검색결과

게·낙지 내장, 중금속 검사 사각지대

부산지역 일부 전통시장과 대형 할인마트에서 판매하는 갑각류인 꽃게와 대게, 낙지의 내장 등에서 중금속인 카드뮴이 과도하게 검출됐다는 환경단체 조사결과가 나왔다. 하지만 갑각류에 대

중앙일보

2011.11.23 01:08
[주점창업] 수작요리주가 와라와라, 가을분기 풍성한 가을 신메뉴 6종 출시!

㈜에프앤디파트너(대표 유재용)는 9월 6일, 수작요리주가 와라와라 전국 80여개 매장에 가을 신메뉴 6종을 출시했다고 밝혔다. 이번 가을 신메뉴는 분위기 있는 가을을 더욱 부드럽

온라인 중앙일보

2011.09.07 13:18
[TBC(동양방송) 시간여행] 16회 불량식품

납 꽃게, 멜라민 분유, 기생충 김치... 중국산 식품에 대한 안좋은 기억들이지요. 한국도 물자가 부족하고 위생 관념이 투철하지 않았던 60~70년대에는 불량 식품 제조가 꽤 빈

중앙일보

2010.10.22 10:50
[브리핑] 식약청 “낙지 머리 1주일에 2마리씩 평생 먹어도 해롭지 않다”

국내에서 유통되는 낙지·꽃게의 내장을 먹어도 문제가 없다는 당국의 최종 조사 결과가 나왔다. 식품의약품안전청은 내장을 제외한 낙지·문어 등 연체류와 꽃게·홍게·대게 등 갑각류의 납

중앙일보

2010.10.01 01:44
서·남해안은 지금 중국어선과 ‘전쟁 중’

인천 옹진군 연평도에 기지를 둔 인천 해경특공대원들은 요즘 무거운 보호헬멧을 벗을 날이 없다. 가을 꽃게잡이가 제철을 맞으면서 중국 어선들의 불법 어로가 기승을 부리고 있어서다.

중앙일보

2008.09.29 02:43
[박태균식품의약전문기자의Food&Med] 식품 안전 위협하는 이물질

광우병·조류 인플루엔자(AI) 등 대형 식품 이슈에 묻혀 최근 미디어의 관심에서 멀어진 것이 있다. 이물(異物)이다. ‘노래방 새우깡’에서 생쥐 머리 추정 이물이 나온 데 이어 한

중앙일보

2008.06.09 00:42
[분수대] 이물

식품의 안전을 위협하는 세 가지 요소가 있다. 생물학적·화학적·물리적 위해 요소다. 이 중 공중 보건상 가장 중요한 것은 생물학적 위해 요소. 간단히 말하면 식중독균이다. 음식을

중앙일보

2008.03.28 01:46
[현장 경제] ‘귀하신 몸’ 미꾸라지

추어탕 값은 참여정부 들어 급증한 공무원 숫자와 직접적 상관관계가 없다. 그럼에도 불구하고 둘 사이의 관계는 곰곰 짚어볼수록 흥미로워진다. 엊그제 일이다. 회사 인근 추어탕집에

중앙일보

2007.11.25 09:11
[현장 경제] ‘귀하신 몸’ 미꾸라지

추어탕 값은 참여정부 들어 급증한 공무원 숫자와 직접적 상관관계가 없다. 그럼에도 불구하고 둘 사이의 관계는 곰곰 짚어볼수록 흥미로워진다.엊그제 일이다. 회사 인근 추어탕집에 들

중앙선데이

2007.11.25 01:21
[MD가추천합니다] 가을 가기 전, 겨울 오기 전 … 입맛 달래는 제철 먹거리

[중앙포토]꽃게가 풍년이다. 지난겨울에 바다 수온이 섭씨 1~2도가량 높아져 꽃게의 산란이 활발했던 덕분이다. 1㎏ 도매가가 1만원 안팎으로 지난해보다 30~40% 싸졌다. 속도

중앙일보

2007.10.25 18:32
[시가있는아침] '식탁은 지구다’

‘식탁은 지구다’- 이문재(1959∼ ) 식탁은 지구다 중국서 자란 고추 미국 농부가 키운 콩 이란 땅에서 영근 석류 포르투갈에서 선적한 토마토 적도를 넘어온 호주산 쇠고기 식탁은

중앙일보

2007.01.12 19:19
식품안전처 연내 신설

여러 부처에 흩어진 식품안전 관련 업무를 총괄하는 '식품안전처'가 연내에 신설될 전망이다. 정부는 28일 한명숙 총리 주재로 국정현안정책조정회의를 열어 식품의 생산부터 소비 단계에

