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프라이드vs양념치킨, 맥주 궁합 다르다…"이 조합은 피해라"
맥주를 부르는 계절 여름이다. 무더위에 지쳤을 때도, 긴 장마의 고온다습한 날씨에도, 시원하고 청량한 맥주 한 잔을 대체할 음료가 있을까. 맥주의 계절 여름, COOKING이 시
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푸드코트의 변신…현대백화점 압구정본점 ‘가스트로 테이블’ 오픈
현대백화점 압구정 본점 지하 1층에 문 연 ‘가스트로 테이블’ 전경. 사진 현대백화점 현대백화점은 서울 압구정 본점 지하 1층에 기존의 푸드코트를 업그레이드한 신개념 미식 공
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[2023 고객감동 우수브랜드 대상 1위] 커피·디저트 콜라보로 맛집랭킹 1위
플러스82 플러스82는 입점하는 지역마다 랭킹 1위를 달성하는 커피 전문 프랜차이즈다. 플러스82가 ‘2023 고객감동 우수브랜드 대상’ 신규브랜드 부문에서 1위를 수상했다.
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달팽이 대신 뿔소라, 고추장 닮은 유자 퓌레…파리 뒷골목 백반집 같네
━ 이선민의 ‘색다른 식탁’ 사진1 청담동에 위치한 식당 겸 와인바 ‘오니바(사진1)’에는 일반적으로 고급 프렌치 레스토랑에서 연상되는 화려한 샹들리에와 하얀색 테이블보,
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정화예대 조리전공, ‘제24회 한국국제요리제과경연대회’서 금상 수상
정화예술대학교(총장 한기정)는 디저트·조리학부 조리전공 학생들이 지난 26일부터 28일까지 서울 aT센터에서 열린 ‘제24회 한국국제요리제과경연대회’에 참가해 금상을 수상하는 영
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세종사이버대 바리스타·소믈리에학과, ‘2023 월드베스트빈 디카페인 부문’ 3등 수상
세종사이버대학교(총장 신구) 바리스타·소믈리에학과에서는 지난 5월 20일 월드베스트커피협회에서 주관하는 ‘2023 월드베스트빈 대회 디카페인 부문’에서 배현단 학생이 출전해 3등
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[Cooking&Food] 이색 비주얼에 달콤한 유혹 ‘디저트 전성시대’ MZ세대 마음 사로잡다
약게팅·반갈샷…‘SNS 인증’ MZ세대의 문화로 자리매김 오픈런에 줄서기는 기본 매장 직접 찾아 SNS 인증 한정판 글레이즈드 약과 출시 10일 만에 20만 개 팔려 # 오전 8
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[Cooking&Food] 카이막부터 결약과까지 다채로운 디저트로 인기몰이
핫플의 중심에 선 디저트 카페 4곳 소개 디저트 하면 떠오르는 메뉴가 케이크뿐이라면, 돌아오는 주말 서울 마포구 디저트 투어를 추천한다. 동서고금(東西古今)을 망라한 다채로운
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정화예대 디저트베이커리전공, ‘2023 대한민국 국제요리&제과 경연대회’ 전원 ‘금메달’ 수상 쾌거
정화예술대학교(총장 한기정)는 디저트·조리학부 디저트베이커리전공 학생들이 지난 19일부터 21일까지 서울 aT센터에서 열린 ‘2023 대한민국 국제요리&제과 경연대회’에서 출전자
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26년째 이어온 '가족요리 대회', 엄마 보조하던 아빠가 이젠 메인 셰프 [쿠킹]
국내 최대 요리축제인 오뚜기 '가족요리 페스티벌' 현장. 가족이 함께 참여하는 요리 대회로, 올해는 100가족이 참가했다. 사진 오뚜기 질끈 동여맨 앞치마와 머릿수건, 흐트러짐
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쫄깃한 쫄면의 발견…실수일까? 연구일까? [쿠킹]
[식재료 탐구 쫄면편] 장하준은 자신이 쓴 책 『경제학 레시피』에서 쫄면 맛을 이렇게 표현한다. “엄청난 쫄깃함과 눈물을 쏙 빼는 매운맛의 조합 덕분에 쫄면을 먹는 경험은 철인
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카이막부터 푸딩·결약과·파이까지, 요즘 뜨는 디저트 맛보고 싶다면 [쿠킹]
디저트 하면 떠오르는 메뉴가 케이크뿐이라면, 돌아오는 주말 서울 마포구 디저트 투어를 추천한다. 동서고금(東西古今)을 망라한 다채로운 디저트가 한창 인기몰이 중이다. 오픈런은 기
