호텔(Josun Palace, a Luxury Collection Hotel, Seoul Gangn

중앙일보

2021.05.27 00:03
[cover story] 난 먹으러 미술관 간다···작품에 둘러싸여 한 끼, ‘맛있는 갤러리’의 유혹

|　핫플레이스 된 미술관 식당·카페···전시회 아니라도 간다 오스트리아 빈에 있는 빈 미술사 박물관의 카페 레스토랑. 1층 원형 홀 가운데 위치해 박물관 내부의 웅장한 분위기를 그

중앙일보

2017.01.18 00:01
[뉴스클립] Special Knowledge(488) 한식 세계화 중간점검

이지영 기자한식 세계화 사업이 시작된 지 5년이 지났습니다. 한식을 드라마·K팝을 이을 한류의 차세대 주자로 키우겠다는 포부로 시작한 사업입니다. 2008년 12월 한식 세계화를

중앙일보

2013.03.04 00:51
냉잇국, 가자미 식해 … 호텔가엔 벌써 봄 내음 물씬

요즘 계절은 연애하는 여인 같다. 날씨가 추웠다 풀렸다를 반복하면서 ‘봄의 희망’을 살짝만 내비친다. 신선한 식재료가 오르는 봄 밥상을 기다리는 미식가들의 마음은 이미 달아올랐을

중앙일보

2012.02.16 00:51
[food&] 10월의 맛 | 송이

산 속 흙더미에서 송이는 꽃처럼 피어난다. 쉽게 잊혀지지 않는 독특한 향기는 송이를 찾게 하는 가장 큰 이유다. 10월은 송이의 계절이다. 송이는 9월 중순부터 서서히 올라오기

중앙일보

2011.10.06 00:12
가을축제로 들썩이는 우리 동네

청량한 하늘 빛과 시원한 바람이 반가운 계절. 강남·송파 지역에서는 연중 가장 큰 행사인 강남패션페스티벌과 한성백제문화제가 열려 나들이객의 발길을 이끌고 있다. 쇼핑도 하고 우리

중앙일보

2011.09.26 15:46
[300자 홍보관] 한우전문기업 다하누 外

◆한우전문기업 다하누는 수능을 앞둔 수험생을 위한 ‘보신상품 특별전’을 30일까지 진행한다. 이번 할인전에서는 사골·우족 등 탕 재료와 곰탕·설렁탕 등의 국물을 최대 32%까지 할

중앙일보

2010.11.02 00:11
미션투 셰프-한식으로 세계를 요리하라 ⑥ 쉬운 재료로 간편하게, 손맛으로 색다르게

8명의 셰프가 ‘글로벌 한식팀’과 ‘코리안 파스타팀’의 두 조로 나뉘어 진행한 한식 세계화 프로젝트 ‘미션투셰프’ 1기는 이번으로 마무리됐다. 이번 팀 셰프들의 아이디어는 회를

중앙일보

2010.07.20 00:09
[food&] 이렇게 멋진 한식

호텔 주방의 스테인리스 차림대 위엔 음료와 카나페가 차려져 있었다. 한데 카나페가 요상했다. 이쑤시개에 잡채를 돌돌 말아 꽂아놓고, 색색의 밀쌈이 올려져 있었다. ▶물김치에 넣은

중앙일보

2009.12.01 09:03
[food&] 뜨끈한 한술 솥밥 든든한 하루

김이 모락모락 나고, 윤기가 자르르 흐르는 맛있는 밥 한 그릇이면 백 가지 반찬이 필요가 없다. 특히 지금처럼 추울 때는, 그 뜨거운 밥 한 숟가락을 입에 넣고 김을 내뿜으며 먹

중앙일보

2009.12.01 08:48
[Chef Battle 승자의 대결 1라운드] 플로라 vs 최현석 셰프

50년간 나에게 주기만 한 당신 대구전 소스로 레드카펫 깔아주리 장윤석 셰프팀의 음식은 푸짐하고 따뜻했다. 컨셉트는 ‘배려’였다. 그래서 메인과 디저트는 각각 남편과 아내를 위한

중앙일보

2009.10.29 00:04
‘꿈의 한식당’ 2017년까지 100곳 계획

한국 정부도 음식 세계화에 나섰다. 지난해 10월 16일 서울 양재동 aT센터에서 한식 세계화 선포식을 했다. 장태평 농림수산식품부 장관은 선포식에서 “한식을 2017년까지 중국·

