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그랜드테이블협회의 입맛 돋우는 식당

한식만큼이나 친근한 일식과 중식. 그러나 우리네 취향에 길들여진 것이 대부분이어서 고유의 맛을 즐길 수 있는 곳이 많지 않다. 찜통 더위에 눌린 입맛을 되살려줄 ‘본토(本土)’ 요

중앙일보

2008.07.15 14:25
HOTEL NEWS

그랜드 인터컨티넨탈 호텔, 10개국 피자 파티이탈리아 레스토랑 ‘카페 에스프레소’에서는 7월 1일부터 8월 31일까지 한국·중국·일본·태국·프랑스·멕시코·인도 등 여러 나라의 대

중앙선데이

2008.06.21 14:59
[커버스토리] 요즘 밥상

　“오늘 뭐 먹을까” “밥 한번 먹자”는 말, 참 흔히들 합니다. 그런데 정말 ‘밥’ 먹기 쉽나요? 소개팅 나가선 분위기 따지느라, 친구들 만나선 엉덩이 오래 붙일 곳이 필요해서,

중앙일보

2008.06.19 14:53
디저트, 그 달콤한 유혹

서양식 코스요리에서는 디저트(dessert)가 빠지지 않는다. 특히 프랑스에서는 디저트가 실망스러우면 그 식사를 망쳤다 할 정도다. 우리 전통음식에 비슷한 류가 전혀 없었던 것은

중앙일보

2008.06.18 09:12
당신의 입안을 황홀하게 만들어줄 디저트바 best4

서양식 코스요리에서는 디저트(dessert)가 빠지지 않는다. 특히 프랑스에서는 디저트가 실망스러우면 그 식사를 망쳤다 할 정도다. 우리 전통음식에 비슷한 류가 전혀 없었던 것은

중앙일보

2008.06.17 21:56
[Cover Story] ‘캐리’ 따라하기! 싱글녀 마케팅 달아오른다

영국산 명품 구두 마놀로블라닉의 홍보담당자 김은영(27)씨는 요즘 정신 없이 바쁘다. 국내에서 큰 인기를 끌었던 미드(미국 드라마) ‘섹스 앤 더 시티’가 영화로 만들어져 5일

중앙일보

2008.06.04 00:19
‘맛의 달인’ 한자리에

내로라하는 레스토랑의 진미를 한자리에서 맛볼 수는 없을까. 미식가의 로망이 실제로 가능해졌다. 레스토랑 12곳을 대표하는 주방장들이 직접 요리한 음식을 즐길 수 있는 특별한 뷔페가

중앙일보

2008.06.03 13:24
[창업 Memo] 웰빙비빔밥 전문점 ‘본 비빔밥’ 外

■ 웰빙비빔밥 전문점 ‘본 비빔밥’(www.bonbab.co.kr)을 운영하고 있는 본아이에프㈜는 매주 목요일 오후 3시 창업설명회를 개최하고 참가자 모두에게 3일간 직접 매장운영

중앙일보

2008.06.03 00:36
특급호텔 ‘해피아워’

은은한 조명, 귓불을 간질이는 음악… 와인을 즐기기엔 특급호텔이 제격이다. 값이 문제지만 ‘해피아워(Happy hour)’를 이용하면 큰 부담없이 ‘제대로 된’ 와인을 즐길 수 있

중앙일보

2008.05.20 11:26
커피 한잔 햇살 한줌 바람 한점

카페, 거리로 나서다 서울 잠실에 사는 직장인 박윤지(여·32)씨는 주말 오후면 종종 강남구 신사동 가로수길로 향한다. 이곳에 줄지어 선 노천식 카페를 찾아 여유롭게 책을 보면

중앙일보

2008.05.20 09:30
[JOBs] 케이크·떡·와플에 족욕·PC·책 서비스 ‘별난 카페’성공 예감

카페 창업 전성시대다. ‘젤라토 아이스크림’ ‘멀티 디저트’ ‘번 빵’ 등 생소한 간판을 내건 카페들이 여기저기 보인다. 이들 카페는 단순히 커피나 차를 마시며 이야기하는 공간을

중앙일보

2008.05.20 00:46
HOTEL PLACE

페이야드 Payard뉴욕 최고의 페이스트리 셰프로 알려진 프랑수아 페이야드가 뉴욕 본점을 비롯해 라스베이거스·도쿄·요코하마·상파울루에 이어 여섯 번째로 개장한 숍. 벌써부터 호기

