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아귀탕 매장선 4만원, 배달은 48000원…사장님은 억울하다?
서울 시내 한 음식점에 나란히 부착된 배달 애플리케이션 광고. 연합뉴스 경기도 수원시에 있는 A 중식당의 메뉴판 속 짜장면·짬뽕 가격은 각각 6500원, 8500원이다. 하지만
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"한 그릇 해유"가 반가운 인사…전문점만 452곳 칼국수의 도시 [e슐랭토크]
지난달 27일 대전광역시 중구 선화동음식특화거리. ‘광천식당’ 주방에서 만난 김경남(73)씨가 이른 아침부터 4시간 넘게 끓인 멸치 육수를 살펴보고 있었다. 이 식당 대표 메
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K드라마 훈풍에, 일본서 치킨·순두부찌개 열풍
━ 전 아사히신문 기자의 ‘일본 뚫어보기’ 최근 일본에선 한국식 치킨과 순두부찌개 등 한국 요리가 인기를 끌고 있다. 사진은 도쿄 신오쿠보의 호식이두마리치킨 3호점. [사
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[맛있는 도전] 곱창전골·훈제삼겹·모듬술국…혼술·홈술 안주 걱정 안 해도 되겠네
━ 대상 청정원 ‘안주야(夜)’는 2016년 선보인 이래 청정원의 조미기술과 트렌드를 반영한 콘셉트로 안주 HMR 시장을 구축해왔다. 출시 2년 만에 누적 판매량 1500
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대전 사람은 별로라지만 구뜰한 숨두부·추어칼국수…
━ 이택희의 맛따라기-별난 대전 음식 5선 대전 사람에게 그곳 대표 음식이나 맛집을 물으면 “모르겠다”라거나 “없다”는 대답이 많다. 50대 초반의 대전 붙박이 한 사람
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[맛있는 도전] 숯불에 구운 곱창, 잡내 제거한 매운껍데기 … 논현동 포차 안주 맛 그대로
대상 청정원은 가수 김희철을 안주야(夜) 모델로 지난 1~3월 TV광고를 진행하는 등 활발한 마케팅 활동을 펼치고 있다. [사진 대상] 안주 HMR 시장의 성장이 눈길을 끈다.
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[이택희의 맛따라기] “흑돼지 구이는 내가 대통령”…고기에 인생 건 국중성의 ‘육통령’
‘육통령’에서 가장 많이 팔리는 메뉴는 지례 흑돼지 오겹살로, 전체 매출의 50%를 차지한다. 저온으로 15일 이상 숙성해 100% 대나무 비장탄으로 구운 오겹살이 먹기 좋게 익
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[일일오끼]대하가 돌아왔다 홍성으로 떠나는 맛기행
“횡성 아니라 홍성?” 소고기 먹으러 충남 홍성에 간다고 했을 때 주변에선 이렇게 반응했다. “자연산 대하? 그 살아서 파닥거리는 새우 말이지?” 이번엔 대하 이야기를 꺼냈을 때
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[카드뉴스] 대전 무시하지 마라! 당신을 놀래킬 맛의 대전
1 ━ 대전 무시하지 마라! 당신을 놀래킬 맛의 대전 대전은 스치듯 지나가면 영 재미없는 도시다. 하지만 대전 시민들은 철도 교통의 중심지이자 값싸고 맛있는 먹거리가 넘치는 ‘살기
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[week&] 별별 칼국수에 두부두루치기 … 피소도 별미죠
━ 일일오끼 ② 대전 대전은 스치듯 지나가면 영 재미없는 도시다. 1949년 비로소 시로 승격됐을 정도로 도시의 역사도 짧거니와 딱히 떠오르는 명소도 없다. 하지만 대전 시민
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[일일오끼]대전 무시하지 마라 ···당신을 놀래킬 맛의 대전
━ 일일오끼 ② 대전 오래 보아야 예쁘다. 딱 대전을 두고 하는 말이다. 대전은 스치듯 지나가면 영 재미없는 도시다. 1949년 비로소 시로 승격된 대전은 도시의 역사도 짧거
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[땅이야기 맛이야기] 충북(8) 2천 포기 김장의 힘으로, 우레정
두루치기 전문점‘또 우’와 ‘올 래’가 만났으니 ‘우래’가 되어야 했지만, 보기에 어여쁘고 싶어서 '우레정'이 되었다. '우레정'은 두루치기 전문점으로 벌써 30년의 역사를 가지고
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[창업 소식] 치킨프랜차이즈 '군닭400&국수' 가맹점을 모집 外
◆㈜성공푸드가 치킨프랜차이즈 ‘군닭400&국수’ 가맹점을 모집한다. 자체 개발한 숯불로스팅기를 이용해 섭씨 400도로 닭을 굽는 숯불바비큐치킨 전문점이다. 치킨의 기름기를 가장 잘
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업종 바꿔 대박집으로 … ‘리모델링 창업’이 뜬다
경기도 부천시 역곡역 근처에서 두루치기 전문점을 운영하는 권혁서 사장은 업종 전환을 통해 적자에 허덕이던 불닭전문점을 월평균 매출 4500만원에 달하는 대박 가게로 탈바꿈시켰다.
