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[음식 세상] 돈까스
파스타 붐이 인 후로는 찾기 힘들어졌지만 예전에는 경양식집들이 참 많았다. 레스토랑의 뒷글자만 따서 "또랑" 이라고 불린 이런 식당의 메뉴판엔 어김없이 돈까스.비프까스.햄버그스테이
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제주산 돼지고기 도지사가 품질보증
'제주산 돼지고기의 품질을 도지사가 보증합니다-. ' 제주도는 4일 수입개방화에 대비, 고품질.위생축산물 생산을 통한 경쟁력 강화를 위해 일정기준을 통과한 돼지고기에 대해 도지사의
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'세계 곡물수요 2020년까지 39% 증가'
세계 곡물수요는 1995년을 기준으로 2020년까지 39% 증가할 것으로 예상된다고 미국 워싱턴에 본부를 두고 있는 국제식량정책연구소(IFPRI)가 29일 밝혔다. IFPRI는 식
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농림부 돼지고기 다이옥신 함량치 발표 의문투성이
농림부가 벨기에산 돼지고기의 다이옥신 함량이 지방 g당 1피코그램 (pg.1조분의1g) 이어서 '기준치 이하' 라고 한 발표에 대해 강한 의문이 제기되고 있다. 이 수치는 지난 4
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다이옥신 식품 문제점 및 대책
다이옥신의 인체 오염경로는 97%가 식품을 통해 이뤄지는데도 우리 정부는 기준치조차 정하고 있지 않고 검사능력도 없는 상태다. 관련된 농림부.보건복지부 모두 마찬가지다. ◇ 검사능
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[식탁안전 지킵시다] 다이옥신 식품 문제점 및 대책
다이옥신의 인체 오염경로는 97%가 식품을 통해 이뤄지는데도 우리 정부는 기준치조차 정하고 있지 않고 검사능력도 없는 상태다. 관련된 농림부.보건복지부 모두 마찬가지다. ◇ 검사능
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[중앙일보 연중캠페인]식탁안전 지킵시다
식생활이 위협받고 있습니다. 우리의 식탁에 오르는 식품들은 갈수록 풍족해지고 있지만 안전에 대한 불안감도 함께 커지고 있습니다. 미생물.농약.중금속.항생제.곰팡이독소.환경호르몬….
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[북한]두달봉급 모아야 돼지고기 1kg값
정주영 현대명예회장이 1천마리의 소를 북한에 제공하지만 주민들에게 고깃국은 여전히 '그림의 떡' 이 될 전망이다. 북한당국은 과거 김일성주석이 김정일 당비서의 생일 등 명절에 쌀밥
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재활용품 가져오면 교환권…농·수·축·임협 알뜰장터
재활용품도 내다팔고 국산 농.축.임산물도 싸게 살 수 있는 장 (場) 이 선다. 농.수.축.임협 등 4개 생산자단체들은 22일까지 서울 중구충정로 농협중앙회 대강당에서 'IMF위기
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[특집]'농축산물 경쟁력 키우기' 현장 점검…품질 고급화에 사활
물밀듯 밀려오는 외국산에 맞선 우리 농축산물의 품질 고급화 노력이 한창이다. 유전공학에서 첨단 경영기법까지 온갖 지혜가 동원되고 있다. 단순한 돈벌이가 아니라 생존을 건 싸움이다.
