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[Cooking&Food] 장 건강을 넘어 다양한 기능까지, 흰 우유 지고 발효유 시장이 뜬다!
국내 발효유 시장 규모 작년 2조625억원으로 2022년 대비 2.7% 증가 지는 해가 있다면 뜨는 해가 있다. 식품 업계, 특히 유업계에서 뜨는 해를 꼽는다면 ‘발효유’다.
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서울과기대 조원철 교수 연구팀, 차세대 알칼라인 수전해 분리막 기술 『Chemical Reviews』에 게재
▲ (왼쪽부터) 서울과학기술대학교 조원철 부교수, KIST Dirk Henkensmeier 책임연구원 서울과학기술대학교(총장 이동훈, 이하 서울과기대) 조원철 교수가 포함된 연구
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장인이 한 땀 한 땀…에르메스 제품은 만드는 과정도 비싸죠
━ 에르메스 기욤 드 센느 부회장 단독 인터뷰 한 편의 공연 예술을 연출하듯 감각적인 컬러들과 구조물로 꾸며진 ‘에르메스 인 더 메이킹’ 전시장. [사진 에르메스 코리아]
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부동산에 쏠린 韓 기업부채…"'질서있는 구조조정' 지속해야"
지난해 한국의 부동산업 대출 잔액 비율이 명목 국내총생산(GDP) 대비 24.1%를 차지하는 것으로 나타났다. 유로지역(14.7%)·미국(11.3%)·영국(8.7%) 등 해외 주
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코로나 백신, 척수 건드렸다…1억명 조사 충격적 부작용
■ 추천! 더중플 - 불로장생의 꿈: 바이오 혁명 「 오늘 ‘추천! 더중플’에선 ‘불로장생의 꿈:바이오혁명(https://www.joongang.co.kr/plus/series
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한국형 주4일제 해본 그들 “놀금 위해 9일 갈아 넣는다” 유료 전용
“국회가 본회의를 열어 주5일 근무제 도입을 위한 근로기준법 개정안을 통과시킴에 따라 본격적인 ‘연휴 시대’가 열린다.” 2003년 8월 30일자 중앙일보 1면 기사다.
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서울시립대, 해외에서 진로 찾는 ‘UOS커리어원정대’ 첫 출정
발대식 사진 서울시립대학교(총장 원용걸)는 2일, 1월 11일부터 26일까지 2주간 진행되는‘제1기 UOS커리어원정대’의 발대식을 개최했다. ‘UOS커리어원정대’는 학부 2학
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북 미사일 고도화로 ‘한미동맹+α’ 시급…유엔사 중요해졌다
━ 유엔사 일본 후방기지 7곳 의미 한반도평화만들기가 주최한 ‘평화 오디세이’ 참석자들이 일본 요코타 공군기지 내 수송기 C-130 앞에 섰다. 왼쪽부터 최현만 미래에셋증
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AI가 인간수명까지 예측… 정확도 78%, 보험사보다 높아
인공지능(AI). 연합뉴스 인간의 사망 시기를 높은 정확도로 예측할 수 있는 인공지능(AI) 모델이 개발돼 주목받고 있다. 덴마크 공대와 코펜하겐 대학, 미국 노스웨스턴대
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007도 자칫하면 강도 당한다, 총 겨누고 뺏어가는 이 패딩 유료 전용
겨울이 찾아온 미국의 수도 워싱턴DC에서 ‘강도주의보’가 발령된 패딩이 있습니다. 이 패딩을 입은 사람을 총으로 위협해 빼앗아 가는 일이 잇따르고 있거든요. 오죽하면 경찰이
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그 감독은 이겨도 거품 문다…‘K리그 이단아’ 이정효 반란 유료 전용
■ 「 올 시즌 프로축구 K리그에 광주FC 돌풍이 매섭습니다. 개막 즈음만 해도 전문가들이 첫손에 꼽는 꼴찌 후보였는데, 정규리그를 치르는 동안 깜짝 승리를 차곡차곡 쌓아가더
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기후 위기서 인류 구할 AI…‘더러운 비밀’ 숨어 있었다 유료 전용
Today’s Topic,AI 임팩트 on 기후테크‘병주고 약주는 AI, 기후 문제 해결사 될까’ 가을철 대표 과일 단감이 이상기후의 직격탄을 맞았다. 올 여름 갑작스런 폭우