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[창업 소식] 두루치기전문점 ‘만득이네두루치기’ 가맹점 모집 外
◆두루치기전문점 ‘만득이네두루치기’가 가맹점을 모집한다. 회사 측은 초기 교육비 330만원 이외의 비용은 받지 않고, 인테리어는 가맹점의 자율에 맡긴다고 설명했다. 창업비용은 33
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[커버스토리] 그림 같은 음식, 시가 있구나
아버지는 시간이 돈인 사람들에게 밥을 팔았다. 빨리 먹고 빨리 일하러 가야 하는 사람들. 그래서 아버지는 ‘한 그릇 음식’이 최고의 외식 메뉴라고 믿었다. 빠른 회전을 위해 음식
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고기 맛 저리가라, 감칠맛 나는 채식
채식 바람이 거세다. 유행이라 할 만하다. 채식은 ‘웰빙’(wellbeing)과 ‘힐링’(healing) 등 최근의 라이프 스타일 트렌드에도 썩 잘 어울리는 개념이다.‘심신의 건강
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[우리 가게 최고] 종로 금거래소 外
● 종로 금거래소=아산시 온천동 87-1(온양대온천탕 1층), 금·은·금니·다이아·명품시계 매입전문 출장가능, 041-549-8919, 조전성 대표 “금 전국 최고가에 매입합니다
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[창업 소식] 베이커리 전문점 뚜레쥬르 外
● 베이커리 전문점 뚜레쥬르(www.tlj.co.kr)가 23일 오전 10시 서울 쌍림동 CJ제일제당 빌딩 지하1층 CJ푸드빌 창업센터에서 대학·병원·지하철역사 같은 특수 상권 입
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[취업과 창업] 온라인 쿠폰 이벤트 열어 “석 달 만에 매출 20% 늘어”
스마트폰 전성 시대다. 창업 시장에도 ‘소셜네트워크서비스(SNS)’ 바람이 분다. 스마트폰 QR코드(정보무늬)로 할인 쿠폰을 발행하거나, 인터넷 홈페이지·트위터·블로그를 활용해 이
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[창업 소식] 삼계탕 전문점 지호한방삼계탕 가맹점 모집 外
● 삼계탕 전문점 지호한방삼계탕(www.jihofood.com)이 가맹점을 모집한다. 주메뉴인 건강삼계탕은 삼계탕에 황정·녹각·갈근 등 한방 약재를 넣은 것. 롯데호텔 조리부문 총
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[창업소식] 박가부대찌개두루치기
● 박가부대찌개두루치기(www.parkga.co.kr)가 23일 오후 2시 부산 해운대 센텀리더스마크에서 영남지역 창업 설명회를 연다. 브랜드를 소개하고 일대일 상담을 해준다. 0
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[창업 소식] 비즈팡 ‘女人 커피창업’ 주제로 설명회 外
● 국내 최초의 원스톱 창업솔루션 비즈팡(www.bizpang.com)은 16~17일 서울 서대문역 인근 비즈팡 비전홀에서 ‘女人 커피창업’을 주제로 설명회를 연다. 오후 2시와
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[창업 소식] 유리창 청소 대행 전문점 윈크린 업설명회 外
● 유리창 청소 대행 전문점 윈크린(www.winclean.net)이 27일 오후 2시 서울 마포역 인근 한국창업전략연구소 세미나실에서 사업설명회를 연다. 특수차량을 동원하지 않고