중앙일보

2009.01.28 03:22
[짤막 소식] ㈜와인나라 外

■와인 전문 유통기업인 ㈜와인나라(winenara.com)는 11월 5~8일 ‘르클럽드뱅’ 등 14곳 매장에서 레이블이 훼손된 와인 등을 최대 90%까지 할인 판매하는 와인장터를

중앙일보

2008.10.30 15:42
HOTEL NEWS

르네상스 서울 호텔, 자연송이버섯 축제르네상스 서울 호텔에서는 10월 31일까지 가을이 제철인 자연송이버섯을 이용한 다양한 요리를 선보인다. 여름내 더위로 잃었던 입맛을 되찾는

중앙선데이

2008.08.29 23:38
HOTEL NEWS

임피리얼 팰리스 호텔, 독일문화 이벤트임피리얼 팰리스 호텔은 29일부터 6월 1일까지 독일문화 이벤트를 연다. 독일 전통 음악과 요리를 즐길 수 있도록 구성된 이벤트에서는 독일

중앙선데이

2008.05.24 18:03
“관광 서울 경쟁력은 식당·음식부터”

서울관광마케팅㈜의 구삼열 사장은 “관광객 유치에는 시민의 참여가 중요하다”고 강조했다. [사진=최승식 기자]“제가 요즘 국내외에 있는 지인들로부터 e-메일을 엄청나게 받습니다. 서

중앙일보

2008.05.06 01:22
코엑스 인터컨티넨탈 호텔 '뉴질랜드 요리 축제'

자연의 순수가 인간을 정화시키는 땅, 뉴질랜드. 경험자들은 그 곳과 마주하면 마음 뿐 아니라 몸마저 정갈해진다고 입을 모은다. 언제든 다시 가고 싶은, 그 곳의 맛 또한 자연과 닮

중앙일보

2007.11.13 15:37
[짤막소식]『블루리번 서베이-서울의 레스토랑』2007년판 外

◆(주)클라이닉스는 레스토랑 평가서 '블루리번 서베이-서울의 레스토랑' 2007년판을 발간했다. 2006년판에 비해 162개 레스토랑이 늘어 총 1160개의 레스토랑을 소개하고 있

중앙일보

2006.11.23 15:27
[맛있는주말] 르네상스서울호텔 한식당 '사비루' 外

■ 르네상스서울호텔 한식당 '사비루'는 8월20일까지 여름철 건강 보양식인 한방 삼계탕을 선보인다. 삼계탕 세트 메뉴는 해초 두부 냉채와 성게 죽, 전복 감자전, 산삼 배양균을

중앙일보

2006.07.06 17:52
"칼로리 줄여라" 뷔페도 웰빙 바람

웰빙.건강식 바람을 타고 호텔 뷔페도 변했다. 온갖 종류의 음식이 한꺼번에 차려진 기존 뷔페에서는 이것저것 욕심을 부리다 과식하기 십상. 또 한.중.일식 요리가 섞이다 보니 각각의

중앙일보

2005.10.31 12:00
[푸드&헬스] "칼로리 줄여라" 뷔페도 웰빙 바람

임피리얼 팰리스 호텔의 일식 뷔페웰빙.건강식 바람을 타고 호텔 뷔페도 변했다. 온갖 종류의 음식이 한꺼번에 차려진 기존 뷔페에서는 이것저것 욕심을 부리다 과식하기 십상. 또 한.중

중앙일보

2005.10.30 15:51
[week& 한가위특집] 맛있는 주말

◆ 서울 세종호텔 한식 뷔페식당 은하수에서는 이달 말까지 한가위 큰잔치를 연다. 새송이 버섯구이,가을 전어, 모듬 산적,솔잎 송편 등 100여 가지 다양한 요리를 즐길 수 있다.

중앙일보

2005.09.15 11:31
[week& In&Out 맛] 맛있는 주말

◆ 르네상스호텔의 한식당 사비루는 이달 말까지 '설날 특선 코스 메뉴'를 선보인다. 잡채.해물 모듬전.떡갈비 구이.궁중 떡국.계절 과일 등으로 구성된다. 4만9500원. 02-22

중앙일보

2005.02.03 15:56
[맛있는 주말] 숙명여자대학교 外

◇ 숙명여자대학교 부설 한국음식연구원이 오는 30일 제2창학 캠퍼스 르네상스 플라자로 이전하면서 다양한 프로그램을 신설해 수강생을 모집 중이다. 한국 전통요리 지도자과정.푸드코디네

중앙일보

2003.10.23 15:29