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냉이·와인 향에 취해 술이 술~술 넘어간다

메이필드 호텔 봄메뉴봄을 맞아 향긋한 봄나물과 원기회복에 좋은 해산물 등을 재료로 한 다양한 음식들이 자주 식탁에 오르고 있다. 계절이 바뀌면 입맛이 떨어지기 마련인 만큼 건강을

중앙일보

2010.03.31 09:28
미션투 셰프-한식으로 세계를 요리하라 ② 풍성한 상차림보다 풍부한 코스로

젊은 셰프들이 엮어내는 한식 세계화 프로젝트는 계속된다. 이번 팀은 모두 호텔 셰프들로만 구성됐다. 글로벌 한식팀의 남정석(임피리얼팰리스호텔)·이상훈(르네상스 호텔) 셰프와 코리안

중앙일보

2010.03.16 09:15
세종대 호텔관광경영학부 1일 대학생 김성준군

중앙일보 MY STUDY가 진행하는 1일 대학생 도기 이번주 주인공은 호텔광광산업에 종사할 꿈을 가진 김성준(청하고2)군. 김군이 세종대 호텔관광경영학부 1일 대학생이 됐다. 사

중앙일보

2009.12.28 10:38
20억 줘버리고 라면 먹고 山에 산다

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중앙일보

2009.10.27 11:05
생선 요리에 레드 와인? 궁합 안 맞는 이유 있었네

와인과 음식에도 궁합이 존재한다는 사실은 요리나 와인에 조금이라도 관심이 있는 사람들에게는 상식으로 통한다. 가장 대표적인 불문율은 붉은 색 고기 요리에는 레드 와인, 흰살 생선

중앙일보

2009.10.22 10:45
일상 속에서 치매 예방하는 5가지 방법

노인 인구가 급속도로 증가하면서 대표적인 노인성 질환인 치매에 대한 관심도 높아지고 있다. 영국 일간지 가디언 인터넷판은 최근 뇌과학자 스테판 핀콕의 저서 '지능방정식'을 인용해

중앙일보

2009.10.16 07:00
[커버스토리] 먹자골목 브런치 남자들도 반했다

늦잠에서 깨어난 주말 오전, 싱글남도 당당히 레스토랑에서 브런치를 즐긴다. 이제 브런치는 도시의 남녀노소 누구나 즐기는 주말의 끼니로 자리 잡고 있다.브런치는 ‘아점’이다. 아침

중앙일보

2009.09.17 00:01
[스타일 단신] 아르마니 꼴레지오니 맞춤형 컬렉션 外

◆아르마니 꼴레지오니 맞춤형 컬렉션 내 몸에 꼭 맞는 정장 한 벌은 기성복 수십 벌만큼의 가치가 있다. 그러나 최근엔 맞춤복을 전문으로 하는 매장을 찾기도 쉽지 않다. 이번 아르마

중앙일보

2009.09.11 16:07
[style& food] 오호라, 남아공 와인

1. 맨 빈트너스 피노타지 2. 투오션스 피노타지 3. KWV 루드버그호주·뉴질랜드·칠레 등 여타 신세계 국가 와인과는 달리 남아공 와인은 아직 한국인에게 낯설다. 이 나라가 35

중앙일보

2009.06.19 00:02
“투자·자녀교육 일석이조”

해외 투자나 사업 이민을 고민하는 사람들에게 호주 남부에 위치한 남호주가 각광받고 있다. 영주권 못지않은 비자가 자녀교육에 안성맞춤이기 때문이다. 현지를 찾아 그 이유를 살펴봤다

중앙일보

2009.06.13 13:40
[style&] 신세계 와인, 새 세상 열다

1976년 5월 24일, 프랑스 파리에서 전 세계 와인 업계를 발칵 뒤집어 놓는 일이 일어났다. 프랑스와 미국 캘리포니아 와인을 두고 열린 블라인드 테이스팅에서 레드·화이트 모두

중앙일보

2009.05.08 00:01
[쇼핑 브리핑] 하이마트, 최고 80% 전국 동시 세일 外

◆하이마트, 최고 80% 전국 동시 세일 전자 전문점인 하이마트가 창립 이래 첫 전국 동시 세일을 17~26일 진행한다. 포인트카드 가입고객 1000만 명 돌파 기념이다. 주말 선

