검색결과
  • [음식 세상] 돈까스

    파스타 붐이 인 후로는 찾기 힘들어졌지만 예전에는 경양식집들이 참 많았다. 레스토랑의 뒷글자만 따서 "또랑" 이라고 불린 이런 식당의 메뉴판엔 어김없이 돈까스.비프까스.햄버그스테이

    중앙일보

    2000.03.11 00:00

  • 제주산 돼지고기 도지사가 품질보증

    '제주산 돼지고기의 품질을 도지사가 보증합니다-. ' 제주도는 4일 수입개방화에 대비, 고품질.위생축산물 생산을 통한 경쟁력 강화를 위해 일정기준을 통과한 돼지고기에 대해 도지사의

    중앙일보

    2000.01.05 00:00

  • '세계 곡물수요 2020년까지 39% 증가'

    세계 곡물수요는 1995년을 기준으로 2020년까지 39% 증가할 것으로 예상된다고 미국 워싱턴에 본부를 두고 있는 국제식량정책연구소(IFPRI)가 29일 밝혔다. IFPRI는 식

    중앙일보

    1999.12.30 09:13

  • 농림부 돼지고기 다이옥신 함량치 발표 의문투성이

    농림부가 벨기에산 돼지고기의 다이옥신 함량이 지방 g당 1피코그램 (pg.1조분의1g) 이어서 '기준치 이하' 라고 한 발표에 대해 강한 의문이 제기되고 있다. 이 수치는 지난 4

    중앙일보

    1999.06.10 00:00

  • 다이옥신 식품 문제점 및 대책

    다이옥신의 인체 오염경로는 97%가 식품을 통해 이뤄지는데도 우리 정부는 기준치조차 정하고 있지 않고 검사능력도 없는 상태다. 관련된 농림부.보건복지부 모두 마찬가지다. ◇ 검사능

    중앙일보

    1999.06.07 09:47

  • [식탁안전 지킵시다] 다이옥신 식품 문제점 및 대책

    다이옥신의 인체 오염경로는 97%가 식품을 통해 이뤄지는데도 우리 정부는 기준치조차 정하고 있지 않고 검사능력도 없는 상태다. 관련된 농림부.보건복지부 모두 마찬가지다. ◇ 검사능

    중앙일보

    1999.06.07 00:00

  • [중앙일보 연중캠페인]식탁안전 지킵시다

    식생활이 위협받고 있습니다. 우리의 식탁에 오르는 식품들은 갈수록 풍족해지고 있지만 안전에 대한 불안감도 함께 커지고 있습니다. 미생물.농약.중금속.항생제.곰팡이독소.환경호르몬….

    중앙일보

    1999.01.18 00:00

  • [북한]두달봉급 모아야 돼지고기 1kg값

    정주영 현대명예회장이 1천마리의 소를 북한에 제공하지만 주민들에게 고깃국은 여전히 '그림의 떡' 이 될 전망이다. 북한당국은 과거 김일성주석이 김정일 당비서의 생일 등 명절에 쌀밥

    중앙일보

    1998.06.16 00:00

  • 재활용품 가져오면 교환권…농·수·축·임협 알뜰장터

    재활용품도 내다팔고 국산 농.축.임산물도 싸게 살 수 있는 장 (場) 이 선다. 농.수.축.임협 등 4개 생산자단체들은 22일까지 서울 중구충정로 농협중앙회 대강당에서 'IMF위기

    중앙일보

    1998.02.20 00:00

  • [특집]'농축산물 경쟁력 키우기' 현장 점검…품질 고급화에 사활

    물밀듯 밀려오는 외국산에 맞선 우리 농축산물의 품질 고급화 노력이 한창이다. 유전공학에서 첨단 경영기법까지 온갖 지혜가 동원되고 있다. 단순한 돈벌이가 아니라 생존을 건 싸움이다.

    중앙일보

    1997.10.27 00:00

  • 山洋 성장 유전자 이식,슈퍼 돼지 첫 탄생…농업진흥청·건국대 연구팀

    산양의 성장 유전자가 이식된 형질전환 돼지 3남매 (수컷 1마리.암컷 2마리)가 세계 최초로 국내 연구진에 의해 태어났다. 형질전환이란 암컷의 수정란에 다른 동물의 유전자를 인위적

    중앙일보

    1997.10.02 00:00

  • [와인알고 마시자]下. 적은양 입속에서 돌리며 마셔야 제맛

    이제 마지막으로 와인을 마시며 음미해볼 차례다. 보통 생선에는 화이트, 육류에는 레드와인이 어울린다고 하는 것이 상식. 그러나 이런 공식이 일률적으로 적용되는 것은 아니고 때에 따

