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[행복농촌 만들기] 전통 방식으로 콩가공 식품과 계절별 특색 메뉴 개발
소득·체험 분야 금상 - 전북 정읍시 정문 두승산콩마을 두승산콩마을은 주민 모두의 하나 된 노력, 작은 규모의 마을이 할 수 있는 최선의 선택과 집중, 내실 있는 경영을 통해
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[건강한 가족] 헬스 신간
━ 매일 척추 은상수 지음, 북레시피, 436쪽, 2만2000원 척추 질환으로 고생하는 현대인이 많다. 이들은 올바른 치료 지식과 제대로 된 운동을 통해 척추를 건
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[책꽂이] 무진시 야구장 사람들 外
무진시 야구장 사람들 무진시 야구장 사람들 (채강D 지음, 북레시피)=이 책의 가상 도시 무진에는 안개 대신 야구단이 있다. 무진 드래곤스다. 이 구단이 삶의 터전인 일곱 명을
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[팩플] 'IP의 힘' 이 정도? 1년 새 주가 35배 쿠키
팩플레터 103호, 2021. 06. 08 Today's Topic 쿠키로 만든 집, 맛도 있을까? 안녕하세요, 여러분.팩플레터 박수련입니다.🙋 올 상반기 국내 게임업계에서
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1년 중 딱 지금. 꼭 맛봐야 할 '제철커피'가 있다
커피도 철이 있다. 6월 우리나라에 속속 입항한 중남미원두들은, 7월이면 로스터리 과정을 거쳐 한 잔의 커피로 탄생한다. 전세계에서 들어온 수많은 커피 가운데 최고의 맛과 향을
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파인 드링킹의 지속 가능성을 경험하고 싶다면 '이곳'에 가야 한다
청담동에 늘어선 여느 바를 상상하면 오산이다. 제스트는 제주 증류 소주 고소리술에 생딸기 향을 덧입힌 칵테일을 맛볼 수 있는 국내 유일의 바다. 오미자나 한라봉을 직접 증류해 진
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[포토클립] 100년의 헤리티지 담은 서비스로 ‘당신이 빛나는 시간’
조선호텔앤리조트가 최상급 호텔 브랜드 ‘조선 팰리스 서울 강남, 럭셔리 컬렉션 호텔(Josun Palace, a Luxury Collection Hotel, Seoul Gangn
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[더오래]태초에 맥주커뮤니티 있었다…수제맥주 문화 산실
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(65) 대한민국 수제맥주 20년사④ 태초에 맥주 커뮤니티가 있었다 서울 용산구 경리단길에서 주한 외국인들이 맥주의 꿈을 키워가고
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쿠지라이·비리아식…외국인 입맛 잡은 辛라면 479개 레시피
신라면을 먹으며 인증사진을 찍는 외국인들. 사진 농심 지난해 사상 최대의 해외매출을 기록한 농심 ‘신라면’이 글로벌 소셜미디어(SNS) 언급량에서도 1년 새 2배로 증가한 것
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[소년중앙] 누렇게 바래고 찢어진 책‧‧‧그 안에 담긴 추억까지 되돌려요
'재영책수선'을 운영하는 재영을 만나 책 수선가의 입장에서 책을 보는 방법을 경험하고, 책 수선 과정을 체험해 본 장채원(왼쪽)‧임선민 학생기자가 프레스 기계 앞에서 포즈를 취했
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“자취방 만점짜리 메뉴는?” 영산대 SNS 콘텐츠 눈길
와이즈유 영산대학교가 한식(韓食) 명인 최영호 조리예술학부 교수와 함께 대학생‧직장인들이 자취방에서 간편하게 만들 수 있는 음식 조리법인 ‘자.만.추’ 시리즈를 SNS에 연재한다
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[소년중앙] 소중 책책책-서평 쓰고 책 선물 받자
어릴 적 책을 펴면 아는 단어는 많이 없어도, 발음하기 어려운 공룡 이름은 줄줄 외웠던 소중 친구라면 눈여겨보세요. 그 시절 몰랐던 공룡에 대한 팩트부터 공룡을 일상 속에서 만나
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[소년중앙] 소중 책책책-서평 쓰고 책 선물 받자
만물이 생동하는 봄. 겨우내 메말랐던 가지에는 꽃이 피고, 추운 겨울 땅속 깊이 웅크리고 있던 곤충들은 따스한 햇볕을 향해 움직입니다. 봄이면 찾아오는 반가운 손님들인데요. 여
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[비즈니스 현장에 묻다] 굴다리 밑 통닭집이 상장사 된 비결은 신뢰·정직·차별화
가맹점주와의 상생에 첫발을 뗀 권원강 교촌에프앤비 창업주를 교촌치킨 당산점에서 만났다. 그는 “당산점 점주는 10년 전 10평 규모에서 시작해 지금은 매장 크기가 9배로 늘어났다
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켄아저씨, 카라카라, 퓨어스펙…오렌지 품종이 이렇게 많아?