중앙일보

2009.04.16 00:44
김진섭의 와/인/토/크

김진섭의 와/인/토/크 좋은 사람과 함께라면 와인 풍미 곱절 “와인을 마시는 사람들이 너무 비장하고 엄숙해요. 와인이라는 것이 어차피 음식인데, 비장하게 볼일 보나? 왜 그렇게따지

중앙일보

2009.04.14 17:58
[style&room&deco] 이쑤시개 필요해? 그럼 토끼를 불러

기능과 디자인, 두 마리 토끼를 다 잡은 세련된 주방용품이 쏟아지고 있다. 주방이 요리를 하며 가족과 함께 보낼 수 있는 주요 공간으로 떠오르면서다. 이에 발맞춰 주방용품 디자인

중앙일보

2009.03.27 00:03
정상외교를 빛낸 ‘영어의 달인’

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중앙일보

2009.03.14 13:51
“한국 이미지 업↑” 국가브랜드위 출범

‘100% Pure(순수한)’. 뉴질랜드가 1999년부터 쓰고 있는 국가 표어다. 장점인 청정 자연을 간결하면서도 효과적으로 홍보하는 이 표어를 쓰기 시작한 뒤 뉴질랜드는 외국 관

중앙일보

2009.01.23 03:00
와인과 마리아주3 -호주&뉴질랜드 와인

구덕모 호주 와인 ' 디킨 에스테이트 '와 어묵 샐러드 프리미엄 황정옥 기자 2007년 11월 프랑스의 식당 가이드 책 ‘미슐랭’이 처음으로 도쿄판을 발매했다. 미슐랭이 매긴 별

중앙일보

2009.01.20 11:32
레스토랑 주인도 줄쳐가며 읽는 책

　정기구독자는 전세계에서 6000명, 광고는 싣지 않음, 기사 내용은 박사급(PhD level)을 추구함. 1년 4차례 발간에 구독비는 48달러. 겉으로 봐서는 지속가능이 영 불가

중앙일보

2009.01.14 01:34
[Seoul Serenade] 한국의 ‘식도락 체험’이 즐겁다

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중앙일보

2009.01.08 11:45
[짤막 소식] 테마파크· 리조트 이벤트 外

수능이 끝났다. 수능 수험생을 위해 테마파크와 리조트가 다양한 할인 행사와 이벤트를 마련했다. 할인 행사와 이벤트 종류가 많아 여기선 대표적인 것만 골라 소개한다. 자세한 정보는

중앙일보

2008.11.13 16:23
[e칼럼] 블라인드 테이스팅의 묘미

“아니 눈을 가리고 와인을 테이스팅 한다 구요?” 눈에 두건을 두르고 와인을 테이스팅 한다고 생각했던 어느 와인 초보의 이야기다. 최근 방영했었던 드라마 ‘식객’에서는 한우의 맛을

중앙일보

2008.11.13 09:27
[위·아·자 나눔장터] 주한 대사 부인들 동참 다문화 축제로

주한 외국대사 및 상사 주재원 부인들의 모임인 서울국제여성협회(SIWA) 회원들이 위아자 나눔장터에서 판매할 영어책 등 기증품들을 선보이고 있다. 왼쪽부터 웬디 하겐(회원관리 담당

중앙일보

2008.10.08 01:57
[e칼럼] 피노누아(Pinot Noir) 와인 이야기

와인을 좋아하는 사람이라면 봄직한 영화 사이드 웨이 (Side ways) 에서 이 포도품종을 사용한 와인에 대한 묘사가 제대로 보여진다. 영어강사였던 주인공 마일즈는 작가로서의 길

중앙일보

2008.10.02 09:02
[e칼럼] 빈티지(Vintage)에 따라 달라지는 와인가격들

“아니 이 와인이 왜 이렇게 비싼가요? 다른 곳에서 샀을 때는 전혀 비싸지 않았는데 거의 두 배로 비싸잖아요?” 이거 바가지 씌우는 거 아냐 하는 눈빛으로 와인샵 주인에게 항의하는

중앙일보

2008.09.11 09:12