중앙선데이

2008.05.10 00:44
[SHOPPING] 부담없이 쏘세요, 호텔 야외 바비큐

　교외로 멀리 나가고 싶지만, 시간이 허락하지 않는 이들을 위해 서울 시내 호텔들이 ‘야외 바비큐’를 열었다. 제한된 시간 안에 식사와 와인을 마음껏 먹을 수 있어 도심 직장인 사

중앙일보

2008.05.08 22:22
입 안에서‘樂’소리 난다

5월엔 외식할 일이 많다. 하지만 정작 어디서 무엇을 먹어야 좋을지 고민이다. 온가족이 함께 식도락 나들이를 떠나면 좋을 레스토랑 세 곳을 중앙일보 프리미엄이 소개한다. 라 쿠치나

중앙일보

2008.05.06 13:40
[Save Earth Save Us] “개인 젓가락 갖고 다니면 중국 사막화 막을 수 있죠

“식당에서 일회용 젓가락 사용을 즉시 중단해야 합니다. 그렇지 않으면 중국의 사막화는 더욱 심해져요.” 아이치(愛知)현 나고야(名古屋)에 있는 시민단체 ‘해피 마루케’의 가미야 시

중앙일보

2008.05.01 01:49
‘착한’ 값, 착 감기는 입맛

우연히 들어간 카페나 레스토랑의 음식 맛이 좋으면 덩달아 기분도 좋아진다. 뜻밖에 ‘맛의 오아시스’를 발견한 감격이랄까. 그런데 어쩐지 낯익은 맛이다. 알고 보면 유명호텔 가문의

중앙일보

2008.04.29 13:54
멋·바·람 & 맛·바·람

Bon appetit! * Bon appetit(본 아뻬띠)는 프랑스어로 "맛있게 드세요"라는 뜻 프렌치 바람이 패션을 넘어 요식업계에도 불고 있다. 최근 프렌치 문화를 코드로 한

중앙일보

2008.04.22 11:55
HOTEL GUIDE

신라호텔, 칠레 음식 페스티벌신라호텔 레스토랑 더 파크뷰와 탑 클라우드가 4월 10일부터 23일까지 ‘칠레 음식 축제(Chile Food Festival)’를 마련한다. 칠레 특

중앙선데이

2008.04.05 20:31
‘바삭하고 달콤한 그 맛’ 수도권 와플 명소

손수레 와플이 실내로 들어왔다. 다채로운 재료가 더해져 보기에도 즐겁다.벌집 모양의 틀에 반죽을 넣고 구운 빵. 미국·영국·프랑스·벨기에 등 서양에서 아침식사용으로 즐겨 먹는다.

중앙일보

2008.04.04 01:08
부자 나라의 상징 ‘달콤 산업’이 뜬다

회사원 이명주(31·서울 서초동)씨는 한 달에 10만원 정도를 초콜릿과 디저트류에 쓴다. 초콜릿으로 만든 음료를 파는 ‘초콜릿 카페’에서 친구를 만나고 선물을 할 때는 수제 초콜

중앙일보

2008.03.15 00:45
[J-Style] 커피 대신 초콜릿 스타일을 마셔!

어떤 곳에서 무슨 음식을 먹든 그 나름의 이유가 있겠지만, 누군가 초콜릿 카페에 간다고 하면 그건 좀 더 특별해 보인다. 홍대 앞 카카오봄의 수제 초콜릿(上). 압구정동 디 초콜릿

중앙일보

2008.02.12 18:23
HOTEL GUIDE

쉐라톤 그랜드 워커힐, 명월관 와인 런치쉐라톤 그랜드 워커힐의 숯불갈비 전문점 명월관에서는 2월 29일까지 양념갈비 정식과 스페인 와인의 멋진 궁합을 선보이는 이벤트를 실시한다.

중앙선데이

2008.02.09 18:18
[해외창업엿보기] 새 트렌드 … 맛·분위기가 포인트

다이어트 열풍이 불고 미식가들이 늘면서 세계적으로 인기를 얻는 음식점 가운데 하나가 디저트 카페 형태의 외식업소들이다. 틈새시장을 노린 외식업소로 후식류의 음식만을 판매하는 이들

중앙일보

2008.01.28 19:04
[JOBs] 그녀가 검색하는 건 … 44 사이즈 메뉴

요즘 뜨는 창업 ▶ 젊은 여성 겨냥한 디저트 카페 … 저칼로리 전략으로 승부를 커피숍은 창업 시장의 선호 종목이다. 그러나 깔끔해 보이는 만큼 운영도 깔끔하게 되는 건 아니다. 과

중앙일보

2008.01.28 19:03