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5.항생제 남용
얼마전 암.당뇨.심장병 등 만성병엔 아직 뾰족한 완치수단을 갖고 있지 못한 현대의학이 그래도 큰 소리 칠수 있는 분야가 항생제를 이용,폐렴.결핵.레지오넬라균原병등의 완치였는데 그것
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지구촌 성탄절.연말연시-중국.이스라엘.핀란드.나이지리아
지구촌시대인 오늘날 크리스마스는 기독교인들만의 축제가 아니다.크리스마스와 年末 年始는 전세계인 대부분이 나름대로의 풍습과환경.時俗에따라 즐기는 전세계인들의 축제.한국에 와서 살고
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추석선물.제수용품 질좋고 싸게 판다
○… ○… ○… ○… ○… 추석이 10여일 앞으로 다가왔다. 祭需用 농축수산물의 수요가 크게 늘어나는 시기다.농수축협은 추석을 앞둔 7~20일을 수급안정 대책기간으로 정하고 우리
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농산물 오염 규제 강화/메밀·밤·은행 등 21종 추가
◎농약도 백여종으로/햄 등 냉동식품 「위해기준」 추진 메밀·수수·은행 등 21종의 농산물에 대해 새로 농약잔류 허용기준을 마련하고 쌀에 대한 수은과 납 등 중금속의 잔류 허용기준이
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"클린턴은 멕시코요리 즐기죠"|아칸소주 지사관저 요리 장 애슐리씨
미국 중-남부 벽촌 아칸소주지사 클린턴의 대통령 당선은 몇몇 그 지역 인사들을 뜻하지 않게 전국적인 스포트라이트를 받게 했다. 그중 대표적 예가 바로 지난 30여 년간 아칸소 주지
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한우 시범판매장 문열어|속을 염려 없고 값도 저렴
축협중앙회의 자회사인(주)한국축산유통이 설립한「한우시범판매장」이 24일 서울방배동에 문을 열었다. 이 판매장에선 한우고기를 3개 등급, 10개 부위로 구분 표시해 차등가격으로 판매
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영양"듬뿍"간식·반찬으로 제격|감자
감자가 풍부한 철이다. 감자는 우리 식탁에서 조림·볶음·부침 등 다양한 조리법을 이용해 반찬과 간식으로 입맛을 돋우는데 빼놓을 수 없는 재료. 차게 즐길 수 있는 감자 요리와 반찬
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쌀로도 다양한 음식 만든다|한국 식품개발연구원·농업기술연 등서 연구 활발
갈수록 적체되고 있는 쌀의 소비를 확대하기 위해 현대인의 식생활 조건에 알맞은 쌀을 이용한 간편식 개발과 쌀 음식의 저장성을 높이려는 연구가 활발히 진행되고 있다. 쌀 소비의 확대
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닭고기 튀김 점심·야채 밥 입맛 돋워
요즈음은 야외 놀이를 가도 자연 보호를 위해 취사 행위가 금지돼 있는 만큼 산뜻한 도시락을 준비하는데 지혜를 짜야겠다. 요리 연구가 왕준련씨(한국 식생활 개발 연구회장)가 소개하는
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호텔
호텔신라 이탈리아 식당 라 폰타나에서는 최근 여성들의 모임을 위한 메뉴를 개발했다. 당근 크림수프, 토마토소스의 스파게티, 버섯소스를 곁들인 소안심스테이크, 야채샐러드 등 일곱가지
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장바구니 물가 "껑충"|작년 동기비 쇠고기 29·달걀 54%나
지난 1·4분기중 소비자물가는 정부발표의 지수 상으로 1.2%상승에 그쳐 지난해보다 크게 안정돼 가는 것으로 나타났으나 일부 주요 생필품들의 가격은 크게 올라 소비자가 느끼는 피부
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냉장고 식품마다 알맞은 자리있다
음식을 냉장고에 넣어두기만하면 만사 OK로 믿는 주부들을 흔히 볼수있다. 그러나 이것은 극히 위험한 생각. 냉장고의 보관보다는 외기에 접하게하는 것이 더좋은 식품도 있고, 냉장고
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한국인 아직도 짜게 먹는다
식품의 제맛을 살려 심심하게 조리한 음식, 성인병과 관계가 깊은 콜레스테롤(불포화지방산) 함유량이 많은 동물성지방등을 제한하여 꾸미는 식탁에 가족들의 입맛을 맞추는 것은 주부들의
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샐러리맨의 아침 식사 죽 음식을 권한다.