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山洋 성장 유전자 이식,슈퍼 돼지 첫 탄생…농업진흥청·건국대 연구팀
산양의 성장 유전자가 이식된 형질전환 돼지 3남매 (수컷 1마리.암컷 2마리)가 세계 최초로 국내 연구진에 의해 태어났다. 형질전환이란 암컷의 수정란에 다른 동물의 유전자를 인위적
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[와인알고 마시자]下. 적은양 입속에서 돌리며 마셔야 제맛
이제 마지막으로 와인을 마시며 음미해볼 차례다. 보통 생선에는 화이트, 육류에는 레드와인이 어울린다고 하는 것이 상식. 그러나 이런 공식이 일률적으로 적용되는 것은 아니고 때에 따
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연세대 논술고사 모의문제
다음은 4일 연세대가 공개한 98학년도 입시 논술고사 모의문제다. ◇ 서술형 = 다음 제시문에는 삶의 방식에 대한 서로 다른 두 가지 입장이 함께 드러나고 있다. 이 두 가지 입장
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18. 군위 화본역 - 여행쪽지 (2)
▶볼거리=인각사 앞을 흐르는 위천상류에는 학소대가 있다.옛날 많은 백학들이 둥우리를 치고 서식했다고 해 붙여진 이름이다.수십층의 절벽이 병풍처럼 펼쳐져 있고 그 위를 날아다니는 백
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수출부진 솟아날 구멍은 있어
올해초 미국 월마트 2천2백여개 체인점에는 자그마한 파문이 일어났다.미국의 대표적인 문구메이커인 애브리 데니슨사의 형광펜을 국산 모나미 제품이 밀어내고 진열대를 차지한 것이다.월마
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북한 암시장 쌀값 남한 소매가 21倍
북한의 식량난이 심화되면서 쌀.돼지고기등 주요 식품의 암시장거래 가격이 치솟고 있는 것으로 조사됐다.통계청이 1일 발표한.남북한 경제.사회상 비교'에 따르면 지난 5월 현재 쌀 1
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大入 농어촌특례입학 확대-쌀대책 요약
◇직접지불제 시행=나이 많은 농민이 전업농에 농지를 팔거나 장기임대할 때 정부가 일정액을 보조.영농규모를 키워 기계화를 촉진하기 위한 것. ◇추곡 약정수매제 시행=봄에 수매가를 예
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佛 연말 인기음식 肝요리 파업.경기부진으로 구매량 감소
프랑스인들에게 연말연시에 제격인 고급 음식을 꼽으라면 제일 먼저 거위나 오리의 간(肝)을 든다. 가격이 제법 비싼 탓에 성탄절등 특별한 날이 아니면 맛볼 수없는 요리라 연중 총판매
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우리농산물 16가지 세계화 자신만만
반도체와 같이 세계를 석권할 만한 우리의 농산물은 없나. 현재도 선인장등 일부 농산물은 비록 규모가 미미하긴 하지만 국내산이 세계시장을 석권하고 있다는 평가를 받고 있다.이에 못지
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되살아나는 폭염惡夢-생활경제속에 남아있는 지난여름 파장들
미더덕값이 금싸라기아 맞먹어요. 지난주말 서울 노량진수산시장에 들렀던 주부 전영순씨는 해물탕 재료인 미더덕을 사려다 상인말에 멈칫했다. 소매값으로 kg당 1만원. 소비자들은 언뜻
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울산시울주구삼남면 농민들 양돈조합 구성 돼지 日本에 수출
[蔚山=黃善潤기자]농.축산물 수입개방이 확대되고 있는 가운데울산시울주구삼남면 농민들이 양돈조합을 구성,사육한 돼지를 일본에 수출하고 있다. 지난79년 50여 양돈농가로 구성한 울산
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울산시울주구삼남면 농민들 양돈조합 구성 돼지 日에 수출
[蔚山=黃善潤기자]농.축산물 수입개방이 확대되고 있는 가운데울산시울주구삼남면 농민들이 양돈조합을 구성,사육한 돼지를 일본에 수출하고 있다. 지난79년 50여 양돈농가로 구성한 울산
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22.제주 모범농민 孫理洙.康定烈부부
회수(淮水)남쪽의 감귤을 회수 북쪽에 옮겨 심으면 탱자가 된다(橘踰淮而北爲枳)는 말이 있다.그렇게 되는 까닭은 땅기운(地氣)이 다른 탓이라고 한다.중국(中國)을 넓다고 하는 이유는
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진안 돼지고기 맛과 질의 우수성 입증
풍문으로 떠돌던 「돼지고기는 진안돼지고기」가 사실로 입증됐다. 19일 진안군농촌지도소에 따르면 지난해 10월 생산지가 다른 7마리의 돼지와 진안돼지고기를 등심.삼겹살.다리등 부위별