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'건강 만점' 대체육, 왠지 불만족...그 이유, 한·미 180도 달랐다
SSG닷컴은 영국 대안육 브랜드 ‘린다 매카트니’ 상품 4종을 판매한다고 7일 밝혔다. 사진 SSG닷컴 MZ세대의 ‘비건(채식) 열풍’을 겨냥해 대체육 시장에 뛰어들었던 국내
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씹는 맛 덜해도 뒷맛 깔끔…트러플 향 솔솔, 이 자장면의 비밀
신세계푸드 '유아왓유잇'에서 판매하는 '트러플 자장면'. 최은경 기자 신세계푸드 '유아왓유잇'에서 판매하는 '아보카도 햄 포케 볼'. 최은경 기자 진하고 자극적인 자장면 소스
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제품 뒷면만 보면 알 수 있다, 치매·암 부르는 ‘악마의 식품’ 유료 전용
당신이 뭘 먹는지 말해 달라. 그러면 내가 당신이 누군지 알려주겠다. 프랑스 정치인이자 미식가 장 앙텔름 브리야-사바랭(Brillat-Savarin·1755~1826)이 한
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실험실서 키운 ‘투뿔 등심’…푸드테크, 너 정체가 뭐니 유료 전용
Today’s Topic먹고, 마시고, ‘배양’하라 Future of Food Technology 한우 줄기세포로 키운 인공 꽃등심을 배달 로봇이 집 앞으로 갖다주고, 요리
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‘고기 없는 캔 햄’ 출시한 신세계푸드 “전기차의 테슬라처럼 대안식품 시장 개척”
신세계푸드가 식물성 대안육 브랜드 ‘베러미트’의 사업 비전 설명회를 열고, 소비자 대상으로 제품 라인업을 확대한다고 28일 밝혔다. 이날은 신제품 ‘베러미트 식물성 런천’ 캔 제
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"스팸덮밥에 정말 스팸 들어갈까?"…CJ, '스팸' 인증제 도입
CJ제일제당 관계자가 스팸 고객사 매장 앞에서 스팸 인증 마크를 들고 포즈를 취하고 있다. [사진 CJ제일제당] ‘본 매장은 스팸을 사용합니다’ 통조림 햄 브랜드 ‘스팸’
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軍 부실급식 폭로 후···"왜 피곤한 일 만드냐는 소리 들었다"
지난 20일 페이스북에 12사단 모 부대 소속이라고 밝힌 게시자가 ″우리 부대는 부식 수령조차 제대로 받지 못하고 있다″며 급식 사진을 올렸다. 사진 페이스북 '육군훈련소 대신
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참치캔엔 없고 스팸엔 있는 것…"플라스틱 뚜껑 반납합시다"
[사진 쓰담쓰담] 최근 온라인상에서 통조림 캔 ‘스팸’ 뚜껑 반납 운동이 일고 있다. 스팸 캔은 이미 밀봉 상태라 굳이 플라스틱을 사용할 필요가 없다는 문제의식에서다. 해외에서
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[마음을 전하는 설] 건강한 참치캔에서 짜지 않아 좋은 리챔까지 선물세트 200종
━ 동원F&B 동원F&B가 이번 설(2월 5일)을 맞아 동원참치와 리챔, 양반김 등으로 구성된 동원 설 선물세트 200여 종을 선보였다. 동원F&B가 설을 맞아 동원참
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식약처 “런천미트 사건 이후 멸균제품 조사...시중 제품 안전성 문제 없다”
세균이 검출된 ‘청정원 런천미트’ 제품. 회수 대상은 유통기한이 2019년 5월 15일이다. [사진 식약처] 지난달 발생한 런천미트 대장균 오염 사건 이후 시중 멸균 제품의 안전
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대상 '런천미트' 생산 재개 …대장균 원인 논란은 진행 중
세균이 검출된 ‘청정원 런천미트’ 제품. 회수 대상은 유통기한이 2019년 5월 15일이다. [사진 식약처] 대상이 세균검출 논란이 있었던 청정원 '런천미트' 생산을 한 달 만에
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대장균은 다 나쁘고 유산균은 다 좋다? 그건 아니죠
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(20) 대장균이 검출됐다는 식약처 발표로 회수된 ‘청정원 런천미트’ 제품. [사진 식약처] 요즘 대장균 오염문제로 시끄럽다.