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엄마 일하면, 아이는 불안하다? 워킹맘 오해와 진실 유료 전용
대한민국 엄마 10명 중 6명은 일을 하고 있습니다. 통계청 발표에 따르면, 2022년 워킹맘은 262만2000명으로, 2016년 이후 최대치입니다. 이젠 외벌이보다 맞벌이 부부
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[건강한 가족] 심혈관질환 잡으려면 ‘혈관 청소부’ 오메가3 가까이 하세요
혈행건강과 오메가3 하루 4g 섭취 땐 중성지방 30% 감소 혈액 깨끗해지고 혈행 원활해져 ‘DHA’는 노년기 기억력 감퇴 막아 에스키모인은 심혈관 질환 발병률이 낮은 것
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'확찐살' 쉽게 빼줄 꿈의 비만약?…"요요 온다" 전문가 경고
비만치료 주사제 '삭센다'를 사용하는 모습. 임현동 기자 “추석 끝나고 다이어트 하려는데 삭센다 제일 싼 곳이 어디일까요?” 6일간의 긴 추석 연휴가 끝난 뒤 온라인 카페
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열 나르는 대서양 '해류 컨베이어 벨트' 고장?…지구적 위기 오나 [창간기획-붉은 바다]
대서양 자오선 역전 순환류’(AMOC) 모식도 일부. 사진 미국 해양대기청(NOAA) ━ [붉은 바다, 위기의 탄소저장고]④망가진 해류 컨베이어 벨트 뜨거워진 바다가
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푸틴 사인 하나에 망했다…‘1유로 매각’ 비운의 회사 유료 전용
■ 브랜드로 본 세계는 「 우리가 먹고 놀고 사랑하고 일하는 매 순간을 함께하는 브랜드의 프리즘을 통해 다채로운 글로벌 이슈와 국제 뉴스를 살펴봅니다. 신산업을 둘러싼
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“지구는 고혈압 환자, 인류가 안전하게 살 수준 넘었다”
대기질이 나쁜 도시 1위에 여러 차례 꼽힌 인도네시아 자카르타의 지난 11일 모습. [AP=연합뉴스] 전 세계 과학자들이 지구의 건강 상태를 측정한 결과 9개 지표 중 6개가 이
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지구 '위험 한계' 넘었다…"심장마비 임박 고혈압 환자 수준"
지구 이미지. NASA 전 세계 과학자들이 지구의 건강 상태를 측정한 결과 9개 지표 중 6개가 이미 '위험 한계'를 넘어섰다는 진단이 나왔다. 지구의 건강 상태가 인류가 안전하
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"선진국 녹색성장? 그린워싱일뿐…탄소중립 220년 걸린다"
미국 몬타나주 콜스트립에 있는 석탄 화력발전소 굴뚝에서 흰 연기가 배출되고 있다. 일부 선진국에서는 경제 성장을 이루면서 온실가스 배출량을 줄이는 데 성공했지만, 온실가스 감축
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경희사이버대학교 문화예술경영학과 강윤주 교수, ‘속초도시대학 미래포럼’성료
경희사이버대학교(총장 변창구) 문화예술경영학과 강윤주 교수가 기획한 ‘속초도시대학 미래포럼’이 지난 8월 28일 성황리에 개최됐다. 온라인 줌(Zoom)으로 진행된 이번 포럼은
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전 세계 강·하천 온실가스 메탄 내뿜는다…오염과 보 건설도 영향
브라질 아마조나수 주 열대우림 사이를 흐르는 이타콰이 강. 열대지방을 흐르는 강에서도 많은 양의 메탄이 배출된다. AP=연합뉴스. 전 세계 강과 하천에서 배출하는 메탄의 양이 호
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세포 죽이는 ‘광란의 학살자’…마스크 씌우자 암만 죽였다 유료 전용
백혈구라고 하면 적혈구처럼 단일한 종류의 세포로 알고 계시는 분이 많을 겁니다. 사실 백혈구는 수많은 종류의 면역 세포를 뭉뚱그려 부르는 말입니다. 다양한 백혈구 중 가장 강
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[오병상의 라이프톡] 이상한 태풍 카눈
지구 해수면 온도 그래프를 보면 1970년대(아래쪽 푸른색 그래프) 이후 계속 온도가 상승중이며 특히 올해(제일 위 붉은 색) 가파른 상승세를 보여주고 있다 . 사진 세계기상기구