이마트는 미국산 오렌지 중 기존에 판매했던 네이블 오렌지 외에 ‘켄아저씨 오렌지’, ‘카라카라 오렌지’, ‘퓨어스펙 오렌지’, ‘Halo(헤일로) 만다린’ 등을 17일까지 판매한
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켄아저씨·헤일로·카라카라·퓨어스펙…이게 다 오렌지라고?
골라먹는 재미가 있다? 이마트의 과일ㆍ채소 매장의 변신이 눈길을 끌고 있다. 지난해부터 매장 곳곳에 식재료에 대한 유용한 정보를 배치하는 스토리텔링형 매장을 꾸린 데 이어 올해는
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[건강한 가족] 헬스 신간 『비만의 사회학』外
『비만의 사회학』 박승준 지음, 청아출판사, 428쪽 비만은 만병의 근원으로 꼽힌다. 여러 질병을 유발하는 위험인자이자 사회·경제적으로 막대한 비용을 요구하는 병이다. 세계보건기
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[건강한 가족] 헬스 신간 『비만의 사회학』外
『비만의 사회학』 박승준 지음, 청아출판사, 428쪽, 2만원 비만은 만병의 근원으로 꼽힌다. 여러 질병을 유발하는 위험인자이자 사회·경제적으로 막대한 비용을 요구하는 병이다.
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조선시대 ‘우해이어보’ 사계절 코스요리로 부활
경남 창원시에서 우리나라 최초의 어류도감인 『우해이어보(牛海異魚譜)』를 활용한 현대식 코스 요리가 개발돼 일반에 보급된다. 창원시와 시문화도시지원센터는 지난 1일 마산대학교
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'자산어보'보다 앞선 '우해이어보' 현대식 요리법 나왔다
지난 1일 마산대학교에서 열린 신우해이어보 레시피 개발 프로젝트 결과 공유회에서 허성무 창원시장(가운데)이 개발된 요리를 둘러보고 있다. 사진 창원시 경남 창원시에서 우리나라 최
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[더오래]냉장고 탄생 반세기, 잃어버린 전통 식재료 저장 기술
━ [더,오래] 심효윤의 냉장고 이야기(21) “우리는 왜 꽉 찬 냉장고를 보면서도 먹을 것이 없다고 말할까?” 냉장고 프로젝트를 시작하지 않았다면 만나지 못했을
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[더오래]집 된장을 담가라…레시피 없는 ‘내림음식’요리교실
━ [더,오래] 히데코의 음식이 삶이다(12) “어머, 마늘을 그렇게나 많이 넣는구나!” “맞다. 마늘은 이렇게 확실히, 많이 넣어야 된다. 어중간하게 넣으면 양념 맛
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[책꽂이] 논어의 재구성 外
논어의 재구성 논어의 재구성(송병대 지음, 라이트하우스인)=『논어』의 지혜를 생생하게 하기 위해 현대인에게 절실한 12개 주제를 뽑고 그에 해당되는 『논어』 구절을 정리했다. 1
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[소년중앙] 소중 책책책 - 서평 쓰고 책 선물 받자
우리가 먹는 하루 세끼와 간식은 몸에서 어떤 역할을 할까요. 직접 고른 건강한 재료로 만드는 슬로우 푸드부터 37종 대표 영양소 도감과 열두 달 기념일에 어울리는 먹거리까지, 먹