-
이제야 베일 벗은 女히키코모리…日 돌파구는 '15분 일하기' [김현예의 톡톡일본]
김현예 도쿄 특파원 ‘마침내 시간이 찾아왔다. 2018년 어머니가 돌아가셨다. 그리고 지난 2022년 세대주인 아버지마저 돌아가셨다. 아버지가 사망하면서 생활을 할 수 없게 됐다
-
[Cooking&Food] 이색 비주얼에 달콤한 유혹 ‘디저트 전성시대’ MZ세대 마음 사로잡다
약게팅·반갈샷…‘SNS 인증’ MZ세대의 문화로 자리매김 오픈런에 줄서기는 기본 매장 직접 찾아 SNS 인증 한정판 글레이즈드 약과 출시 10일 만에 20만 개 팔려 # 오전 8
-
밥보다 소중한 디저트…약게팅·반갈샷 ‘SNS’ 인증은 필수 [쿠킹]
# 오전 8시 59분, 원격 줄서기 앱을 열고 쉴 새 없이 새로 고침을 누른다. 9시 정각, 활성화된 ‘대기’ 버튼을 눌렀다. 성공? 설레는 마음도 잠시. 결제 수단을 입력하라는
-
펜과 노트가 전부 아니다…'창작의 도구' 꺼낸 줄 서는 문구점
■ Editor's Note 「 '성수동 개척자'. 2014년 카페 자그마치, 2016년 편집숍 '오르에르', 2020년 과자점 '오드투스윗'를 오픈한 김재원 아틀리에 에크리
-
입안에 부드럽게 퍼지는 달콤 고소한 맛…먹자마자 이게 ‘할바’구나
“성님, 시장헐 긴데 이거 잡숫고 하소.” “뭣인데?” “배추뿌린데 삶아서 콩고물을 묻혔소. 묵을 만하요.” “여태 그게 있었나?” “독 안에 감차아둔 것을 아침에 밥 위에 얹어
-
장인의 식사빵, 아트가 된 디저트 찾아 ‘빵지순례’
━ MZ세대는 ‘밥심 대신 빵심’ 1946년 문을 연 ‘태극당’의 장충동 본점에는 언제나 남녀노소 손님들로 북적인다. 영화 ‘카모메 식당’은 핀란드에 오픈한 작은 일식당을
-
"알바보다 100배 편하다"···김밥집도 파고든 '키오스크'
지난달 27일 오후 서울 서초구 고속버스터미널 안의 김밥집. 한눈에 봐도 오래된 50여 석 남짓한 규모의 김밥집 안에 최신 무인주문기가 설치돼 있었다. 20대로 보이는 한 여성
-
[눕터뷰]서울대 박사 마다하고 초콜릿 만드는 김형규 쇼콜라티에의 밸런타인데이 초콜릿 만들기 비법 전수
2월 14일은 밸런타인데이다. 길거리 가판대 곳곳에는 연인에게 따뜻한 마음을 전할 초콜릿이 가득하다. 밸런타인데이의 기원에 대해서는 여러 가지 설이 존재한다. 고대
-
저팔계 같은 ‘돼지 인간’ 보며 웃고 행복해졌으면…
한상윤 작가가 지난 24일 오후 개인전이 열린 JY 아트 갤러리에서 장난스런 포즈를 취하고 있다. [신인섭 기자] 다섯 살 때부터 한의사 할아버지 밑에서 붓글씨를 쓰고 화선지에
-
70년 된 중국집, 3대 냉면집…인천에서 근대사를 맛보다
인천항이 개항(1993년)하면서 외국인 거주지로 발전한 인천 중구 구도심은 오래된 식당을 만날 수 있는 맛 여행지이기도 하다. 개항장에 세워진 공자상에서 인천항을 바라본 모습.