몸이 나른해지고 식욕이 떨어지면서 아침 식사를 거르고 출근하는 샐러리맨들이 많아졌다 그러나 영양학자 요리 전문가들은 아침부터 집중적인 사고력이 필요한 각종 직무에 시달려야 하는 샐
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"외국인 입맛을 먼저 알자" 오륜식품 개발활발|인삼 야채주스등 10가지 이미 나와
88서울올림픽을 대비한 식품개발이 활발하다. 농어촌개발공사 종합식품연구원이 주가 돼 현재까지 개발해낸 올림픽 식품은 모두 10가지. 인삼혼합 야채주스, 콘포크 해시, 조림육제품,
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자유중국『닭고기 쌈』(1)
○…8개국의 주한 외국인부인들이 직접 자기나라의 고유한 음식과 만들기를 소개하는 이색적인 요리강습회가 6일부터 2개월간 서울YWCA 주최로 이 회관 조리실에서 주 2일씩 열리고 있
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식생활 개발연, 기호조사
외국인이 즐기는 한국 고유음식 「베스트 세븐」은 빈대떡·산적·구절판·불고기·냉채·오이볶음·사태찜의 순이다. 한국 식생활개발 연구회는 86아시안게임과 88올림픽을 앞두고 외국인이 좋
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이스라엘상품〃덤핑공세〃
이스라엘의 침공으로 쑥밭이 된 것은 서 베이루트시가만이 아니라 레바논의 시장경제도 마찬가지다. 수도 베이루트는 물론·지방도시까지도 시장마다 에는 공용어인 아랍어와 프랑스어 대신 히
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위궤양 일 때
소화성궤양은 소화관의 점막이 위산이나 「펩신」에 노출듸어 조직적 손상을 받아 생기는 질환으로 호발부위는 주로 위와 십이지장이다. 증상으로는 주기적으로 공복때에 통증이 생기고 식사를
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(36)| 정신적인 긴장도 위하수의 원인
위가 항상 딴딴하다느니, 가슴에 음식이 얹혀 있다느니, 헛배가 부르다느니 호소하는 환자들이 뜻밖에 많다. 흔히 소화가 잘 안 된다고 해서 상습적으로 소화제를 복용한다. 이 같은 증
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독성식품 추방을 위한 캠페인⑥
5월20일. 밀도살한 쇠고기에 물을 주입, 무게를 늘려 팔려던 상인 6명이 치안본부에 검거됐다. 물 먹인 소를 잡아 파는게 아니고 잡은 쇠고기에 「콤프레서」로 불결한 물을 주입한
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(1)혈액의 산성화를 막자
오래 오래 살고싶다는 인간의 욕망과 간절한 바람은 고금동서를 막론하고 변하지 않는 것. 인간수명의 무한한 연장이 가능한지는 알 수 없되 적어도 천수를 누리는 비결만큼은 밝힐 수 있
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세계 여러 나라의 크리스머스 음식
전통적인 기독교 문화권에 속하는 유럽의 여러 나라에는 「크리스머스」가 1년 중 가장 즐겁고 뜻 깊은 명절에 속한다. 그래서 「크리스머스·이브」의 음식은 엄숙하고 성스러운 분위기 속
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닉슨 방소 스케치
「닉슨」대통령과 「패트」여사는 29일 소련지도자들이 「닉슨」부처의 「모스크바」체재를 완결 짓는 의미로 베푼 「크렘린」궁에서 열린 호화로운 「리셉션」에 주빈으로 참석했다. 「닉슨」
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