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런천미트 대장균 검출 원인 갈수록 미궁
대상 청정원의 런천미트 세균 검출 논란이 새로운 국면을 맞고 있다. 논란은 류영진 식품의약품안전처장의 최근 국회보건복지위원회 국정감사장 답변에서 비롯됐다. 류 처장은 “살모넬라라
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런천미트 세균 검사 논란…식약처 “검사기관 현장점검 계획”
세균이 검출된 ‘청정원 런천미트’ 제품. 회수 대상은 유통기한이 2019년 5월 15일이다. [사진 식약처] 식품의약품안전처는 세균 검출로 회수 조치된 ‘청정원 런천미트’ 제
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고온에 죽어야할 대장균 검출…더 미궁 빠진 런천미트
대상 청정원의 '런천미트 세균 검출' 논란이 새로운 국면을 맞고 있다. 검출된 세균이 섭씨 80도 이상에서는 살지 못하는 대장균으로 확인되면서 100도가 넘는 멸균처리(열처리)
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‘런천미트’에 세균 … 멸균 제품도 못 믿나
세균이 검출된 ‘청정원 런천미트’ 제품. 회수 대상은 유통기한이 2019년 5월 15일이다. [사진 식약처] 멸균 제품인 대상 청정원 통조림 햄 ‘런천미트’에서 세균이 검출돼 소
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캔 금갔나, 공기 다 못뺐나…런천미트 세균 DNA가 열쇠
멸균 제품인 대상 청정원 통조림 햄 ‘런천미트’에서 세균이 검출돼 소비자 불안감이 커지고 있지만, 정확한 원인은 아직 미스터리다. 청정원은 제조 공정에서의 문제점은 발견되지 않았
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대상 청정원 "런천미트 포함 캔햄 전제품 생산 판매 잠정중단"
런천미트 세균 검출 관련 사과몬 [사진 대상 홈페이지 캡처] 세균이 검출된 ‘런천미트’를 판매해 논란이 된 대상 청정원이 캔햄 전 제품의 생산과 판매를 잠정 중단하겠다
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‘세균 검출’ 런천미트 제조 중지 15일 처분받는다
대상 ‘청정원 런천미트’에서 세균이 발견돼 판매중단 및 회수 권고를 받게 됐다. [사진 식품안전나라] 식품의약품안전처는 24일 “대상 청정원의 런천미트 제품 관련 곧 업체 측에
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멸균 통조림서 세균 미스터리···런천미트 공포 확산
청정원 통조림 햄 ‘런천미트’에서 세균이 검출되면서 소비자들 사이에서 멸균 제품에 대한 불안감이 커지고 있다. 멸균 포장된 통조림 제품에서 세균이 나왔지만, 원인과 과정이 밝혀지
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유통기한 6개월 남은 청정원 런천미트서 ‘세균 검출’…판매중단
대상 ‘청정원 런천미트’에서 세균이 발견돼 판매중단 및 회수 권고를 받게 됐다. [사진 식품안전나라] 식품의약품안전처는 대상 청정원의 ‘런천미트’ 제품 중 일부가 위해식품으로 판
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[情 풍성한 한가위 선물] 참치·햄·김·홍삼 … '맛있는 건강'을 전하세요
━ 동원F&B '추석 선물세트' 동원F&B는 추석을 맞아 스테디셀러인 ‘동원참치 선물세트’와 ‘리챔 선물세트’ 등 건강과 품격을 담은 선물세트 200여 종을 선보였다. [
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롯데마트, 설 신선선물 ‘김영란 준수’ 비중 54%로…5만원 짜리 갈비까지
롯데마트의 미국산 냉동찜갈비 설 선물세트. 가격을 5만원으로 맞추기 위해 무게를 3kg에서 2kg으로 줄였다. [사진 롯데마트]롯데마트가 이달 5일부터 내년 1월 13일까지 40
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농심·오뚜기·팔도가 몰두하는 '이것'은?
'나트륨을 빼면 맛이 없고, 맛이 없으면 소비자가 등 돌리고, 매출은 줄고…' 이렇게 나트륨 줄이기에 눈치 보던 식품업계가 하나둘씩 제품 개발에 참여하고 있어 주목된다. 식품의약품