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[더오래]사람한테 나는 짠맛, 쓴맛, 감칠맛…당신은 무슨 맛?
━ [더,오래] 한익종의 함께, 더 오래(66) 새해 첫 아침, 아내가 떡만두국을 끓였다. 과거 기준으로 한다면 아내 자랑은 팔불출 중에 하나라고 했지만, 아내의 음식 솜
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AI는 그 집 메뉴를 알고 있다…AI레시피 검색 2위는 ‘떡국' ,1위는?
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)로 바뀐 요즘 가정의 풍경은 어떨까. 특히 ‘언택트(비접촉)’ 문화 확산으로 AI 기기를 이용한 장보기ㆍ요리, 홈트(홈트레이닝) 등이 크게
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설 연휴, 과연 나는 얼마나 먹었을까
오늘로 설 연휴가 끝났습니다. 만약 다이어트를 하고 있는 다이어터라면 명절 연휴는 인내심의 한계를 시험하는 고난의 시간이거나, 아예 다이어트를 잠시 중단해야 하는 시기죠. 가족들
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볶음밥·마라탕까지 새벽에 온다, 성인 59% ‘나홀로 명절족’
━ 증가하는 ‘나 홀로 명절 족’ 마켓컬리 물류센터 방문한 조성욱 공정위원장. [연합뉴스] 설 연휴를 앞두고 혼자 연휴를 보내는 ‘나 홀로 명절 족(族)’이 증가하
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맛 없기로 유명한데···캄보디아 北식당 왜 인기일까
캄보디아 시엠레아프 평양랭면관에서 맛본 물냉면. 식초와 겨자, 다진 양념, 가위를 함께 내준다. 국물 간은 셌고, 면발은 질겼다. 평냥냉면 좀 안다는 이들이라면 크게 실망할 법한
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북어·약과·산적 빼고 불고기와 바나나 올린 차례상
━ [더,오래] 민국홍의 삼식이 레시피(16) 지난주 설을 치르면서 머리에 확실하게 새겨진 것이 있다. 명절에는 떡국을 맛있게 끓여야 차례를 잘 지낸 것 같고 가족들의 표
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갈비찜·만둣국·빈대떡…입이 즐거운 설날
설의 기억은 대개 음식과 얽혀 있다. 어렸을 적에는 설날 아침 뽀얀 떡국을 먹어야 정말 한 살을 먹는 줄 알았다. 가족이 둘러앉아 만두를 빚었고, 친척이 모이는 저녁상에는 평소
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[라이프 트렌드] 얼큰한 짜글이, 진한 삼계탕 … 10분 기다렸더니 식탁 위에
국물요리 간편식 시대 전국적으로 기온이 영하권에 들어서며 본격적인 겨울 추위가 시작됐다. 온몸으로 느껴지는 칼바람이 매섭다. 한국인이라면 따끈따끈하고 칼칼한 국물이 생각나지 않을
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“수감 닷새째 MB, 끼니 거르고 잠 못 이뤄”
구치소 생활 5일째를 맞은 이명박 전 대통령이 구치소 생활 적응에 힘겨워하고 있는 것으로 알려졌다. 이명박 전 대통령이 23일 새벽 서울 논현동 자택을 출발해 서울동부구치소로
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얌샘김밥, 겨울 신메뉴 출시 이벤트
캐주얼 분식 브랜드 ‘얌샘김밥’이 신메뉴 출시 이벤트를 진행한다고 밝혔다. 얌샘김밥은 이번 겨울을 맞이하여 떡만두국, 얼큰칼국수, 뚝배기 부대찌개를 선보였다. 이들 겨
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만족오향족발, 미쉐린 가이드 ‘빕 구르망’에 2년 연속 선정
족발 전문점 ‘만족오향족발’ 서울시청본점이 서울 2018 빕 구르망 레스토랑 리스트에 2년 연속 이름을 올려 화제다. 미쉐린코리아는 지난 1일 ‘미쉐린(미슐랭) 가이드 서울
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[이택희의 맛따라기] 꽃처럼 아름다운 밥상 … 맛있는 친환경 밥집 ‘꽃, 밥에 피다’
건강한 식재료로 만드는 맛있고 아름다운 음식을 추구하는 ‘꽃, 밥에 피다’의 대표음식인 보자기 비빔밥. 내용물을 싼 계란 지단을 펼치자 음식이 대접과 어우러져 활짝 핀 꽃처럼 보