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밥보다 소중한 디저트…약게팅·반갈샷 ‘SNS’ 인증은 필수 [쿠킹]
# 오전 8시 59분, 원격 줄서기 앱을 열고 쉴 새 없이 새로 고침을 누른다. 9시 정각, 활성화된 ‘대기’ 버튼을 눌렀다. 성공? 설레는 마음도 잠시. 결제 수단을 입력하라는
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세종사이버대학교 바리스타·소믈리에학과, ‘베버리지 콘테스트 오브 챔피언십’ 대회 수상
세종사이버대학교(총장 신구) 바리스타·소믈리에학과에서는 지난 5월 19일 (사)한국카페레스토랑마스터협회와 학국커피학회가 주관하고 경주대학교에서 진행된 ‘2023 베버리지 콘테스트
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"포장부터 옛것" 약과 불티나더니...매출 70% 뛴 41살 이 과자
전년 동기 대비해 1월엔 매출 58%, 2월 77%, 3월 71%, 4월 70% 상승-. 인기가 급상승 중인 신제품 얘기가 아니다. 1982년 출시됐으니, 올해 마흔한 살이 된
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행복한 대학 생활을 즐길 수 있는 든든한 한끼! 정화예대, ‘빵빵한 한 끼’ 행사 개최
정화예술대학교(총장 한기정)는 5월 22일(월) 명동캠퍼스 본관과 백암관에서 재학생을 대상으로 베이커리 나눔 행사인 ‘빵빵한 한 끼’를 진행했다. 정화예대 학생처와 디저트·조
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정화예술대학교, (사)동대문패션타운관광특구협의회와 업무 협약 체결
정화예술대학교(총장 한기정)는 18일(목) 오후, 정화예대 석화관에서 (사)동대문패션타운관광특구협의회와 패션 실무 인재 양성을 위한 업무 협약을 체결했다고 밝혔다. 협약식은
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윤 대통령·기시다 협력…긴 코스 요리의 시작
━ 한국 전문가들이 본 기시다 총리·홍석현 회장 특별대담 기시다 후미오 총리(왼쪽)과 홍석현 중앙홀딩스 회장이 11일 오후 일본 도쿄 총리공저에서 대담을 하고 있다. 전민
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“한·일 새 시대, 과거사 대립에서 미래 협력으로 패러다임 전환” [기시다·홍석현 특별대담]
━ 한·일 관계 전문가들이 본 기시다 총리·홍석현 회장 특별대담 기시다 후미오(岸田文雄) 일본 총리와 홍석현 중앙홀딩스 회장의 대담 내용에 대한 한·일 관계 전문가의 평가
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[아이랑GO] 여권 없어도 OK 지하철·버스 타고 떠나는 세계 미식 여행
아이가 “심심해~”를 외치며 꽁무니를 따라다닌다고요? 일기쓰기 숙제하는데 ‘마트에 다녀왔다’만 쓴다고요? 무한고민하는 대한민국 부모님들을 위해 ‘소년중앙’이 준비했습니다. 이번
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[류재윤의 내 친구, 중국인] 중국에 최강은 없다, 더 강한 게 있을 뿐
사진 셔터스톡 ━ 검은 고양이와 흰 고양이(黑貓白貓) : 검은 고양이든 흰 고양이든 상관없다. 쥐만 잘 잡으면, 좋은 고양이다 덩샤오핑이 1979년 미국 방문을 마치고
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불고기·김치에 빠진 미식가의 ‘촉’ K푸드 스토리, 코스요리에 담았죠
━ 태국에 한식 레스토랑 연 프랑스인 태국 내 유일한 파인 다이닝 한식당 ‘죽순채의’ 오너 프레데릭 마이어. 최기웅 기자 지난해 태국 방콕에 문을 연 ‘죽순채(Juks
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전채부터 와인 안주까지, 쉽고 맛있는 이탈리아 요리 [쿠킹]
세계의 수많은 국가의 요리 중에서 한국에서 사랑받는 나라를 꼽는다면 이탈리아를 빼놓을 수 없다. 그도 그럴 것이, 피자와 파스타 같은 메뉴는 세계 어느 나라 요리보다 친근하게 느
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[Cooking&Food] ‘먹고 마시고 놀기’ 모두 한 곳에서 느림의 미학으로 발길 사로잡다
요즘 뜨는 이곳 자연에서 즐기는 6차 산업형 테마공원 ‘상하농원’ 텃밭, 빵 만들기 등 체험 프로그램 공방별로 다양한 가공품도 제작 2025년 농원 내 숙박시설 조성 하루가