-
60주년 맞은 충무로 대한극장, 사흘간 '루프탑 페스티벌'
서울 충무로 대한극장 8층 하늘정원. 사진=대한극장 대한극장이 개관 60주년을 맞아 4월 12~14일 '루프탑 페스티벌'을 연다. 서울 충무로 대한극장 옥상 하늘정원에서 열리는
-
[단독]'노무현 비하 호두과자’에 욕설…法 “5만원씩 배상해야”
고(故) 노무현 전 대통령을 비하하는 제품을 판매한 호두과자점 대표가 자신을 비난했던 네티즌들을 상대로 낸 민사소송에서 일부 이겼다. 법원은 욕설 댓글을 단 이들이 호두과
-
"온전히 영화만을 위한 극장, 대한극장"
온전히 영화만을 위해 만들어진 대한극장은 故국정본 회장이 지난 2000년 과감히 단관극장 시대를 마감하고, 영화관람을 위한 최적의 조건을 갖춘 극장으로 탈바꿈시키기 위해 초대형
-
[일본 리포트] 비주얼 시대의 대의정치
일본 정치 선량들이 행정에 무지하다 해도 관료들이 받쳐주는 시스템이라 큰 문제 없어... 한국 486세대의 세계관은 우물 안 개구리, 분산형 포켓몬 세대의 관심권에서 밀려날 것일본
-
[작가, 기자가 되다] 수저색깔 한탄하는 청춘(靑春)의 자화상
노력의 ‘인플레’가 일어난 사회에서 성장의 자신감은 추락… 그래도 절망하지 않고, 허리를 바로 세워 꼿꼿이 서는 것이 먼저다작가는 ‘수저색깔론’ 속에서 시대의 진실과 시대의 무력을
-
[레드스푼 5] 옥수수·초콜릿·치즈 쏙…취향 따라 맛있는 변신, 식빵
식빵은 재료에 따라 다양한 맛을 낸다. 사진은 리치몬드 우유식빵·잡곡식빵·밤식빵.(왼쪽부터 시계 방향). [김경록 기자]강남통신 ‘레드스푼5’를 선정합니다. 레드스푼은 강남통신이
-
[당신의 역사] “어깨너머 몰래 배우는 설움은 그만” 미래의 제과명장 키우는 명장
권상범 리치몬드 제과기술학원 원장 열일곱 살에 처음 단팥빵을 먹으며 그는 생각했다. ‘세상에 이렇게 맛있는 게 있다니’. 그로부터 50여 년 동안 빵을 만들었다. 올해 일흔 살이
-
[Saturday] 올해 설 선물 3대 트렌드
아무리 살림살이가 퍽퍽해도 큰 명절엔 선물이 빠질 수 없다. 한국전쟁 직후에도 계란 몇 알, 찹쌀 한 되를 선물 삼아 정(情)을 전했던 것이 우리 문화다. 명절 선물에는 그해의
-
천연효모와 국산 팥 고집 … '거북이빵' 굽기 17년째
뚜쥬르를 대표하는 봉서산 마카롱, 거북이빵, 시바앙 호두봉 빵들 천안 지역에 매일 아침 7시가 되면 쌀쌀한 날씨에도 사람들이 줄을 서 기다리는 빵집이 있다. 본점이 있는 성정동은
-
한결같은 정성으로 반죽, 세상에 하나뿐인 맛 구워
빵 맛의 비결은 반죽 빵 맛의 시작은 정성을 들인 반죽이다. 반죽할 때 발효종 을 사용하면 부드럽고 맛있는 빵을 만들 수 있다 . 2008년 천안·아산 지역에는 111개의 동네 빵
-
한국산업인력공단, '일·학습병행제' 도입 … 기업형 인재 양성
송영중 이사장(왼쪽 세 번째)이 현장을 방문해 일?학습병행제에 관한 의견을 듣고 있다. 일·학습병행제는 실무형 인재를 양성하기 위해 학습근로자를 채용하여 지원하는 제도다. [사진
-
“제빵업, 중소기업 적합업종으로 지정을”
왼쪽부터 김영모 명장, 권상범 명장, 김상용 대표. 지난해 한국 사회는 ‘빵’으로 들썩였다. ‘골목빵집’ 업계의 모임 격인 대한제과협회가 프랜차이즈 빵집 체인을 규탄하자 파리바게뜨
-
잡곡빵·발효빵·허브빵 … 지금은 밥빵 시대
[사진 박종근 기자, 소품=‘패션 5’] 올 상반기 빵 시장은 유례없이 살벌했다. 대통령이 ‘대기업들이 왜 순대나 빵같이 서민들 장사까지 노리느냐’고 지적한 것을 시작으로 ‘재벌
-
[시론] ‘버핏 빵집’만 재미 보나
심상복경제연구소장 예전의 달걀은 다 그게 그거였다. 요즘은 별의별 달걀이 다 나온다. 농장 이름이나 브랜드를 내세운 것도 많다. 뭘 먹여 키웠느냐, 유정란이냐 아니냐에 따라 가격차