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전자레인지에 알약 넣고 몇 초 돌리니 통닭으로 변신
영화•소설 속 세상은 과학기술의 발전으로 현실화되기도 한다. 음식은 한 시대의 삶과 문화를 담는 주요 소재다. 영화 ‘제5원소’(1997)의 배경은 2259년의 미국 뉴욕이다. 다
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전자레인지에 알약 넣고 몇 초 돌리니 통닭으로 변신
영화 ‘백 투 더 퓨처2’에 등장한 피자. 전자레인지에 돌리면 10여 초 만에 크기가 커진다. 영화·소설 속 세상은 과학기술의 발전으로 현실화되기도 한다. 음식은 한 시대의 삶과
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㈜오뚜기, 돌판오븐에 구워 만든 ‘오뚜기 피자’ 4종 출시!!
㈜오뚜기(대표이사:이강훈)가 돌판오븐에 구워 만든 ‘오뚜기 피자’ 4종을 출시했다. ‘오뚜기 피자’는 한국인의 입맛에 맞춰 가장 대표적인 피자 메뉴인 ‘콤비네이션 피자’와 ‘불고기
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[박정호의 사람 풍경] 라면 끓이기보다 쉬운데…운전 배우면서 장 담그기는 왜 안 배우나
두부밥 한 상을 뚝딱 차려놓은 고은정 우리장아카데미 대표. 그는 이 시대의 기미(氣味)상궁을 소망한다. 조선시대 왕의 밥상을 살폈던 기미상궁처럼 21세기 건강한 음식문화를 꿈꾼다.
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[문정훈의 미래의 밥상] 한식 기본 되는 ‘여러 가지 반찬’
전 세계인이 가장 즐겨 쓰는 검색엔진인 구글에 접속해 ‘Japanese Food(일본 음식)’라는 영문 키워드로 이미지를 검색해 보자. 검색 결과로 나오는 화면은 초밥 사진들로 가
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기름 안 써도 바삭한 튀김, 버튼만 누르면 과일 스무디
어린이 쿠킹클래스에서 정지후·지은 어린이와 엉클 폴 강사가 필립스 주방가전 제품을 활용해 피자와 스무디를 만들고 있다.날씨가 화창해지면서 어린 자녀를 둔 부모의 고민이 깊어진다.
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[신천 새마을시장 맛있는 지도] 눈꽃떡볶이·깻잎닭강정·한방족발…잠실야구팬 여기서 출동 준비 끝
강남통신이 ‘맛있는 골목’을 찾아 나섭니다. 오래된 맛집부터 생긴 지 얼마 안 됐지만 주목받는 핫 플레이스까지 골목골목의 맛집을 해부합니다. 빼놓지 말고 꼭 가봐야 할 5곳의 맛집
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“방부제 없이 45일 냉장 보관 가능한 불고기…미국·영국 코스트코 뚫었죠?"
1년 전 샌프란시스코를 비롯한 미국 주요 대도시의 코스트코 100여 곳에선 한국식 냉장 불고기와 비빔밥이 판매대에 등장했다. 식품가공회사 수지스(Suji’s)가 만든 이 제품은 방
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38조 시장 틈새찾기…미국 입맛 연구하는 CJ
CJ제일제당이 38조원 규모의 미국 냉동식품 시장을 공략하기 위한 채비를 마쳤다.CJ제일제당은 1일(현지시간) 미국 캘리포니아주 플러튼에 냉동·상온 제품을 연구개발(R&D)하는 ‘
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냉동식품의 '절대강자'는 만두…교자만두 뜨고, 왕만두 지고
냉동식품의 ‘절대강자’는 만두였다. 시중에 팔리는 냉동식품의 절반 이상을 차지했다. 중국 수출까지 급증하는 추세다.농림축산식품부는 14일 이같은 내용의 ‘2015년 가공식품 세분시
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산지서 바로 온 재료로만 주문 들어와야 조리 시작…그는 대형 냉동고가 없다
정두원한 그릇의 음식에 담긴 인연과 철학, 셰프가 주목하는 또 다른 셰프를 통해 맛집 릴레이를 이어 갑니다.돌이 갓 지났을 때부터 피자를 먹었다고 하니 나는 피자 집을 할 운명이었
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[이영지 기자의 '한끼라도'] 치즈를 이용한 술안주 만들기
밤 11시까지 야근을 하고도 맛있는 레스토랑과 바를 찾아 다녔던 연애 시절과 달리 요즘은 오후 9시에 끝나도 빨리 집에 가서 쉬고 싶은 게 솔직한 마음입니다. ‘집술’에 재미를 붙
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냉동·냉장·생동·특냉·김치 … 5가지 모드 자유롭게
프라우드는 딤채 기술로 만든 프리미엄 냉장고로 분리보관형과 와이드형이 있다.프라우드가 브랜드스탁이 조사·평가한 2015 대한민국 하이스트 브랜드에서 프리미엄냉장고 부문 1위에 선정
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[맛있는 월요일] 일식만, 떡볶이만, 카레만 … 한 우물 파는 뷔페들
가족·친지가 한데 모이는 추석 명절이 코앞이다. 외식 한번 하려 해도 주머니 사정이 여의치 않은 요즘, 만만한 게 뷔페다. 뷔페(Buffet)의 기원은 스칸디나비아 지
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가을밤 와인을 부르는 쉬운 퓨전 일식
江南通新 독자와 함께한 ‘호무랑’ 쿠킹 클래스 김광영(오른쪽) 셰프가 아보카도 연어롤 만드는 법을 설명하고 있다. 김 셰프는 “김발을 랩으로 감싼 후 사용하라”고 말했다. [김경록
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[난 간편가정식(HMR)으로 식사한다’] 인스턴트의 간편함에 집밥의 따뜻함 더해
[이코노미스트] 8월 셋째 주 핫 클릿 리포트로 이상헌·김종관 하이투자증권 애널리스트의 ‘난 매일 HMR(간편가정식)으로 식사한다’를 뽑았다. 이 보고서는 금융정보업체 에프앤가이드
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백종원 돈가스 튀김 비법 전수 화제, 돈가스 칼로리 정확히 살펴보니… '헉'
돈가스 칼로리 ‘돈가스 칼로리’ 돈가스 칼로리, 1인분에 하루 권장량의 절반이 넘는 20g의 기름 ‘탄수화물·단백질·지방’. 우리 몸의 3대 필수 영양소다. 자동차로 따지면 셋
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백종원 돈가스 튀김 비법 전수 화제, 돈가스 칼로리 정확히 살펴보니… '헉'
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돈가스 1인분 칼로리 570kcal… '다이어트에 치명적'
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돈가스 1인분 칼로리 570kcal에 하루 권장량의 절반이 넘는 기름 '충격'
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돈가스 1인분 칼로리 570kcal에 기름이 20g이나?
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돈가스 칼로리, 지방 함유량 20g … 지방 과잉 섭취자 6년 새 3배로
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돈가스 칼로리, 1인분에 하루 권장량의 절반이 넘는 20g의 기름?
돈가스 칼로리 ‘돈가스 칼로리’ 돈가스 칼로리, 1인분에 하루 권장량의 절반이 넘는 20g의 기름 ‘탄수화물·단백질·지방’. 우리 몸의 3대 필수 영양소다. 자동차로 따지면 셋
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‘요리를 부탁해!’
[뉴스위크] 요즘 우리는 ‘운전자 없는 자동차(driverless cars, 자율주행차)’ 이야기를 지겹도록 듣는다. 다음 주자는 ‘요리사 없는 주방(cookless kitchen