중앙일보

2006.06.28 16:59
식품안전처 연내 신설

여러 부처에 흩어진 식품안전 관련 업무를 총괄하는 '식품안전처'가 연내에 신설될 전망이다. 정부는 28일 한명숙 총리 주재로 국정현안정책조정회의를 열어 식품의 생산부터 소비 단계에

중앙일보

2006.06.28 14:28
급식사고로 '식품안전처' 신설논의 탄력

8만여명에 달하는 학생들의 급식이 중단되는 초유의 사태를 불러온 대규모 식중독 사고를 계기로 지지부진했던 식품안전처 신설 논의가 탄력을 받게 될 것으로 보인다. 이번 사태가 학생들

중앙일보

2006.06.25 15:47
[건강식품 김치] 맛은 깊게, 보관은 오래 김치냉장고 똑똑해졌네

중국산 납 김치 사건에 이어 기생충 알 논란까지 불거지면서 김치냉장고 시장이 활기를 띠고 있다. 당초 생산업체들은 김치냉장고가 시장에 선보인 지 10년을 맞으면서 보급률이 60%를

중앙일보

2005.10.30 15:37
"국내산까지 …" 뭘 믿고 먹나

국내 양식장에서 발암 의심 물질인 말라카이트 그린이 검출됐다는 정부의 발표가 나오자 "국내산 민물고기는 안심할 수 있다"는 정부의 발표를 믿었던 시민들은 배신감까지 느끼고 있다.

중앙일보

2005.10.07 09:58
"국내산까지 …" 뭘 믿고 먹나

국립수산물품질검사원 연구원들이 6일 국산 양식 송어와 향어의 시료를 가지고 발암물질 유무를 검사하고 있다. 고양=김춘식 기자 국내 양식장에서 발암 의심 물질인 말라카이트 그린이 검

중앙일보

2005.10.07 04:34
[맛 난상토론] 생태찌게

생태찌게는 ‘겨울에 먹어야 역시 제 맛’이다.그런데 절기는 벌써 우수(雨水)를 지나 경칩(驚蟄)을 향하고 있다.제대로 맛을 느끼며 먹을 수 있는 날이 얼마 안 남았다는 얘기다. 겨

중앙일보

2003.02.21 11:26
[맛 난상토론] 생태찌개

생태찌게는 ‘겨울에 먹어야 역시 제 맛’이다.그런데 절기는 벌써 우수(雨水)를 지나 경칩(驚蟄)을 향하고 있다.제대로 맛을 느끼며 먹을 수 있는 날이 얼마 안 남았다는 얘기다. 겨

중앙일보

2003.02.20 17:01
[韓·中교류 3대 과제]中 "수출하려면 농산물 사라" 압박

지난달 25일 중국 외교부 왕이(王毅)부부장(차관급)이 한국 특파원단을 외교부 청사로 초청해 점심을 같이 했다. 이 자리에서 王부부장은 "중국은 한국에 1백억달러나 투자했다"고

중앙일보

2002.08.23 00:00
[속 중국 경제 대장정] 중국, 일본 수출 농산물 검역 알아서 강화

농약 묻은 버섯이다, 납이 든 꽃게다 해서 한국 소비자들은 중국산 농산물에 신경이 곤두서 있지만 일본은 사정이 다르다. 일본당국이 검역을 철저히 하기도 하지만 수출하는 중국이 먼저

중앙일보

2001.12.12 00:00
[속 중국 경제 대장정] 중,일 수출 농산물 검역 알아서 강화

농약 묻은 버섯이다, 납이 든 꽃게다, 해서 한국 소비자들은 중국산 농산물에 신경이 곤두서있지만 일본은 사정이 다르다. 일본당국이 검역을 철저히 하기도 하지만 수출하는 중국이 먼저

중앙일보

2001.12.11 17:58
[속 중국 경제 대장정] 20. 광저우(1)-세계의 가짜 공장

'메이드 인 스위스'가 선명하게 새겨진 오메가 시계가 80위안(약 1만3천원). 구치.페라가모.펜디.롤렉스도 대충 비슷한 수준이다. 광저우(廣州)기차역 뒤편 시계시장에선 세계의 명

중앙일보

2001.11.30 00:00
[속 중국 경제 대장정] 20. 광저우(1)-세계의 가짜 공장

'메이드 인 스위스'가 선명하게 새겨진 오메가 시계가 80위안(약 1만3천원). 구치.페라가모.펜디.롤렉스도 대충 비슷한 수준이다. 광저우(廣州)기차역 뒷편 시계시장에선 세계의 명

중앙일보

2001.11.29 17:28