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차이나타운의 인기 음식 ‘원턴’, 한국에 오다
부산에는 ‘18번 완당집’이라는 국숫집이 있다. 1947년에 처음 문을 열었다니 올해로 창업 70년이다. 역사가 긴 음식점이 많지 않은 한국에선 제법 오랜 점포에 속한다. 시작
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후유증 없이 건강한 명절 보내는 방법
[김선영 기자] 민족 최대의 명절 설이 코앞으로 다가왔다. 명절 연휴엔 오랜만에 가족과 즐거운 시간을 보내거나 휴식하며 재충전하기 좋다. 그러나 장시간 운전과 과식·과음 탓에 신체
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[이택희의 맛따라기] 선육후면(先肉後麵)…떡갈비·평양막국수가 찰떡궁합 ‘동신면가’
소떡갈비(250g)에 미니 떡만두국과 밥이 기본찬과 함께 나오는 ‘동신면가’ 점심특선 소떡갈비정식(1만9000원).이 음식점에는 지난 14일 올해 처음 햇메밀 녹쌀(겉껍질만 벗긴)
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[핫 클립] ‘미쉐린도 제철’, 미쉐린 속 뜨끈한 겨울 음식 5
찬바람 불 땐 역시 뜨끈한 음식이다. 미쉐린이 꼽은 서울 맛집 가운데, 겨울 음식만 꼽았다. ‘미쉐린가이드 서울’에 앞서 발표한 ‘빕 구르망(Bib Gourmand)’에서 고른 맛
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[TONG] 서산 여중생 반나절 경복궁 한복 나들이
by 팔봉중지부 시험이 끝난 가을날, 요즘 유행이라는 '한복 투어'를 다녀왔습니다. 장소는 서울 경복궁. 중학교 1학년 때 다녀온 이후 처음으로 가는 곳이라 떨리기도 하고 설레
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[서울서 맛보는 부산 대표 음식] 소울푸드 돼지국밥, 냉면 대신 밀면, 부산식 만둣국 완당
서울에서 맛보는 부산 대표 음식‘금강산도 식후경’이라고 했다. 여행에서 빼놓을 수 없는 게 음식이다. 부산은 바다와 강, 산을 끼고 있어 먹거리가 다양하고 대를 잇는 음식점이 많아
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증조부·부모·삼촌에게 세배 땐 '문하배 원칙'…옆방서 절 올려
언제부턴가 2030세대에게 명절은 기피 대상이 됐습니다. 취업이며 결혼이며 어른들의 잔소리가 쏟아질 게 뻔하니까요. 하지만 우리 전통을 계승해야 할 청춘 세대가 명절을 기피하는
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[레드스푼 5] 한식주점, 도시 나그네 위로하는 한 잔 술과 담백한 안주
‘락희옥’은 한 끼 식사로도 든든한 한식 안주 리스트가 다양하다. 김치말이국수, 거북손 조개찜은 이집에서 직접 제조해서 파는 ‘소맥’과 가장 잘 어울리는 안주다.강남통신 ‘레드스푼
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보신각 타종, 운현궁 민속놀이 마당 백제 역사·문화 조명한 뮤지컬
지난해 설 명절 때 운현궁을 찾은 시민들이 윷놀이를 즐기고 있다.설 연휴가 나흘 앞으로 다가왔다. 주말과 대체 공휴일을 포함하면 5일간 쉴 수 있다. 이번 명절에도 교통체증으로 서
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[시티맵] 놀랍도록 조용하다! 여기 서울 맞아?
빌딩 숲에 갇혀 사는 도시인에게 서울시 종로구 부암동과 평창동 일대는 오아시스나 다름없다. 한적한 숲과 골목골목의 세련된 미술관, 전망 좋은 카페를 품은 두 동네는 도시인의 답답한
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한가위 연휴에 외식 어때요, 추석 당일에도 문 여는 맛집 5
드디어 추석 연휴가 시작됐다. 대체 휴일을 포함해 나흘을 쉰다. 긴 연휴가 반갑지 않은 사람도 더러 있다. 부득이하게 홀로 명절을 보내야 하는 사람도 있고 연휴 내내 가족들 먹일
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[오늘 점심 뭐 먹지?] 갯마을 - 깊고 진한 사골 육수에 먹기 좋게 빚은 수제 만두
갯마을 상 호 갯마을(한식) 개 업 1996년 주 소 서울 용산구 이촌로 248 전 화 02-798-5655 · 02-595-1489(방배점) · 02-795-2277(한강로점)