    중앙일보

    1997.08.26 00:00

  • 연세대 논술고사 모의문제

    다음은 4일 연세대가 공개한 98학년도 입시 논술고사 모의문제다. ◇ 서술형 = 다음 제시문에는 삶의 방식에 대한 서로 다른 두 가지 입장이 함께 드러나고 있다. 이 두 가지 입장

    중앙일보

    1997.08.05 00:00

  • 18. 군위 화본역 - 여행쪽지 (2)

    ▶볼거리=인각사 앞을 흐르는 위천상류에는 학소대가 있다.옛날 많은 백학들이 둥우리를 치고 서식했다고 해 붙여진 이름이다.수십층의 절벽이 병풍처럼 펼쳐져 있고 그 위를 날아다니는 백

    중앙일보

    1997.03.13 00:00

  • 수출부진 솟아날 구멍은 있어

    올해초 미국 월마트 2천2백여개 체인점에는 자그마한 파문이 일어났다.미국의 대표적인 문구메이커인 애브리 데니슨사의 형광펜을 국산 모나미 제품이 밀어내고 진열대를 차지한 것이다.월마

    중앙일보

    1996.12.16 00:00

  • 북한 암시장 쌀값 남한 소매가 21倍

    북한의 식량난이 심화되면서 쌀.돼지고기등 주요 식품의 암시장거래 가격이 치솟고 있는 것으로 조사됐다.통계청이 1일 발표한.남북한 경제.사회상 비교'에 따르면 지난 5월 현재 쌀 1

    중앙일보

    1996.12.02 00:00

  • 大入 농어촌특례입학 확대-쌀대책 요약

    ◇직접지불제 시행=나이 많은 농민이 전업농에 농지를 팔거나 장기임대할 때 정부가 일정액을 보조.영농규모를 키워 기계화를 촉진하기 위한 것. ◇추곡 약정수매제 시행=봄에 수매가를 예

    중앙일보

    1996.06.15 00:00

  • 佛 연말 인기음식 肝요리 파업.경기부진으로 구매량 감소

    프랑스인들에게 연말연시에 제격인 고급 음식을 꼽으라면 제일 먼저 거위나 오리의 간(肝)을 든다. 가격이 제법 비싼 탓에 성탄절등 특별한 날이 아니면 맛볼 수없는 요리라 연중 총판매

    중앙일보

    1995.12.27 00:00

  • 우리농산물 16가지 세계화 자신만만

    반도체와 같이 세계를 석권할 만한 우리의 농산물은 없나. 현재도 선인장등 일부 농산물은 비록 규모가 미미하긴 하지만 국내산이 세계시장을 석권하고 있다는 평가를 받고 있다.이에 못지

    중앙일보

    1995.04.29 00:00

  • 되살아나는 폭염惡夢-생활경제속에 남아있는 지난여름 파장들

    미더덕값이 금싸라기아 맞먹어요. 지난주말 서울 노량진수산시장에 들렀던 주부 전영순씨는 해물탕 재료인 미더덕을 사려다 상인말에 멈칫했다. 소매값으로 kg당 1만원. 소비자들은 언뜻

    중앙일보

    1995.04.22 00:00

  • 울산시울주구삼남면 농민들 양돈조합 구성 돼지 日本에 수출

    [蔚山=黃善潤기자]농.축산물 수입개방이 확대되고 있는 가운데울산시울주구삼남면 농민들이 양돈조합을 구성,사육한 돼지를 일본에 수출하고 있다. 지난79년 50여 양돈농가로 구성한 울산

    중앙일보

    1995.03.21 00:00

  • 울산시울주구삼남면 농민들 양돈조합 구성 돼지 日에 수출

    [蔚山=黃善潤기자]농.축산물 수입개방이 확대되고 있는 가운데울산시울주구삼남면 농민들이 양돈조합을 구성,사육한 돼지를 일본에 수출하고 있다. 지난79년 50여 양돈농가로 구성한 울산

    중앙일보

    1995.03.20 00:00

  • 22.제주 모범농민 孫理洙.康定烈부부

    회수(淮水)남쪽의 감귤을 회수 북쪽에 옮겨 심으면 탱자가 된다(橘踰淮而北爲枳)는 말이 있다.그렇게 되는 까닭은 땅기운(地氣)이 다른 탓이라고 한다.중국(中國)을 넓다고 하는 이유는

    중앙일보

    1995.03.18 00:00

  • 진안 돼지고기 맛과 질의 우수성 입증

    풍문으로 떠돌던 「돼지고기는 진안돼지고기」가 사실로 입증됐다. 19일 진안군농촌지도소에 따르면 지난해 10월 생산지가 다른 7마리의 돼지와 진안돼지고기를 등심.삼겹살.다리등 부위별

    중앙일보

    1995.01.19 00:00